Pasternak în proprietățile și aspectul său este similar cu morcovii, numai că este alb și conține mai multe substanțe nutritive.
De asemenea, are un efect de vindecare în timpul durerii de stomac, stimulează pofta de mâncare, este un diuretic.
Îndepărtează pietrele în vezică și rinichi, reduce tusea, tratează bolile ginecologice și scade.
Știți? În Grecia antică și Roma, rădăcinile "parsnipului" au fost folosite ca hrană, hrana pentru animale și pentru scopuri medicinale.
"White Stork"
"White Stork" - este un soi de parsnip cu un randament ridicat și mijlocul sezonului. De la lăstari de masă până la recoltare - 117 zile. El este alb. Forma recoltei radiculare este în formă de con și este complet scufundată în sol, iar capul este de dimensiuni medii, slab deprimat și plat.
Acesta cântărește între 90-110 g. Carnea este suculentă și albă. Acest soi are un bun gust, calitate și culturi radiculare netede. Se recomandă utilizarea în gătit.
"Boris"
"Boris" - Este o varietate bogată în producție și de primăvară de păstrăv. Termeni de maturare - de la 110 la 120 de zile. Forma rădăcinii este în formă de con, iar culoarea este cremă. Carnea este suculentă, albă, densă și are o aromă dulce.
Rădăcinile legumelor sunt foarte gustoase și sunt folosite în gătit pentru procesare și proaspete. Acest soi este bogat în oligoelemente benefice și vitamine, are proprietăți medicinale și dietetice.
Este important! Lucrand cu aceasta leguma, ar trebui sa poarte manusi, deoarece frunzele ei emit ulei esential, care lasa arsuri pe piele.
"Guernsey"
"Guernsey" - este o varietate de parsnip rezistent la temperaturi îndelungate și la rece. Este deja 110-115 de zile. Forma rădăcină este conică semi-lungă, culoarea este cremă ușoară.
Carnea este albă, gustoasă și are o aromă excelentă. Semințele germinează la o temperatură de 2-4 ° C, iar răsadurile rezistă la frig până la -5 ° C. Necesită udare regulată.
Rădăcinile acestui soi sunt bogate în uleiuri esențiale, carbohidrați, săruri minerale și vitamine. Din acest motiv, ele sporesc viziunea si sunt deosebit de utile pentru cresterea si dezvoltarea corpului copilului.
"Gladiator"
"Gladiator" - Aceasta este o varietate fructuoasă și de mijloc a sezonului de păstrăv. Forma rădăcinii este în formă de con. Carnea este albă, are o aromă dulce dulce. Are o creștere rapidă și performanță ridicată.
Știți? În Evul Mediu, legumele de rădăcină de păstăi au fost date copiilor în locul unui mamelon, în timp ce adulții au mâncat cu pește afumat.
„Hormonul“
„Hormonul“ - Aceasta este o varietate precoce coaptă de păstrăv. Forma rădăcinii este conică, în lungime de la 18 la 22 cm, cu diametrul de 4-5 cm, rădăcina este complet imersată în sol. Perioada de la germinare la recoltare durează de la 70 la 110 de zile.
Cultură rădăcină cântărește 100 - 130 g. Acest soi este larg utilizat în gătit. Este fiert, prăjit, servit ca o farfurie sau condiment pentru primele cursuri. Pasternak "Hormone" este considerată o plantă picantă și este utilizată pentru sărarea și conservarea legumelor.
„Delicat“
„Delicat“ - Este o varietate medie de primăvară. Sunt stocate mult timp.
Forma rădăcinii este rotundă, lungime până la 8 cm, greutate 200-350 g. Carnea este albă cu pete galbene, parfumate și gustoase.
„Rotund“
„Rotund“ - Aceasta este cea mai precoce și fructuoasă varietate de păstrăv. Forma rădăcinii este rotunjită și se înclină brusc spre bază. Culoarea este albă cenușie.
Lungime 10-15 cm, diametru până la 10 cm, greutate până la 150 g. Perioada de vegetație - 105-110 zile. Carnea este albă și densă, aroma este aspru, iar gustul este mediocru. Acest soi poate fi cultivat pe soluri grele.
Este important! Umplerea abundentă este adecvată numai în condiții meteo uscate. Cantitatea excesivă de apă este nedorită.
„Gatiti“
„Gatiti“ - Aceasta este o varietate medie timpurie și timpurie de parsnip. Sezonul de creștere este de 95-105 de zile. Forma rădăcinii este conică, la baza - oblate rotunjite.
Lungimea este de 10-15 cm, iar greutatea ajunge la 140 g. Culoarea este albă, iar suprafața este neuniformă. Capul rădăcinii este convex și mijlociu. Carnea de paine "Culinary" este albă, grosieră și slabă, iar miezul este gri, cu o jantă galben deschis. Mirosul de legume rădăcinoase este foarte parfumat.
"Petrick"
"Petrick" - Este o varietate bogată în dietetice de păstrăv. Sezonul de creștere este de până la 130 de zile. Forma rădăcinii este conică, albă, cu lungimea de până la 30 cm, cu diametrul de până la 8 cm.
Carnea este gri-alb, dens, suculent și parfumat. Acest soi este rezistent la boli, are proprietăți dietetice și medicinale, afectează în mod favorabil bărbații. În gătit, este folosit sub formă de condimente.
"Student"
"Student" - Este un parsnip de varietate cu randament ridicat, tarziu si uscat. Forma rădăcină este albă în formă de con. Lungime până la 30 cm și o greutate de până la 160 g. Perioada de vegetație de până la 150 de zile. Are o rozetă de frunze în picioare. Carnea este albă, foarte aromată și gustoasă.
Toate soiurile de păstăi au substanțe benefice și pulpă dulce. Puteți să-l adăugați la feluri de mâncare sau să faceți decocții. În orice formă, va aduce beneficii sănătății dvs., principalul lucru este să-l utilizați cu moderatie. Și, bineînțeles, alegeți o varietate după preferințele dvs.
