Porumbul este singura specie aparținând genului Corn. Este o plantă ierboasă și anuală, care poate crește până la trei metri în înălțime sau chiar de la 6 la 7 metri. Are patru specii, precum și trei subspecii sălbatice. Porumbul este considerat cea mai veche planta de cereale din lume. Este împărțită în nouă grupuri botanice.
Porumbul are o vechime de aproximativ 10 mii de ani. S-au găsit pe teritoriul sudicului Mexic modern, unde a fost cultivat din cele mai vechi timpuri. Nu este numai galben, ci chiar rosu sau negru.
caracteristici
Porumbul are mai multe tipuri:
porumb dulce (favoritul tuturor agronomilor);- zubkovidnaya;
- silice sau indian;
- amidonoase;
- ceară;
- spargere (împărțită în două tipuri: orz și orez);
- poluzubkovidnaya;
- cețos;
- zahăr amidon;
- Japoneză variegată.
porumb dulce (favoritul tuturor agronomilor);Porumbul de porumb atinge o înălțime de până la șapte centimetri în diametru. Una dintre principalele diferențe între această plantă și celelalte cereale este că aceasta este în interior și conține parenchim. Frunzele de porumb sunt mari. Staminele și spikeletele sunt colectate în inflorescențe. Are un stigmat lung. Creșterea și dezvoltarea porumbului are loc între 90 și 200 de zile. Fotografiile apar după 11 zile.
Această plantă iubește călduros. Semințele vor germina la 10 grade Celsius. Pentru răsaduri este nevoie de o temperatură de aproximativ 17 grade Celsius.
IMPORTANT! Fotografiile rezistă la 5-6 grade. Pentru creșterea normală a porumbului este nevoie de o temperatură de 22 de grade Celsius. Numai în perioada de apariție a admisiei pot rezista la căldură și lipsa de umiditate.
O deteriorare imensă poate provoca instalarea: sol uscat, vreme caldă, umiditate scăzută. O cantitate mare de umezeală este consumată în jur de 10 zile înainte de pulverizare și 20 de zile după. Apa necesită trei sute de kilograme pentru a crea un kilogram de substanță uscată.
Pe solurile foarte umede, planta se înrăutățește. Umiditatea normală este de 70-80%. Porumbul necesită o cantitate mare de lumină, deoarece este mai bine să plantați pe versanții de sud. Nu puteți să-l plantați prea gros, pentru că porumbul nu-i place să vă înnegrească.
Datorită materiei organice, va exista o recoltă bogată. Cel mai potrivit sol este cernoziomul. Pământul turbat este, de asemenea, potrivit pentru porumb, dar pe lut va crește slab. Particularitatea porumbului este că este foarte solicitantă pe sol. Dacă solul este bogat în acid, atunci ar trebui să fie lime.
Proprietăți utile
Această plantă este apreciată în întreaga lume. Se folosește în gătit și în medicina alternativă. Este o planta medicinala. Se folosește în aproape toate ramurile cosmetologiei și medicinii, și nu numai ca produs alimentar.
Porumbul este bogat în diferite minerale. Proteina din porumb conține lizină și triptofan. Porumbul conține, de asemenea, acid panthenolic, tanini, uleiuri esențiale și grase și piridoxină, biotină, riboflamină. Substanțele utile sunt conținute atât în boabele de porumb, cât și în frunzele lor.
Este important! Are o valoare energetică scăzută. Mananca aceasta planta ajuta la curatarea corpului. Îndepărtează toxinele și radionuclizii. Întrerupe procesul de îmbătrânire. Cobs trata bolile, cum ar fi tuberculoza si pneumonie. Porumbul conține vitamine necesare copiilor.
Care dintre ele să alegeți?
Din păcate, porumbul de vară este considerat cauza a 25% din otrăviri. Pentru a alege porumbul bun și bun ar trebui să urmeze o serie de reguli simple:
- Îndepărtați vârfurile și vedeți coada. Dacă există verde gălbuie-verde, pete gri de mucegai, atunci acestea sunt semne de ciuperci. Cel mai adesea este în partea de sus, treptat ciuperca se mută la frunze.
- Inspectați frunzele. Nu luați porumb cu daune asupra lor, deoarece aceasta înseamnă că sunt bacterii. De asemenea, leziunile pot fi rupte. Aceasta înseamnă că porumbul nu este potrivit pentru gătit.
- Nu puteți alege porumbul cu un miros sintetic, deoarece a fost tratată cu pesticide.
Pregătire pentru gătit
Cel mai delicios este porumbul tânăr. Poate fi gătit în moduri diferite. Pentru a le găti, veți avea nevoie de un recipient în care se vor găti cuburile, sare și timp de 15 minute (cum să gătiți porumbul pe coc, citiți aici).
De asemenea, porumbul poate fi preparat în alte moduri, de exemplu: în cuptor, într-un cazan dublu, într-un cuptor cu microunde, într-un cuptor cu convecție, într-un aragaz lent, grătare, aburire, sâmburi de porumb la grătar.
Cum se prăjește: ingrediente și rețete
Aceasta este o mâncare neobișnuită și destul de gustoasă. Perfect pentru orice picnic. Există mai multe moduri de a găti porumb la grătar:
Cu unt
Va dura:
Porumb.- 0,2 litri de apă.
- 45 de grame de ulei.
- Uleiul de măsline.
- Sare.
Porumb.Mod de preparare:
- Curățați complet porumbul.
- Roșiți porumbul timp de 5 minute cu ulei de măsline.
- Apoi, reduceți focul și adăugați apă.
- Apoi topiti untul si sare.
- Ungeți știuleții cu ulei.
Cu slănină
Este necesar să se ia:
3 porumb.- 4 litri de apă.
- 0,1 kg de slănină.
- Sare.
- 25 de grame de unt.
3 porumb.Mod de preparare:
- Se coajă și se prăjește știuleții.
- Apoi, treci într-o cratiță și se toarnă în apă, se adaugă sare și se aduce la fierbere.
- După fierbere, reduceți căldura și gătiți timp de 20 de minute. Apoi se usuca si se usuca.
- Porumbul uscat se pune în tigaie cu untul deja topit, se adaugă mai multă slănină și se prăjește încă 6 minute. Perfect cu pâine prăjită.
Urmăriți videoclipul cu rețetă al porumbului prăjit, înfășurat în bacon:
Cu brânză
Pentru aceasta veti avea nevoie de:
Porumb.- Un litru de lapte.
- 0,5 litri de apă.
- O lingurita de zahar.
- O lingură de ulei de măsline.
- 2-3 catei de usturoi.
- Vasile.
- 25 de grame de unt.
Porumb.Mod de preparare:
- Curatati si spalati varza, puneti intr-o tigaie si turnati laptele, apa, adaugati zaharul. Gatiti timp de 20 de minute.
- Răspândiți porumbul și frotiul cu ulei de măsline.
- Puneți porumbul pe grătar și prăjiți timp de 20 de minute.
- Pentru realimentare, trebuie să puneți untul, busuiocul, usturoiul și brânza într-un blender.
- Pansamentul pregătit lubrifiați porumbul și serviți.
Cum să serviți?
Mâncarea și servirea porumbului este, de asemenea, importantă în mod corect. Există multe modalități de a alimenta porumbul, aici este unul dintre ele: în primul rând trebuie să împărțiți un porumb fiert, să eliminați un rând de boabe, să vă apăsați degetul mare pe următorul și să-l apăsați. Aceeași mișcare de a face cu restul.
Porumbul poate fi cultivat pe teren deschis. Se poate dilua în două moduri: cu ajutorul semințelor și răsadurilor. Este un produs industrial din întreaga lume și este considerat cel mai important hrana pentru animale și hrană, precum și cultura tehnică.
Țările de cultivare a porumbului includ India, Franța, Rusia, precum și Argentina, America de Sud și Argentina. Liderii sunt considerați țări precum: Statele Unite și RPDC.
