Ce este kumquat util și dăunător, studiem

În fiecare an tot mai multe fructe exotice apar pe rafturile magazinelor noastre, așa că kumquat (sau portocaliu auriu) a încetat de mult să fie o noutate. La fel ca toate citricele, fructele kumquat au proprietăți benefice extinse, care vor fi discutate mai jos.

Compoziția Kumquat: un set de vitamine și minerale

În exterior, kumquatul seamănă cu un amestec de portocală și lămâie. Are o culoare oranj portocaliu stralucitor, dar dimensiunea sa este mult mai mica, iar forma este mai alungita. Lungimea maximă a unui astfel de fruct poate fi de numai 5 centimetri, cu un diametru de 3 centimetri. Gustul citricilor Kumquat este ușor acru, deși, în general, este mai dulce, mai ales dacă fructul se coace bine. Fructele kumquat sau kinkan, așa cum încă le place să o numească, au un conținut foarte scăzut de calorii, care atrage nutriționiștii și fanii alimentelor sănătoase. 100 de grame din acest fruct conține numai 70 Kcal.

Este important!Valoarea calorică a kumavatului depinde în mare măsură de gradul de maturitate. Cu cat se atarna pe o ramura, cu atat mai dulce si mai hrana va fi. Cu toate acestea, 70 Kcal pe 100 de grame este valoarea limită.

În procesul de gătit kumquat devine de obicei mai caloric. În special, dacă se usucă și se transformă în fructe uscate, această cifră va crește la 280 Kcal la 100 de grame de produs. Dar, fie că este posibil, merită să includeți kumquat în dieta dvs., deoarece este o sursă de vitamine, minerale și aminoacizi pe care organismul uman le are nevoie. Ca orice alt citrice, kumquat conține, de asemenea, componente esențiale, precum și o cantitate foarte mare de vitamina C. În plus, Compoziția chimică a acestui fruct tropical din China conține:

• set complet de vitamine din grupa B;
• vitaminele E și P;
• caroten (după consumul de vitamina A);
• luteina (necesară pentru o bună vizibilitate);
• pectină (efect bun asupra digestiei, poate reduce nivelul de colesterol);
• acizi grași;
• antioxidanți;
• zinc;
• fier;
• fosfor;
• potasiu
• calciu;
• sodiu;
• magneziu.

Proprietăți utile ale Kumquat

Este posibil să discutăm pe termen nelimitat kinkan și proprietățile sale benefice, deoarece acest fruct are într-adevăr un efect foarte puternic asupra organismului uman și utilizarea sa regulată poate avea un efect pozitiv asupra sănătății. Kumquat este utilizat pe scară largă în medicina de Est, unde este folosit nu numai pentru prevenire, ci și pentru tratamentul țintă al bolilor complexe. Prin urmare, trebuie spus că kumquat nu are numai proprietăți utile, ci este un fruct medicinal:

1. Ca toate citricele, este un instrument excelent în lupta împotriva răcelii și a bolilor virale. Consumul regulat al acestui fruct ajută la îmbunătățirea imunității datorată acumulării de cantități mari de vitamina C. În organism se prepară chiar și o tinctură specială pentru tratamentul cumulatului și a tusei de miere, iar inhalările preparate din pielea acestui fruct contribuie la combaterea congestiei nazale.
2. Kinkan are, de asemenea, un mare efect asupra bacteriilor, astfel încât în ​​medicina populară este folosit ca agent bactericid. În special, este folosit pentru a combate ciupercile, procesele inflamatorii pe piele și chiar și cu exudații purulente.
3. Kumquat stimulează metabolismul organismului, care la rândul său duce la eliminarea activă a toxinelor din organism și la reducerea nivelului de colesterol. Această proprietate a fructelor este foarte valoroasă pentru persoanele care se luptă cu acumularea excesiv de grăsimi.
4. Acționează activitatea stomacului și a intestinelor, deoarece acidul fructului stimulează secreția de suc gastric, iar pectina și fibrele conținute în compoziție curăță bine sistemul digestiv.
5. Inima și vasele de sânge încep de asemenea să funcționeze mai bine, deoarece componentele minerale ale kumquat pot să normalizeze tensiunea arterială și să îmbunătățească ritmul cardiac, chiar și la bătrânețe. Persoanele care mănâncă în mod regulat kumquat se protejează de artrită și ateroscleroză.
6. Utilizarea kumquat imbunatateste fluxul proceselor mentale, ajutat de valoarea nutritiva a fructului si de continutul de uleiuri esentiale in el.
7. Uleiurile esențiale și vitaminele care sunt în compoziția kumquatului ajută, de asemenea, să facă față sarcinilor nervoase. Prin urmare, este deosebit de important să se mănânce kumquat într-o perioadă de depresie, precum și cu sarcini mentale severe care duc la oboseală.

Știți? Proprietățile antioxidante pot utiliza cu succes kumquat în lupta împotriva intoxicației cu alcool sau pur și simplu pentru a ușura o mahmureală și intoxicație.

Există vreun beneficiu din produsul uscat?

Se crede că kumquat uscat poate aduce mai multe beneficii oamenilor decât fructe proaspete. Acest lucru se datorează faptului că în procesul de uscare componentele active sunt dublate, păstrând proprietăți utile. Astfel, dacă doriți să obțineți beneficiul maxim din kumquatul menționat mai sus, este mai bine să consumați fructe uscate exact.

Este important! Se recomandă să se așeze bucăți de coaja kumquat în jurul camerei. Acest lucru va ajuta nu numai să aducă un miros plăcut în cameră, dar, de asemenea, vă permite să eliminați aerul de viruși și bacterii.

Este deosebit de important să se mănânce coaja de kumquat uscat, deoarece procesul de uscare crește proprietățile sale bactericide, care sunt importante pentru combaterea răcelilor. Chiar dacă luați doar un fruct proaspăt și uscat, doriți doar să mănânceți uscat, deoarece va emite arome mai intense.

Proprietățile utile ale kumquatului uscat includ, de asemenea:

1. Conținutul caloric ridicat al produsului, a cărui utilizare devine deosebit de importantă în cazul unei răceli, atunci când corpul este în special slăbit și își petrece forțele asupra luptei împotriva bacteriilor. Întrucât fructele uscate pot fi consumate în fiecare dimineață, mai ales dacă nu aveți suficient timp pentru un mic dejun complet. În același timp, vă va fi oferit tonul obișnuit în timpul zilei.
2. Substanțele utile care fac parte din Kumquat permit normalizarea proceselor digestive și ajută persoanele care au gastrită și ulcere aproape dezvoltate.
3. Kumquat uscat este foarte dulce, deci poate fi foarte ușor inclus în dieta copiilor, pentru care va fi foarte util.

Cu toate acestea, dacă cumpărați kumquat uscat, ar trebui să vă uitați atent la culoarea sa. Dacă fructele au fost uscate în condiții naturale și nu au fost colorate, acestea vor fi foarte palide și nuanța maronie maronie este ușor de văzut. Un miros de citrice foarte puternic și plăcut va fi auzit de la un kumquat bine uscat. Dacă în fața voastră sunteți bucăți luminoase de kumquat și fără o aromă caracteristică - au fost uscate în instalații speciale și, de asemenea, au fost colorate pentru a le face atractive.

Cum să mănânci kumquat?

Fructele Kinkan, spre deosebire de toate fructele citrice, se recomandă să mănânce împreună cu coaja. Desigur, mulți oameni fac acest lucru cu lămâi și portocale, dar în cazul kumquat, aceasta este într-adevăr o recomandare importantă, deoarece în coaja este conținută majoritatea substanțelor nutritive. În plus, dacă pulpa kumquat are un gust mai acru, coaja este mai dulce și mai plăcută, motiv pentru care este pur și simplu imposibil să refuzi utilizarea. Nu puteți mânca doar oasele acestui fruct.

Dacă vorbim despre gătit, adică, kumquat poate fi atât proaspăt, cât și ca parte a diferitelor feluri de mâncare, inclusiv cele fierbinți. Dacă este proaspăt potrivit pentru salate, deserturi și băuturi de cocktail, atunci în preparate se poate servi atât legumelor, cât și cărnii. Din fructele sale puteți găti sosuri foarte savuroase, precum și conservă dulce și gemuri. Kumquat bun și proaspăt, care nu numai că poate fi băut ca o băutură separată, dar poate fi adăugat și la compoziția de cocktail-uri de fructe sau folosit ca dressing pentru o salată. Interesant, pe baza de kumquat chiar băuturi alcoolice, de exemplu, lichior, sunt pregătite.

Știți? Kumquat poate fi marinat în borcane, precum și lămâi. În acest caz, fructele își vor păstra toate proprietățile benefice, iar gustul lor se va îmbunătăți.

Cum să pregătiți un kumquat?

Deoarece am învățat deja despre beneficiile kumquatului, este important să acordăm atenție modului în care să îl pregătim în mod corespunzător, astfel încât acest depozit de sănătate să fie întotdeauna la îndemână în timpul perioadei dificile de iarnă pentru sistemul imunitar. Trebuie să cumpărați numai fructe coapte, fără daune vizibile, cu toate că nu ar trebui să fie prea moi și prea suprasolicitate, deoarece nu pot fi stocate mult timp.

Pentru a-și păstra prospețimea cât mai mult timp posibil, acesta trebuie pus în frigider într-o cameră specială pentru depozitarea fructelor. Adevărul înainte de acest lucru nu este inutil să se spele fructele și să se usuce.

Condițiile de congelare kumquat vor fi utile și în timpul iernii. Pentru a face acest lucru, fructul este în valoare de carne sau blender, pentru a face o cartofi netede piure. În această stare, este prevăzută în containere mici și înghețată, aderând la un interval de temperatură de la -15 până la -19˚С. În această stare, fructele își pot păstra proprietățile benefice timp de 6 luni, adică aproape până în vară.

Știți? Uleiul esențial Kumquat este, de asemenea, utilizat pe scară largă și utilizat. Se recomandă utilizarea acestuia ca mijloc de combatere a depresiei, precum și pentru ameliorarea anxietății persistente. Persoanele care respiră de multe ori acest parfum, există o îmbunătățire a activității mentale.

Ce rău poate provoca kumquat corpului uman?

Fructele Kumquat nu au numai proprietăți benefice, ci și contraindicații și, uneori, pot provoca vătămări semnificative pentru sănătate. În special, există o serie de cazuri în care o persoană poate suferi de acest fruct exotic. În special:

1. Kumquat nu vă va beneficia dacă suferiți de gastrită sau de un ulcer care este într-o formă progresivă. Toate acestea se datorează acidității ridicate a fructelor, precum și componentelor agresive conținute în coaja.
2. Kumquat nu trebuie utilizat de persoanele cu afecțiuni patologice ale rinichilor, care pot fi agravate de acest produs.
3. Nu se recomandă utilizarea acestui produs în produsele alimentare și o intoleranță generală la citrice.
4. Nu este de dorit să se utilizeze în reacțiile alergice cronice, deoarece poate provoca iritații și erupții pe epidermă.
5. Diabetul ar trebui să limiteze cantitatea de kumquat din dietă, deoarece acest fruct este foarte bogat în glucoză.
6. Consumul Kumquat de către femeile însărcinate nu va face rău decât în ​​prima jumătate a termenului, dar în ultimul trimestru acest citrus este mai bine să nu mănânce, deoarece poate provoca alergii la făt.

Este important! Pentru a vă bucura nu numai de fructele gustoase, ci și de cele sănătoase, Kumquat trebuie să poată alege. Trebuie să cumpărați numai fructe perfect netede, cu coaja de portocală. Prezența crăpăturilor sau a petelor negre pe coajă este inacceptabilă. Kumquat matur are o moale moderată.

Deci, dacă nu aveți contraindicații la utilizarea acestui "portocaliu însorit", cu următoarea ocazie, asigurați-vă că ați pus-o în coș. Nu va fi inutilă stocarea pe kumquat congelat și uscat, care este util în special în timpul sezonului rece.