Legumele reprezintă baza dieta noastră cea mai mare parte a anului, așa că astăzi vă voi oferi o altă rețetă neobișnuită pentru biscuiții de legume. Aluat pentru astfel de creveți, vom pregăti conopida cu adaos de usturoi, brânză și verde.
Conopidentele de conopidă sunt suculente, aromate și foarte delicate. Găini conopidă poate fi o varietate de moduri, și una dintre ele - pentru a face clatite lumina. Gătitul acestui tratament va fi posibil chiar și pentru începătorii din bucătărie, iar diferitele variante ale rețetei vor face posibilă găsirea unui lucru pentru gurmanzii cei mai pretențioși.
Beneficii și rău
Vitamina C conținută în această legume este cunoscută ca principalul amplificator al sistemului imunitar, iar vitaminele B ajută la îmbunătățirea stării generale a corpului.
Lista de oligoelemente care pot fi găsite în compoziția biochimică a conopidei poate fi continuată o perioadă lungă de timp:
- calciu implicate în întărirea mușchilor, oaselor și dinților.
- potasiu reglează echilibrul apei în organism și normalizează activitatea inimii și participă, de asemenea, la activitatea sistemului nervos.
- sodiu menține echilibrul apă-sare în corpul uman și asigură funcționarea normală a rinichilor.
- fier afecteaza in primul rand sistemul circulator: lipsa acestuia poate provoca anemie, iar dupa aceasta oboseala rapida si pierderea generala a fortei.
- fosfor necesare activității mentale active și funcției musculare normale.
Astfel, clatite de conopidă sunt o modalitate rapidă și gustoasă de a umple alimentarea cu diferite substanțe nutritive necesare pentru buna funcționare a tuturor părților corpului. În plus, în acest vas la 100 de grame se înregistrează doar 125 kcal cu un conținut de proteine mai mic de 10 grame și carbohidrați mai mici de 20 de grame, ceea ce le permite celor care doresc să arunce câteva kilograme la nevoie sau trebuie să urmeze o dietă cu conținut scăzut de calorii din motive medicale.
Cu toate acestea, acest fel de mâncare are o serie de proprietăți datorită cărora utilizarea acestuia poate fi contraindicată persoanelor cu anumite boli.
Conopida nu este recomandată pentru utilizare.:
- Persoanele care suferă de hiperaciditate sau clătite de conopidă de ulcer peptic pot provoca dureri.
- Pacienții cu guta ar trebui să renunțe la acest fel de mâncare și la utilizarea conopidei ca întreg, deoarece această legumă contribuie la formarea acidului uric, ceea ce la rândul său poate declanșa o recurență a bolii.
- Pacienții care suferă de alergie ar trebui, de asemenea, să acționeze cu atenție asupra clătitelor de conopidă.
Vă oferim să urmăriți un videoclip despre utilizarea conopidei și precauții atunci când o utilizați:
Rețete cu fotografii
Mai jos sunt rețete simple și gustoase cu fotografii.
ingrediente:
- Conopidă: un cap mediu.
- Ouă: trei bucăți.
- Faina: trei Art. lingură.
- Ulei vegetal
- Sare.
preparare:
- Ridică-te în florete, clătește-te. Puneți în apă sărată, fierbeți timp de aproximativ cinci minute (mai multe despre gătit legume pot fi găsite aici). Drenați cu grijă apa, tăiați mugurii înmuiate într-o masă de piure folosind un mixer sau folosind un procesor de bucătărie.
- În amestec, rupeți ouăle.
- Adăugați făină și sare, bateți din nou.
- Preîncălziți uleiul vegetal în tigaie, împrăștiați masa rezultată într-o lingură de grămezi de nu foarte mari pentru o mai bună prăjire (pentru mai multe informații despre felul în care leguma este prăjită în tigaie, puteți afla aici).
- Se prăjește pe ambele fețe până se maro auriu.
- Serviti cald.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre modul de pregătire a clătitelor de conopidă:
Diverse opțiuni
Nu făină
Aceasta este o versiune mai dietetică a vasului.
Puteți exclude făina din rețetă și urmați toți ceilalți pași de la metoda de bază.
O altă opțiune: varza caldă în cuptorul cu microunde timp de câteva minute, astfel încât să devină mai uscată. Astfel, aluatul va fi mai gros și nu se va întinde pe tigaie.
Cu brânză
Pentru această variantă de feluri de mâncare, brânza trebuie să fie rasă pe o răzătoare fină și adăugată la masa de varză cu făină, apoi amestecați cu grijă totul. Aluatul rezultat se prăjește într-o tigaie ca în versiunea principală a rețetei.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre modul de gătit clatite de conopidă cu brânză:
La chefir
Pentru această rețetă chefirul adecvat orice grăsime. Acesta trebuie să fie adăugat împreună cu ouă și făină în conopidă conopidă, apoi amestecați bine toate ingredientele într-o singură masă și prăjiți în conformitate cu instrucțiunile din rețeta standard.
Vă oferim să urmăriți un videoclip despre modul de gătit clatite de conopidă cu chefir:
Cu broccoli
În paralel cu conopida, dezasamblați în inflorescențe și fierbeți broccoli, tăiați ambele tipuri de varză într-un mixer sau procesor de alimente, combinați într-o singură masă. Apoi gătiți ca clătite de conopidă obișnuite.
Cu smantana
Smântână este adăugată atunci când clătite sunt gata.. Acesta va da mâncăruri de legume noile arome și extra softness. Este, de asemenea, deosebit de gustos pentru a adăuga smântână rece la clătite fierbinți, tocmai luate de la căldură - pe lângă aceasta, este posibil să mănânci tratează complet proaspăt și să nu arzi singur.
Cu morcovi
În timp ce conopida este fiartă, morcovi de grătar. Adăugați-o la masa de legume împreună cu ouă și făină, amestecați totul într-o masă omogenă. Formați aluatul într-o clătite și prăjiți în conformitate cu o rețetă standard.
Opțiuni de depozitare
Fritters sunt cel mai bine servit "fierbinte de la căldură" - fierbinte și proaspăt gătite. Folosind prosoape de hârtie, puteți lăsa excesul de ulei să se scurgă după prăjire, puneți-l pe o farfurie largă.
Smântână va fi un plus bun pentru tratamentul, și puteți stropi cu ierburi proaspete deasupra clatitei.
Congelate de porumb - un fel de mâncare ușoară pentru o mână rapidă, păstrând în același timp toate proprietățile benefice ale legumelor în compoziție și plăcut cu aroma sa plăcută. Acest gust vă va permite să experimentați rețete, adăugând sau eliminând ingrediente, astfel încât toată lumea să își poată face propriile clatite speciale.
