Despre proprietatile benefice ale semintei de in este cunoscut mult timp de multi, in special de cei cu probleme cu tractul gastro-intestinal si vegetarieni. Un decoct al acestor semințe are proprietăți excelente astringente și învelitoare care completează remarcabil terapia medicamentoasă și efectuează o funcție protectoare ca agent profilactic. Vom încerca să analizăm compoziția chimică a semințelor de in și efectul lor asupra sistemelor organismului și a întregului organism în ansamblul său, precum și să evidențiem punctele importante în utilizarea acestui remediu.
Compoziția bogată a semințelor de in
Interesant este faptul că compoziția chimică a semințelor de in este mai asemănătoare cu cea a compoziției chimice a fructelor cu coajă lemnoasă, mai degrabă decât ceea ce am numit schimbări, în principal datorită conținutului de grăsime - 42% din masa totală. Proteinele reprezintă 18,5%, iar carbohidrații - 28,5%. Desigur, cu o asemenea cantitate de grăsimi, conținutul de calorii al produsului este, de asemenea, foarte ridicat și se ridică la 534 kcal / 100 g, dar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cifră și există cel puțin două motive pentru aceasta.
Motivul nr. 1.
- 28,7% din toate grăsimile conținute se încadrează în acizi grași omega-3 și omega-6, pe care este bogat și uleiul de pește și pentru care a fost un supliment indispensabil pentru o perioadă atât de lungă, în special în dieta copiilor.
- 28,8% - acidul linolenic este un acid gras esențial, componenta principală a membranelor celulare umane și animale.
- 7,9% - acid oleic (omega-9).
Motivul 2. Nu trebuie niciodată să consumați 100 de grame de semințe de in, într-o singură zi.
Familiarizați-vă cu proprietățile benefice ale uleiului de in.
vitamine
- Vitamine din grupa B, și anume: B1, B2, B4, B5, B6, B9. Separat, o persoană primește aceste vitamine din alte alimente, de exemplu B6 se găsește în gălbenușuri de ouă, produse lactate și fructe proaspete (căpșuni), B2 - în pâine albă, carne și ficat, de aceea nutriționiștii insistă asupra unei diete variate. Marele avantaj al semințelor de in este că este un concentrat natural de vitamine, o cantitate mică din care vă va satura corpul cu multe substanțe esențiale.
- Acid nicotinic sau vitamina PP. Ajută la descompunerea grăsimilor, a proteinelor și a carbohidraților, eliberând energie. Deficitul său în organism poate declanșa o tulburare metabolică.
- Vitamina E. Este necesar pentru biosinteza eritrocitelor și a proteinelor, este implicată în metabolismul la nivel celular.
- Vitamina C. Antioxidantul are un puternic efect stabilizator asupra proceselor redox ale corpului și este, de asemenea, important pentru dezvoltarea normală a țesutului osos și a țesutului conjunctiv. Datorită acestor proprietăți, băuturile care conțin această vitamină sunt tradiționale în timpul răcirii.
- Vitamina K. Esențială pentru sinteza proteinelor și coagularea sângelui. Fără participarea sa, este imposibil să se împartă anumite celule ale inimii și rinichilor. De asemenea, implicat în absorbția de potasiu.
Știți? În Egiptul antic și în lumea antică, inul era considerat privilegiul nobilimii, în Rusia purtau îmbrăcăminte de îmbrăcăminte, indiferent de apartenența la o anumită clasă.
macronutrienti
Potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor - elementele necesare pentru fabricarea compușilor de carbon din organism.
Următoarele elemente
Fierul, manganul, zincul, seleniul, cuprul sunt importante pentru funcția sexuală hematopoietică și normală, formarea neurotransmițătorilor, rezistența corporală bună și funcționarea normală a glandelor endocrine.
Ce este util și ce este tratat
La fel ca orice alt supliment alimentar, semințele de inul au un efect benefic asupra organismului, în primul rând prin saturarea acestuia cu substanțele necesare, pe care le primim mai puțin din cauza unei diete dezechilibrate, monotone sau pierdem din cauza ritmului înalt al vieții și a lipsei de odihnă. 
În funcție de problema care trebuie rezolvată, semințele de flax sunt pregătite și consumate în moduri diferite. Să vedem ce probleme inul va ajuta să scape și în ce formă ar trebui să fie luate în fiecare caz specific.
Știți? Stofa de țesătură are proprietăți bactericide și antifungice. Studiile au arătat că sporii fungali nu supraviețuiesc pe astfel de țesuturi, iar bacteriile nu formează colonii. Una dintre cele mai puternice dovezi este mumiile Faraonilor: bandajele care au înfășurat cadavrele morților au fost făcute din in.
Pentru imunitate
Imunitatea este întărită printr-un efect complex asupra tuturor sistemelor corporale: aceasta include efectul antioxidant și stabilizarea proceselor metabolice la nivel celular.
Vitamina C, care este o componentă a semințelor, ajută la rezolvarea radicalilor liberi, în timp ce vitaminele B și aminoacizii esențiali au un efect general de întărire.
Jeleu, turtă, yucca, șofrănaș, amaranth răsturnat, menta, pergament, cornel, mure, Crimeea zheleznitsa, dovleac și viburnum, de asemenea, contribuie la îmbunătățirea imunității.
Metodă de utilizare. Semințele de in se pot lua în aproape orice formă: întregi, zdrobiți, sub formă de decoct sau perfuzie. Pentru a preveni un adult, este suficient să consumați 1-2 lingurițe de semințe (zdrobite sau întregi) de 2 ori pe zi cu mese. Semințele pot fi adăugate la cereale și piureuri, sau pur și simplu să le folosească "ca medicament", apă potabilă.
Pentru sistemul cardiovascular
Efectele benefice ale semințelor de in la bolile cardiovasculare se explică printr-o serie de proprietăți nutritive:
- acizii grași ajută la subțierea sângelui și scăderea tensiunii arteriale, lupta împotriva colesterolului "rău";
- Potasiul și magneziu conținute în semințe sunt implicate direct în reglarea contractilității inimii.
În plus față de semințele de in, arnica munte, hellebore, oregano, chervil, chimen, colza, gof de argint, rokambol, pepene galben, hamei, oxalis, calendula și buttercups, de asemenea, au un efect pozitiv asupra stării sistemului cardiovascular.
Metodă de utilizare. Pentru tratamentul și prevenirea cardiomiopatiei, hipertensiunii, varicelor și a altor boli ale sistemului cardiovascular, utilizați următoarea rețetă: 10 g de semințe se toarnă cu un pahar de apă la temperatura camerei și se lasă timp de 2-3 ore. 
După această perioadă de timp, perfuzia este gata de utilizare. Luați medicamentul timp de o jumătate de oră înainte de mese și înainte de culcare.
Pentru tractul gastro-intestinal
În ciuda beneficiilor complexe ale semințelor de in, acest remediu este cel mai bine cunoscut pentru efectele sale asupra tractului gastro-intestinal. Sistemul digestiv dă o reacție rapidă pozitivă la decoctarea semințelor cu gastrită, constipație, motilitate intestinală afectată.
Pentru tratamentul bolilor din tractul gastro-intestinal, se folosesc și iarbă de pajiște, anason, ceapă de lămâie, cinquefoil alb, lofant tibetan, kalanchoe, lupus cu două frunze, prințesă, dodder și celandină.
Pentru probleme de stomac, cum ar fi gastrită sau eroziune, se recomandă să luați un decoct de semințe de in. Medicamentul se dovedește a fi subțire și neplăcut în aspect, dar neutru în gust, fără un miros specific dur.
Metodă de utilizare. 2 lingurițe. semințele se toarnă 300 ml apă clocotită și se fierbe la foc mediu timp de 10-15 minute, amestecându-se intens la aproximativ 3 minute. Apoi bulionul este îndepărtat din căldură și din nou agitat puternic, astfel încât semințele să furnizeze nutrienți mai buni. 
Apoi, agentul este lăsat să se răcească la temperatura camerei, după care este luat cu 50 de minute înainte de mese pentru fiecare masă.
Este important! Un decoct de semințe de in poate fi păstrat în frigider pentru maximum 2 zile. Prin urmare, nu ar trebui să fie stocate în stoc, proaspete este întotdeauna mai bine.
Pentru ficat
Inelele au o proprietate coleretică, prin urmare sunt utile pentru evenimentele stagnante din ficat, vezica biliară și colică hepatică.
Metodă de utilizare pentru colici. Într-un litru de apă clocotită, se toarnă 1/3 ceașcă de semințe și se fierbe la foc foarte scăzut timp de 2 ore. Apoi scoateți bulionul de la căldură, răciți-l și presați-l prin tifon. Acest lucru înseamnă să luați un pahar de 2-3 ori pe zi, dar ar trebui să începeți cu o doză mai mică, de exemplu, 1/2 cești.
Dacă nu se observă reacții negative, cum ar fi alergii sau greață, doza poate fi crescută treptat la o singură cană. 
Pentru sistemul genito-urinar
Prin ele însele, semințele de in nu afectează procesele patologice ale sistemului urogenital. Planta nu are efecte antifungice sau antibacteriene, deci nu poate fi definită ca un medicament independent, dar poate fi folosită ca terapie antiinflamatoare auxiliară.
Metodă de utilizare. Pentru a începe pregătirea unui decoction concentrat la o rată de 1 lingură de zahăr. lingurați 150 ml de apă clocotită. Combinați ingredientele și lăsați-le să fiarbă timp de 2-3 minute, apoi îndepărtați-le din foc și 10 minute. agitați viguros într-un recipient etanș, de exemplu, într-o cutie. După ce semințele renunță la mucus, unealta este filtrată prin tifon și luați 1 lingură. lingura de 3-4 ori pe zi timp de 20 de minute. înainte de mese.
Pentru sistemul nervos
Un rol important în transmiterea normală a semnalelor electrice de la neuron la neuron este jucat de magneziu, care este bogat în semințe de in. Magneziul ajută la îmbunătățirea memoriei, precum și la îmbunătățirea capacității de învățare a unei persoane. 
Ajută la combaterea stresului prin inhibarea eliberării stresului hormonal - cortizol - în sânge.
Metodă de utilizare. Pentru a corecta activitatea sistemului nervos, inul poate fi luat sub orice formă, dar poate fi cel mai plăcut sub formă de făină de in sau de semințe întregi adăugate la fulgi de ovaz, brânză de vaci sau alte deserturi. Prin consumarea de semințe într-o formă uscată, veți obține un bonus suplimentar sub forma normalizării activității intestinale.
Pentru vedere
Dacă obținem omega-6 și omega-9 din alimente cum ar fi carne, ouă, pâine, leguminoase, atunci principala sursă de omega-3 este peștele roșu, macrou, stridiile și alte fructe de mare care nu sunt întotdeauna prezente în dieta noastră.
Și ce putem spune, unii pești nu-i plac banal. Acestea sunt motivele pentru care deficitul apare tocmai în ceea ce privește omega-3, iar acest acid interferează cu degenerarea corpului luteal și a retinei.
Metodă de utilizare. Pentru a preveni problemele de vedere, inul poate fi consumat în același mod ca și sistemul nervos, sau puteți folosi ulei de in, adăugând-l în alimente în loc de ulei de floarea-soarelui (dar nu în timpul prăjirii!). 
Uleiul de seminte de in, poate fi consumat independent si o lingurita inainte de masa de dimineata, dar aceasta optiune nu este potrivita pentru persoanele care au probleme cu pancreasul.
Pentru piele și păr
Cea mai largă utilizare a semințelor de floarea-soarelui și a uleiului de in achiziționate în cosmetologie. Complexul vitaminic și un număr de acizi grași polinesaturați necesari pentru om fac inul indispensabil pentru frumusețea și sănătatea feminină. În plus:
- Vitamina K albă pielea și previne apariția pigmentării;
- vitamina B3 îmbunătățește tonusul pielii și previne formarea ridurilor;
- Vitamina B1 normalizează metabolismul celular și general, pentru că se numește și vitamina tinereții;
- Ca parte a măștilor, uleiul de semințe de in de hrănire foliculează părul, îngroșă și netezește suprafața părului.
Metodă de utilizare. Semințe sau făină din ele pot fi folosite ca aditivi alimentari, doar prin domesticirea 1-2 lingurițe pe masă sau chefir.
În îngrijirea părului, cosmetologia de casă folosește de asemenea salcie, rozmarin, ceapă de gâscă, urzică, zizifus, chard, bergamot și nasturtium.
Cea mai ușoară rețetă pentru măștile de păr pe bază de ulei de semințe de in: adăugați 6-5 picături de ulei într-un balsam de păr normal sau dacă vă este frică să vă faceți părul prea gras, puteți aplica o cantitate mică de ulei curat la capetele părului, apoi îl uscați cu un uscător de păr.slăbire
Când fibrele de in se vorbește ca mijloc de scădere a greutății, se înțeleg două lucruri:
- Celuloza si mucusul secretat de seminte ajuta la curatarea intestinelor toxinelor si la normalizarea scaunelor.
- Acidul nicotinic, care face parte din semințe, este implicat activ în defalcarea grăsimilor.
Aceasta înseamnă că instrumentul în sine nu este un arzător de grăsime, ci prin normalizarea proceselor metabolice din organism, care la persoanele supraponderale sunt întotdeauna afectate, ajută la scăderea în greutate. Dacă urmați recomandările, pierderea lunară în greutate poate fi de la 2 la 3 kg.
Metodă de utilizare. Este mai bine să folosiți fibră de in sau semințe măcinate dimineața înainte de masă (sau în timpul meselor) și în loc de o cină târzie, împreună cu kefir. 
În primul rând, o doză unică nu ar trebui să depășească 1 linguri. lingurițe și zilnic - nu mai mult de 50 g pe zi. Când se află în contact cu sucul lichid sau gastric, făina de in se umflă, atrăgând astfel o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.
Cum sa alegi flaxseed la cumparare
Semințele de semințe au doar un avantaj față de semințele întregi - sunt gata să mănânce. Pe de altă parte, semințele întregi:
- au o durată de depozitare mai lungă;
- proteja acizii grași în compoziția lor de oxidare (deoarece coaja nu permite aer);
- potrivite pentru prepararea decocturilor și infuziilor, în timp ce cele de la sol sunt utilizate numai într-o formă uscată.
Ce să caute atunci când alegi o sămânță. Pentru a obține un beneficiu maxim din produs, și nu pentru a transforma medicamentul într-o otravă, este important să puteți alege un produs de calitate proaspăt și cât mai sănătos posibil.
Deci, atunci când alegeți semințe nu trebuie să uitați:
- Uită-te la data ambalării. Ambalajul din fabrică vă va ușura alegerea, încercați să găsiți un produs cu ultima dată de lansare.
- Verificați pentru umiditate. Când nu este posibil să determinați prin miros sau tactil, dacă semințele sunt umede sau nu, acordați atenție fluidității. Pardoseala de semințe de in este foarte netedă, iar boabele nu trebuie să formeze bulgări. În caz contrar, poate indica prezența mucegaiului sau a insectelor.
Cum să mănânci semințe
Totul depinde de calibrul tărâțelor pe care doriți să le obțineți. Dacă este făină de in - utilizați un măcinător de cafea, o măcinare mai groasă va oferi un blender. Și, bineînțeles, există o opțiune de măcinare a boabelor într-un mortar.
Dar această metodă este cea mai consumatoare de timp și vă permite să obțineți tărâțe mari, ulei care dă bine, potrivit pentru fabricarea decocturilor. O metodă interesantă de șlefuire folosind un vârf de torsiune și o tifon.
- Împrăștiați tifon pe o placă de tăiere pentru a evita deteriorarea tablei.
- Se presară semințele într-un strat subțire peste tifon și se acoperă cu oa doua bucată de el pe partea de sus.
- Cu un efort, umblați cu pinii deasupra semințelor, frecați-le la consistența dorită.
- Strângeți tărâțele și turnați-le într-un recipient separat.
Este important! Semințele de in, cum ar fi tărâțele de in, este important să se păstreze fără acces la aer, deoarece acizii grași care alcătuiesc semințele sunt ușor oxidați și au un gust amar..
Cum se păstrează acasă
Cel mai bine este să depozitați produsul într-un recipient din sticlă sau într-o pungă de plastic sub vid. Un container de semințe poate fi pus într-o camara sau alt loc întunecat, o pungă de plastic poate fi pusă în frigider sau pe un balcon în timpul sezonului rece, astfel încât să economisiți provizii de la bug-uri de măcinat.
Cine nu ar trebui să fie folosit
Ca orice agent biologic activ, semințele de in au propriile contraindicații. Am vorbit deja despre cine sunt folositori, să luăm în considerare cazurile când inul este contraindicat:
- primul trimestru de sarcină. În această perioadă, corpul femeii suferă schimbări enorme: fundalul hormonal este destabilizat, toate sistemele învață să funcționeze într-un mod nou și, prin urmare, se confruntă cu o mai mare stres și tulpină. În această perioadă, nu este de dorit să se introducă ceva nou sau să provoace o reacție tangibilă a organismului în dietă;
- endometrita, fibromul polichistic sau uterin;
- ciroza hepatică. Inul are un efect coleretic și poate fi foarte util pentru stagnare și colică hepatică, dar dacă funcțiile hepatice sunt afectate foarte mult de modificările fibroase, tratamentul pe bază de sân este mai probabil să dăuneze decât să beneficieze;
- exacerbarea bolilor cronice (pancreatită, colecistită, colită);
- bărbații diagnosticați cu cancer de prostată suspectat (acidul alfa-linolenic este dăunător);
- intoleranță individuală. În cazul în care starea se înrăutățește după apariția semințelor de in din dietă, acesta este un semnal pentru a nu le mai lua.
Este important! Multe din primele zile de asimilare a semințelor se confruntă cu probleme cum ar fi balonarea, scaunele libere sau rușine în stomac - aceasta este cel mai probabil o adaptare a organismului la un nou produs. Este important să se facă distincția între răspunsul inițial pe termen scurt și maladia de lungă durată.
Sperăm că ați găsit aceste informații utile. Aveți grijă de starea de sănătate, nu regretați timpul pentru prepararea alimentelor de înaltă calitate, odihnă și oameni buni, pentru că o bună dispoziție uneori vindecă mai bine decât orice alt medicament.
