De multe ori, mergând la centrul cinematografic sau de divertisment, cumpărăm o găleată întreagă popcorn. Atât de delicios, iar filmul (sau spectacolul) pare mai interesant. Acest produs consistent, care conține puține calorii, poate fi gătit la domiciliu.
Topul claselor
Toată lumea știe ce este făcută din popcorn. Din porumb. Dar nu toată lumea știe asta nu toate soiurile sunt potrivite pentru prepararea lor. Cerealele ar trebui să se spargă cu ușurință atunci când prăjesc, au un gust bun și aerisire inerente popcorn.
Porumbul pentru gătit și conservare se numește zahăr. Conține mai multă amidon, coaja boabelor este densă și, atunci când este încălzită, crăpează imediat fără deschidere. Porumbul pentru popcorn, respectiv, conține mai puțin amidon; Filmul pe ele este subțire, dar durabil. Prin urmare, ele nu izbucnesc imediat și "aerul" afară perfect. 
Cum sa faci popcorn din porumb, ia în considerare mai jos.
Știți? porumb - singura planta, a cărei fructe conțin aur.
Cele mai bune pentru delicatesele de gătit sunt considerate Vulkan, Eat-Eat, Zeya, Ping-Pong, Hotel Hotel, Vnuchkina Joy și altele.
"Vulcan"
calitate "Vulcan" - plante iubitoare de căldură rezistente la boli. În funcție de tipul de varietate - mediu timpuriu, productiv. Înălțimea plantelor până la 2 metri. Granulele galbene au o formă ovală ovală. Lungimea cubului este de aproximativ 15-22 cm. De la un cub puteți obține până la 100-120 g de boabe. Acest soi este de asemenea numit "Volcano razlusnoy" sau "Explozia vulcanului". 
"Eats, Eats"
porumb "Eats, Eats" - la mijlocul timpului, cu randament ridicat. Planta este puțin mai înaltă decât celelalte soiuri - 130-170 cm. Granulele sunt galbene, largi, alungite. Câinii sunt cilindrici, în greutate de aproximativ 200-250 g.
"Zeya"
"Zeya" - gradul copt devreme. La 80 de zile după plantare, puteți recolta. Toată lumea este similară cu celelalte soiuri, cu excepția boabelor. Ele sunt de culoare roșu sau de culoare roșu închis, late, rotunjite pe o parte, arătate, pe de altă parte.
"Ping Pong"
"Ping Pong" - varietate medie timpurie. Gata de recoltare în aproximativ 100-110 zile după plantare. Are coarne scurte, de până la 15 cm, și boabe galbene mici.
"Fairing"
"Fairing" - varietate timpurie, gata pentru recoltare în 80 de zile. Caracteristica sa este rezistența ridicată la secetă, rezistența la cazare. Acesta tolerează cu ușurință temperaturile ridicate, astfel încât poate fi cultivat în zone aride, fierbinți. Planta atinge o înălțime mai mare de 2 m. Cobul este de aproximativ 20 cm lungime. Granulele sunt galbene, în formă de perle. 
"Vnuchkina bucurie"
"Vnuchkina bucurie" - soi, similar cu "A se vedea", timpuriu coapte. Doar el are cuburi mici, de până la 12 cm. Pune până la 1,5 m, iar semințele sunt de culoare portocalie. Diferă în productivitatea ridicată. Porumbul acestei varietăți este îndrăgostit de umiditate, nu tolerează seceta, crește și produce numai culturi pe sol care este bine fertilizat cu humus.
Red Popcorn
în "Popcorn roșu" O caracteristică distinctivă - lăstari mici, total de până la 110-120 cm. Este, de asemenea, o varietate timpurie. Diferă și cu urechi frumoase, mici, de numai 5-10 cm, asemănătoare cu căpșunile. Boabe de mahon colorate. Gusturile sunt excelente. 
Știți? porumb - Mâncarea principală a mexicanilor și a indienilor.
Caracteristicile cultivării
Pentru a face popcorn acasă, trebuie mai întâi să crești porumb. Faceți-o pe site-ul dvs., oricine poate. Sunt necesare numai condiții optime și, bineînțeles, dorință.
Porumbul este cultivat pe orice pământ, cu excepția nisipului și în special a vântului. Planta este mare, trebuie să fie înrădăcinată, iar pe aceste soluri este dificilă. Cultivarea este cel mai adesea efectuată în zona climatică de stepă și de stepă, deoarece toate soiurile sunt termofile. Vânturile din această zonă sunt puternice. Pe solul slab, este posibilă amplasarea plantelor, ceea ce va avea un impact negativ asupra dezvoltării tragerii și, prin urmare, asupra randamentului. 
aterizare
Una dintre primele condiții pentru cultivarea cu succes a porumbului pentru popcorn - aterizare într-un teren bine încălzit. Aceasta înseamnă aterizarea în luna mai (deși totul depinde de vreme).
În primul rând, pregătiți solul. Să începem cu analiza solului și a "predecesorilor".
Am vorbit deja despre sol. Puteți adăuga aici că cultura nu tolerează turnarea, astfel încât alumina din zonele joase nu va funcționa nici.
Toată lumea știe că plantarea porumbului în același loc este imposibilă. Acesta va crește bine după tomate și cartofi, sfecla, morcovi și alte culturi de rădăcini. Zonele de aterizare trebuie să fie astfel încât să se potrivească cu 4-5 rânduri. Randamentul culturilor, dacă este plantat într-un rând, scade.
Aflați mai multe despre complicațiile de plantare și îngrijire a porumbului în grădină.
Înainte de plantare, îngrășămintele azotate pot fi aplicate pe zi: pentru fiecare 10 metri pătrați. m. aproximativ 150 g. Solul trebuie să fie slăbit la o adâncime de 10 cm și cultivat. Nu ar trebui să existe buruieni, altfel porumbul se va sparge mult timp. Poate chiar să moară.
În plus, semințele pentru plantare trebuie să se pregătească. Mai întâi de toate, ele ar trebui să fie înmuiate. Pentru a face acest lucru, ele sunt plasate în apă caldă cu adăugarea de "permanganat de potasiu" (ușor roz) și păstrate o zi. Cerealele au timp să se umfle.
Plantați direct în pământ (fără sămânță în creștere) cu udare obligatorie. Metoda pătrată de 50 cm până la 50 cm este cea mai potrivită pentru cultură, 3-4 semințe sunt introduse în gură, udate și pudrate cu 2-3 cm de sol. 
Este important! Porumbul porumb și porumbul pentru popcorn nu ar trebui să crească, pentru a evita polenizarea reciprocă.
îngrijire
Cultura nu necesită îngrijiri speciale. Adăparea frecventă poate fi necesară numai pentru soiurile care iubesc umezeala. În alte cazuri, va fi suficient să irigați o dată pe săptămână la rădăcină.
Pentru randamente ridicate alimentarea necesară. 3-4 săptămâni după germinare - organic. Înainte de eliberarea "măturătoarei" - nitrofosca. Când se formează știuleți - potasă și îngrășăminte azotate.
După cum am menționat deja buruienile - inamicul culturii. Rândurile și culoarul râurilor vor avea de 3-4 ori în timpul verii. Poate strica cultură și dăunători: zbura suedeză, sârmă, molie de porumb. Cu ajutorul lor veți ajuta la gestionarea fondurilor achiziționate într-un magazin de specialitate. 
Porumbul este polenizat de vânt. Dacă vremea este fără vânt, atunci puteți agita tulpinile atunci când polenul apare pe panicule și muguri de coadă în axile frunzelor.
Colectarea și stocarea știuleților
Trebuie doar să colectați știuletele când se usucă bine pe tulpini. Nu a fost recomandată anterior. Dacă știuleții sunt colectați în stare brută și nu se vor usca pe "rădăcină", aceasta va afecta detectarea boabelor. Și noi, după toate, le crească doar pentru a obține popcorn.
Dacă doriți să obțineți randamentul maxim al produsului finit, citiți cum să recoltați în mod corespunzător cultura de porumb și cum să depozitați porumbul fără pierdere.Cu o colectare și stocare corespunzătoare, rata de detecție va fi de 95%.
Tăiați tulpinile trebuie să cobi în "haine", îl vom îndepărta imediat înainte de a fi așezat pentru depozitare. După recoltare, trebuie să păstrați varza încă o lună într-un loc răcoros și foarte uscat, apoi încărcați-le în pungi de țesătură sau de hârtie. Stocați semințele (și anume cobaii, nu cerealele) trebuie să fie și într-un loc răcoros și uscat.
Este important! Utilizarea porumbului este contraindicată în cazul ulcerelor gastrice și duodenale, tromboflebitei și creșterii coagulării sângelui, cu mase corporale scăzute și anorexie.
Gătit floricele de porumb. rețetă
Apoi, ia în considerare în detaliu cum facem popcorn acasă. Se pare că este mult mai simplu decât fierberea supa obișnuită sau făcând pizza deja cunoscută de noi. În plus, contrar asigurărilor producătorilor de aparate de uz casnic, nu vom avea nevoie de o mașină specială sau de un cuptor cu microunde. Aveți nevoie de o oală de fier de jumătate de litru sau o tigaie obișnuită de prăjit și o sobă cu gaz. 
Luați în considerare două rețete care vă spun cum să faceți popcorn dulce acasă: "Popcorn cu caramel" și "Popcorn cu zahăr pudră".
Ingrediente pentru popcorn:
- Porumb - ¼ ceasca;
- Ulei de floarea-soarelui (se poate folosi orice legumă) - 3 linguri de desert;
- Zahăr - 1 lingură. l. (pentru prima rețetă);
- Caster zahăr - 1 lingura. l. (pentru a doua rețetă).
Luați fierul, vărsați uleiul și puneți-l pe foc mediu.
Este important! Uleiul trebuie turnat într-un vas uscat.
Ulei de căldură. Se toarnă porumbul în uleiul încălzit. Adăugați zahăr. Acoperiți bine. Asigurați-vă că o țineți ușor.
În curând veți auzi începutul procesului de deschidere a boabelor. De îndată ce sunetele s-au diminuat - opriți focul. După îndepărtarea acestuia din foc, este necesar să se toarnă rapid delicatețea în recipient, deoarece caramelul (care este format din zahăr) se poate aprinde. "Popcorn cu zahăr pudră"
Aici trebuie să repetați aceleași manipulări Doar nu adăugați zahăr. Se toarna popcornul gata in recipientul pregatit, se presara cu zahar pudra si se amesteca.
Poate fi diferit: turnați porumbul în pungă, puneți pudra în el, strângeți-l cu mâna, lăsați aerul în pungă și amestecați-l cu putere.
Pentru a finaliza procesul, va trebui să spălăm aragazul împrăștiat cu ulei. Dar oala nu trebuie spălată după fiecare preparare. Dacă nu există arderea în interior, îl puteți lăsa până la data viitoare. 
Gustul excelent, substanțele nutritive valoroase, conținutul redus de calorii (pentru cei care au o dietă) nu sunt toate avantajele popcornului. La urma urmei, pe lângă popcornul dulce poate fi gătit sărat, picant, picant.
Creșteți, bucurați-vă și bucurați-vă de delicatețe.
