Delicioase și sănătoase dovlecei cu rețete de conopidă

Conopida este un produs alimentar valoroase care conține acid folic și o gamă largă de vitamine și oligoelemente. Zucchini - un aliat mare în pregătirea atât a mâncărurilor dietetice, cât și a preparatelor consistente.

Aceste legume sunt perfect combinate unul cu altul, pot exista ca feluri de mâncare independente și, de asemenea, acceptă de bună voie carne, ouă, cartofi, ardei grași, leguminoase în compania lor.

Conopida și dovleceii sunt pregătite simplu, ușor digerate, pot fi cultivate în grădina proprie și pregătite pentru utilizare în conserve sau în formă congelată, cumpărate și în supermarketuri sau pe piață, pentru a găti preparate delicioase conform rețetelor noastre.

Beneficii și rău

Valoarea nutritivă a vaselor de conopidă și dovlecei per 100 g este:

• Calorii: 53 kcal.
• Proteine: 4,1 gr.
• Grăsime: 0,8 gr.
• Carbohidrați: 9,4 grame.

Conopida și dovlecelul conțin:

• vitamine: C, B1, B2, B6, PP, A;
• sodiu;
• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• fosfor;
• fier;
• pectine;
• citric, nicotinic, malic și acizi foliici.

În caz de insuficiență renală, utilizarea lor excesivă poate dăuna datorită conținutului ridicat de potasiu.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas

În tigaie

Pentru a pregăti un vas de conopidă și dovlecei, Sunt necesare următoarele ingrediente:

• Conopidă 1 cap.
• 2-3 chestii de dovleac.
• Morcovi 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Sare, piper după gust.
• Ulei vegetal 2 S. l.

Pas cu pas:

1. Spălați varza sub apă curentă și împărțiți-o în florete, dacă sunt găsite mari, apoi tăiate în jumătate.
2. Zucchini curata de seminte si coji, taiate in cuburi mari.
3. Se răpește morcovii și ceapa, se prăjește morcovii pe o răzătoare mare, se adaugă ceapa tăiată.
4. Puneți toate ingredientele într-o cratiță sau o cratiță, adăugați puțină apă, sare și piper, puneți o frunză de dafin și gătiți timp de 30 minute la foc mediu.
   Dacă doriți, adăugați usturoi și ierburi în timpul servirii.

În cuptor

Un alt fel de mâncare mare de conopidă și dovlecel este legumele gătite în cuptor.

Sunt necesare următoarele ingrediente:

• Zucchini 2pcs.
• Conopidă 1 cap.
• Ceapa 2 buc.
• Usturoi 3 cuișoare.
• Ulei vegetal 1-2 linguri.
• Condimente pe gust.
• Sare.

Încălzire în etape:

1. Despuiți dovlecei, tăiați pe jumătăți de inele.
2. Varza este împărțită în florete și, dacă se dorește, se taie în bucăți mai mici.
3. Peel și tăiați ceapa.
4. Se toarnă ulei vegetal într-o formă de 5 cm înălțime, se pune legumele, sare, se condimentează cu mirodenii și sare, se pune în cuptor și se fierbe timp de 45 de minute la o temperatură de 180-200 grade.
5. Ieșiți din cuptor și strângeți usturoiul, amestecați ușor totul și păstrați-l în cuptor timp de încă 5 minute.

   Când serviți, puteți freca brânza sau puteți face un sos de smântână și verde tăiat.

Ce ingrediente încă se potrivesc?

• Carne tocată (carne de vită + carne de porc, carne de porc + pui într-un raport 1: 1) 500g. Când se adaugă umplutura, ar trebui să așezați totul în straturi, stratul inferior să fie conopidă, în partea de sus trebuie să întindeți umplutura și să-l ardeți, puneți dovlecelul în stratul superior. Timpul de gătit cu carne va crește până la 1 oră (pentru mai multe informații despre gătitul conopidă cu carne tocată, vezi aici).
• ouă 1-2 buc Presați pesmetul pe fundul mucegaiului. Legumele apoi în cuptor până când se fierbe jumătate și se toarnă un amestec de ouă, ierburi și 100g de lapte și se revine la cuptor până se gătesc complet (pentru mai multe informații despre rețetele de ouă cu ouă găsiți aici).
• cartofi 5-6 bucăți Pentru legume adăugați cartofi decojiți, feliate. Puteți pune toate ingredientele în straturi, smulgeți fiecare strat cu smântână sau maioneză și stropiți cu brânză rasă. Gatiti vasul timp de aproximativ 45 de minute. Serviti cu smantana.
• lapte 150 gr. Conopidă, dovlecei, ceapă, usturoi, tăiate și pliate într-o formă, untură. Turnați laptele și frecați brânza deasupra. Coaceți în cuptor timp de 40-50 de minute. Laptele poate fi înlocuit cu cremă. Serviți ca o supă de caserolă sau cremă, pre-mănânci într-un blender până când este netedă și adăugați crotoni.
• Uleiul de măsline 2 linguri. La ingredientele principale se adaugă jumătăți de inele ale două ardei gramada. Legume pliate într-o formă, se adaugă busuioc, patrunjel, sare și se toarnă ulei de măsline, se amestecă și se coace timp de o jumătate de oră.

Un vas de conopidă și dovlecei poate fi independent și poate servi drept garnitură pentru carne și pește. Sosul din smantana, usturoiul si verdele este perfect pentru legume.

Când conservarea și congelarea, conopida și dovleceii nu-și pierd proprietățile, ele sunt convenabile din punct de vedere al depozitării și pot fi întotdeauna la îndemână cu fiecare hostess. Există multe opțiuni de gătit din conopida și dovleceiAceste legume sunt minunate pentru alimentele pentru copii, sub formă de supe de cremă, cartofi piersici, tocanuri, castraveți.

Pentru adulti, componenta de legume nu este mai putin importanta. Prezența conopidei și a dovlecelilor în dietă protejează organele digestive împotriva efectelor adverse, previne dezvoltarea gastritei și ulcerului peptic, hrănește microflora intestinală cu vitamine deficitare și într-o oarecare măsură previne creșterea.

Vizionați videoclipul: Rețeta mea preferată de conopidă la cuptor- mereu o gătesc când vreau ceva delicios și fără carne! (Noiembrie 2024).