Nucul este folosit în bucătăriile multor națiuni. Gama de nuc este destul de largă - se adaugă la dulciuri, salate, produse de patiserie, carne, pește și primele cursuri. Și toate pentru că este sursa de un numar imens de vitamine si este foarte folositoare pentru organismul uman. În acest articol, vă vom spune despre beneficiile nuci și răul pe care acestea îl pot provoca.
Știți? Nucul este, de asemenea, cunoscut prin alte nume - Voloshsky, regal, nuci grecești, mahon.
Calorii și compoziția chimică a nucilor
Pentru a realiza beneficiile oferite de piulița Volosh când este ingerată, vă sugerăm să vă familiarizați cu compoziția și cu valoarea nutritivă.
Compoziția chimică a nuci este după cum urmează:
- vitamine din grupa B, PP, P, A, C, E, K,
- fier,
- cobalt,
- sodiu,
- magneziu,
- iod,
- calciu,
- zinc.
Compoziția nucului va varia ușor în funcție de specia, regiunea de creștere, clima și alți factori. De exemplu, fructele de nuci care cresc în țările din est și sud vor conține mai multe grăsimi.
Nucul este un produs foarte caloric. Conține 65% grăsimi, 15% proteine, 7% carbohidrați. 100 g de produs - 654 kcal.
Miezurile de nutreț au o aromă tartă bogată. În plus față de ele, compoziția utilă este, de asemenea, în frunze, partiții de fructe, scoici și unt de arahide.
Proprietăți utile de nuc
Datorita compozitiei bogate nuca de nuca posedă o gamă largă de proprietăți utile. Deoarece este caracterizat de un conținut ridicat de vitamina C, are un efect tonic, mărește apărarea corpului uman.
Știți? Conținutul de acid ascorbic în nuci este de aproape 50 de ori mai mare decât în fructele citrice și de 8 ori mai mare decât în coacăze.Fierul, cobaltul și zincul nu pot ajuta persoanele care îl folosesc în mod regulat pentru a face față anemiei.
Vitaminele A și E sunt capabile să consolideze pereții vaselor de sânge, să-și sporească elasticitatea, să purifice sângele și, astfel, să reducă riscul bolilor cardiovasculare.
Proteina, care este de asemenea bogată în nuc, are un efect benefic asupra funcționării sistemului digestiv, ameliorează constipația, îmbunătățește metabolismul. Nucleul de nuci este atribuit capacității de a îmbunătăți memoria, expulza viermi din organism, reduce riscul de cancer.
Frunzele de copaci au proprietăți utile - sunt capabili să exercite vindecarea rănilor, acțiune bactericidă, antibacteriană, să conțină multe vitamine.
Tincturi făcute din pereții etanși în cochilie, sunt utilizate ca un sedativ, precum și un mijloc care poate reduce nivelul de zahăr din sânge.
Puterea terapeutică este prezentă și copac scoarta - de la ea se pregătesc supă, vindecarea rănilor, ulcerului, ameliorarea tumorilor.
Nuc este capabil să beneficieze aproape toată lumea - bărbați și femei, copii și vârstnici.
Știți? În 30 de g de sâmburi de o nuci de Volosha (o sfert de ceașcă) conține rata zilnică de omega-3 - o substanță foarte utilă pentru activitatea creierului și activitatea inimii.
Beneficii pentru bărbați
Reprezentanți ai jumătății puternice a umanității pot folosi în condiții de siguranță un nuc, pentru că are un efect benefic asupra funcției sexuale este un instrument excelent pentru prevenirea adenomului și a prostatitei. De asemenea, nucile sunt considerate afrodiziace și sunt deosebit de importante pentru bărbați - ele îmbunătățesc potența.
Pentru femei în timpul sarcinii și alăptării
Este important să nuiele au fost incluse în dieta zilnică a mamelor însărcinate și care alăptează. Cu toate acestea, în acest caz, pentru a evita reacțiile nedorite și consecințele asupra corpului copilului, este necesară consultarea prealabilă cu un medic ginecolog sau pediatru.
O cantitate mică de nuci, folosită în timpul sarcinii, va fi un profilactic excelent împotriva beriberi, va permite umplerea componentelor care lipsesc în organism.
Există informații că folosirea regulată a miezurilor de nuci va ajuta la prevenirea întârzierii mentale la nou-născut, iar utilizarea uleiului de nuci poate ameliora toxemia și poate preveni o serie de boli grave la copil.
Ei spun că, dacă femeile care alăptează, mănâncă nuci cu moderatie, laptele lor devine mai gras, mai dulce de gustat și îmbogățit cu elemente esențiale pentru sugari. Cu toate acestea, există restricții - puteți mânca numai două nuci pe zi.
Este important! Mamele care alăptează ar trebui să știe că nucul este un alergen.
Copii și adolescenți
Toate vitaminele, mineralele și în special proteina conținută în nut, desigur, sunt necesare pentru dezvoltarea normală a unui organism în creștere, prin urmare util pentru copii și adolescenți.
Acest produs poate fi introdus în nutriția copiilor de la vârsta de doi ani. Este mai bine să le dați în porții mici într-o formă zdrobită în amestecuri cu alte produse. Primirea nucilor întregi este recomandată copiilor de la vârsta de cinci ani.
Decocțiile sunt de asemenea făcute din frunze de nuci, care se adaugă la baie atunci când se îmbăiază copiii cu diagnostice de rahitism și scrofula.
Știți? Nucleul de nuc are aspect similar cu creierul uman. De aceea, în vremurile străvechi în Babilon era interzis ca oamenii obișnuiți să mănânce, astfel încât să nu devină mai deștepți.
Utilizarea nucului în medicină și cosmetologie
Fondurile pe bază de nucă vulos sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională și tradițională, precum și în cosmetologie. Iată câteva rețete.
Nucleu de nuc
Pe lângă faptul că se recomandă ca miezul de nuci să fie consumat zilnic pentru 4-5 bucăți, dintre care, de asemenea poate deveni agent fortificant. Pentru aceasta veți avea nevoie de un pahar de nuci, stafide și caise uscate, o lămâie zdrobită și 300 de miere. Toate amestecate. Amestec depozitat în frigider. Luați o lingură de trei ori pe zi înainte de mese.
În cazul ulcerului peptic și a diareei, se recomandă utilizarea tincturii alcoolice a miezurilor.
Când tusesc, nucile cu miere vor beneficia. Acestea trebuie amestecate într-un raport de 100 g de boabe / 50 g de miere. Luați o linguriță înainte de mese.
Un amestec de 100 g de miez de nuci cu o lingura de miere sau ulei de susan este o modalitate excelenta de a imbunatati potenta. Acesta trebuie administrat zilnic, 100 g timp de trei ore înainte de culcare.
Kernelurile de nuci necoapte au și proprietăți utile. Dintre acestea, se prepară tinctura, care este recomandată pentru bolile sistemului urogenital, tractul gastrointestinal, spasmele intestinale, invazia parazitară.
Nucleu de nuc beneficiază de piele datorită conținutului de vitamina F, astfel încât acestea sunt utilizate în prepararea cremelor cosmetice, curățare și tonifiere.
Îți poți face propriul tău lapte, pielea tonică. Pentru aceasta trebuie să luați 10 boabe zdrobite, turnați 200 ml de apă, insistați 5-7 ore.
Este important! La un moment dat, se recomandă să nu consumați mai mult de 50 de grame de nuci. Aproximativ 10 nuclee sau 20 de jumătăți cântăresc atât de mult.
Frunze de nuc
Frunze de nuc pot fi utile în decocții și tincturi pentru dureri în gât, boli ale tractului biliar, disbioză, avitaminoză, rahitism, helmint.
Un decoction puternic de frunze de nuci este folosit pentru a clati părul. Le oferă o nuanță mai închisă.
Nucule de nuc
Piulița folosită în medicina populară și în cosmetologie în mai multe forme. De la ei să facă vărsări și perfuzii. Într-o formă zdrobită, se amestecă în scrumiuri cosmetice pentru a reîmprospăta stratul de suprafață al pielii. Coșul de cenușă este folosit pentru a elimina părul nedorit pe corp. De asemenea, de la coajă pregătească baza pentru luarea bai.
Proprietățile de vindecare ale cochiliei se manifestă în tratamentul tusei, gastritei, ulcerului, curățării vaselor de sânge.
Știți? O singură nucă poate produce 10-300 kg pe an.
Suc de nuc
Pereți din nuc pot fi de asemenea benefice - deoarece conțin iod. Acestea sunt utilizate pentru prepararea tincturii alcoolice, care este luată cu fibrom uterin și cu mastopatie.
Un decoct de partiții este recomandat să bea cu iritabilitate, tulburări de somn, pentru a îmbunătăți memoria și pentru a clarifica vasele de sânge, disbacterioza și colita. De asemenea, pot șterge erupția cutanată.
Pentru a afla cum să faceți tinctura și decoctarea partițiilor, citiți mai jos.
Suc de nuc
Efectul principal al sucului de nuc - antihelmintic. De asemenea, are o proprietate coleretică. Când este instilat în urechi poate ajuta la otita purulentă.
Unt de unt
Uleiul de uleiul este utilizat în medicina tradițională. - este prescris pentru tratamentul otitei și conjunctivitei, precum și pentru vindecarea rănilor. Uleiul de uleiul este benefic deoarece conține cât mai multe substanțe nutritive decât cele din kernel. Diferența este că uleiul conține mai mulți acizi grași.
Uleiul este recomandat pentru fierbe, probleme tiroidiene, diabet, psoriazis, obezitate. Este sfătuit să curețe corpul, să întărească sistemul imunitar, cu răceli.
Uleiul de uleiul este important zilnic pentru a fi folosit pentru bărbați. De asemenea, ca și nucleul, are un efect benefic asupra sistemului reproducător.
Când este folosit în cosmetologie pentru a lubrifia fața și mâinile, uleiul de arahide poate ameliora uscarea, ridurile fine, crește elasticitatea pielii și îi dă prospețimea.
În gătit, uleiul de nutreț este adăugat la salate de legume.
Tinctura de nuc
Iată câteva rețete de tincturi din diferite părți ale nucului.
Tinctura de kerneluri de nuc. Miezurile zdrobite de 30 de nuci insista intr-un litru de alcool timp de 14 zile. Strain. Beți în interior 1 lingurita de trei ori pe zi.
Tinctura de kerneluri verzi. Pentru a scăpa de viermi, beau o tinctură făcută din 4 linguri de miezuri de nuci verzuie tocate, care se toarnă într-un pahar cu apă clocotită și se infuzează timp de 40 de minute. Înainte de perfuzie adăugați puțină sare. Înainte de aplicare, perfuzia trebuie filtrată. Beți noaptea.
Tinctura de nuc de nuc. 25-30 partiții insistă în 100 ml de alcool timp de 10 zile. Luați o soluție de 10 picături de tinctură în 50 ml de apă clocotită timp de două luni. Apoi, faceți o pauză de 10 zile și repetați cursul.
Tinctura frunzelor. 1,5 linguri de frunze zdrobite așezate în jumătate de litru de apă fiartă, pentru a insista două ore. Strain. Beți 30 ml de trei ori pe zi înainte de mese.
Tinctura pentru baie. Se fierbe 1-2 kg de frunze în 1 litru de apă. Utilizați 1 litru de perfuzie pentru 10 litri de apă pentru înot.
Nuca de decoct
Un decoct al cochiliei. 300 g de cochilii plasate în 1 litru de apă clocotită și păstrați focul timp de 20 de minute. Buful insistă timp de patru ore.
Un decoct de partiții de nuc. Se aduce la fierbere 0,5 cupe de partiții în 600 ml de apă. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute. A se păstra într-un loc întunecos. Se recomandă folosirea a 0,5 cani înainte de mese.
Un decoct de frunze uscate. 1 lingură de frunze zdrobite, așezată în 250 ml apă fiartă. Insistă timp de 60 de minute. Strain. Luați 2 linguri pe zi. Exterioară pentru lubrifiere.
Cum să alegeți nucile atunci când cumpărați
Deși astăzi destul de des kernels de nuci sunt vândute decojite, este mai bine să le cumpere în coajă. Ar trebui să acorde atenție faptului că nu era acoperit cu mucegai, era uscat și ușor, nu avea crăpături și pete.
Dacă, cu o mică mișcare în interiorul piuliței, se aude un zgomot, fructul este deja vechi și nu are nici o valoare nutritivă, nici terapeutică.
Regulile de păstrare a nucilor
Nerezurile proaspete proaspete pot dura cu ușurință până în toamna următoare. Cu toate acestea, acestea trebuie depozitate într-o încăpere uscată și rece. Mai bine să le salvezi recipientul închis în frigider. Miezurile purificate pot fi stocate într-o pungă de plastic în congelator.
Contraindicații și posibile dăunători cauzate de nucile
Nucul nu este permis pentru toată lumea. Deci, există persoane cu intoleranță individuală la acest produs. de asemenea nuci poate provoca reacții alergice.
Este important să nu exagerați cu utilizarea de nuc. Nu este de dorit să se utilizeze mai mult de 50 g de boabe pe zi. În caz contrar, prejudiciul cauzat de suprasolicitarea nucilor poate fi exprimat sub forma inflamației amigdalelor, stomatitei, spasmei vaselor cerebrale, exacerbării colitei și psoriazisului.
De asemenea, acest produs Nu ar trebui să mâncați oameni cu excesul de greutate, alergii care nu tolerează proteinele. Atenție trebuie luată pentru cei care au crescut coagularea sângelui, există boli intestinale acute.
În orice caz, trebuie să renunțați la utilizarea nuci, dacă acestea conțin urme de mucegai, miezuri întunecate, deoarece produc o substanță dăunătoare corpului uman.
