Probabil că toată lumea nu este indiferentă față de conopida delicată și gustoasă. Puteți găti legumele congelate într-o tigaie foarte ușor și rapid, în doar câteva minute. O astfel de fel de mâncare nu va fi doar gustos și parfumat, ci și util.
În plus, este întotdeauna posibil să se diversifice tot felul de adăugiri care vor da un "cuier" întregului antena și vor face gustul de neuitat. În articolul nostru veți învăța toate secretele de gătit această legume sănătoase, cum și cu ce să combine și cum să facă feluri de mâncare din ea gustoase și colorate. De asemenea, puteți viziona un videoclip util pe această temă.
Beneficiile și răul de legume congelate
Modul potrivit de înghețare - așa-numitul "șoc" îngheț, în care produsele nu-și pierd proprietățileprin urmare, atunci când alegeți conopidă congelată, este important să acordați atenție prezenței pe ambalaj a mărcii corespunzătoare.
Cauliflowul prăjit conține următoarele elemente vitaminice și minerale:
- vitamine din trei grupe simultan: A, B, C;
- fier;
- magneziu;
- calciu;
- fluor.
Astfel, inclusiv conopidă și feluri de mâncare din această legumă în meniul său, o persoană îmbunătățește imunitatea, sănătatea oaselor și a dinților. Elimină lipsa de vitamine, în special vitamina C și ajută intestinele să scape de toxine și toxine.
Acest produs trebuie folosit cu prudență în cazul enterocolitei și a iritațiilor intestinale, guta, probleme cu glanda tiroidă, după operații recente, cu alergii sau idiosincrazie a acestui produs.
Valoare energetică:
- Calorii - 120 kcal.
- Veverițe - 3 gr.
- Grăsime - 10 gr.
- Carbohidrați - 6 gr.
Diferențe în gătit de la un cap proaspăt
Principala diferență în prepararea conopidelor congelate este că nu este necesar să se fiarbă în prealabil în apă sărată timp de câteva minute, așa cum este cazul cu proaspete. De asemenea, nu trebuie dezghețat - toată porțiunea necesară a legumelor congelate trebuie așezată imediat pe o tigaie preîncălzită cu ulei și o varză dezghețată, agitându-se periodic.
O altă diferență în comparație cu un produs proaspăt - varza congelată, de regulă, nu trebuie împărțită și zdrobită, deoarece este, de obicei, înghețată într-o formă deja dezasamblată în inflorescențe mici, ceea ce este destul de convenabil și economisește timp în bucătărie.
Cum să se prăjească delicios?
Această varză este gătită într-o tigaie foarte repede și se dovedește a fi suculentă, parfumată și hrănitoare.
Ingredientele necesare:
- Ambalarea standard a conopidelor congelate sau a oricăror cantități necesare de produse congelate.
- Apă caldă sau supă - o jumătate de ceașcă sau puțin mai mult.
- Ulei vegetal sau măsline - o linguriță.
- Sare, condimente - pentru gust.
Metoda de gătit:
- Fără dezghețare se toarnă o porție de culoare înghețată. varză pe o tigaie fierbinte, cu o cantitate mică de ulei fierbinte.
- Pentru a vă asigura că varza se topește, durează de obicei 5-7 minute, în funcție de cantitate, în timp ce legumele trebuie să fie agitate din când în când. Adăugați ulei dacă este necesar.
- După ce varza sa dezghețat și toată gheața a dispărut, adăugați o jumătate de pahar de apă fierbinte sau bulion, precum și sare și condimente. Se amestecă totul și se acoperă cu un capac.
- Gatiti in acest mod la foc mediu timp de 10-15 minute pana cand fierte.
Cum altfel puteți găti?
Reteta de baza pentru conopida congelata poate fi suplimentata cu diverse variante prin adaugarea anumitor ingrediente. De exemplu, puteți adăuga ouă și ceapă verde, dovlecei și chiar fasole.
În aluatul de ouă
Pentru a face conopidul congelat în aluat, va trebui să amestecați trei ouă bătut, un pahar de smântână, puțină făină și sare picantă. În acest amestec, care este aluatul, se înmoaie ușor varza ușor topită în tigaie și continuați să o prăjiți din nou cu o cantitate mică de unt (pentru mai multe informații despre prăjirea conopidei, puteți afla aici). Nu vărsați apă sau bulion în vas..
O altă opțiune pentru gătitul în aluat - rostogoliți legumele în pesmet (pentru mai multe informații despre reteta de conopidă prăjită într-o tigaie din pesmet, puteți găsi în acest material).
consiliu: Pentru a face sticla mai saturata, poti adauga ceapa tocata marunt, inainte de a fi tocata, dupa ce o prindem cu unt.
Cu ouă
Varza proaspata colorata cu oua va fi un mic dejun excelent, cu atât mai mult va fi nevoie de câteva minute pentru gătit. În primul rând, legumele congelate trebuie dezghețate într-o tigaie (7-10 minute). Atunci când varza este dezghețată și prăjită ușor într-o crustă de aur ușor, 2 ouă trebuie să fie sparte și, în timp ce se amestecă în mod constant, dogotovit farfuria până când masa de ou se transformă în bucăți de omletă.
Mâncarea finită poate fi presărată cu verdeață proaspătă tăiată și servită pe masă.
Aflați mai multe despre conopidul cu ou, prajit într-o tigaie, puteți găsi aici.
Vă recomandăm vizionarea unui videoclip despre prăjirea conopidă congelată cu ouă:
Cu dovlecei
Adăugarea de dovlecel la varză va face un excelent farfurie.care se prepară după cum urmează:
- Încălziți uleiul într-un recipient adânc, puneți morcovii și ceapa fin rase, de asemenea tăiate în formă fină.
- Se prăjește ceapa și morcovii în rumeni, adăugând culoarea înghețată. varza, apoi tocata marunt de dovlecei.
- Se amestecă și se acoperă.
- Când totul este gata - adăugați sare și condimente, amestecați totul din nou.
- Adăugați smântână sau maioneză.
- După câteva minute, opriți căldura și lăsați vasul să stea și să se înmoaie.
- Dacă doriți, puteți turna un ou bătut cu smântână câteva minute până când se va licita.
Cu fasole verde
Prin stingerea varzei cu fasole, vă puteți răsfăța cu o tocană consistentă dietetică, potrivită pentru cei care urmăresc figura. În plus, acest fel de mâncare este util pentru vegetarieni și iubitorii de legume.
Într-o tigaie fierbinte la varza congelată, trimiteți fasolea congelată, dacă este necesar, se toarnă puțină apă, după 10 minute se adaugă roșiile, condimentele, sare și se fierbe până se fierbe. Trandafirii proaspeți tocați se toarnă după oprirea focului.
Opțiuni de depozitare
Acest fel de mâncare are un excelent gust bogat atât la cald, cât și la frig. Legume proaspete sau uscate, roșii și usturoi vor da condimente și sos de lapte cremoasă - o aromă delicată specială. Varza finita poate fi presarata cu branza rasa si se pune oua fierte cu o picatura de maioneza pe farfurie. O combinație bună ar fi pește, carne de pui, chifteluțe sau chifteluțe.
concluzie
Gătuirea conopidă congelată într-o tigaie nu durează mult, dar vă va încânta cu aromă excelentă și va satura întregul corp cu substanțe nutritive, îmbunătățind sănătatea și dând o bună dispoziție, deoarece utilizarea conopidei, printre altele, reduce probabilitatea depresiei.
