Cumparand hrisca in magazin si mancand terci de hrisca, nu ne gandim nici macar la intrebarea cum creste aceasta planta si la ce etape trece hrisca inainte de a ajunge la rafturile magazinului. Luați în considerare în detaliu ce este hrișcă, cum este cultivată și cât de importantă este fiecare etapă în cultivarea hrișcă.
Caracteristicile biologice ale hrișcă
Planta de hrișcă aparține genului Fagopyrum Mill. Genul de hrișcă include mai mult de 15 specii aparținând familiei de hrișcă. Una dintre specii se numește hrișcă. Această planta este o recoltă de cereale. Homeland hrișcă - India de Nord și Nepal. Acolo se numește orez negru. Introdus în cultura de acum 5 000 de ani. Potrivit unei versiuni, hrișca a ajuns în Europa în timpul invaziei tătară-mongolă. Printre popoarele slavice a fost câștigată numele de hrișcă ca urmare a aprovizionării din Bizanț în secolul al VII-lea.
Hrișca este o plantă anuală și are o descriere simplă.
Sistemul rădăcină constă din rădăcină de tulpină cu procese laterale lungi. Este slab dezvoltat în comparație cu alte plante de câmp. Funcția părții superioare a rădăcinilor unei plante este asimilarea substanțelor nutritive din sol, partea inferioară - alimentarea cu apă a plantei. Sistemul de rădăcină se dezvoltă pe întreaga perioadă de creștere.
Hrana pentru hrișcă ramificat, gol, curbat în noduri, înălțimea de 0,5-1 m, grosimea 2-8 mm, verde în partea umbrei și maro roșiatic în partea însorită. Pedunculul este licit, subțire, ușor deteriorat de îngheț și primul care suferă de secetă.
flori colectate în inflorescențe de culoare albă sau roz pal. Apar în luna iulie, au un miros deosebit și atrag albinele.
frunziș diferite: cotiledon, sesil, petiolat. Fructele sunt în general în formă triunghiulară. În funcție de natura coastelor și de marginile fructelor, se disting forme cu aripi, fără aripi și intermediari. Culoarea fructelor este negru, maro, argintiu. Dimensiunea fructului depinde de varietatea hrișzei și de condițiile de creștere. Fructul este acoperit cu o coajă dense, care este ușor de separat.
Sol: prelucrare și îngrășăminte
Productivitatea hrizului de creștere depinde de climă și de sol. Cea mai mare randament se observă în pășuni-stepă și Polesye. Planta poate creste pe soluri diferite, dar pentru a obtine eficienta trebuie sa stiti ca hrisca prefera soluri care se incalzesc rapid si sunt suficient de saturate cu oxigen si nutrienti cu o reactie slaba acida sau neutra (pH 5.5-7). Pe solurile grele, înfundate, predispuse la înot, productivitatea cultivării va fi minimă.
Sistemul de prelucrare a hrișnei poate fi diferit. Adâncimea de cultivare a solului și momentul tratării acestuia depind de condițiile meteorologice și de cultura predecesorului. Deoarece hrisca este o cultura de semănat târziu, sarcina principală în timpul lucrului în domeniul prelucrării solului este retenția maximă a umidității, provocând semințe de buruieni să germineze în perioada de însămânțare, creând o structură favorabilă a solului și alinierea acestuia.
Fertilizarea corectă în sol este favorabilă pentru creșterea randamentului culturii. hrișcă. Pentru a forma 1 centar de cereale, planta consuma 3-5 kg de azot din sol, 2-4 kg fosfor, 5-6 kg de potasiu. Prin urmare, sistemul de fertilizare a plantelor ar trebui să se bazeze pe o metodă echilibrată bazată pe cercetarea solului. Aceasta ar trebui să țină seama de nevoia de nutrienți pentru o anumită plantă și de consumul acestor elemente prin viitoarea recoltă. Este necesar să se știe că îngrășămintele pe bază de fosfat și potasiu sunt aplicate pentru cereale în timpul aratului toamnei sau când semănuiesc semințe, îngrășăminte azotate - în primăvară în timpul cultivării sau în pansament.
Cea mai favorabilă perioadă pentru aplicarea îngrășământului pe bază de azot pentru hrișcă este perioada de înfrânare. Azotul mineral îmbunătățește indicatorii de calitate ai cerealelor: mărește masa, îmbunătățește compoziția chimică și reduce filminarea. Rata de azotat de amoniu pe un dressing de top este de 60-80 kg / ha. Trebuie remarcat faptul că pentru cernoziomurile și solurile de castane această tehnică în cultivarea hrișzei nu are o aplicație practică în tehnologia cultivării. În zonele de nord, toate tipurile de îngrășăminte minerale pot fi aplicate în timpul culturilor de primăvară și îngrășăminte granulare complexe - în timpul însămânțării.
Este important! Îngrășămintele care conțin clor se aplică în toamnă, dacă este necesar, deoarece hrisca reacționează negativ la acestea.Nu trebuie să uităm de importanța îngrășămintelor organice și paie, tulpinilor de porumb și a floarea-soarelui ca factor de reproducere a substanțelor organice în sol. de asemenea cerealele au nevoie de microelemente: mangan, zinc, cupru, bor. Este cel mai eficient pentru procesarea semințelor pentru însămânțare. 50-100 g sulfat de mangan, 150 g acid boric, 50 g sulfat de zinc sunt necesare pentru o tonă de semințe.
Bună și rău predecesorii de hrișcă
Pentru a obține hrișcă randament ridicat trebuie să ia în considerare locul său în rotație. Ani de experiență și oameni de știință de cercetare confirmă acest lucru Cei mai buni precursori ai hrisca sunt culturile de iarnă, leguminoasele și culturile cultivate. Nu se recomandă să se planteze după cereale, deoarece există o contaminare ridicată a solului cu buruieni, ceea ce afectează negativ randamentul. După trifoi, producția de hrișcă crește cu 41%, după mazăre - cu 29%, cartofi - cu 25%, cu secară de iarnă - cu 15%. După orz, producția va scădea cu 16%, ovăzul - cu 21%.
Este bine să semeni hrișcă după ce a fost crăpat: sfeclă de zahăr, siloz porumb, cartofi, legume. După iarnă, hrișcă, de asemenea, crește bine. Utilizează îngrășămintele organice și minerale aplicate în cultura anterioară. Pentru a spori randamentul hrișului, se utilizează ca îngrășământ alternativ paiele de tocat și îngrădirea în sol a culturilor de cereale anterioare. Ca predecesori buni pentru hrișcă, se folosesc culturi leguminoase de soiuri târzii: vita, un strat de iarbă perene, soia.
Este important! Producția de hrișcă plantată după un cartof sau ovaz, afectat de nematode, este semnificativ redus.
Unii oameni de știință cred asta prezența aburului pur în legătura dintre rotația culturilor crește semnificativ randamentul hrișcă în comparație cu legăturile care nu sunt vapori. O recoltă repetată de hrișcă duce la o scădere a randamentului cu 41-55%. La efectuarea cercetării sa stabilit randamentul maxim în legătura dintre cupluri - mazăre - hrișcă și minimul cu însămânțare repetată de hrișcă de trei ani.Hrișca este o cultură fitosanitară. Dacă după însămânțarea boabelor de cereale, deteriorarea putregaiului lor va scădea de 2-4 ori comparativ cu recolta după predecesorii de cereale. Datorită structurii rădăcinilor sale, hrisca reduce densitatea solului. Acest lucru are un efect pozitiv asupra creșterii culturilor însămânțate după aceasta.
Pregătirea semințelor
Alegerea corectă a soiurilor de plante și pregătirea semințelor pentru plantare cresc semnificativ randamentul culturii.
Tratamentul semințelor de hrișcă pentru însămânțare asigură dezinfecția lor împotriva bolilor, îmbunătățește germinarea și are loc cu 1-2 săptămâni înainte de însămânțare. Ca filtre se utilizează soluții apoase de adeziv. Se adaugă medicamentele "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" conform instrucțiunilor și se mănâncă semințele cu metoda de umezire sau suspensie apoasă. Dăunătorii și bolile de hrișcă, cum ar fi mucegaiul cenușiu, mucegaiul etc., tratamentul semințelor nu lasă nici o șansă. Acest lucru afectează în mod semnificativ creșterea randamentului.
Date de plantare
Este necesar să se semene hrișcă de îndată ce solul se încălzește la o adâncime de 10 cm până la 10-12 ° C, iar pericolul înghețului de primăvară trece. Timpul însămânțării timpurii contribuie la germinarea prietenoasă a semințelor, la utilizarea rezervelor de umiditate a solului de la lăstari tineri și la maturarea timpurie a culturii. Aceasta, la rândul său, va îmbunătăți condițiile de curățare. În medie, este necesar să se semene culturile de cereale în stepă în a doua-a treia decadă a lunii aprilie, în zona pășune-stepă - în prima jumătate a lunii mai, în Polesie - în a doua-a treia decadă a lunii mai.
Știți? Mulți sunt interesați dacă există o diferență în termeni de hrișcă și hrișcă, sau aceste cuvinte sunt sinonime. Numele original este hrișcă. Acest cuvânt înseamnă planta însăși și semințele derivate din ea. Hrișcă este un termen derivat care a apărut ca o versiune prescurtată pentru simplitate și comoditate. Hrișcă este denumită de obicei crupe de hrisca.
Semințe de hrișcă: schema, rata de însămânțare și adâncimea de însămânțare
Cu cât cresc mai repede germenii, cu atât contribuie mai mult la oprimarea buruienilor și crește semnificativ randamentul. Pregătirea solului pentru semănatul hrișcă constă în tratament de bază și de pre-plantă. Se efectuează luând în considerare culturile anterioare, compoziția solului, gradul de umiditate a solului, infestarea buruienilor din sol. Rezultate excelente în dezvoltarea hrișcă în perioada inițială de creștere au arătat lucrarea solului, precum și cultivarea rulourilor cu un cilindru neted.
Înainte de a semăna hrișcă, Este necesar să alegeți o schemă de însămânțare: rândul obișnuit, îngust și rând. Metoda cu rand larg este utilizată la însămânțarea soiurilor de maturare medie și târzie la solurile fertilizate fertile foarte fertile. În acest caz, îngrijirea la timp a plantelor joacă un rol important. Metoda obișnuită este folosită pe soluri cu fertilitate scăzută, pe soluri ușoare și nesălare, când semănăm soiuri timpurii. Deoarece planta este adaptată la ramificare, ea trebuie să fie însămânțată slab și uniform.
Rata de însămânțare a semințelor de hrișcă depinde de mulți factori: agricultura din regiune, caracteristici climatice. Cu ajutorul metodei cu rand larg, consumul optim de semințe de hrișcă este de 2-2,5 milioane buc. / ha, cu o unitate privată - 3,5-4 milioane de unități. / ha În cazul în care culturile sunt îngroșate, plantele cresc subțire, au un coeficient scăzut de ozernennosti, culturile sunt predispuse la cazarea. Culturile rare au, de asemenea, un efect negativ asupra producției de hrișcă. Prin urmare, rata de însămânțare trebuie calculată pe baza factorilor: schema de însămânțare, umiditatea solului, tipul de sol, caracteristicile semințelor.
Atunci când rata obișnuită de însămânțare ar trebui să fie cu 30-50% mai mare decât cu un rând mare. În perioada uscată, rata trebuie redusă, iar în perioada umedă - creșterea. Pe solurile fertile, rata trebuie redusă, iar pe solurile infertile - să crească. La însămânțarea semințelor cu germinație redusă, rata este crescută cu 25-30%.
Adâncimea de însămânțare este importantă. Pomița de plante are rădăcini slabe, astfel că este dificil pentru ei să spargă prin sol și să scoată copitele cu membrane de fructe. Prin urmare, pentru ca lăstarile de hrișcă să fie amiabile și coapte uniform, este necesar să se semene semințele în solul umed la aceeași adâncime. În soluri grele la o adâncime de 4-5 cm, în soluri cultivate - 5-6 cm, cu un strat uscat de top - 8-10 cm. Potrivit oamenilor de știință, Îmbogățirea profundă a semințelor de hrișcă îmbunătățește dezvoltarea plantelor și are un efect pozitiv asupra numărului inflorescențelor și boabelor.
Știți? Nici un produs alimentar nu poate fi comparat cu hrișcă în cantitatea de quercetin bioflavonoid (8%). Aceasta oprește înmulțirea celulelor canceroase și duce la moartea lor.
Îngrijirea culturilor de hrisca
Pentru dezvoltarea răsadurilor bune este importantă menținerea umezelii în sol. Un efect deosebit de mare în acest sens îl constituie rularea culturilor. Controlul buruienilor se face cel mai bine mecanic. Înainte de apariția răsadurilor, este necesar să se adune culturile. Pentru a îmbunătăți creșterea și dezvoltarea plantelor, este necesar să se asigure relaxarea în timp util a rândurilor. Îmbunătățirea regimului de apă și aer al solului, acestea efectuează cel de-al doilea tratament între rânduri în faza de înfrânare. Este combinată cu nutriția plantelor.
Îngrijirea culturilor include boala buruienilor și hrișcă. Metodele biologice de control includ reproducerea de insecte, fungi, bacterii care nu pot afecta lăstarii și pot afecta factorii inhibitori. Este, de asemenea, necesar să crească competitivitatea hrisca prin crearea unor condiții favorabile pentru creșterea acesteia. Metodele de control chimic ar trebui utilizate numai atunci când cultura nu poate fi salvată prin alte mijloace. Herbicidele sunt folosite ca substanțe chimice. Trebuie să se înțeleagă că există un prag de pericol economic. Nivelul buruienilor ar trebui să fie astfel încât utilizarea erbicidelor să fie eficientă din punct de vedere al costurilor.
O importanță deosebită în sistemul de îngrijire a culturilor de hrișcă este livrarea coloniilor de albine pe câmp când florile de hrișcă. Honey hrișcă este 80-95% polenizat de albine, prin urmare este necesară o zi sau două înainte de înflorire în apropierea câmpurilor pentru a plasa stupii în proporție de 2-3 colonii de albine pe 1 ha.
recoltat
Când plantele brune 75-80% încep să curteze hrișcă. Se efectuează timp de 4-5 zile. Înălțimea tăiței plantelor ar trebui să fie de 15-20 cm. Principalul mod de a recolta hrișcă este separat. În acest caz, masa cosită se usucă în 3-5 zile, este ușor de făcut. Avantajele acestei metode sunt o reducere semnificativă a pierderilor de randament, maturizarea fructelor verzi, îmbunătățirea calității cerealelor și absența uscării suplimentare a cerealelor și a paielor. Această metodă îmbunătățește calitatea tehnologică și de semințe a cerealelor și îmbunătățește siguranța acesteia.
Dacă recolta este o plantă subțire, cu tulpină redusă, o metodă eficientă de recoltare este combinarea directă. În acest caz, boabele au o umiditate ridicată, slab separată de buruieni.
Știți? Hrisca are un efect de vindecare asupra corpului uman: crește hemoglobina, consolidează pereții vaselor de sânge, prevenind astfel hemoragia. În scopuri terapeutice, se recomandă să se mănânce boabe încolțite. Efectele lor asupra corpului se manifestă ca urmare a utilizării prelungite și sistematice. Hrisca de prozery în cantitate de 1 linguriță trebuie mestecată timp de 1 minut, făcând 50-60 de mișcări de mestecat.
Prelucrarea și depozitarea hrisca
Atunci când recolta se combină, recolta se curăță cu ajutorul mașinilor de curățat cerealele și se usucă imediat după recoltare. Întârzierea în curățare va provoca autoîncălzirea boabelor. Curățarea cerealelor se realizează în trei etape: preliminare, primare, secundare. Se desfășoară pe mașini de diferite tipuri.
Retenția ridicată a cerealelor este asigurată prin uscare la un conținut de umiditate de 15%. Cerealele pentru culturi sunt depozitate în camera uscată în saci de țesături. Fiecare lot este pliat separat pe un palet de lemn. Înălțimea stiva nu trebuie să depășească 8 pungi în înălțime și o lățime de 2,5 m. Când este depozitat în vrac, înălțimea acestuia ar trebui să fie de până la 2,5 m.
Recoltarea semințelor de hrișcă, destinate consumului uman, este efectuată la instalații speciale de crupe. Aceștia efectuează curățarea cerealelor, prelucrarea lor hidrotermică, separarea în fracții, peeling, separarea produselor finale. Fără utilizarea procesării hidrotermale a cerealelor se obțin grâu alb. După ce am examinat în detaliu cum să semănăm și să creștem hrișcă, putem afirma afirmativ că aparține acelor culturi care nu permit încălcarea disciplinei tehnologice. Toate etapele cultivării hrișcă sunt echivalente. Prin urmare, pentru a obține randamente ridicate Este necesară respectarea obligatorie a întregului complex agrotehnic.
