Dintre numeroasele varietăți de ciuperci govorushka, govorașul comestibil govorushka merită o atenție deosebită, având un aspect interesant și o serie de caracteristici pozitive.
Descriere și fotografie a ciupercii
Gigantul Govorushka (conform clasificării științifice a Leucopaxillus giganteus sau Leusopaxillus huge) aparține genului Belosinushka și face parte din familia Ryadovkovye. În oamenii cunoscuți sub numele de porci și albă albă gigantică.
Știți? Știința a demonstrat de mult faptul că împărăția de ciuperci a existat deja cu 400 de milioane de ani în urmă, împreună cu ferigi uriași. Dar acesta din urmă, spre deosebire de ciuperci, pentru atât de mult timp zdrobit în mod semnificativ.
Caracteristică externă a unui vorbitor gigantic:- capacul seamănă cu o pâlnie ușor curbată, ale cărei muchii lamei arată ca niște valuri. Diametrul variază între 10-30 cm. În partea de sus poate fi lapte galben-crem, albă de zăpadă și chiar (rareori) lapte de cafea;
- aproape fără gust carne albică dă un miros ușor de făină;
- panouri înguste, cu densitate mare, de aceeași culoare, cu un capac care coboară pe tulpina ciupercii;
- piciorul în sine, care coincide cu culoarea cu un capac, este dens și gol, cilindrul său este foarte mare (la o înălțime de 3 până la 8 cm, este de 2-5 cm grosime);
- netedele de spori netede (6-8 x 3-4 microni) dau împreună o pulbere albă.
Vă sfătuim să citiți despre ciupercile comestibile și otrăvitoare, precum și să aflați cum să verificați ciupercile pentru comestibilitate prin metode populare.
Este posibil să aveți vorbitori giganți
Govorushka gigant comestibil condiționat, adică conform clasificării corespunzătoare (în funcție de parametrii nutriționali-nutriționali și de gust), această ciupercă lamelară este atribuită în 4 categorii. 
Este important! Categoria a 4-a înseamnă o valoare relativ mică în comparație cu alte ciuperci, astfel încât să nu fiți prea departe de colectarea acestei bârfe.
Da sau nu?
Este posibil să utilizați un cartof cu cap alb ca un fel de mâncare, nu conține otrăvuri mortale. Dar, imediat înainte de utilizare, produsul trebuie să fie bine fiert, apoi mărit de la muraturi, murături și adăugați la prima și a doua feluri de mâncare.
Va fi util să citiți cum arată copiii de capre, chanterelles, russules, agarice de miere, volnushki, ryadovka, sproutling, bovine, duboviki, bătrâni, boboci, ciuperci, ciuperci de bolete și ciuperci albe.
Posibile consecințe
După cum sa menționat mai sus, nu vă puteți otrăvi cu o varietate uriașă de govorushek, și de acolo puteți găti în siguranță o mulțime de feluri de mâncare. 
Cu toate acestea, la persoanele cu stomac slab, ciuperca provoacă adesea tulburări severe. Prin urmare, este mai bine să nu neglijați tratamentul termic corect și să folosiți numai cele mai proaspete, tinere specimene.
Unde mă pot întâlni și cum să aleg ciupercile
Puteți identifica govorushek gigant în pădurile de conifere, mixte, în principal montane, care cresc în Crimeea, Carpați, Caucaz și pe întreg teritoriul rus la est de Ural. Uneori, aceste ciuperci se găsesc în pajiști și pășuni sub forma așa-numitelor "inele de vrăjitoare".
Vânturile de tip white-cap sunt recoltate, de obicei, de la sfârșitul lunii august până în octombrie, dar dacă vremea este bună cu soarele cald la sfârșitul toamnei, ciuperca va da roadă bine în noiembrie.
Gube, ca toate ciupercile, se pot acumula în pulpa diferitelor toxine și metale grele. Prin urmare, este imposibil să se folosească pentru vorbitori de alimente colectate lângă întreprinderi industriale și autostrăzi, deoarece acest lucru poate duce la otrăvire alimentară. 
Poate fi confundat cu alte ciuperci
Deoarece ciupercile govorushki au mai multe soiuri, dintre care unele sunt slabe și chiar foarte otrăvitoare, este foarte important să învățăm să le distingem unul de celălalt, astfel încât să nu se lupte cu consecințele grave ale otrăvirii.
Consultați lista de ciuperci govorushki comestibile și necomestibile.
Iată câteva caracteristici care disting cele mai comune soiuri:
- clavipes ampulloclitocybe pot fi deosebite cu ușurință de alte tipuri de ciuperci - de la numele lor puteți vedea structura caracteristică a piciorului, care nu poate fi confundată cu nimic. Gospodinele trebuie să-și amintească faptul că această ciupercă este mai utilă din punct de vedere nutrițional decât o rudă uriașă, iar cei obișnuiți să folosească ciupercile ca o gustare - că sunt absolut incompatibile cu alcoolul;
- translucid govorushka este considerată otrăvitoare, pălăria se poate deosebi de culorile uriașe - roz sau roșu, în afară de faptul că sunt lipicioase la atingere;
- din toți reprezentanții acestei specii îndoit (roșu) govorushka recunoscută ca cea mai calitativă ciupercă, se deosebește de ruda gigantului nu numai de nuanța roșie a paharului (care îi este dată de pată ruginită), ci și de suprafața hilară;
- mortal ceara de govorushka (se mai numește și griș sau frunze). Complet de culoare albă, are un capac convex, cu o tuberculă asemănătoare cu cocoșul, situată în centru și prezența unor cercuri apoase care nu sunt foarte vizibile, de formă concentrică.
Ciuperci ciuperci: rețete
Caracteristici gătit ciuperci govorushek destul de mult. Dar una dintre cele mai originale și iubite atât de gurmanzi cât și de începători este salata de vinaigret și salată de marinadă.
Este important! Govorushka gigant este imbogatit cu un antibiotic natural, klitobitsin A si B, care are un efect mortal asupra stick-ul cauzatoare de tuberculoza de la Koch.
Vinaigrette cu chatter
ingrediente:
- sfecla;
- morcovi;
- cartofi;
- ceapa proaspata;
- mazăre conservată;
- suc de lamaie;
- pre-murat vorbitori gigantice.
Procesul de gătit: - Sfecla, cartofii și morcovii trebuie să fie fierte și tăiate în cuburi mici.
- Apoi amestecați cu ciuperci murate, mazăre, ceapă proaspătă.
- Se condimentează cu sare, suc de lămâie sau ulei vegetal.
Salată de salată
Singurul ingredient nemarcat din acest fel de mâncare este cartofii. Trebuie să fie fiert în avans și răcit, va fi suficient pentru 1-2 tuberculi.
Vă recomandăm să învățați cum să călătoriți pentru ciupercile de iarnă, agarele de miere, chanterelles și ryadovki.
Govorushki turnat amestecat cu castraveți murate (poate fi sărat), se adaugă cartofi și, dacă se dorește, murat același usturoi, și apoi sezonul de gust cu sare și ulei de măsline.
Știți? Ciupercile sunt utilizatori excelenți ai plantelor moarte. Pentru o perioadă relativ scurtă de timp (2-3 luni), ei pot transforma un copac în teren bogat. Dacă nu era vorba de numeroasele regate de ciuperci, planeta Pământ ar fi fost mult timp îngropată în resturile de plante.
Dacă procesul de colectare și gătit alimente de la govorushek gigantic este abordat cu toată responsabilitatea, atunci puteți îmbogăți dieta familiei dvs. cu un alt produs bun, iar masa festiva cu o altă delicatețe.
