Dacă doriți să creșteți campionii la domiciliu, trebuie să vă întrebați mai întâi întrebările: ce este pentru și ce aveți pentru el? La urma urmei, pentru a oferi o cină delicioasă pentru familie, sunt suficiente câteva cutii în subsol sau grădini.
Dar dacă vă decideți să organizați o producție la scară largă, veți avea nevoie nu numai de spații mari, special amenajate, ci și de echipamente, echipament, costuri substanțiale de materiale și de muncă, precum și de cunoștințe. Fiecare metodă de cultivare a ciupercilor are propriile nuanțe, care vor fi discutate mai departe.
În grădină, în grădină sau în grădină
Creșterea campionilor într-o zonă deschisă nu este cel mai simplu proces, deoarece aceste ciuperci nu-i plac lumina puternică. Deci, dacă doriți să faceți ciuperci la cabana de vară, căutați un loc la umbra - în grădina de sub copaci, arbuști, zmeură sau în spatele casei. Deasupra patului trebuie să construiți un baldachin pentru a proteja solul de uscare. 
Înainte de a începe să lucrați pe site, trebuie mai întâi să vă pregătiți compost pentru cultivarea ciupercilor. Cea mai ușoară rețetă este de 12 kg de paie, 8 kg de gunoi sau gunoi. Componentele sunt așezate în straturi într-un guler, apoi amestecul trebuie udat zilnic, evitând uscarea. În timpul preparării (22-25 zile), compostul trebuie amestecat de mai multe ori.
Solul de pe patul ales trebuie să fie arat, așezat miceliu pe suprafața sa, acoperit cu un strat de compost de 5-7 cm înălțime și se toarnă. În viitor, trebuie să umeziți zona după cum este necesar. Înainte de începerea fructului va trebui să așteptați 2,5 luni. Randamentul lui Champignon - 12 kg de ciuperci pe lună dintr-un parcel de 1 pătrat. m. La un singur loc, miceliul poate crește cu aproximativ cinci ani.
Este important! Pentru a evita infectarea prin contact direct cu solul, compostul din grădină poate fi așezat pe hârtie de acoperiș sau pe folie de plastic.Destul de interesant este cultivarea de șampițe pe același pat cu legume. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți un pat de 1,5 m lățime, împrăștiați îngrășământ (vacă sau cal) în sol și să plantați un răsădit sau un răsad de fructe. Paturile sunt acoperite cu un film întins. Miceliul este plantat atunci când materialul săditor devine rădăcină. Legumele și ciupercile se vor dezvolta simultan.
Dacă nu știți de unde să obțineți ciupercă de ciuperci, sau doriți să încercați să-l obțineți singur, puteți încerca următoarea metodă, pentru care veți avea nevoie de ciuperci colectate în mediul natural. Acestea trebuie îndepărtate astfel încât să rămână urme ale pământului și ale miceliului pe picioare.
La locul de amplasare trebuie să săturați un șanț cu o adâncime de 20-30 cm, umpleți-l cu un amestec de gunoi de grajd și paie și turnați 5-6 cm de pădure sau grădină pe partea de sus. Se taie ciupercile colectate cu un cuțit, se întinde pe suprafața pregătită și se acoperă cu un strat de sol. Primele ciuperci vor apărea într-o lună. 
În plus față de ciuperci de reproducție în zone deschise, cu ajutorul paturilor în subsol De asemenea, puteți începe să creșteți ciupercile. Cu această tehnologie, paturile sunt așezate pe podea acoperite cu folie de plastic. Dezavantajele metodei sunt o cantitate mare de muncă manuală, dificultăți de curățare și o posibilitate mare de răspândire a bolilor și dăunătorilor. Avantajele metodei sunt costuri economice minime: nu este nevoie să cumpărați containere și rafturi.
Este important! Șampiunele pot face parte din decorul din grădină, decorate într-un stil de pădure.
Pe rafturi
Tehnologia olandeză de cultivare a șampaniei pe rafturi presupune prezența unui echipament special scump, mecanizarea procesului tehnologic. Această metodă este mai potrivită pentru întreprinderile mari. Cu ajutorul său, zona de producție poate fi utilizată mai eficient, economisind spațiu.
Rafturi pentru șampiunele - acestea sunt aceleași creasturi, la doar câteva etaje. Blocuri sau cutii sunt prevăzute pe numeroase rafturi. Dezavantajele metodei sunt costurile ridicate ale echipamentelor și răspândirea bolii în cadrul instalației orizontale și verticale. 
Știți? Există mai multe tendințe în producția globală de ciuperci. Abordarea chineză este extinsă: datorită numeroaselor întreprinderi mici, cu investiții reduse și forță de muncă ieftină, volumul producției este de milioane de tone. Investițiile moderate și o anumită utilizare a muncii manuale reprezintă baza abordărilor americane și australiene. Cele mai mari randamente sunt prezentate de întreprinderile olandeze, pe baza investițiilor mari și a tehnologizării ridicate a proceselor.
În recipiente
Sistemul de containere ca întreg nu este proiectat pentru producția de ciuperci amatori, ci pentru afaceri. Această metodă este bine stăpânită de întreprinderile mari, majoritatea străine (America, Canada). Aceasta necesită investiții mari de capital, mecanizarea aproape completă a proceselor (compost de umplere și descărcare, aplicarea de sol acoperit) și este avantajoasă din punct de vedere economic pentru volume mari de producție (mii de tone de produse pe an).
Pentru cultivarea ciupercilor sunt necesare recipiente din lemn special tratate împotriva mucegaiului și ciupercilor, în care se plasează substratul pentru campioni. Diferite faze de creștere a ciupercilor apar în camere diferite, ceea ce vă permite să organizați în mod optim măsuri sanitare (spălare, dezinfectare) și depozitare a recipientelor.
Cu toate acestea, această metodă poate fi adaptată pentru condițiile de locuință, dacă utilizați unul sau mai multe containere mici. 
Este important! Pentru mecanizarea proceselor de cultivare a șampaniei se folosesc mașini și mecanisme moderne: un elevator pentru umplerea și descărcarea compostului, un transportor pentru descărcarea compostului și a pământului, o mașină pentru slăbirea solului, un pulverizator care se deplasează între rafturi.
În saci
Recent, o metodă bine stabilită de cultivare a ciupercilor în saci de film polimeric. Ea necesită mai puține investiții decât sistemele de recipiente sau rafturi și poate fi utilizată pentru întreprinderile mici și mijlocii sau acasă. În acest scop, va fi adecvat un depozit de legume echipat, o casă de păsări. La domiciliu, este mai bine să folosiți saci cu o capacitate de 25 kg.
Gentile umplut și semănate sunt amplasate la distanță pentru o îngrijire ușoară. Pungile pot fi, de asemenea, aranjate în niveluri.
Când utilizați această metodă, este mai ușor să eliminați leziunea de infecție sau putregai, caz în care puteți pur și simplu să închideți și să eliminați punga cu probleme, protejând întreaga cultură de infecție. De asemenea, este ușor să schimbați pungile cu miceliu petrecut. Dacă trebuie să construim suporturi de geantă securizată, este posibilă utilizarea mult mai eficientă a zonelor de producție (în comparație cu crestele). 
Dezavantajul metodei sacului este că este dificilă ambalarea manuală a ambalajelor cu compost, dar astăzi puteți găsi în vânzare vase gata preparate din compost și micelium de ciuperci.
Știți? Ciupercile colectează în mod corespunzător răsucirea, nu tăierea. Presăriți gaura goală cu sol și turnați. Spălați-vă pe mâini sau folosiți mănuși înainte de recoltare.
În blocuri
Mulți producători de ciuperci acum achiziționează gata blocuri pentru cultivarea de șamponi din substrat extrudat. În producția de brichete mari, gunoiul de grajd, coji de semințe, turbă și rumeguș sunt presați în brichete.
Un avantaj semnificativ al metodei este lipsa producției de compost, de asemenea, suprafețele mari nu sunt necesare pentru cultivarea ciupercilor, acest lucru se poate face chiar și în țară. Deoarece blocurile sunt complet pregătite, nu este necesară plantarea miceliei ciuperci, aceasta se află deja într-un stadiu incipient de supraaglomerare. Greutatea unei unități variază între 2,5 și 20 kg.
Pentru a lucra cu astfel de brichete, puteți utiliza tehnica de aplicare și slăbire a stratului de carcasă, nu veți avea nevoie de o tehnică pentru conducerea compostului. La întrebarea de a alege compost în brichete ar trebui să fie luate în considerare cu atenție, în plus față de un preț rezonabil, trebuie să fie de înaltă calitate. Modificarea compoziției sau a structurii sale nu va funcționa.
Blocurile sunt așezate orizontal pe rafturi și paleți, iar găurile se fac pe suprafața lor. Pentru a preveni uscarea aparatului, acesta poate fi acoperit cu pânză, hârtie sau film. Când blocul este acoperit cu miceliu, acesta este acoperit cu strat de acoperire și aerisirea este oprită. Umidificați unitățile cu un spray astfel încât umiditatea să nu ajungă la substratul însuși. Prima recoltă de ciuperci poate fi recoltată în 2-2,5 luni.
Știți? Cu condițiile create corespunzător și lăsând o tonă de sol, puteți recolta până la 200 kg de campioni, adică revenirea blocurilor este de 20%.Fiecare metodă de cultivare a ciupercilor are avantajele și dezavantajele sale, astfel încât să puteți alege cea mai potrivită tehnologie pentru dvs. în ceea ce privește resursele și obiectivele disponibile.
