Rase de vaci sunt multe, și este destul de dificil să găsiți printre ele potrivite pentru toate caracteristicile pentru tine. Rezolvarea unei astfel de sarcini complexe este lentă, având în detaliu o descriere a celor mai populare rase.
Categoria celor mai populare este cea de vaci de tip carne de rasă kazahă cu cap alb. Ele sunt cunoscute pe teritoriul fostei URSS pentru o lungă perioadă de timp și, prin urmare, au reușit să câștige o bună reputație.
Rasa are caracteristici proprii nu numai în exteriorul exterior, ci și în caracteristicile păstrării și reproducerii, poate surprinde într-adevăr cu caracteristicile productivității.
Dar, pentru a nu fi împrăștiate cu fraze comune, să facem o descriere detaliată a acestor vaci.
Ce este atât de remarcabilă rasă de vaci kazahi cu cap alb?
Familiaritatea cu rasa ar trebui să înceapă dintr-o scurtă istorie a originii sale. A fost crescută de crescătorii sovietici. Astfel de rase celebre de vaci ca vaci Hereford și reprezentanți ai bovinelor locale - rasele Kazakh și Kalmyk au fost folosite ca material genetic.
De la prima rasă de crescători kazahi albi au căutat să transmită rate ridicate de productivitate a cărnii și precocitate, iar din rest - rezistența lor, adaptabilitatea la conținutul în zonele deschise și o constituție puternică a corpului.
Rezultatul a depasit cu adevarat asteptarile, deoarece in performanta sa noua rasa este cu mult inaintea rudelor sale genetice.
Care sunt descendenții principali ai rasei descrise astăzi?
În ciuda faptului că, atunci când se descriu vacile kazahă cu cap alb, cel mai adesea se concentrează asupra productivității cărnii, de fapt, există și un tip combinat al acestei rase.
Dar mai întâi de toate, în cursul îmbunătățirii calităților productive ale vaci, principalul tipul de direcție a cărniiFormarea a avut loc după cum urmează:
- pentru o perioadă foarte lungă de timp, bovinele erau ținute pe pășuni de stepă deschise, li sa permis să intre în incinta pentru iarna;
- în perioada de iarnă în localuri, bovinele hrănite exclusiv pe grăsimi, folosind siloz și diverse concentrate;
- creșterea a fost efectuată prin metoda de alăptare (adică după făt, vitele nu au fost distribuite, accentul fiind pus pe creșterea vițeilor);
- reproducând exclusiv caracteristicile cărnii.
Pentru a dezvolta un al doilea tip de rasă - carne și lapte, selecția animalelor a fost efectuată nu numai pentru caracteristicile cărnii, ci și pentru lapte (accentul fiind pus pe conținutul de grăsime al laptelui).
Un timp după făt, vițeii au fost luați de la mamă și au băut din sticle. Pentru a face ca vacile să fie mai bine distribuite, li s-au dat o cantitate mare nu numai de concentrate, ci și de furaje suculente ca furaje.
O descriere similară a metodei de reproducere a unui anumit tip de performanță de vaci este indusă de noi nu numai să vă familiarizăm cu istoria rasei.
Vă recomandăm să utilizați toate caracteristicile de mai sus pentru păstrarea și hrănirea animalelor în propriile ferme, ceea ce vă va permite să primiți și mai multe produse de la animalele de companie.
Descrierea caracteristicilor exterioare ale bovinelor kazahă cu cap alb
În exterior, nu este dificil să recunoaștem aceste vaci, mai ales că indiciul se află chiar în numele rasei. Despre aceste animale putem spune că culoarea lor este reprezentată în aproape toate nuanțele de roșu. Dar aici capul unei vaca, subsolul ei, precum si partea inferioara a burta si picioarele au o culoare alba. Albul este și peria de coadă.
Fizica vacii kazahă cu cap alb are un tip de carne pronunțat, chiar dacă vaca este mai susceptibilă de tipul de carne și de lapte.
Datorită dezvoltării intense a mușchilor, corpul este în formă de butoi. Dewlapul la animale este foarte dens, deci vine puternic (aceasta este caracteristica taurilor).
Din rasele Kalmyk și Kazakh, această rasă a fost transferată scurt picioare. Cu toate acestea, această caracteristică nu poate fi în niciun caz considerată un dezavantaj, deoarece pe picioarele înalte este mult mai dificil pentru animale să suporte greutatea lor impresionantă.
În plus, mușchii de pe picioare sunt, de asemenea, foarte bine dezvoltați, ceea ce le face puternici și stabili.
O atenție deosebită trebuie acordată pielei acestei rase. Ei au o elasticitate foarte mare, care vă permite să obțineți cu ușurință și să pierdeți greutatea de mai multe ori pe an. Țesutul subcutanat este foarte bine dezvoltat, datorită acestuia există o acumulare foarte intensă de țesut adipos.
În special, cu o greutate medie a carcasei unui animal deja ucis este de 295 kilograme, cantitatea de grăsime internă este de 35,6 kilograme. Dar, pentru a purta frigul acestei rase ajută nu numai grăsimile acumulate, ci și caracteristicile lăncii lor unice.
În timpul verii, este la fel ca cea a majorității vaci de lapte: foarte scurtă, netedă, strălucitoare. Dar, de iarnă, vacile dobândesc o grămadă foarte lungă și groasă, care uneori se poate chiar îndoi.
La fel ca bovinele de vită, kazahii cu cai albe au măsurători foarte mari:
- la greabăn, înălțimea animalelor poate varia de la 125 la 130 centimetri, ceea ce va depinde în mod semnificativ de sexul lor;
- adâncimea pieptului este de 68-70 centimetri;
- măsurătorile lățimii sânului din spatele umerilor sunt de 43-45 centimetri;
- circumferința pieptului total este de 187-190 centimetri;
- lungimea trunchiului depinde, de asemenea, de sexul animalului și poate varia de la 150 la 155 centimetri;
- metacarpus în circumferință ajunge la 18-20 de centimetri.
Este, de asemenea, interesant să citiți despre creșterea bovinelor.
Virtuțile pe care rasa de vaci kazah cu cap alb poate să se laude
Există multe avantaje în ceea ce privește creșterea și întreținerea acestor vaci. Nu e de mirare că sunt foarte utilizate pe scară largă în fermeunde este foarte dificil de observat pentru fiecare individ și unde posibilitatea de a ține animalele pe terenuri de pășunat este considerată un mare avantaj.
Cel mai important avantaj al conținutului este capacitatea de a utilizarea unui tip extins de îngrășareceea ce implică absolut niciun cost de hrană.
Singurul lucru care trebuie făcut este de a asigura animalelor suprafețe mari pentru pășunat, cu o bază bună pentru furaje. Pentru aceasta, vacile kazah cu cap alb au toate caracteristicile necesare, care sunt prezentate în continuare reproduc virtuțile:
- Animale care nu sunt necesare pentru hrănire.
Având în codul său genetic ereditatea vaci sălbatice nomade, această rasă este obișnuită să mănânce alimentele care pot fi găsite independent și literalmente sub picioarele lor.
Sistemul digestiv al vacilor kazah cu cap alb va procesa perfect și asimilează iarba mai grosieră, permițând animalelor să câștige rapid greutatea în viu.
Acest avantaj simplifică foarte mult menținerea rasei, deoarece chiar și în timpul iernii, nu este necesar să ne gândim la ce să hrănim animalele.
- Toleranță bună la temperaturi ridicate și scăzute.
Pielea foarte aspră și abilitatea de a crește linia de iarnă contribuie la un bun schimb de căldură al animalelor.
De asemenea, pentru iarnă se acumulează de obicei o cantitate mare de țesuturi grase, care le permit să mențină o temperatură stabilă a corpului.
Până în vara, greutatea lor este de obicei redusă, lâna devine scurtă, ceea ce face mai ușor să îndure temperaturi înalte, lipsă de umiditate.
- Creșterea foarte intensă a animalelor tinere.
Puii crescuți în vârstă de până la 8 luni cântăresc cel puțin 210 kilograme, în timp ce masa taurilor ajunge cu ușurință la 250 de kilograme.
Până la vârsta de un an și jumătate (și adesea mai devreme), animalele ajung cu ușurință la o greutate de 450-470 kilograme. Acest lucru este facilitat foarte mult de hrănirea prelungită cu laptele matern, care asigură corpul vițeilor cu oligoelemente foarte importante, precum și consumul paralel de alimente regulate.
Creșterea medie zilnică a rasei este de la 1 la 1,5 kilograme, în timp ce costurile sunt doar 6 unități de hrană. Mult mai intens cresc boabe de greutate.
- Caracteristici de calitate superioară a cărnii de vaci.
Carnea de vită primită de la rasa kazahă albă se deosebește în sucuri foarte mari. De asemenea, aceste animale se caracterizează prin depunerea de grăsime, nu numai sub piele, ci și între mușchii întregului corp.
Din această cauză, tăierea de carne are un model de marmură, pentru care carnea de vită este numită marmură cu mândrie.
De asemenea, grație stratului de grăsime musculară, carnea are un conținut mai mare de grăsimi și un gust bun, iar animalul în timpul iernii nu îngheață și nu moare din cauza lipsei de alimente.
- Aclimatizarea animalelor din rasa descrisă merge foarte bine.
Acest lucru se datorează faptului că condițiile climatice obișnuite de existență pentru aceste vaci sunt teritoriul Kazahstanului, unde în timpul zilei temperatura aerului se poate ridica peste + 50 ° C, iar noaptea, chiar și în timpul verii, scade până la minus.
Prin urmare, animalele se pot adapta atat regiunilor nordice cat si celor sudice.
- Abilitatea de a folosi piele pentru producerea de piele de înaltă calitate.
Reprezentanții pieții de rasă sunt foarte masivi, cu o grosime medie a dublului pliat fiind de 11,5 milimetri.
Acest lucru vă permite să aplicați la el cea mai intensă prelucrare, pentru a produce chiar produse exclusive care au o valoare ridicată.
Ce caracteristici ale rasei pot fi atribuite dezavantajelor sale?
Conform estimărilor crescătorilor cu experiență, corpul kazahului de vaca cu cap alb este mult mai probabil să fie considerat îngust, ceea ce nu permite rasei să-și dezvăluie pe deplin potențialul.
Desigur, cu acești indicatori aceste vaci se referă la una dintre cele mai bune rase, dar, fără îndoială, cu o formă diferită de schelet, muscularitatea corpului ar fi mai mare.
Dezavantajele multora includ îngrijirea excesivă a vacilor pentru descendenții lor.
Imediat după făt, o vacă poate chiar să arate agresivitate față de o persoană, prin urmare, se recomandă să nu intervină deloc în acest proces dacă nu este nevoie de ea.
Parsează caracteristicile productivității reprezentanților rasei.
Fără efort suplimentar, aceste animale într-o perioadă foarte scurtă de timp. capabil să recruteze doar greutate record. În special, greutatea femelelor adulte poate varia de la 540 la 580 de kilograme, deși animalele individuale pot cântări până la 800.
Dar indicatorii record ai maselor de tauri din rasa kazahă cu cap alb sunt 950 de kilograme. Dar, dacă la o vârstă fragedă un castor este castrat, atunci boii sunt capabili să obțină indicatori de greutate chiar mai mari - până la 1100 kilograme.
La producția de sacrificare, cantitatea de produse din carne produsă este de obicei între 53-55% din greutatea totală a întregii carcase a animalelor.
Cu o îngrășare foarte bună, această cifră poate crește chiar până la 65%, dar numai în acest caz carnea va fi mai grasă. Scheletul animalelor, deși foarte durabil, dar îngust și ușor. Ponderea sa în masa totală a carcaselor este de 13,9%, ceea ce reprezintă o cifră foarte scăzută.
Reproducerea reproducerii: indicatorii cei mai importanți
Puberta vacii și taurilor din rasa descrisă are loc destul de devreme, dar poate dura mai mult de 10 ani. Datorită acestui factor, o turmă de chiar doi indivizi are capacitatea de a crește foarte repede, dând naștere la tot mai multe generații noi.
De obicei, după prima fătare, se întâmplă în fiecare an. Fecunditatea rasei nu este mai mică de 90-95%.
Un avantaj foarte important al vaci de kazah cu cap alb este lor instinct matern bine dezvoltat, datorită cărora rata de supraviețuire a vițeilor nou-născuți este aproape egală cu 100%, deși pentru o persoană aceasta nu se dovedește întotdeauna mai bine.
Dar nu contează unde are loc fătul, în interior sau în aer liber, animalele vor oferi în continuare vițelul cu grija necesară fără intervenția din exterior.
Nou-născuții se naște foarte mari - în medie, de la 27 la 30 kilograme (în funcție de sex). Dar, datorită dimensiunilor mari ale corpului, vacile tolerează cu fermitate procesul de făt, foarte rare apar complicații.
Productivitatea laptelui de vaci kazah cu cap alb
Abilitatea de a da lapte este un factor important pentru orice rasă de vacă. Și, deși bovinele descrise sunt producătoare de carne în performanțele sale, laptele se referă, de asemenea, la unul dintre avantajele sale importante (în special în rândul reprezentanților de tip combinat).
Dacă evaluezi, în general, productivitatea laptelui de vaci kazahi cu cap alb, este foarte scăzută. Randamentul mediu anual al laptelui este de numai 1000-1500 kilograme de lapte.
De la vaci de carne și de produse lactate în unele ferme pentru o singură lactație a fost posibil să se primească aproximativ 6000 de kilograme de lapte. Cu toate acestea, avantajul rasei este conținutul de gust și grăsime al acestui produs util. B
Datorită pășunatului în spațiul deschis și hrănirii animalelor cu alimente exclusiv din plante, laptele lor se dovedește a fi extrem de util și mai gustos decât alte rase de lapte. Indicatorul conținutului de grăsime este, de asemenea, destul de ridicat și este egal cu 2,8-4,8%.
Desigur, conținutul de grăsime al laptelui are capacitatea de a fluctua în funcție de nutriție și perioade de făt, dar, în general, rămâne în continuare la un nivel ridicat.
