Nu este un secret faptul că, în funcție de planta de la care albinele colectează nectar, gustul și beneficiile mierei diferă. Astăzi vom vorbi despre mierea cea mai valoroasă - hrișcă. Pentru a obține miere de hrișcă, albinele trebuie să colecteze nectar exclusiv din hrișcă de înflorire, care, după cum ați bănuit, ne dă hrișcă. Veți învăța despre beneficiile mierei pentru organism și cum să îl utilizați în mod corespunzător în medicina tradițională sau în cosmetologie.
Diferența de miere de hrișcă din alte soiuri
Mierea se distinge cel mai adesea prin culoare, deoarece, în funcție de zona în care a fost colectat nectarul (stepă, pădure-stepă sau pădure), culoarea mierei diferă de asemenea. Poate fi bogat în galben sau maro închis, incluzând toate nuanțele acestor culori.
Culoarea mierei de hrișcă este întunecată. Este mai ușor să o recunoști în recipiente înalte, deoarece în culoarea "Coca-Cola" sau, în comparație cu alte băuturi, "Baikal". Acest semn va recunoaște mierea într-un magazin sau supermarket, dar dacă aveți ocazia să încercați - utilizați această șansă.
Faptul este că culoarea întunecată este și mierea, nectarul pentru care albinele au fost colectate în pădure. Prin urmare, poate fi confundat cu hrișca și obține un produs complet diferit.
Mierea de hrișcă are un gust ușor amar și tartă. După ce se utilizează o miere în gât începe să se bifeze puțin, care este asociat cu compoziția produsului.
Este important! Mierea de hrișcă începe cu zahăr mult mai rapid decât alte tipuri de miere.
Mierea din hrișcă: calorii, vitamine și minerale
Este destul de greu să vorbim despre compoziția exactă a mierei, deoarece este imposibil să "programa" albinele să colecteze nectarul numai din hrișcă. Ei pot aduce nectar, de exemplu, din ierburi de câmp obișnuit, iar compoziția sa schimbat deja. 
Este important să rețineți că mierea de hrișcă are o mulțime de fier, enzime, zaharuri, vitamine și minerale.
Substanțe minerale:
- fier;
- fosfor;
- calciu;
- potasiu;
- clor;
- magneziu;
- cupru;
- iod;
- zinc;
- aluminiu;
- nichel.
vitamine:
- B1, B2, B5, B6;
- biotina (vitamina H);
- niacin (vitamina PP);
- tocoferol (vitamina E);
- acid ascorbic.
Mierea din hrișcă este bogată în diferite zaharuri: glucoză (42%), fructoză (41%), zaharoză (2%).
Prezența zaharurilor determină conținutul de calorii al mierii de hrișcă, care este egal cu 309 kcal. Pentru comparație: conținutul caloric de 100 g de miere este egal cu conținutul caloric de 150 g de pui prăjit.
Cu toate acestea, trebuie să se înțeleagă că mierea nu este consumată în cantități mari nici măcar în scopuri medicinale, ceea ce înseamnă că acest produs util nu va afecta forma.
Cât de utilă este mierea de hrișcă pentru organism
Referindu-se la compoziția mierei de hrișcă, se poate concluziona că acest produs apicol este bogat în diferite vitamine și microelemente, ceea ce înseamnă că este foarte util pentru organismul nostru.
Mierea poate fi numită "conservant natural", deoarece acest produs nu numai că nu strica, ci și ucide toate bacteriile. Această proprietate poate fi folosită nu numai pentru gătit sau conservare, ci și pentru tratarea diferitelor boli bacteriene.
Mierea este capabilă să lupte împotriva virușilor, deci este folosită cu succes pentru a trata răcelile și bolile infecțioase.
Mierea din hrișcă este folosită cu succes în cosmetologie, astfel încât beneficiile sale pentru femei nu pot fi supraestimate. Cu ajutorul produselor apicole se curăță pielea, dă-i elasticitate și ușurează inflamația. De asemenea, merită menționat faptul că mierea este foarte utilă pentru femeile gravide, deoarece compoziția sa este similară cu aceea a plasmei sanguine, respingerea nu are loc.
Produsul ajută la întărirea sistemului imunitar, la saturarea organismului cu toate vitaminele și oligoelementele necesare. O proprietate interesantă a mierei este că, atunci când ia un produs înainte de naștere, stimulează circulația sângelui în uter și ajută mama să supraviețuiască senzațiilor dureroase.
Este important! Înainte de a lua miere, trebuie să consultați un medic. Dacă utilizați fără minte un produs de albine, puteți "recompensa" copilul nenăscut cu alergii.
În iarnă și primăvară, mierea ajută la combaterea avitaminozelor și a lipsei substanțelor minerale. Produsul este suficient pentru a fi consumat zilnic în cantități mici pentru a scăpa de suprasolicitare și apatie și pentru a da corpului o energie suplimentară pentru o muncă deplină.
Mierea ajută persoanele care suferă de anemie, hipertensiune arterială, ulcer gastric, probleme cu vasele de sânge și aciditate.
Produsul de albine este renumit pentru faptul că elimină radionuclidele din organism, adică este un produs indispensabil pentru persoanele care lucrează la centralele nucleare sau în apropierea obiectelor radioactive.
Astfel, proprietățile medicinale ale mierii de hrișcă sunt greu de supraestimat. Produsul poate fi utilizat ca aditiv alimentar pentru a completa alimentarea cu vitamine, atât de necesară pentru tratarea diferitelor boli.
Cum să verificați mierea de hrișcă pentru naturalitate și calitate
Mierea de hrișcă este un produs apicol destul de scump, așa că vom vorbi despre cum să-l verificăm pentru naturalitate și calitate.
Prima miere naturală, decît cea bună, diferă de o falsă, - consistență.
Mierea trebuie să fie foarte vâscoasă sau zahăr și să se transforme într-o masă densă omogenă.
Urmărește-te pe culoare. Adevărul este că mierea naturală nu are culori incomprehensibile de culoare diferită sau nuanțe prea luminoase, care este mai întunecată sau mai deschisă în anumite părți ale recipientului.
Știți? Mierea este unul dintre produsele cele mai falsificate, deoarece costul înlocuitorilor de zahăr este de 5-10 ori mai ieftin decât produsul original. În Elveția se folosește înlocuitorul de zahăr din miere de amidon, unde se utilizează "miere elvețiană" de mare folosință, care constă dintr-un amestec de 30% miere de albine cu 70% sirop de amidon.
În timpul achiziției este de a deschide recipientul cu miere și mirosul. Mirosul de miere de hrișcă dă orice fals, deoarece produsul natural miroase ca florile, iar mirosul este destul de puternic și nu "dispare" de-a lungul timpului. Dacă mierea nu miroase nimic, nu ar trebui să o luați.
Acum, să vorbim despre modalități practice de identificare a unui produs fals sau diluat:
- Puneți o lingură de miere pe hârtie. Dacă după o vreme apare o pată de apă pe placă - mierea este diluată cu apă sau sirop.
- Cu ajutorul unui creion chimic, puteți afla, de asemenea, despre aditivii "ascunși". Dacă mierea nu este naturală, înseamnă că un creion va reacționa imediat când va intra în contact cu produsul (culoarea se va schimba).
- Mierea naturală este complet dizolvată în alcool tare și diluată sau nefiresc - dă sedimentul.
Reguli pentru depozitarea mierii de hrișcă
Mulți sunt preocupați de întrebarea cât de mult este păstrat mierea de hrișcă. După cum sa menționat mai sus, mierea este un conservant natural, ceea ce înseamnă că practic nu se deteriorează. Nimeni nu a crezut că mierea, de fapt, este un produs semifabricat pe care produc albinele. Insectele procesează nectarul, care apoi se transformă în miere (adică se digeră).
O mică diminuare vă ajută să înțelegeți că mierea este un produs durabil. Cu toate acestea, condițiile de depozitare afectează foarte mult utilitatea acestuia.
Temperatura de la -5 ° C la + 20 ° C este adecvată pentru depozitarea produsului.
Este important! Dacă mierea se încălzește la o temperatură de 40 ° C și mai mult, va pierde unele dintre vitaminele și enzimele benefice.
Înainte de a avea grijă de ambalaj. Mierea absoarbe umezeala foarte bine, astfel încât să nu-l poată lăsa deschisă. Orice recipient de sticlă care se potrivește strâns cu un capac este potrivit pentru tara. În acest fel de mâncare, mierea nu va putea absorbi excesul de umiditate din aer, ceea ce înseamnă că nu va deveni apoasă.
De asemenea, aveți grijă ca razele directe ale soarelui să nu cadă pe miere, altfel produsul apicol va pierde unele vitamine.
În plus, vitaminele, mineralele sau enzimele pierdute nu afectează gustul produsului.
În consecință, dacă mierea devine mai puțin utilă, atunci nu o veți recunoaște nici măcar.
Este important! Termenul de valabilitate a mierei nu este limitat! Dacă este scrisă o perioadă mică de conservare pe un recipient cu miere achiziționată, merită să ne gândim la natura sa naturală.
Rolul mierei de hrișcă în cosmetologi
Mierea de hrișcă este folosită nu numai ca o componentă a măștilor de față, ci și pentru întărirea părului.
Să începem cu măștile. Deoarece mierea hrănește pielea cu vitamine și microelemente, ea poate fi utilizată ca element principal al măștii.
Știți? Cei mai mari exportatori de miere din lume sunt patru țări: China, Turcia, Argentina și Ucraina.
Mască pentru piele normală. Luați un gălbenuș de ou și frecați-l cu 1 linguriță. miere și suc proaspăt de mere. Amestecul rezultat se aplică pe față și se menține timp de 15 minute. După aceea spălați masca cu apă caldă.
Mască pentru pielea grasă. Se amestecă 1 lingură. l. amidon, 1 linguriță. miere și cât mai multă sare. După ce ați amestecat bine, adăugați o lingură de lingură. l. lapte acru si se aplica pe fata. Țineți masca timp de aproximativ 15 minute. După timp, spălați cu apă rece.
Mască pentru piele uscată. Se amestecă 2 lingurițe. l. produs de albine cu 2 lingurițe. l. ulei de măsline și aceeași cantitate de ulei de floarea-soarelui. Apoi, amestecul se încălzește la 35-38 ˚C și se pune pe tifon sau șervețele. Apoi, puneți-le pe fața timp de 15-20 de minute. Îndepărtați masca de pe fața cu un șervețel de hârtie și cu loțiune.
Este important! Dacă după aplicarea unei mâncări, mâncărime, înroșire sau arsuri este urgentă spălarea amestecului cu apă caldă.
Pentru a întări părul cu miere, adăugați o lingură de produs la șampon. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, dacă mierea este confecționată, se va așeza pur și simplu în fund și nu va exista niciun efect.
În plus față de adăugarea mierei la șampon, trebuie să-l frecați zilnic în rădăcinile părului. Cel mai bine este să faceți acest lucru o jumătate de oră înainte de a merge la duș.
Rețete de medicină tradițională
Pentru ca mierea să devină un medicament adevărat, trebuie luată într-o doză specifică sau în combinație cu alte componente.
Este important! Dacă sunteți alergic la mierea de hrișcă, în nici un caz nu trebuie să luați medicamente pe baza acesteia.
Cu anemie. În 1 l de miere trebuie să adăugați 8 g de rădăcină de ginseng uscată (sub formă de pudră) și să insistați o săptămână, amestecând de mai multe ori pe zi. Luați 1/5 linguriță de 2 ori pe zi.
Când hipertensiune, nervozitate sau insomnie trebuie să adăugați 1 lingură de apă la 1 cană de apă minerală. l. miere și suc stoarit dintr-o coajă de lamaie. Beți această băutură pe stomacul gol. Curs de recepție - nu mai mult de 14 zile.
Este important! Această rețetă nu este potrivită pentru persoanele care suferă de aciditatea crescută a stomacului.
Curățarea corpului de toxine. Veți avea nevoie de 400 g de prune uscate, 200 g de caise uscate, 200 g de smochine și 200 g de miere de hrișcă. Fructe uscate trebuie să se macină într-o stare omogenă și se amestecă cu miere. Luați un astfel de medicament gustos, aveți nevoie de 1 lingura. l. înainte de culcare.
Prevenirea apariției aviaminelor. Pentru prepararea amestecului, se iau 3,5 kg de coaja de nuc, 1 kg de coaja de alune și 1 l de miere de hrișcă. Se taie bine nucile și se amestecă cu miere caldă (astfel încât ingredientele să fie mai bine amestecate). Luați în doze mici în timpul iernii și de primăvară deficit de vitamine.
Trateaza o tuse. Vechea metodă foarte bine ajută la depășirea chiar și celei mai puternice tuse. 350 ml lapte cald fiert ia 1 lingura. l. hrișcă de miere și oa treia lingurita de sifon. Luați mai bine înainte de culcare pentru a încălzi căile respiratorii.
Tratamentul sistemului genito-urinar. Realizăm o tinctură a fructelor de cenușă de munte (3 lingurițe de fructe zdrobite pe 400 ml apă clocotită). După ce roua durează câteva ore, perfuzia poate fi luată împreună cu mierea de hrișcă.
Există multe rețete care ajută la scăderea celor mai populare afecțiuni. Amintiți-vă că un medicament, chiar dacă se bazează pe ingrediente naturale, poate cauza probleme dacă este abuzat.
Contraindicații și posibilă vătămare a mierei de hrișcă
Produsul apiculturii are contraindicații proprii, deoarece conține un număr mare de o mare varietate de oligoelemente și enzime. Deci, tratamentul cu miere nu vă "recompensează" cu alte probleme de sănătate, trebuie să știți sigur în ce cazuri mierea va strica mai degrabă decât să ajute.
Care sunt contraindicatiile pentru mierea de hrisca?
Mierea nu poate lua diabetici. Deși zaharurile naturale fac parte din produs, acesta este încă periculos, deoarece poate afecta exacerbarea bolii.
Mierea este la fel de periculoasă pentru copiii mici, ca și pentru diabetici, deoarece este un alergen puternic.
La vârsta de 5-6 ani, copiii pot primi miere numai după consultarea unui medic.
De asemenea, trebuie să înțelegeți că o supradoză a unui produs poate avea o varietate de consecințe. Prin urmare, este necesar să vă limitați să luați acest produs, mai ales dacă aveți probleme cu excesul de greutate.
După ce am vorbit despre avantajele și pericolele mierei de hrișcă, putem spune cu certitudine că, în ciuda progresului industriei alimentare, este imposibil să se înlocuiască un astfel de produs valoros de albine. Utilizați acest depozit de vitamine și minerale pentru a vă sprijini corpul, pentru a-l curăța și a lupta împotriva bolilor.
