În ciuda faptului că shadberry este larg răspândită în banda medie, există oameni care nici măcar nu au auzit de o astfel de boabe. Dar chiar dacă irga este în umbra unor astfel de "stele" ca căpșuni sau zmeură, cu toate acestea, are un gust bun și are multe proprietăți utile.
Descrierea calităților sale pozitive și negative și este dedicată acestui material.
Irga: descriere și fotografie
Irga (Amelánchier), numită și Corinka, face parte din familia Rosaceae și aparține tribului Apple și genului Irga. Distribuit în Europa, America de Nord, în nordul Africii, în Siberia, în Japonia. Planta este un arbust, uneori un copac mic, ajungând la 5 metri înălțime. Frunzele sale sunt ovale, în toamnă au un aspect spectaculos, devin roșii sau galben-roșii. Florile sunt mici, albe sau cremoase, îngroșate în perii.
Știți? Cuvântul "irga" se presupune că provine de la irga mongol sau Kalmyk jarɣä, ceea ce înseamnă "arbust din lemn de esență tare".Fructe sunt fructe de padure (desi este mai corect, din punct de vedere botanic, sa le numim mere) cu un diametru de pana la 10 mm. Ele pot fi negre cu albastru, roșiatic-purpuriu sau violet-albastru, au o caracteristică de culoare gri, au o aromă delicată. Gustul este dulce și tartă.
Este posibil să mănânci irgu?
Fără îndoială, acest boabe este comestibil. Ei mănâncă atât sălbatic, cât și grădină irgu, folosesc-l proaspăt, pregătesc mousses, sufle, pastilă, băuturi alcoolice, compoturi etc. În registrul instituției bugetare de stat federale "Comisia de portal de stat", până în prezent există o singură varietate a acestei plante, se numește "Starry Night".
Este important! Copiii cu vârsta sub 5 ani nu trebuie să dea acest boabe din cauza prezenței diferitelor substanțe alergene în compoziția sa.
Compoziția și proprietățile benefice ale boabelor
100 g de produs conține aproximativ 0,3 g de grăsime, 0,6 g de proteină și 12 g de carbohidrat. Valoare energetică - 45 kcal. În plus, boabele de shadberry sunt extrem de bogate în acid ascorbic (aproximativ 40%), conțin tanin (0,5%), precum și caroten (până la 0,5%) și pectină (1%).
Un astfel de set de substanțe permite utilizarea acestui produs ca agent tonic general și imunostimulator. În plus, are proprietăți tonice, antioxidante și antibacteriene. Produsele din fructul de shadberry sunt folosite pentru a îmbunătăți vederea, în caz de indigestie, pentru a scadea stresul, ca o prevenire a bolilor cardiovasculare, accident vascular cerebral, ateroscleroză etc.
Vă sfătuim să aflați cum păduchele, zmeura neagră, goji, cozonac, cireș, agrișă, viburnum, chokeberry negru, mure și mure sunt benefice pentru organism.
Aplicația produsului
Plăcinile Irgi sunt utilizate pe scară largă atât în gătit, cât și în medicina tradițională. În plus, proprietățile lor utile sunt folosite de cosmetologi și nutriționiști. Mai jos sunt câteva rețete utile care utilizează acest produs.
Știți? Această cultură este un stoc excelent pentru pomii fructiferi, în special pentru pomii de măr și pere.
În medicina populară
Folositorii de vindecare sfătuiesc să folosească irgu pentru dureri în gât, boli cardiovasculare, probleme cu tractul gastrointestinal, pentru a îmbunătăți vederea și ca agent bactericid. Cea mai simplă aplicație este spălarea cu suc de răni purulente, arsuri, gargară în caz de durere în gât sau în boala parodontală a cavității bucale.
Utilizarea tincturii este recomandată ca agent tonic și imunostimulator. Pentru pregătirea sa, trebuie să zdrobiți boabele într-o stare de piure, turnând masa rezultată într-un recipient de sticlă astfel încât să umple aproximativ volumul. Apoi turnați vodca, dar nu ar trebui să umpleți întregul recipient la gât, aveți nevoie de o mică umplere. Containerul umplut ar trebui plasat într-un loc întunecos și răcoros și lăsat acolo timp de trei zile și apoi filtrat - după aceea tinctura poate fi consumată. Tinctura se recomandă să se ia de trei ori pe zi înainte de mese într-o lingură.
Aflați ce proprietăți utile are irga și ce poate fi făcut din fructe de padure pentru iarnă.
Pentru a opri sângerarea gingiilor, puteți folosi un decoct. Pentru a face acest lucru, luati o lingurita de fructe uscate si turnati-le cu un pahar de apa clocotita si apoi fierbeti timp de 20 de minute. După răcire, bulionul este filtrat. Broth clătiți gura de 2-3 ori pe zi.
Este important! Irga are un efect sedativ vizibil (adică, sedativ), deci șoferii nu ar trebui să o folosească înainte de călătorie, cel puțin în cantități mari - aceasta poate reduce reacția și concentrația șoferului.
slăbire
Nu există o dietă specială bazată pe produse din irgie. Utilizați fructele și sucul ca aditiv la diferite feluri de mâncare. Odată cu introducerea lor în dietă ar trebui să se țină cont de faptul că fructele conțin o mulțime de carbohidrați, deci ar trebui să consumați aceste produse cu moderatie.
Proprietăți cosmetice
În cosmetologie, irga a găsit o aplicare largă. Diferitele mijloace ale fructelor sale au un efect de întinerire asupra pielii, împiedicând scăderea acesteia. De asemenea, strânge porii pielii, au un efect benefic asupra tenului gras. În plus, preparatele cosmetice sunt folosite pentru a întări unghiile și părul. Există multe rețete cosmetice care folosesc aceste fructe, vom cita unele dintre ele. 
Pentru pielea grasă cu pori lărgiți, este utilă următoarea mască de față. Se amestecă o lingură de fructe de celuloză irgi cu un albus de ou. Amestecul este aplicat pe pielea feței și este în vârstă de până la 20 de minute. După aceea, amestecul este spălat cu apă rece.
La domiciliu, puteți face o mască de față de ace de pin, curmal, schinduf, suc de morcovi, grapefruit.
Pentru o mască de întinerire, ar trebui să amestecați o lingură de suc de irgi cu o linguriță de miere și o lingură de brânză de vaci. Amestecul rezultat se aplică pe pielea feței. Masca este ținută timp de 15 minute. Spălați-o cu apă fiartă.
În gătit
Este obișnuit să folosiți shadberry în aceeași calitate ca și utilizarea de stafide (uneori numite "stafide nordice") - cum ar fi chifle de prăjit, prăjituri și cookie-uri. Pentru a face acest lucru, trebuie sa inlaturati fructele. Puteți face acest lucru folosind lumina directă a soarelui. Pentru aceasta, o suprafață plană pe care cad razele soarelui este acoperită cu hârtie și fructele sunt așezate într-un singur strat. Pentru a proteja împotriva insectelor, acoperiți-le cu tifon. Boabele ar trebui să fie înghițite într-o astfel de stare încât atunci când sunt presate nu există suc de la ei. 
Acest fruct de padure face un bun gem. Pentru prepararea sa, boabele spălate sunt curățate timp de cel mult 2 minute, apoi se adaugă la siropul de zahăr gros preparat și se aduce la fierbere la căldură scăzută. Apoi opriți focul și lăsați-l să fiarbă timp de 8 ore. Apoi, din nou, în același mod aduceți la fierbere, adăugând în jur de un gram de acid citric. În loc de acid citric, puteți folosi lamaie tocată, se va dovedi chiar mai gustoasă. Un kilogram de fructe folosește o jumătate de kilogram de zahăr.
Harm și contraindicații
Ca orice produs care conține un număr de substanțe active, un irga are și contraindicații:
- Nu este recomandat persoanelor cu hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută), deoarece ajută la reducerea presiunii;
- Nu mâncați acest produs pentru constipație datorită acțiunii sale de siguranță;
- este necesară eliminarea completă a acestor fructe și a produselor din dieta în hemofilie și, în general, pentru orice problemă cu coagularea sângelui;
- există, de asemenea, o intoleranță individuală la aceste fructe.
opinii
