Ce este conopida utilă? Rețete coapte în cuptor cu legume de brânză

Conopidă - unul dintre tipurile de soiuri cultivate de varză. În forma sa brută, această legumă nu poate mulțumi pe toată lumea, dar cu ajutorul magiei culinare, chiar și gurmatorii stricați vor putea obține o adevărată plăcere din acest produs.

Marile avantaje ale unei legume sunt prețul scăzut, un număr mare de substanțe utile și o varietate de rețete.

Beneficiile acestei legume sunt enorme, iar faptul că aceasta poate fi utilizată chiar și în alimentele pentru copii face ca aceasta să fie indispensabilă.

Ce este legumele utile?

Datorită compoziției sale biochimice bogate, conopida trebuie inclusă în dieta ta persoanelor care doresc să piardă în greutate. Acest lucru se datorează faptului că acidul tartronic nu permite formarea de depozite grase, dar, de asemenea, consolidează pereții vaselor de sânge și ajută la eliminarea colesterolului din organism.

Valoare energetică:

1. Calorii, kcal: 30.
2. Proteine, g: 2.5.
3. Grăsime, g: 0,3.
4. Carbohidrați, g: 5.4.

Proprietăți utile:

• Bună digerabilitate.

  Una dintre principalele proprietati benefice este ca conopida este bine absorbit in organism. Prin urmare, acesta poate fi utilizat de toți, de la copii la vârstnici, precum și de persoane cu probleme digestive.

• Utile în timpul sarcinii.

  Deoarece conopida conține cantități mari de acid folic și alte grupuri de vitamina B, devine un produs extrem de util pentru femeile care poartă un copil. Deficiența acestor elemente în corpul mamei poate cauza defecte congenitale la făt.

• Ajută la procesele inflamatorii.

  Acizii grași și vitaminele conținute în această legume au proprietăți antiinflamatorii și, de asemenea, ajută la bolile care se pot dezvolta pe fundalul inflamației.

• Bun pentru inimă.

  Conopida conține cantități mari de potasiu și coenzima Q10. Potasiul este un oligoelement care ajută inima să mențină un ritm normal, o presiune sănătoasă și echilibrul corect între apă și sare a organismului. Q10 este, de asemenea, util pentru munca sănătoasă a inimii.

  Consumul zilnic de potasiu pentru un adult este de 4.700 mg pe zi.

• Prevenirea cancerului.

  Studiile arată că consumul regulat de conopidă și alte cruciferi reduce riscul de a dezvolta cancer de sân, prostată și colon. Glucozinolaturile conținute în această legume sunt transformate în izotiocianați. Este acest proces de conversie chimică care ajută la distrugerea celulelor canceroase și astfel încetinește creșterea tumorilor.

Proprietăți dăunătoare:

• Persoanele cu alergii trebuie să aibă grijă să folosească acest produs.
• Oamenii de stiinta au inregistrat dovezi ale unui impact negativ asupra glandei tiroide.
• Persoanele care suferă de hipertensiune arterială, gută sau afecțiuni renale nu ar trebui să mănânce această legume. Este deosebit de periculoasă pentru pacienții cu guta, deoarece include purine. Purinii tind să se acumuleze în organism și, ca rezultat, cresc cantitatea de acid uric care poate provoca o recidivă a bolii.
• De asemenea, nu merita folosirea conopidei pentru persoanele care au suferit interventii chirurgicale in piept sau in cavitatea abdominala.
• Conopida este, de asemenea, contraindicată la persoanele cu boli ulceroase peptice, enterocolită acută, spasme intestinale și aciditate crescută a stomacului. Ca și în cazul unor astfel de boli, utilizarea acestei legume va crește durerea și provoacă iritarea mucoasei gastrice.

Vă oferim să urmăriți un videoclip despre beneficiile conopidei:

Rețete pas cu pas de gătit și fotografie de feluri de mâncare

Luați în considerare pas cu pas, cu o ilustrație pe fotografie, rețete de conopidă: prăjite în pesmet, fierte în sos de smântână, caserole în cuptor cu brânză sau roșii.

În cuptor cu brânză

La coacere, conopida nu își pierde proprietățile benefice. De aceea, coacerea este cel mai bun mod de a pregăti un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.

Pentru preparare avem nevoie de următoarele ingrediente:

• un cap de conopidă mare;
• smântână 20% (400 gr);
• brânză topită (1 bucată);
• brânză tare (250 gr);
• unt;
• usturoi (5 căței);
• lamaie;
• mărar și patrunjel;
• coș de copt;
• condimente: sare, piper, boia de ardei (puteți să vă luați la gust).

1. Se fierbe apa, se usuca usor si se adauga o lingura de suc de lamaie.

   Sucul de lămâie va ajuta mugurii de varză să rămână albi.

2. Clătiți bine varza sub apă curentă și dezasamblați-o în florete.
3. Se înmoaie varza în apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute.
4. Pe un răzuit grosier, grătar topit și brânză tare.
5. Luați un castron adânc și amestecați acolo smântână, brânză topită rasă, brânză tare greu jumătate. Se taie usturoiul printr-o presă de usturoi și se adaugă la masa totală. Se amestecă (se adaugă 100 ml de apă, dacă este necesar) lăsați să stea timp de 10-15 minute.
6. Pentru coacere, veți avea nevoie de un recipient ceramic rezistent la căldură. Ungeți-l cu unt.

   Pentru a păstra un număr mai mare de microelemente, nu trebuie să gătiți conopidă în vase de fier sau aluminiu, deoarece metalul începe să se oxideze datorită compușilor chimici din varză.

7. Se fierbe varza până la jumătate de gătit (15 minute) În matriță și se toarnă amestecul de mai sus de brânză și smântână.
8. Se amestecă totul și se lasă să se fierbe timp de 10 minute.
9. Apoi închideți recipientul cu folie și puneți cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
10. După 20 de minute, scoateți varza de pe cuptor, scoateți folia și presărați cu brânză tare răzută. Se pune înapoi în cuptor timp de 7 minute pentru a forma o maro aurie.
11. Puneți porții pe plăci, decorați cu verdețuri. Gata!

Puteți citi o altă rețetă de conopidă cu smântână și brânză în acest articol.

Oferim să gătim conopidă cu brânză în cuptor:

Cu pui

Pentru gătit prăjit varză cu pui și brânză, avem nevoie de aceleași ingrediente., la fel ca în antena anterioară plus piept de pui (600 gr).

1. Se fierbe sânii în apă sărată (puteți adăuga frunze de dafin) până când se pregătește.
2. Avem. Răciți și dezasamblați-le în fibre.
3. Apoi adăugăm puiul la varză infuzată în smântână și brânză și o trimitem la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
4. Apoi stropiți cu brânză și coaceți în cuptor timp de încă 7 minute. Gata!

Citiți alte rețete de conopidă de pui aici.

Vă oferim să gătiți conopida în cuptor cu pui în conformitate cu rețeta video:

Fried în pesmet

de asemenea varza poate fi gătită în pesmet. Acest lucru se face simplu.

1. Este necesar să dezasamblați varza în inflorescențe, să amestecați plantele proveniente cu pesmet și sare.
2. Bateți ouăle.
3. Apoi, dunk varză în amestecul de ou, se rostogolească în pesmet și se prăjește în ulei vegetal până la aur.
4. Se poate servi cu smântână și ierburi.

Vă oferim să citiți cum să gătiți conopida în pesmet în cuptor, aici.

Vă oferim să gătiți conopida în pesmet în conformitate cu rețeta video:

Roșii cu roșii

Puteți combina conopida cu diferite legumecum ar fi roșiile.

1. Deja varza sudată dezasamblată în inflorescențe pusă într-un vas de coacere.
2. Beat 2-3 oua cu plante provensale si se umple cu varza cu acest amestec.
3. Se taie roșiile în inele și se pune un strat. La coacere, sucul de roșii se va scurge și se va înmuia vasul cu arome.
4. Atunci când serviți, puteți amesteca un amestec de maioneză și usturoi.

Vă oferim să gătiți conopida cu roșii în cuptor în conformitate cu rețeta video:

Cu ulei de măsline

Conopida are un gust destul de interesant. Deci, este suficient să luați ulei de măsline, să amestecați cu mirodenii, să coaceți cu acest amestec de inflorescențe și să coaceți în cuptor timp de 25 de minute la 170-180 de grade.

Vă oferim să gătiți conopida cu ulei de măsline și condimentată în cuptor:

Cum se coace cu maioneza?

Un alt plus bun pentru conopida este maioneza.

De asemenea, puteți adăuga legume diferite la maioneză și varză.

Coapte cu sos de brânză

Una dintre cele mai bune combinații pentru conopidă este sosul de smântână.care este destul de simplu de pregătit.

Trebuie să luați cremă de 20-25% amestecată cu mirodenii preferate și să adăugați orice brânză de soiuri solide. Se toarnă varza cu acest sos și se fierbe până se înmoaie.

Puteți citi o altă rețetă pentru gătitul conopidă în cremă în acest articol.

Cum să gătești o legume întregi cu ciuperci, cartofi sau în aluat?

Frumusețea acestei opțiuni de gătit constă în faptul că este nevoie de numai 15 minute pentru pregătirea ingredientelor. Necesitatea de a lua:

1. Șef de varză, se coajă și se clătește.
2. Apoi se toarnă ulei de măsline și se presară cu sare, piper și boia de ardei.
3. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 40 de minute.

Conopida nu întrerupe gustul altor ingrediente opționale.prin urmare, poate fi amestecat cu aproape orice imaginație este suficientă:

• pot fi amestecate cu ciuperci și cartofi, se adaugă unt și se coace;
• Puteți face aluat din ouă și făină și se prăjește într-o tigaie;
• Puteți coace varza cu vinete tocate, ceapă, piper și usturoi, apoi măturați totul într-un blender și serviți pe crotonii crocante.

Citiți o altă rețetă pentru gătitul conopidului în aluat în cuptor aici și aici am spus cum să preparați această legume cu cartofi.

Vă oferim să gătiți conopida în întregime în cuptor:

Conopida poate fi cu adevărat numită una dintre cele mai utile legume.. Dar nu uitați că în timpul tratamentului termic, cum ar fi gătitul, proprietățile utile pot lăsa produsul. Așadar merită atenție nu numai pentru calitatea produselor, ci și pentru modul lor de gătit. Ceea ce ar satisface cel mai bine corpul tau.