Ardeiul dulce bulgar - sănătos și gustos legume. Este prezentă în compoziția multor feluri de mâncare.
Mai ales mulți au gust umplut piper. Este pregătit rapid, pur și simplu, dar se dovedește delicios.
Potrivit pentru o masă de vacanță și pentru o cină de familie. Cum să păstreze piper proaspăt bulgară pentru iarnă pentru a vă pregăti felul de mâncare preferat?
Legumele, populare printre oameni, sunt conservate prin diferite metode pentru iarnă, cum ar fi uscare sau uscare. Informații despre cum să uscați ardeii dulci bulgari sau fierbinți pentru iarna, precum și cum să gătiți ardei uscați la domiciliu, puteți găsi pe site-ul nostru.
Un mod de a stoca piperul pentru iarna este al lui congelare. Cu privire la modul de a îngheța piperul bulgar, precum și posibilitatea de a îngheța chili amare, citiți articolele noastre. Și puteți îngheța nu numai ardeii tocați, ci și toate.
Puteți scoate ardeii întregi din congelator și începeți să gătiți imediat. Este ideală pentru hostess prudent. Cum sa inghete ardeii pentru umplutura pentru iarna?
pregătire
Cum se prepară ardeii proaspeți pentru înghețare? După recoltare, piperul trebuie prelucrat cu grijă.
Pentru a îngheța piperul pentru umplutura pentru iarnă o urmează pregăti. Deci:
- selecta întregi, sănătoși fructele. Peelul trebuie să fie neted, să nu fie afectat de boli sau dăunători;
- spălare sub apă călduță caldă;
- să se usuce un prosop;
- scoateți tija, capacul;
- tăiate semințe de floarea-soarelui pentru a șterge în interiorul piperului.
Unde și ce să înghețeți întregul ardei bulgăresc? Locul perfect pentru înghețarea piperului este separat congelator în piept. Compartimentul congelator al frigiderului este, de asemenea, bun pentru acest lucru.
Cu toate acestea, este mai bine dacă există suficient spațiu pentru ca ardeii să fie depozitați liber. În acest caz, piperul nu se va rupe, dar sfârșitul iernii va rămâne.
Cum să înghețăm piperul bulgar pentru umplutură?
temperatură
La ce temperatură se îngheață? temperatură, adecvat pentru congelare Ardeii de umplutură pentru iarnă reprezintă temperatura menținută în compartimentele congelatoare ale frigiderului.
Vă permite să înghețați rapid ardeiul și să îl păstrați toată iarna și chiar mai mult. Temperatura este egală cu -18 grade.
mijloace
Cum de a îngheța întregul ardei iute pentru iarnă pentru umplutură? După pregătirea piperului bulgar, puteți trece direct la îngheț. Există mai multe moduri.
Metoda numărul 1:
- Amestecul de piper preparat unul câte unul pe o suprafață plană;
- pune în congelator timp de 10 minute;
- trageți, pliați în saci de plastic sau pe substrat compact, aproape unul de celălalt;
- pune din nou în congelator.
Prima dată când piperul este așezat în compartimentul congelator astfel încât să se întărească ușor și nu au ramas impreuna în viitor.
Un astfel de piper complet pregătită pentru umplutură. Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie doar să îl scoateți din congelator și să începeți gătitul.
Cu privire la modul de înghețare a piperului proaspăt în întregime pentru umplutură, veți învăța din videoclip:
Metoda numărul 2:
- pune un vas de apă pe sobă, așteptați fierbere;
- puneți piperul în apă clocotită timp de 30 de secunde;
- trageți ardeii afară să le strângeți unul în celălaltcum ar fi conurile de vafe de înghețată;
- pungi din plastic sau pe substraturi;
- a îngheța.
În plus, vă permite să păstrați ardeiul dulce bulgară cât de proaspete. După scoaterea din congelator, puteți începe imediat umplutura.
Instrucțiuni pentru ardei de congelare pentru iarnă pentru umplutura cu blanching în acest videoclip:
//youtu.be/J1aIkOkJid0
Nu merita împachetați foarte mult ardei în congelator. Se pot sparge sau se pot rupe. Cu toate acestea, dacă se întâmplă acest lucru, piperul bulgar poate fi consumat nu în umplute, ci în orice altă formă.
Timp de stocare
Înghețarea pentru păstrarea piperului bulgar - o cale spre cât mai mult posibil salvați recolta.
Termenul de valabilitate al ardeiului congelat este 12 luni. Astfel, pentru întreaga perioadă până la următoarea recoltă de piper, puteți să vă asigurați-le cu ajutorul acestei metode.
Pepper Freeze în întregime pentru umplutura ulterioara este deosebit de bun ca un bullet pentru iarna.
Această metodă permite nu numai să păstreze piperul pentru o lungă perioadă de timp, dar, de asemenea începeți umplutura imediat după scoaterea din congelator. Pentru cei care își prețuiește timpul și iubesc pentru a găti delicios, aceasta este opțiunea perfectă.
