Morcovii au multe proprietăți benefice și, prin urmare, sunt utilizate nu numai în gătit, ci și ca agent terapeutic.
Are un gust plăcut care se bucură atât de copii, cât și de adulți. Se folosește atât brut, cât și gătit, coapte și prăjite.
Compoziția acestei rădăcini conține multe substanțe nutritive care contribuie la îmbunătățirea sănătății și la îmbunătățirea acuității vizuale. Acest articol descrie în detaliu modul de îmbunătățire a vederii cu morcovi.
Este foarte util?
Morcovul are o compozitie bogata si este apreciat in special pentru continutul ridicat de caroten.. În organism, este transformată în vitamina A, care este importantă pentru aproape toate sistemele corpului și mai ales pentru viziune. Rădăcina conține aproape toate substanțele benefice necesare sănătății ochilor și întregului corp.
vitamine
- Și - 2000 mkg.
- C - 5 mg.
- E - 0,04 mg.
- Beta-caroten - 12 mg.
- B1 - 0,06 mg.
- B2 - 0,07 mg.
- B5 - 0,3 mg.
- B9 - 9 mcg.
- PP - 1 mg.
- K - 13,3 pg.
- H (biotină) - 0,06 pg.
minerale
Produsul conține multe minerale necesare pentru sănătatea normală.
Următoarele elemente
- Fier - 0,7 mg.
- Iod - 5 mcg.
- Zinc - 0,4 mg.
- Mangan - 0,2 mg.
- Cupru - 80 mcg.
- Seleniu - 0,1 micrograme.
- Fluor - 55 mcg.
- Chrome - 3 mcg.
- Molibden - 20 mcg.
- Bor - 200 mcg.
- Cobalt - 2 mcg.
- Venadiu - 99 mcg.
- Litiu - 6 mcg.
- Aluminiu - 326 mcg.
- Nichel - 6 mcg.
macronutrienti
- Calciu - 27 mg.
- Sodiu - 21 mg.
- Magneziu - 38 mg.
- Fosfor - 55 mg.
- Potasiu - 200 mg.
- Sulf - 6 mg.
- Clor - 63 mg.
În ce formă este mai bine să o folosiți?
Morcovii sunt buni pentru vedere, atât brute, cât și gătite.. Cu o pregătire corespunzătoare, cultura rădăcinii nu-și pierde proprietățile benefice. În prezent, se demonstrează științific că morcovii nu își pierd proprietățile benefice în timpul tratamentului termic. În timpul procesului de gătire, cantitatea de beta-caroten chiar tinde să crească, iar colapsul fibrelor grosiere. Acest lucru permite organismului să absoarbă substanțele nutritive cât mai mult posibil.
Pro și contra produsului
Beneficiile
- Această rădăcină se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina A (caroten), care este foarte benefic pentru ochi. Morcovii consumați proaspăt ajută la întărirea retinei, la prevenirea conjunctivitei, a blefaritei și a orbirii de noapte. În plus, carotenul ajută la scăderea oboselii ochilor.
- O altă vitamină A este bună pentru piele, deoarece are proprietăți regenerabile mari. Consumul regulat de morcovi va ajuta la prevenirea formării ridurilor, îmbunătățește tenul și va ușura îmbătrânirea prematură.
- De asemenea, această cultură rădăcină întărește sistemul imunitar și face unghii puternice.
- Phytoncides în compoziția acestui produs se luptă cu flora patogenă și cu bacteriile dăunătoare și, prin urmare, această cultură rădăcină este utilă pentru gingii, precum și pentru membrana mucoasă a gurii și a tractului digestiv.
- Și fibrele elimină toxinele și colesterolul.
rănire
- Cu utilizarea frecventă a morcovilor, merită să ne amintim că poate provoca hipervitaminoza A, deci ar trebui să aveți grijă să nu depășiți rata zilnică de consum a acestei rădăcini.
- În compoziția morcovilor sunt compuși biologic activi. Multe dintre ele pot provoca reacții alergice. Merită să fie luate în considerare acei oameni care au tendința de a manifesta alergii.
- Nu puteți folosi rădăcina atunci când inflamația intestinului, ulcerul gastric acut, ulcerul duodenal. Pe lângă bolile hepatice. Această rădăcină poate irita mucoasa.
- De asemenea, ajută la reducerea tensiunii arteriale, astfel încât trebuie utilizată cu prudență în caz de hipotensiune arterială.
Opțiuni pentru utilizare
vrej
Frunzele de morcov contin multe ingrediente biologic active, asa ca este folosita in nutritie dietetica. Se adaugă atât în stare uscată, cât și proaspătă, sub formă de condimente în supe, mâncăruri din carne, salate, băuturi și mâncăruri laterale, precum și în produse de patiserie.
În medicina populară uscate topuri de morcov folosite pentru a face perfuzii de vindecare. Cu toate acestea, pentru sănătatea ochilor este mai bine să folosiți rădăcina sau sucul din ea.
Rădăcină de legume
Morcovii sunt foarte buni pentru ochi. Pentru a-și menține sănătatea, este necesar să consumați 200 g de legume rădăcinoase cu unt sau smântână de cel puțin trei ori pe săptămână. Iar pentru tratament este necesar să o folosiți zilnic.
Morcovii sunt extrem de benefic pentru organism, dar trebuie să vă amintiți că totul este bun în mod moderat. Prin urmare, este important să se știe că rata zilnică de utilizare nu trebuie să depășească 250-300 grame pe zi, acestea fiind aproximativ două legume mari sau trei rădăcini medii.
suc
Este util să folosiți suc de morcovi. Există o tehnică de tratare a sucului care ajută la lupta împotriva multor afecțiuni. Pentru a restabili vederea, s-au folosit cu succes sucuri de legume în diverse combinații. Sucul de morcov poate fi suplimentat cu alte legume și ierburi.
Se recomandă să beți suc de morcovi pentru cel puțin 200 g pe zi. Este bine absorbit și este o sursă utilă nu numai pentru ochi, ci și pentru întregul corp:
- consolidează în mod eficient sistemul nervos;
- împiedică apariția cancerului;
- bine tonuri și taxe cu veselie.
Puteți folosi ca suc pur din această rădăcină și o puteți amesteca cu alte sucuri, precum și cu miere și lapte.
Este demn de remarcat acest lucru la suc sau la salată trebuie să se adauge ulei pentru a digera vitamina A. Faptul este că această vitamină nu este solubilă în apă. Pentru ao asimila, grasimile sunt necesare. Numai datorită grăsimilor, poate fi dizolvată și absorbită de organism în măsura potrivită. Prin urmare, atunci când consumați acest produs, trebuie să adăugați ulei de fiecare dată.
În loc de unt și ulei vegetal cu morcovi, puteți mânca grăsimi, cum ar fi smântână, nuci, kefir, lapte sau alte produse gătite în unt. Când această condiție este îndeplinită, toate substanțele benefice vor fi absorbite cât mai mult posibil.
Cu o bună tolerabilitate a morcovilor și cu viziune redusă, doza de suc poate fi crescut treptat la 300-250 g. Mai jos sunt opțiunile pentru amestecurile de suc care sunt utile pentru viziune.
Opțiuni pentru amestecarea sucurilor pentru îmbunătățirea viziunii:
- Suc de morcov - 300 g, suc de sfeclă - 90 g, suc de castravete - 90 g
- Suc de morcov - 270 g, suc de țelină - 150 g, suc de pătrunjel - 60 g
- Suc de morcov - 300 g, suc de spanac - 180 g
Sucul de băut pentru tratament este cel mai bun dimineața. Trebuie să vă amintiți întotdeauna că la orice tip de suc cu morcovi trebuie să adăugați grăsimi, deoarece beta-carotenul nu este absorbit fără ele.
Efecte secundare
Efectele secundare ale consumului frecvent de morcovi includ îngălbenirea posibilă a pielii, precum și a albului ochilor. Acest proces nu este periculos și reversibil.
Lista de alternative
Vitaminele A și E, precum și beta-carotenul au un efect antioxidant. Ele ajută la întărirea vaselor de sânge și a capilarelor, îmbunătățesc alimentarea cu sânge a ochilor, precum și acuitatea vizuală. Și nu numai viziunea obișnuită, dar și capacitatea de a vedea noaptea. Morcovii, precum și afinele au fost de mult acordate numele de "farmacie pentru ochi".
afin
Se dovedește că afinele sunt fructele cele mai utile pentru vedere. Pentru beneficii maxime, pentru sezonul de afine, trebuie să utilizați cel puțin zece pahare de fructe de padure. Puteți, de asemenea, recolta gem de bumbac brut, care păstrează bine proprietățile unice ale fructelor de padure. Pentru aceasta trebuie să luați zahăr și afine în proporții de câte unul.
pătrunjel
De asemenea, patrunjelul aduce beneficii mari ochilor. Este eficient în:
- boli oculare;
- ulcerarea corneei;
- boli ale nervului optic;
- cataracta;
- conjunctivita.
Pătrunjelul ajută, de asemenea, la îmbunătățirea viziunii și întărește vasele de sânge, capilarele și arterele ochilor. Sucul de pătrunjel este utilizat pentru tratamentul. Poate fi adăugat la sucurile de legume sau să bea separat, diluând cu apă. Pentru o recepție, este suficientă o lingură..
sfeclă
Sfeclă roșie este un alt instrument eficient care este folosit pentru a îmbunătăți starea de sănătate a întregului organism, precum și pentru a îmbunătăți viziunea și "reîmprospăta" ochii.
dovleac
Beneficiul pentru sănătatea ochiului este un dovleac, deoarece conține o mulțime de beta-caroten. Se poate adăuga la salate, cartofi piure, supe și alte feluri de mâncare.
caise
Caisele au un efect pozitiv asupra vaselor de ochi.. Pentru a beneficia de ochi, ele pot fi folosite sub orice formă:
- Fructe proaspete.
- Uscate.
- Suc.
Morcovii sunt considerați o legume rădăcinoase utile, cu un număr mare de proprietăți utile. Sucul său este utilizat pentru tratare, iar medicamentele sunt fabricate din semințe care ajută la extinderea vaselor coronare. Cu toate acestea, trebuie întotdeauna să ne amintim că toate produsele au contraindicații, precum și rata zilnică de utilizare. În caz contrar, în loc de a beneficia, puteți dăuna corpului.
