Toată lumea știe numele plantei "salată", dar nu toată lumea știe că salata este considerată sinonimă pentru ea. Frunzele crocante ale acestei legume vor completa orice fel de mancare, iar compozitia sa va satura corpul uman cu microelemente si vitamine. Atât copiii, cât și adulții îl iubesc.
Varietatea de specii și soiuri vă va ajuta să alegeți produsul dorit pentru gătit, medicină sau cosmetologie. Vom spune totul despre fiecare soi, vom arăta în fotografie și vom împărtăși secretele de îngrijire a plantei.
Câte specii și soiuri sunt toate comestibile?
Habitat habitat. Salata cuprinde 147 de specii, iar aproximativ 1000 de varietăți de soiuri sunt cunoscute. Nu fiecare dintre ele este comestibilă. Este necesar să fii atent cu speciile sălbatice de salată, deoarece unele dintre ele sunt otrăvitoare.
Speciile sălbatice cresc pe malurile râurilor, pe marginea drumului și în zonele rupte ale Rusiei, Americii, țărilor îndepărtate, Africa și altele. Ele sunt folosite în scopuri medicale, deoarece au proprietăți de vindecare.
Soiurile de salată pot fi împărțite în:
- jumătate spiced;
- Kochan;
- foaie;
- specii sălbatice (buruieni).
Apoi, vom vorbi despre soiurile Tatarsky și alte legume, arătați fotografii.
Polukochanny
Pentru speciile semi-limitate, este caracteristică o rozetă crescută de frunze cu un cap în vrac în centru.. Culoarea salatelor poate fi diferită de nuanțe de verde, violet și roșu-maroniu. Frunzele plantei sunt de obicei rotunjite cu muchii netede, ondulate sau zimțate. Cele mai populare soiuri sunt:
Riga
Înființată în ferma de stat din Letonia "Riga". Numele latin sună "Lactuca sativa Rijskiy". Soiul se caracterizează printr-o rozetă mare semi-ridicată, cu frunze de culoare verde deschisă. Frunza este mare, în formă de fan, cu muchii ondulate.
Legumele sunt considerate precoce și sunt gata să mănânce în 50-60 de zile. Rezistent la temperaturi scăzute și înșurubare.
Gentellina (Gentilina)
Această specie are un aspect frumos și nu trage tulpina în sus pentru o lungă perioadă de timp., similar cu gradul "Azart". Pe o rozetă crescută cresc frunze verzui, verzui, cremoase și suculente.
Northern Blush
Frunze cu o nuanta maronie si margini slefuite delicate în gust și frumoase în aparență. Dar aceste calități sunt complet dependente de condițiile și locul de cultivare. În penumbra și în frunzele de seră vor fi mai delicate și mai grase, iar culoarea lor va fi verde deschisă cu o nuanță roz, așa-numita blush.
Într-un loc răcoros sau însorit, planta va fi bogată în culoarea vrăjitorului, cu foi aspre și dure. Legumele sunt adesea folosite pentru decorarea felurilor de mâncare.
Klavir (Klavir)
Capul liber are o formă ovală. Frunzele verzi rotunjite sunt usor blisterate cu margini ondulate. Salata este o varietate de sezon mediu, iar maturarea completa are loc in perioada 50-70 de zile.
Grand Rapids (Grand Rapid)
Cresterea rapida a plantelor mari cu frunze verzi.crescând la ieșire. Frunze, ondulate la margini și ondulate în sine, suculente și crocante. Planta este rezistentă la înflorire, iubește soarele. Și la umbră se retrage și dă mai puțin frunze.
După o lună, acesta poate fi folosit pentru gătit și decorat feluri de mâncare și gustări. Datorită compoziției sale bogate, salata este una dintre legumele benefice.
Adrenalină (Azart)
O rozetă ușor crescută, cu frunze, poate ajunge la o înălțime de până la 27 cm. Planta are foi mari în formă de ventilator, de culoare verde strălucitoare. cu margini ondulate. Salata de mijloc se incheie pe deplin la 64-70 de zile de la prima lovitura. Dezavantajul varietății constă în întinderea rapidă a săgeții și o perioadă scurtă de conservare după recoltare.
viscol
Varietatea cu creștere rapidă este crescută în selecția rusă. Frunzele sunt plasate pe orificiul de evacuare, cu dimensiuni medii, cu margini ondulate, culori verzi saturate. Cresterea intr-o zona bine luminata, dupa 30 de zile, se poate subtipa si recolta.
Salata de salata va duce la pierderea in greutate, asa ca este recomandata in timpul dietelor si sporturilor.
Ridică-te
Varza arată asemănătoare cu varza, dar are mai multe frunze fragile și grase.. Pentru soiurile caracterizate printr-un cap dens sau format. La început apare o priză și numai după 45-60 de zile se formează un cap. Puteți planta cu ajutorul semințelor în sol deschis sau prin răsaduri. Acesta din urmă este recomandat pentru aceste specii. Cele mai comune sunt.
Buru
Pe o rozetă orizontală, există frunze verzi rotunde cu muchii ondulate. Capul de varza este rotund si dens, se coace la 50-70 de zile de la prima lovitura. Diferă în productivitatea ridicată.
Etna
În latină, se spune "Aetna". Salata are un cap dens rotunjit, frunzele sunt verzi cu margini zimțate.
Greutatea legumelor atinge 600 de grame. Maturarea completă are loc la 70-90 de zile.
comodor
Are un cap rotund, dens, cu frunze crocante și delicate. Puteți planta imediat în sol deschis sau prin răsaduri. Recoltarea poate fi colectată într-o jumătate de două luni.
Asole (Assol)
Soiul de maturitate târzie are gust și aspect excelent.. Frunzele de verde cu marginile maro-violete sunt situate pe un cap dens. Priza atinge o înălțime de până la 20 cm, iar capul poate cântări până la 500 g. Este o legumă copt târziu (85 de zile de la însămânțare), rezistentă la înflorire și scădere a temperaturii.
Pirate (Pirata)
Un cap mare larg de salată atinge o masă de până la 300 g. Frunzele uleioase sunt verzi cu nuanțe roșii, roz sau maro.
Particularitatea soiului timpuriu copt (40-45 de zile de la împușcare) este culoarea sa neobișnuită, gustul excelent și randamentul ridicat.
Ice Queen (Glacies Regina)
Capul nu foarte dens începe să se formeze după apariția a 8 frunze. Frunzele sunt de culoare verde închisă, cu margini mari, ondulate și zimțate.cum ar fi modelele de îngheț, de aici numele. Riparea are loc în ziua 45-55, când legumele ating o masă de până la 500 g
Rozmarin (Rosmarinus)
Capul rotund și dens, atinge dimensiunea medie. Frunze rotunde-ovale de culoare verde cu antocianin (roșu-maroniu) umbra la margini.
Mowgli (Mowgli)
Cap mare rotund dens, cu frunze verzi întunecate. Acestea au marginile groase și gustul crocant. Recoltarea poate fi colectată în a 70-a zi de la însămânțare. O caracteristică a soiului este cultivarea pe tot parcursul anului.
foaie
Leaful formează pachete cu 5-10 pliante. Este mai bine să plantați în primăvară, deoarece în timpul verii tulpina este trasă și salata devine amară în gust. Astfel de specii sunt maturizarea precoce, ceea ce va permite obținerea unei recolte mult mai devreme decât alte specii.
Kritset (Kricet)
Lumina verde sau galben deschis, cu muchii zimțate, este clustered. Planta se înroșește în 30-45 de zile de la primele lăstari. Gentle și plăcut la gust.
Rezistenta la legume la temperaturi ridicate si cusaturi.
Balet (Lactuca sativa Ballet)
Rozetă orizontală cu frunze verzi care au marginile extrem de ondulate. Este considerat un soi cu maturitate târzie. Ripeste în 34 de zile. Tolerează cu ușurință temperaturile scăzute și lipsa de lumină.
Rosella (Rosella)
Salata proaspătă ajunge la o înălțime de 30 cm. Foarte ondulate și ondulate frunzele sunt verzi cu margini roșii de burgundă. Planta crispa și carnea se coace în 40-45 de zile.
Merlot (Merlo)
Soiul crește într-o bucată compactă densă, cu frunze foarte groase de culoare galbenă, cu margini roz-roșii.
Recolta este gata pentru recoltare timp de 50-55 de zile, astfel încât planta este considerată mediu timpuriu.
Record (Înregistrare)
Frunzele verzi verde cresc un tufiș mic și au o formă ondulată. Maturarea are loc la 60-70 de zile. Plantele care au împușcat o săgeată își pierd toate proprietățile benefice.prin urmare, ele nu pot fi utilizate.
Tipurile și varietățile de salată, care aparțin buruienilor
Există tipuri de salată care cresc în deșeuri, de-a lungul drumului sau pe malurile râurilor. Acestea sunt considerate buruieni. Unii dintre ei sunt otrăviți.
Siberian (Sibirica)
Această plantă perene poate ajunge la o înălțime de până la 70 cm, are frunze întregi alungite și flori albastre.
Vă puteți întâlni pe malurile râurilor și lacurilor, în pajiști, în păduri mlaștină și pe marginea drumului. Este considerată o plantă rară, de aceea este protejată în multe teritorii.
Tatar (Tatarica)
Strugovidnye frunze și flori albastru-violet cresc pe o tulpină ramificatăa cărui înălțime poate ajunge până la 100 cm. Se dezvoltă pe marginea drumurilor, pe rampă și pe malurile râurilor. Planta este o planta perena.
Sălbatic sau busola (Lactuca serriola)
Pe tulpina, care se poate întinde până la 120 cm, cresc frunze alungite și flori galbene mici.
Cum să îngrijiți o plantă?
Deși planta nu necesită o grijă deosebită, ci în ordine Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să vă amintiți câteva reguli:
- timp pentru a slăbi solul și subțire salata;
- trageți toate buruienile;
- udă-l.
Udarea trebuie făcută abundent în căldură o singură dată, într-un timp rece, de până la 2-3 ori pe săptămână. Este recomandabil să faceți acest lucru dimineața. Planta nu are nevoie de hrănire. Salata este un produs foarte util, care conține multe vitamine și microelemente.
O varietate de tipuri și varietăți vă vor ajuta să alegeți nu numai legumele pe care doriți să le gustați, ci și un aspect frumos care poate fi folosit pentru a decora diferite feluri de mâncare. Salata poate fi cumparata in aproape orice magazin sau usor crescuta pe site-ul dvs. si pe pervazul ferestrei.
