Acest lucru a fost declarat de directorul companiei "Agroanaliza" Vadim Dudka, care crede că condițiile climatului ucrainean pentru cultivarea acestei plante vor fi extrem de plăcute. 
O anghilă este un mugur sau mai degrabă o floare care aparține familiei Istrov. Crizantemele, păpădia, gerbera și alte flori aparțin vecinilor săi din familie. Dar anghinarea a devenit populară deoarece crește în tufișuri mari și inflorescențele pot fi mâncate.
În prezent, la prețurile mondiale, costul de anghinare costă aproximativ 50 de dolari pe kilogram. Experții cred, de asemenea, că în Ucraina, această delicatețe va fi mai mic în preț și nu mai rău în calitate decât rudele care au fost cultivate în Franța. Există deja soiuri de anghinare megabyx, inflorescența cărora poate fi reîncărcată pentru 500 g, dar recent în Europa sunt foarte populare anghinare mini, care decorează mâncarea principală.
