La cuvântul "vacă", mulți dintre noi ne imaginăm o frumusețe neregulată în alb și negru, cu un uger mare neted.
Acesta este modul în care dealurile de deal - reprezentanți ai rasei, una dintre cele trei cele mai populare în Rusia, arata ca.
Vacile Kholmogory sunt frumoase adaptate la climatul rece, și lor laptele are un conținut ridicat de grăsime și un gust minunat.
poveste
Rasa de bovine Kholmogory a existat în secolul al XVII-lea, în regiunea Arkhangelsk. Acest nume provine din așezarea Kholmogory. Sub Petru I, Arhangelsk a devenit cel mai mare port, centrul comerțului cu majoritatea țărilor europene.
Clima a favorizat creșterea vaci de lapte.. În luncile din Dvina de Nord existau multe zone naturale de pășunat acoperite cu iarbă suculentă și nutritivă.Cererea de produse lactate a jucat, de asemenea, un rol important: laptele congelat și alte produse agricole au fost exportate din Arkhangelsk pe mare.
În ciuda faptului că timp de aproape două secole au fost aduse în Arhangelsk vaci și tauri de alte rase, este imposibil să se vorbească despre influența lor semnificativă asupra dealurilor.
În vremurile sovietice, oamenii de știință au efectuat cercetări privind reproducerea, în timpul cărora au fost transmise vaci Kholmogory cu reprezentanți ai raselor Holstein și olandez.
Scopul traversării a fost creșterea randamentului laptelui. Dar sa dovedit că descendenții unor perechi mixte, cu toate că au dat multă mulțime de lapte, se deosebeau de grăsimi reduse.
În același timp, gustul și alți indicatori s-au deteriorat. În acest sens, au fost întrerupte lucrările privind selecția.
Rasa Kholmogory a existat ca independent timp de mai multe secole, dar a fost înregistrat oficial în 1937.
apariție
Animalele din această rasă sunt mari, destul de înalte și pliate proporțional. Înălțimea la greabăn la adulți - până la 130-140 cm. Culoare în principal negru și alb, reperat. Există animale complet neagră, rareori - roșu și alb.
Forma capului este alungită, gâtul este relativ subțire. Constituția este puternică, membrele sunt poziționate corect, linia dreaptă a coloanei vertebrale și coapsele este caracteristică. Înălțimea în sacrum diferă de înălțimea la greabăn cu 5-7 cm.
Udder are o formă rotundă și o dimensiune medie. Există, de asemenea, vaci cu formă de pahar de șampanie și, rareori, de capră. Ocazional există un uger cu o a treia pereche de sfârcuri. Forma mameloanelor este cilindrică, alungită.
"Kholmogorskaya" rasă de vaci: caracteristici și fotografii
Vacile adulte cântăresc în medie 550 kg. În ceea ce privește taurii adulți, greutatea lor poate fi mult mai mare: până la 800-850 kg. Există exemple atunci când taurii tribali din această rasă au cântărit peste o tonă.
Vițeii se naște cu o greutate mai mare de 30 kg.. Gobii, de regulă, deja la naștere sunt puțin mai mari decât puii. La vârsta de șase luni, dacă vițeii sunt îngrijiți în mod corespunzător, cântăresc: bullhead - o medie de 180 kg, viței - 150-170 kg. La 18 luni, vițeii cântăresc până la 370-390 kg.
O vaca adultă dă o medie de 3200-3800 kg de lapte pe an, iar în condiții bune de producție de lapte poate crește până la 5-6 mii kg. Conținutul de grăsime din lapte este de obicei peste 3%, până la 3,87%.
Există și alte rase de vaci ale căror conținut de lapte este destul de ridicat, cum ar fi: Jersey, Simmental, Ayshir, Steppe roșu.
Fotografie "Kholmogorsky" vaci de rasa:
INTERESANT!La începutul anilor 2000, un șeptel extrem de productiv, creat în ferma experimentală Tolstopaltsevo (regiunea Moscova), a devenit cunoscut printre specialiști.
Au reușit să obțină un randament mediu de lapte de 6484 kg de lapte (conținut de grăsime 3,9%, proteine 3,31%). Printre alte metode, sa folosit tehnologia experimentală de dublă mulgere, spre deosebire de mulsul clasic - de trei ori.
În prezent, aceste caracteristici ale rasei sunt îmbunătățite ca formă a ugerului și a ratei de lactație. Oamenii de știință și crescătorii lucrează pentru îmbunătățirea fizicii vaci, căutând și găsind modalități de creștere a producției de lapte și a grăsimilor din lapte. Sarcina este de a obține o grăsime de 4% din lapte și să depășească această piatră de hotar.
În total, există trei subtipuri din rasa Kholmogory: Pechora, nordică și centrală, caracteristică regiunilor Komi, Arkhangelsk și, respectiv, Moscovei.
Nutriție și îngrijire
Reguli pentru întreținerea și îngrijirea dealurilor nu diferă de recomandările standard. Un pătuț curat, uscat și destul de spațios, o dietă echilibrată este necesară pentru sănătatea bună a animalelor și pentru obținerea laptelui complet.
Deoarece rasa Kholmogory este comună în multe regiuni ale Rusiei și țărilor vecine, dieta variază considerabil în funcție de condițiile locale.
boală
Holmogorki au sănătate bună și imunitate ridicată. Încălzite și adaptate perfect climatului nordic, ele nu sunt aproape susceptibile la răceli.
Descoperit rar: tuberculoză, reumatism, boli ale ugerului.
Rezistență ridicată la leucemie. Datorită eforturilor crescătorilor, această trăsătură este conservată în mod constant în animalele încrucișate - descendenții dealurilor și holsteinelor.
Despre reproducere și întreținere
În ultimele decenii s-au efectuat studii care au studiat:
- posibilitatea utilizării de noi materiale de construcție pentru complexele zootehnice;
- opțiuni pentru schema de zi, efectul asupra producției de lapte;
- diverse diete;
- modalități de reducere a costului producției de lapte.
Recomandat pentru utilizarea materialelor de construcții noi ("Polterm" și altele), durabile și ecologice.
A demonstrat asta animalele tolerează mulsul dublu. Trecerea la acest sistem crește în mod repetat rata pierderii de lapte și contribuie la reducerea costului de producție.
Vitele din rasa Kholmogory au avantaje incontestabile. Aceste animale sunt nemernice, tolerează perfect climatul aspru, bine aclimatizat în alte regiuni.
Laptele și produsele obținute din acesta au un gust excelent.
Rasa Kholmogory este răspândită în multe regiuni ale Rusiei. Ele pot fi găsite și în ferme Ucraina, Moldova și alte țări.
Holmogorkii sunt vaci foarte populare, dau bucurie celor care le cresc și celor care iubesc pur și simplu laptele gustos și produsele lactate.
