Astăzi, vacile Hereford - una dintre cele mai comune în lume de rase de bovine de vită (bovine). Aceste animale mari, rezistente sunt remarcabile pentru aspectul lor remarcabil și câștigul rapid în greutate și, de asemenea, oferă carne de înaltă calitate.
Istoria inferențelor
Pentru prima dată, rasa de vaci Hereford a fost crescută în england în herefordshire (oraș Hereford) în secolul al XVIII-lea. A fost o adevarata descoperire in cresterea animalelor, deoarece animalele din aceasta rasa sunt deosebit de carnoase si sunt inca meritate celebre in toata lumea.
Rasa a fost crescută în epoca industrializării, când cererea de carne a crescut semnificativ. A existat nevoia de a reproduce animale care să răspundă nevoilor populației. Problema laptelui la acel moment nu era atât de acută și nu se punea nici un accent pe capacitatea vaci. 
Prin urmare, crescătorii au început să treacă între ei o creștere tânără mare de bovine roșii din nordul Devonului și vaci negre Sussex. Vițeii noii generații au primit multă exercițiu fizic, dezvoltând masa musculară și sporind forța primăverii. Ei au fost pășunați separat de alte vaci și hrăniți cu alimente bogate fortificate. Și după două generații, sa observat că noii indivizi sunt mult mai mari decât părinții lor.
Fondatorul rasei este Benjamin Tomkins, care a marcat începutul istoriei Herefords în 1742. El era proprietarul a două juninci și un taur, care au devenit progenitori oficiali ai vitelor Hereford. În cele din urmă, Herefords au apărut după adăugarea la strămoșii sângelui de vaci Shorthorn.
Hereford taur Jeffreys, care a câștigat primul premiu al expoziției agricole regale din 1843 în Derby
În 1846, Herefords au fost recunoscute ca o adevărată rasă de vite, a apărut prima lor carte. După aceea, de la mijlocul secolului al XIX-lea, a început răspândirea rasei Hereford în întreaga lume.
Știți? Titularul recordului mondial printre taurii, enumerat în Cartea Recordurilor Guinness - un taur numit Field Mareșal al rasei engleze Charolais. Acesta cântărește 1700 kg și are aproape doi metri înălțime!
Caracteristici externe
Carte de vizită hereford bovine - cap alb. Aceasta este cea mai strălucită caracteristică a animalului. În plus față de cap, în dewlap alb pictate, burta și ciucure pe coadă. Restul corpului are o culoare roșu închis sau roșu. 
fizic vacile sunt îngrămădite, cu o masă musculară dezvoltată, greutatea este mare. Creștere scăzută, ghemuit, picioare scurte și puternice. Corpul este lată, asemănător cu un butoi, cu flancuri proeminente. Gâtul este puțin scurt, iar dewlapul iese.
piele în Hereford subțire și elastică, acoperită cu păr moale și destul de lung, creț, ceea ce este deosebit de vizibil în gât și cap. Sub piele există un strat de grăsime.
Clasicul rasă Hereford este proprietarul coarnecare sunt îndreptate spre laturi și înainte sau în jos. Coarnele în sine sunt albe, dar sfaturile lor sunt întunecate.
Familiarizați cu carnea (Kalmyk, Kazakh, Highland, Aberdeen-Angus) și rasele de vaci de carne și produse lactate (Simmental, Shorthorn).
Astăzi, cele mai frecvente sunt Herefords de o specie kolom, care nu au coarne. Aceasta este singura diferență față de reprezentanții clasici. Absența coarnelor face ca viața animalelor să fie mai sigură atunci când se stabilește relațiile în cadrul efectivului, deci acum este vorba în mod specific de vaci de găină și de tauri care sunt scoși în mod specific.
De asemenea, reprezentanții acestei specii nu dau randamente mari, astfel încât ugerul vaciilor nu este foarte dezvoltat, îngrijit și are o dimensiune mică. 
Reprezentanții Hereford KRS au următoarele standarde:
- înălțime la greabăn de la 120 la 130 cm;
- piept înălțime de la 190 la 195 cm la pui și de la 210 la 215 cm în tauri;
- adâncimea pieptului este de aproximativ 72 cm;
- lungimea trunchiului până la 153 cm;
- vacile cântăresc între 650 și 850 kg, tauri - între 900 și 1350 kg;
- greutatea fetelor nou-născuți de la 25 la 30 kg, tauri - de la 28 la 33 kg;
- Prima fătare la vaci are vârsta cuprinsă între 24 și 30 de luni.
Este important! Herefords cultivate în Marea Britanie au dimensiuni mult mai mari decât bovinele în fermele de reproducere din Rusia. Deci, în patria lor din Anglia, vacile cântăresc cel puțin 800 kg și taurii - de la 1 la 1,5 tone. În Rusia, taurii ajung doar la 850 kg, iar vacile sunt și mai mici.
De ce să păstrați: direcția
Sunt aici carne de vităcare dă carnea de înaltă calitate - carne de vită marmorată, care este foarte apreciată în gătit. Rata de sacrificare a unui animal este de aproximativ 60%, iar uneori ajunge la 70%. 
Laptele de la vaci este gras (până la 4%), cu toate acestea, randamentul laptelui este mic și în mare parte cheltuit pentru hrănirea vițeilor. Prin urmare, această rasă de bovine nu este ținută pentru a colecta lapte.
Inelele sunt crescute pentru vânzarea de carne. Vițeii se naște mici (până la 30 kg în greutate). Rata natalității este ridicată, fătul trece cu ușurință din cauza tipului de corp îngust și a mărimii mici a fătului, astfel încât mortalitatea vițeilor este destul de mică (nu mai mult de 2%).
Viței câștiga rapid greutate - Până în anul, taurii deja cântăresc până la 320 kg, iar puii până la 270 kg. Cu un an și jumătate greutatea lor se dublează. Creșterea masei musculare, în medie, este de aproximativ 1100 pe zi. La pubertate, bovinele ajung la 2-2,5 ani. Greutatea maximă a Herefordului ajunge la un ton și jumătate.
Piei elastice, subțiri și durabile ale acestor animale sunt foarte apreciate în fabricarea de pungi, portofele și pantofi. 
Rasa Hereford - Aceasta este o bovină bună de carne de vită, iar productivitatea cărnii este considerată una dintre cele mai bune. Aceste animale sunt foarte bune pentru producția de carne și pentru conținutul industrial, dar pentru o fermă privată nu este foarte profitabilă, deoarece costul obținerii unui specimen de reproducere este suficient de mare.
Rase de vaci de lapte sunt considerate a fi Yaroslavl, Kholmogory, Jersey, Holstein, maro leu, stepă roșie, olandeză, Ayrshire.
Răspândiți în lume
Astăzi, această rasă de vaci de vită este una dintre cele mai comune din lume. Este cel mai răspândit în țări precum Marea Britanie, Australia, Canada, SUA, Noua Zeelandă. 
În țările CSI, bovinele Hereford sunt crescute în cele mai mari cantități în multe regiuni ale Rusiei și în Kazahstan.
Știți? Vacile simt timpul foarte bine. Dacă întârziați cu mulsul cu o jumătate de oră, volumul laptelui va scădea cu 5%, iar conținutul său de grăsimi cu 0,2-0,4%.
Calitatea cărnii
Calitatea cărnii de vaci din Hereford este foarte ridicată. Carnea este din marmură și este considerată o delicatesă. Este de culoare roșie și conține incluziuni de grăsime intramusculară, ceea ce îi conferă un aspect de marmură.
Carnea este suculentă și moale, se recomandă utilizarea acesteia fripturi de gătit - nu prăjite și medii. Gusturile sunt mari și foarte apreciate de gurmanzi. 
Cât de mult lapte dă
Nu trebuie să încercați să obțineți un randament ridicat de lapte de la vaca Hereford, deoarece acest animal a fost crescut numai pentru a produce cantități mari de carne de înaltă calitate.
Udoy de obicei nu depășește 1000 de litri. Calitatea laptelui este ridicată, conținutul de grăsime este bun (4%).
Toată producția de lapte se duce, de obicei, la furajarea vițeilor în primele luni ale vieții lor - în aceste scopuri există suficientă cantitate de lapte. Dar în scopuri industriale, laptele provenit de la aceste vaci nu este colectat.
Aflați mai multe despre avantajele și dezavantajele utilizării mașinilor de muls pentru vaci.
Îngrijire și întreținere
Cresterele pentru Herefords le fac spatioase, unde animalele se pot adaposti liber. În centru sunt alimentatoarele. Principalele condiții pentru o astfel de cameră sunt uscăciunea, lipsa de curenți și curățenia. În ciuda faptului că rasa se adaptează cu ușurință la vremea rece, nu tolerează curenții și umiditatea ridicată. În plus, aceste animale nu sunt foarte îndrăgostite de căldură excesivă, așa că iarnă în tarabă să fie un pic rece, dar nu prea fierbinte. 
Pentru ca animalele să nu înghețe, trebuie să curețe și să pieptească în mod regulat lâna, deoarece este subțire, lungă și curată și, prin urmare, este predispusă la formarea de bucăți. Dacă lâna este coaptă, nu va încălzi vaca și nu va arăta plăcut din punct de vedere estetic.
De asemenea, în cabină se instalează o colibă separată, unde vacile sunt transferate cu câteva zile înainte de a se naște și se păstrează acolo pentru o perioadă de timp după făt. Este posibilă echiparea unui stilou similar pentru viței, pentru a le separa în funcție de vârstă. Cu toate acestea, în pășunea de vară, toate animalele sunt împreună într-o pășune liberă.
Vacile Hereford sunt iubitoare de libertate, astfel încât acestea nu sunt ținute pe o lesa. Acestea ar trebui să se miște liber în jurul pixului, având acces la băncile de băut cu apă, care trebuie înlocuite în mod regulat.
Este important! Această rasă este destul de timidă de natură și poate fi speriată de orice mișcare bruscă sau un sunet puternic lângă ea. Prin urmare, atunci când îngrijiți animalele, păstrați-vă liniște și mișcările trebuie să fie lente și blânde.
Aici sunt în stare bună sănătatea și nu te îmbolnăvesc atât de des. Cu toate acestea, ele au o tendință la unele boli ereditare grave. De exemplu, ele pot dezvolta carcinom cu celule scuamoase ale ochiului. Persoanele care locuiesc în țări fierbinți, unde primesc prea multă lumină UV, sunt cele mai sensibile la aceasta. La risc sunt acele vaci care nu au cercuri întunecate în jurul ochilor. 
De asemenea, vacile care trăiesc în condiții de soare constante au adesea arsuri asupra ugerului. Acest lucru se datorează faptului că în vata albă există, de obicei, o piele albă - nu există pigment de melanină, care este responsabil pentru protecția împotriva radiațiilor ultraviolete. Umerul are stratul cel mai subțire, așa că arde adesea.
Citiți și despre bolile de vaci și tratamentul acestora: umflarea ugerului, boala copitei, leucemia, mastita, pasteureloza, cetoza.
În ceea ce privește restul, rasa Hereford este ușor de întreținut, nu solicitând condiții și temperatură și este capabilă să mănânce o varietate de alimente.
Cum suferă răceala
Rasa de vaci Hereford se poate adapta la orice vreme. Ea suferă de frig, chiar și de înghețurile abrupte ale Siberiei, adaptându-se rapid la condițiile climatice în schimbare.
Vacile acestei rase pot tolera climatul african fierbinte, condițiile meteorologice variabile în zona de mijloc și temperaturile joase la nord. Aerul răcoros este chiar mai preferat de ele decât de soarele cald constant. 
Ce să hrănești
La cresterea rasei Hereford, crescatorii si-au stabilit scopul de a crea o vaca care sa castige in mod activ doar pe iarba, pe pamanturi sarace. Prin urmare, hrănirea lor ar trebui să fie, de preferință, ierburi.
Sfaturi pentru crescătorii de animale: cum să hrăniți o vaca de lapte și vițeii.
În vara, animalele sunt admise în pășuni libere pe pășuni, iar iarna sunt hrănite în principal cu fân. Pentru a obține greutatea câștigului Forford mai rapid trebuie să fie incluse în dieta lor:
- fân din cereale și culturi leguminoase (un astfel de produs este deosebit de important pentru digestia taurilor pentru menținerea sănătății și a funcțiilor de reproducere);
- orzul sărat;
- sucuri de hrană;
- sfecla rosie (normalizeaza microflora intestinala);
- fertilizarea cu fosfor, proteine și calciu (contribuie la întărirea scheletului și la sporirea în greutate mai rapidă).
Nutriția hrănitoare, silozul și îmbrăcămintea minerală sunt oferite vacilor care alimentează vițeii, deoarece procesul de hrănire epuizează destul de mult heiferul și are nevoie de hrănire suplimentară.Este important! În timpul iernii, vacile din Hereford consumă o cantitate foarte mare de hrană. Deci, până la 10 capete pot dura până la 150 de tone de fân.
Punctele tari și punctele slabe
Vacile Hereford diferă de celelalte rase calități pozitive:
- rata ridicată de supraviețuire a vițeilor după naștere;
- fecunditate ridicată;
- maturitate precoce;
- creșterea rapidă a vițeilor;
- creșterea rapidă în greutate, care poate ajunge la 1 kg pe zi;
- o bună adaptabilitate la condițiile meteorologice, chiar și dure, ceea ce face posibilă reproducerea acestor vaci în cazul în care condițiile nu sunt adecvate pentru alte rase;
- nemulțumirea față de mâncare când bovinele pot mânca chiar buruieni;
- rezistența la multe boli;
- rezistența, de aceea vacile tolerează cu ușurință călătoriile lungi, pot sta pe picioare pentru o lungă perioadă de timp;
- carne de marmură de înaltă calitate.
Dezavantajele rasei includ:
- consumul mare de alimente de către animale, dificil de asigurat în timpul iernii;
- slabă toleranță la curenți și umiditate ridicată;
- cereri crescute pentru curățenie și curățenie;
- producția de lapte scăzută, care este suficientă doar pentru a alimenta vițeii în primele luni de viață.
Este important! Carnea de herefords crescută în vară este aproape o dată și jumătate mai ieftină decât carnea "indulcitorilor". Și tocmai pentru că în vara, vacile se hrănesc cu iarbă de pășune de aproape 100%, ceea ce reduce la minimum costurile de hrană și întreținere.
Video: Bovine din carne de vită Hereford
Breederul Hereford examinează rasa
Rasa de bovine Hereford este considerată una dintre cele mai frecvente din lume, iar popularitatea sa este pe deplin justificată de randamentul ridicat al letalului de carne de marmură de înaltă calitate, de nemulțumirea în hrană și de un conținut destul de simplu. Vacile Hereford sunt excelente pentru animalele industriale. Și într-o fermă privată, un astfel de animal poate juca un serviciu bun, participând la îmbunătățirea raselor locale.
