Sparanghelul (lat Asparagus) este o plantă a familiei de sparanghel.
Sparanghelul crește pe toate continentele. Acest gen de plante este reprezentat de 200 de specii de viță de vie, arbuști și ierburi.
Unele soiuri sunt cultivate numai în scopuri decorative, altele - sunt folosite în alimente și sunt o delicatesă.
În articol vom lua în considerare planta sparanghel, proprietăți benefice și contraindicații din consumul de alimente.
Proprietăți utile
Ajutor! În Grecia antică, sparanghelul a fost cultivat numai ca un medicament.
Mulți oameni se întreabă dacă sparanghelul este util și care este folosirea acestuia?
Soiurile de masă sunt bogate în vitamine din grupa B, A, K, E, C, seleniu, cupru, potasiu, fier, mangan. Ele sunt o sursă de fibre.
Straturile conțin compuși ai sulfului, prin urmare sunt capabili să schimbe mirosul corpului uman, cum ar fi ceapa și usturoiul.
Cumarina, care face parte din tulpini, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Datorită beta-carotenului, planta îmbunătățește starea și viziunea pielii.
Magneziul are un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Saponinele reduc colesterolul în sânge.
Datorită conținutului de potasiu, această legume este recomandată pentru tulburări de prostatită și urinare.
Sparanghelul alb are proprietăți bactericide și anti-canceroase.
Sucul de legume poate fi folosit pentru a îndepărta pielea. Are proprietăți de exfoliere și înmuiere.
Ajutor! Pentru a salva mai multe vitamine legume fierbere sfaturi sus.
Green sparanghel conține minerale care contribuie la formarea de globule roșii.
Sarurile minerale promovează excreția nitraților, a ureei și a radicalilor liberi.
Lăstarii verzi conțin mai mulți nutrienți decât albi.
Varfurile de aproximativ 20 cm lungime sunt folosite pentru alimente.
Valoarea energetică de 100 de grame de tulpini fierte este de numai 22 kcal, ceea ce îl face atractivă pentru cei care doresc să piardă în greutate.
Ajutor! Soia de fasole de soia (Fuju, sparanghel corean) găsită în magazine este un produs de prelucrare a laptelui de soia care nu are nimic de-a face cu sparanghel.
Sparanghelul este inclus în dieta pentru ulcer gastric, diabet, boli asociate cu edem, guta.
Planta ornamentala curata aerul din camera. Se crede că aura florii calmează o persoană, ameliorează stresul, protejează de certuri și necazuri.
Infuzia de fructe coapte este utilizată în tratamentul impotenței și hemoroizilor. În tratamentul bolilor sistemului urinar se recomandă reumatism, boli dermatologice, epilepsie, decocții și extracte de apă din rizomii florii.
Infuziile de alcool sunt utilizate ca imunostimulante, au efecte diaforetice și diuretice.
Ajutor! Albul, liliacul și sparanghelul verde, care este în vânzare, este una și aceeași plantă în diferite grade de maturitate.
Afectarea sănătății și contraindicațiile
Sparanghelul conține substanțe care irită mucoasa gastrică.
Acidul oxalic îndepărtează calciul din organism.
Prin urmare, nu este de dorit să se mănânce sparanghel pentru urolitiază, boli gastrointestinale, cistită, prostatită.
Uneori o leguma cauzează alergii.
Consumul de sparanghel, trebuie să luați în considerare posibilele consecințe și contraindicații.
Nu abuzați de această legume, deoarece chiar și o abundență de vitamine și minerale este dăunătoare organismului.
Galerie foto
Fotografii din această recoltă de legume timpurii:
- specii;
- de îngrijire.
