Poate că mulți dintre noi suntem familiarizați cu nuci de Brazilia - acest produs alimentar se găsește peste tot, deoarece și-a găsit uzul în aproape toate aria culinară. Poate fi folosit singur sau poate fi complementul perfect pentru toate felurile de mâncăruri sărate și dulci. Cu toate acestea, nu mulți oameni știu că, pe lângă caracteristicile valoroase pentru receptorii de gust, această piuliță posedă o grămadă de substanțe utile pentru corpul feminin. Prin urmare, în acest articol vom încerca să dezvălui mai detaliat proprietățile acestui produs, precum și să aflați când îl puteți utiliza și cum să alegeți.
Ce este nuci de Brazilia
Fructele nuci de Brazilia sau, după cum se mai numește bertolecii, sunt un produs extrem de parfumat găsit în multe feluri de mâncare pe care atât adulții cât și copiii le pot bucura cu ușurință.
Știți? Planta a primit denumirea sa stiintifica "bertoleciya" in onoarea faimosului chimist francez Claude Louis Berthollet.
Cum arata?
Nucă de Brazilia crește pe unul dintre cei mai mari copaci din zona tropicală umedă a Amazonului. Această specie atinge o înălțime de aproximativ 40 de metri, în timp ce diametrul trunchiului poate varia între 1-2 metri. Adesea, trunchiul copacului este drept, iar ramurile laterale se apropie de vârf: aceasta creează un capac caracteristic al formei rotunjite corecte. 
Coaja este netedă, culoarea ei este predominant cenușie. Frunzele sunt simple, întregi, în anumite condiții pot fi zimțate, alungite. Lungimea lor este de aproximativ 20-35 cm, iar lățimea este de 10-15 cm. În timpul perioadei de înflorire, coroana este acoperită cu flori mici, verzui-alb, de aproximativ 10 cm lungime.
După înflorirea pe planta cristalizează numeroase cutii de fructe cu diametrul de 10-15 cm, acoperite cu jupuit dens și dens. Grosimea adesea ajunge la aproximativ 10 cm. Aspectul fructului seamănă cu o nucă de cocos, greutatea fiecărui fruct atinge aproximativ 2 kg.
Descoperiti proprietatile benefice de negru, cedru, nuc, mancurian, nucsoara, precum si cashews, pecan, alune, alune, macadamia si fistic.
În interiorul fructelor se află 8 până la 24 de boabe triunghiulare mici, de aproximativ 3-4 cm lungime, care în forma lor seamănă cu felii de citrice. Un copac mediu adult în timpul sezonului de creștere poate produce aproximativ 300 kg de fructe.
Unde crește
Zona tradițională pentru cultivarea și exportul acestui produs este considerată a fi regiuni umede tropicale din America de Sud. 
În mare parte, acesta este teritoriul estului Peru și Boliviei, Braziliei, Venezuelei, Guyanei. Aici, planta este omniprezenta printre plantațiile forestiere dens plantati.
Puteți întâlni copaci singuri în Rio Negru, Orinoco, precum și de-a lungul râului Amazon, în Sri Lanka și Trinidad, dar în sălbăticie, acest tip de vegetație se găsește exclusiv în America de Sud.
Știți? Bertoletia este una dintre puținele specii agricole polenizate exclusiv în sălbăticie. De aceea nuci de Brazilia sunt produse ecologice pure.
gust calități
Pentru majoritatea oamenilor din regiunile nordice, gustul acestui fruct este destul de atipic, datorită diferenței sale semnificative față de celelalte fructe cu coajă lemnoasă. În cele mai multe cazuri, acest produs poate fi identificat din cauza gustului caracteristic - acestea sunt așa-numitele "pământ" note de gust, care sunt inerente numai în boabele bertoletia. 
Cu toate acestea, mulți gurmanzi din întreaga lume susțin că un fruct de calitate, pe lângă gustul de bază, are un gust strălucitor de aromă care îi conferă o asemănare cu cajuile. Această combinație neobișnuită a fost principalul motiv pentru popularizarea sa în multe bucătării ale lumii.
Compoziția și valoarea nutrițională a nuci de Brazilia
În plus față de înregistrările sale botanice, nuci de Brazilia uimește cu valoarea sa nutritivă, precum și o cantitate uriașă de substanțe benefice pentru organism și elemente valoroase. De aceea, nutriționiștii recomandă includerea lor în dieta zilnică la orice vârstă, fără aproape nicio restricție.
Calorii conținut
Boabele Bertolecium sunt campioni în proprietățile lor nutriționale, astfel încât doar 2-3 bucăți din aceste fructe sunt capabile să satisfacă foamea pentru o perioadă lungă de timp, precum și să-și umple corpul cu o cantitate imensă de energie. 
Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece 69% din greutatea totală a nuci sunt compuși uleiosi complexi. De aceea, 100 g de nuci conțin circa 700 de kilocalorii, ceea ce reprezintă aproximativ 3000 kJ de energie pură.
Știți? În ciuda faptului că în viața de zi cu zi fructele bertolecii sunt considerate fructe cu coajă lemnoasă, botanica modernă le face referire la boabe, deoarece în coajă, cochilia este împărțită în jumătăți, iar pulpa este separată de ea, ceea ce nu este observat în acest fruct.
Apă, Grăsimi, Proteine, Carbohidrați
100 g de nuci de brazil conține:
- proteine - 14,3 g;
- grăsime 66,4 g;
- carbohidrat - 4,8 g;
- apă - 3,4 g;
- mono - și dizaharide - 2,3 g
Vitamine, minerale și alte ingrediente
Produsul este bogat în diferite microelemente, precum și vitamine valoroase, care este motivul pentru o utilizare superioară a corpului feminin.
Ca parte a nucilor găsite:
- vitaminele - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- oligoelemente - seleniu (conținut record), mangan, cupru, zinc, fier, fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, calciu.
- colină;
- aminoacizi - arginină și betaină;
- o cantitate imensă de fibre care ajută la curățarea și susținerea tractului digestiv.
Seleniul se găsește, de asemenea, în alimente precum usturoiul, porumbul, ouăle de pui, fasolea, mazărea și varza roșie.
Care este utilizarea nuci pentru femei
După cum sa menționat mai sus, utilizarea zilnică a nuciului Brazilian are un efect benefic asupra stării generale a corpului și, în plus, face posibilă evitarea multor afecțiuni, precum și atenuarea cursului bolilor cronice. 
Cele mai importante pentru corpul fiecărei femei sunt următoarele proprietăți utile:
- are un efect imunomodulator - datorită conținutului ridicat de seleniu disponibil, produsul contribuie la sinteza diferitelor celule specifice ale sistemului imunitar;
- îmbunătățește digestia și activitatea gastro-intestinală - realizată datorită conținutului ridicat de fibre și efectului său de curățare asupra intestinelor;
- îndepărtează toxinele complexe - componentele de nuci sunt capabile să lege și să elimine instantaneu metalele grele din organism, inclusiv compușii de arsen;
Utilizarea de swede, daikon, amarant, hrean, prune, smochine, miere de dovleac, ferigă acasă, lofanta tibetană și ulei de in, de asemenea, contribuie la îndepărtarea toxinelor din corpul lor.
- protejează celulele corpului - componentele produsului împiedică mutațiile patologice la nivelul genelor;
- protejează împotriva aterosclerozei și diabetului - obținută prin reducerea nivelurilor ridicate de zahăr din sânge;
- prelungește vârsta tinerilor și protejează împotriva îmbătrânirii premature din cauza inactivării radicalilor liberi.
Este important! Coaja de nuci conține multe substanțe toxice pentru organism, deci dacă ați achiziționat fructe necurățate, ar trebui să îndepărtați cu grijă coaja și, de asemenea, să o evitați în orice scop economic.
În plus, produsul susține glanda tiroidă, care este incredibil de importantă în timpul sarcinii, furnizează organismului vitamina E, fără care este imposibil să mențină aspectul sănătos al pielii, părului și unghiilor și, de asemenea, reduce nivelul de colesterol din sânge, ceea ce ajută la scăderea rapidă a kilogramelor suplimentare .
Vinetele, smyt, omogenatul, boabele goji, merele, șofrănața, calendula, mustața de aur, fasolea, lagenaria și afinele vor ajuta la scăderea colesterolului.
Separat despre beneficiile seleniului
După cum sa menționat mai sus, nuca de Brazilia este recordul conținutului unui oligoelement atât de important ca seleniul, fără care funcționarea sănătoasă a organelor și sistemelor este imposibilă. Compușii bazați pe acesta sunt componenta principală a diferitelor reacții biochimice din organe și celule.
Fără ele, nu se produc enzimele necesare, care este cauza principală a diferitelor eșecuri în organism. Seleniul este, de asemenea, important pentru sistemul reproducător, deoarece acesta este unul dintre puținele elemente care asigură o sarcină sigură.
Absența sa în această perioadă amenință patologiile grave ale fătului, avortul spontan și, de asemenea, reduce capacitatea de protecție a corpului feminin împotriva bolilor infecțioase. 
În plus, acest oligoelement este implicat în dezvoltarea și maturarea ouălor.
Seleniul este implicat în sinteza unor astfel de substanțe importante pentru corpul feminin ca:
- selenoproteina P - un compus proteic care ajuta la protejarea organismului in timpul stresului, are, de asemenea, un puternic efect antioxidant impotriva multor toxine;
- selenoproteina W - o substanță responsabilă de activitatea mușchilor. Fără o cantitate suficientă de compus, se observă laxitatea țesutului muscular, ceea ce duce la îmbătrânirea prematură, precum și acumularea în exces a țesutului adipos;
- Ioditrinina - un aminoacid care promovează buna funcționare a nivelurilor hormonale.
Pot folosi o nuci de Brazilia în timpul sarcinii sau alăptării?
Cei mai experimentați medici și nutriționiști includ nuci de Brazilia printre produsele care sunt deosebit de importante pentru corpul feminin în perioada de gestație a copilului, indiferent de perioadă. 
Fără arginină, care este bogată în produs, este imposibil să se dezvolte pe deplin copilul și, în absența seleniului, este imposibil să o suporți în siguranță.
În plus, corpul unei femei aflat într-o poziție predispusă la diferite boli infecțioase, prin urmare, proprietățile imunomodulatoare ale fătului în această perioadă sunt pur și simplu de neînlocuit.
Este important! Nuca de Brazilia este destul de grea pentru stomac și pentru fătul foarte concentrat, astfel încât doamnele aflate în poziție să nu o abuzeze: pot afecta atât corpul unei femei însărcinate, cât și sănătatea copilului.
La alăptare, proprietățile benefice ale produsului sunt, de asemenea, indispensabile: o nuci de Brazilia face posibilă restabilirea echilibrului substanțelor necesare pierdute în timpul nașterii și îmbunătățește, de asemenea, secreția de lapte.
Cu toate acestea, în timpul perioadei de alăptare pentru a utiliza această nuci ar trebui să fie cu mare precauție, deoarece poate afecta negativ starea de sănătate a nou-născutului. 
Când utilizați piulița braziliană în timpul alăptării, trebuie să urmați cu atenție următoarele recomandări:
- cantitatea de fructe consumate nu trebuie să depășească 6 cereale pe zi;
- mânca nuci este cel mai bun în forma sa pură, între mesele principale;
- mâncați nuci cu un gust amar luminos este interzisă;
- Este necesar să se refuze produsul dacă cel puțin una dintre rudele apropiate suferă de o alergie la orice tip de nuci.
Harm și contraindicații
Ca multe alimente, fructele bertolecii nu sunt un produs complet sigur pentru toată lumea, deci merită să le folosim cu prudență.
Nu vă implicați în nuci pentru obezitate, sarcină și alăptare. Includerea alimentelor în dietă nu ar trebui să fie alergică la nici un fel de nuci și hipertensiune arterială, deoarece acest lucru poate provoca consecințe grave asupra sănătății. 
Cantitatea cea mai optimă pentru consumarea produsului nu este mai mult de 2-3 fructe cu coajă pe zi - această cantitate poate satura complet organismul cu substanțele necesare și va ajuta să sprijine destul de eficient în perioada de beriberi. În timpul sarcinii, această rată poate fi mărită la 5-6 bucăți pe zi.
Cu toate acestea, nu trebuie să abuzați de piuliță, altfel poate provoca:
- manifestări alergice grave asupra corpului;
- deteriorarea pielii, a unghiilor și a părului;
- greață, vărsături și alte tulburări gastro-intestinale;
- pneumonie;
- insuficiență hepatică sau ciroză;
- cancere;
- confuzie.
Este important! În cazul unui copil alergii datorită consumului de lapte, bogat în componente ale nuci de Brazilia, este necesar opriți să o utilizați complet și Solicitați asistență medicală cât mai curând posibil.
Cum să alegeți și să depozitați nuci
Astăzi, piața este plină cu o varietate de alimente, iar nucile de Brazilia nu fac excepție. Se poate găsi în supermarketuri și magazine de specialitate, dar nu întotdeauna produsul achiziționat este de înaltă calitate.
Prin urmare, înainte de a cumpăra, asigurați-vă că vă familiarizați cu informațiile despre cum ar trebui să arate o nuci de calitate. Cele mai frecvent vândute sunt fructe cu coajă lemnoasă. Pentru a determina calitatea lor, ar trebui să luați câteva fructe cu coajă lemnoasă și să le scuturați - un semn al unui fruct stricat este un ciocnire caracteristică în interior.
Asta inseamna ca inainte de a fi un produs alimentar vechi, uscat si absolut necorespunzator, ca nuci de inalta calitate atunci cand tremurati nu zboara. Alegerea fructelor decojite este mult mai ușoară.
Primul lucru pe care trebuie să-i acordați atenție este aspectul nuci: trebuie să fie elastic, carnos, greu și cu o aromă pronunțată. Cea mai mică deviere de la semnele de mai sus indică o calitate insuficientă a fructului. 
Nuci cumpărate la domiciliu sunt cel mai bine păstrate într-un vas din sticlă, porțelan sau metal, cu un capac într-un loc uscat, întunecos și rece, departe de mâncarea parfumată. În aceste condiții, nuci de Brazilia sunt păstrate timp de până la 2 ani.
O cantitate mică de fructe poate fi depozitată într-o pungă de plastic sau de hârtie în frigider, dar în acest caz, după câteva zile, acestea vor absorbi toate aromele alimentelor din apropiere.
Este important! Datorită condițiilor de dezvoltare, fructele bertolecicului conțin radiumul elementului radioactiv (în cantitate de 40 până la 260 Bq / kg), prin urmare, perioadele active de alăptare nu trebuie combinate cu alimente bogate în antioxidanți.
Brazilia Nuci sunt un produs important și sănătos care poate fi inclus în dieta zilnică. Compoziția sa conține multe substanțe foarte active care ajută la prelungirea tinerilor și îmbunătățirea stării epidermei, a unghiilor și a părului.
În plus, în timpul sarcinii este indispensabil, deoarece componentele sale contribuie la cursul corect al procesului și la dezvoltarea favorabilă a copilului. Dar nu trebuie să vă implicați în nuci de Brazilia, deoarece saturația excesivă a organismului cu componentele sale poate afecta negativ sănătatea generală.
