Cum să faci feluri de mâncare și suveniruri din lagenarii

Lagenaria este o plantă bine cunoscută a familiei de dovleac, cultivată într-un climat tropical și subtropical. India, Africa și Asia Centrală sunt considerate locul de naștere al Lagenariului. Acest dovleac este cunoscut omului din cele mai vechi timpuri. Datorită faptului că dovleacul a fost folosit pentru fabricarea de feluri de mâncare, el a primit al doilea nume de dovleac. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de tărtăcuță, tărtăcuță de sticlă, dovlecei vietnamez, castravete indiene și zucchini farfurie.

Cu toate acestea, lagenaria este nu numai potrivită pentru fabricarea de feluri de mâncare, ci și o legume foarte gustoase. Mancati fructe verde dovleac, precum și muguri apical și frunze tinere. Lagenaria fructe în cantități mari conține magneziu, fier, carbohidrați, calciu și vitamine din grupurile B, PP, A și C. Pe lângă toate celelalte, legumele conțin o cantitate impresionantă de pectină. Se recomandă mâncarea cu boli ale tractului gastro-intestinal și ale sistemului cardiovascular. Și, în plus, fructele conțin substanțe care au un efect pronunțat antitumoral. Lagenariya este un produs alimentar hipoalergenic care este baza nutriției pentru copiii expuși la reacții alergice. De asemenea, aportul său sistematic are un efect pozitiv asupra cursului bolilor sistemului cardiovascular, ficatului, rinichilor și vezicii urinare. Pulpa de dovleac ajută la normalizarea metabolismului și ajută la curățarea corpului de colesterol.

Ce dovleac este potrivit pentru a crea meserii

Nu toate fructele de lagenaria pot fi folosite pentru fabricarea mestesugurilor. Alegerea unei legume ar trebui să fie abordată în mod responsabil. Înainte de a începe să faceți visul dvs. de design o realitate, trebuie să pregătiți un dovleac într-un mod special. Pentru fabricarea de artizanat cultivate soiuri cu culoare uniforma si forme expresive.

Pentru meserii alege Lagenariya fără daune și semne de putregai. Nu utilizați pentru uscarea probelor care au chiar și cele mai mici urme de mucegai sau putregai. În plus, ar trebui folosite numai legume cu tulpină, deoarece absența acesteia va afecta calitatea uscării și va deveni cauza principală a încălcării tehnologiei, ceea ce nu va permite obținerea recoltei dorite.

Atunci când alegeți un dovleac, ar trebui să se acorde preferință fructelor grele, nu prea mari. Lucrul este că, indiferent cât de greu încerci, nu poți să-ți usuci o legume de dimensiuni mari la domiciliu.

Cum se usucă lagenariya

Cei care vor să înceapă să facă figuri de dovleac se întrebă adesea: "Cum să usuce lagenariya pentru artizanat rapid?". Principala diferență între dovleac obișnuit și lagenaria este în grosimea coajei și, prin urmare, în rata de uscare. Uscarea unui dovleac obisnuit va dura de la cateva luni la sase luni, in timp ce veti petrece cel putin un an la uscare lagenaria.

Știți? Faptul este că în natură există procese care pur și simplu nu pot fi accelerate: uscarea dovleacului va continua până când toată umiditatea o va lăsa să treacă prin porii localizați pe peduncul. Acesta este cel mai eficient mod.
Puteți găsi multe opțiuni pentru uscarea legumelor. Unii ne spun cum să usuce un dovleac pentru meserii în cuptor, cuptor cu convecție sau cuptor cu microunde. Cu toate acestea, aceasta va fi deja o legume coapte și este mult mai rezonabil să o consumați, deoarece nu va fi stocată pentru mult timp.

Din cele de mai sus, este clar că singura opțiune posibilă de uscare lagenarii pentru fabricarea obiectelor de artizanat este aceea de a lăsa legumele singure, dar numai în locul potrivit.

Cum să usuce o dovleac pe planta

Artizanatul se face numai din lagenaria bine uscata. Pentru a usca un dovleac, lăsați-l pur și simplu pe vița de vie pe care a crescut. Fructele mature pot supraviețui înghețului și chiar două sau mai multe cicluri de dezgheț și îngheț. Când vița devine maro și moare, fructele care se dezvoltă pe ea se vor usca și vor dispărea.

În cazul în care dovleacul nu are timp să se usuce înainte de sfârșitul sezonului, acesta poate fi lăsat pe viță de vie pentru întreaga iarnă. Și în primăvară, după topirea zăpezii, procesul de uscare a fructelor va continua. Cu toate acestea, în timpul uscării lagenariilor pe viță de vie în timpul iernii, există o mare probabilitate ca fructele să fie afectate de putregai.

Este important! Dacă vă decideți să nu părăsiți dovleacul pe stradă, atunci în nici un caz nu-l rupeți din viță, dar tăiați-l cu grijă: secretul este că prin peduncul rupt umezeala se va evapora mult mai încet.
Determinați gradul de uscare a dovleacelor este foarte simplu: fructele uscate sunt goale în interior. Doar scoateți fructele și ascultați: dacă auziți o sămânță care lovește dovada unui dovleac, aceasta înseamnă că sa uscat. Uneori este imposibil să se verifice gradul de uscare a lagenarii în acest fel datorită faptului că, în timpul uscării semințelor lipite pe pereții săi.

După ce fructele sunt complet uscate, le tăiați cu grijă și le puneți în cameră.

Cum se usucă fructele colectate

Sticla Lagenariya poate fi utilizată pentru fabricarea meșteșugurilor numai atunci când este complet uscată. Dacă frunzele și vița de dovleac devin maro, acesta este un semnal sigur pentru a aduna fructe. Pentru a tăia dovleacul trebuie să folosiți o freză ascuțită, care să permită formarea unei tăieturi uniforme. Pentru fiecare legumă, lăsați o bucată de tulpină cu o lungime de cel puțin 5 centimetri. Pedunculul va avea nevoie de un dovleac pentru a evacua umiditatea, având o piele densă și practic lipsită de pori.

Dacă pe viță sunt fructe moi imature, este mai bine să le îndepărtați imediat și să le folosiți ca decor temporar, deoarece încă nu le veți putea usca în mod corespunzător. Uneori, astfel de specimene sunt lăsate să petreacă iarna pe viță. Și dacă maestrul are noroc, atunci înghețarea îi va aduce beneficii și va ajuta să se usuce complet.

După ce aduceți fructele în casă, spălați-le bine cu săpun, va ucide bacteriile și va împiedica putrezirea fructelor.

De asemenea, înainte de uscare, puteți înmuia dovleacul timp de 20 de minute într-o soluție de înălbitor și apă în raport de 1 până la 9. În etapa următoare, fructele sunt așezate pentru a fi uscate pe o platformă de lemn astfel încât să nu se atingă reciproc, ceea ce va ajuta la îmbunătățirea circulației aerului între ele.

Știți? Dacă o cameră neîncălzită este aleasă pentru uscare, amintiți-vă că înghețarea și dezghețarea repetată pot deteriora semințele și le pot face nepoluante pentru plantare.
Dovleceii pot fi uscați în garaj, casă sau vagon, dar condițiile optime pentru uscare vor asigura doar un spațiu deschis cu o circulație bună a aerului. În cazul în care dovleci de uscare vor avea loc într-o clădire rezidențială, acest lucru poate crea un disconfort pentru locuitorii săi, deoarece fructele de uscare emit un miros neplăcut.

În timpul uscării, va trebui să inspectați în mod sistematic legumele pentru putregai, toate fructele deteriorate trebuie eliminate fără milă. În medie, aproximativ 5 sau chiar 10% din dovleci pe care le aruncați.

Este important! Când uscați dovleci, este necesar să distingeți mucegaiul de putregai. În primul caz, fructele rămân tare și se acoperă doar cu o floare gri-verde, care poate fi îndepărtată prin ștergerea lor cu o cârpă sau pur și simplu spălată cu apă. Este imposibil să îndepărtați putregaiul de dovleac, deoarece aspectul său este evidențiat prin formarea de pete moi, care sunt ușor de apăsat.
În timpul uscării, fructul este inversat la fiecare două săptămâni, ceea ce asigură o uscare uniformă.

Cum să se usuce lagenariyu (dovleac decorativ) la domiciliu

Dacă aveți nevoie doar de a usca câteva dovleci, puteți lega un șnur în jurul butașilor lor și agățați fructele pe copac. Puteți, de asemenea, să închideți un dovleac pe gard viu, ceea ce va da curții dvs. un aspect neobișnuit. Unii maeștri fac găuri la capătul dovleacului și trec prin ele funii. Cu toate acestea, vătămarea pielea fructului poate duce la infectarea pulpei de mucegai lagenaria sau putregaiului. Dacă pentru dvs. integritatea fructului nu este fundamentală, atunci făcând găuri în ele va accelera semnificativ procesul de uscare.

Incet

Artizanatul manual de dovleac poate fi făcut numai dacă uscați fructele. Cu toate acestea, uscarea lagenarii este un proces foarte lung, care verifică în mod repetat nervii pentru putere. Există multe modalități de a usca dovleac. Cu toate acestea, cea mai eficientă este o cale naturală, bazată pe eliminarea treptată a umezelii din lagenaria prin porii tulpinii.

După recoltare, fructele selectate pentru uscare trebuie curățate temeinic cu săpun de rufe, apoi ștergeți și așteptați până când umiditatea de pe suprafața lor se evaporă complet. Apoi am pus un dovleac într-o lumină, dar inaccesibil pentru lumina directă a soarelui și o cameră bine ventilată, balcon sau loggie. Lăsați fructele să se usuce timp de o săptămână, verificându-le periodic pentru prezența putregaiului. După ce stratul exterior al coajei se usucă bine, îndepărtați fructul într-un loc întunecat (cel puțin sub pat). Procesul de uscare poate fi considerat complet atunci cand fructele devin usoare, iar in interiorul lor veti auzi sunetul semintelor de rulare.

Căi rapide

După îndepărtarea dovleacelor din pat, spălați-le și uscați-le bine. Apoi puneți-l într-un loc bine ventilat pentru două și mai bine timp de trei săptămâni. După ce coaja lagenarii se usucă bine, răzuiți ușor stratul superior cu partea ascuțită a cuțitului. Această procedură va ajuta la deschiderea porilor, ceea ce va contribui la uscarea acesteia cât mai repede posibil. După răzuire, este necesar să puneți lagenariul într-o cameră caldă (dar nu fierbinte!) Bine ventilată. În timpul uscării, nu uitați să răsuciți dovleacul la fiecare 3 zile, ceea ce va contribui la uscarea uniformă și rapidă.

Ce se întâmplă dacă lagenariya uscat greșit

Nerespectarea regulilor de bază privind uscarea lagenarii va duce la faptul că fructele își pierd calitățile decorative. Dacă se usucă dovleacul se întâmplă prea repede, acest lucru poate provoca șifonarea și încetinirea procesului, dimpotrivă, va provoca infecție cu putregai. De asemenea, se observă deseori deformarea fătului, dacă nu se efectuează sistematic răsucirea dovleacului. Fructele deteriorate sunt predispuse la putrezirea infecției, caz în care devin moi și sunt pur și simplu aruncate.

Cum de a decora lagenariya, explorând opțiunile

O varietate de forme și o gamă largă de culori vă permit să utilizați un dovleac pentru a face o varietate de artizanat. Există o mare varietate de opțiuni pentru realizarea mestesugurilor de la dovleci, de la cele mai simple, de exemplu, laenariile cu un marcator, și se încheie cu decorarea dovleacului cu cele mai complexe sculpturi în sculptură.

Să începem cu cele mai simple. Suprafața netedă și netedă a dovleacului, puteți picta cu markeri fără prea mult efort, transformându-l într-o bufniță, bun și chiar un străin. Ca o opțiune mai complicată, puteți picta suprafața unui dovleac cu o cutie de vopsea dintr-o cutie și apoi pur și simplu transferați desenul de la șervețel la el folosind tehnica decoupage.

În plus, puteți face orice animal din lagenaria și alte materiale naturale prin tăierea elementelor lipsă pe corpul unui dovleac cu un cuțit ascuțit și subțire.

Transformarea Lagenariya într-o adevărată operă de artă vă va ajuta să posedați tehnica de sculptură, datorită căreia fructele pot deveni obiecte decorative originale, de exemplu, felinare de grădină sculptate.

O opțiune interesantă este de a face gâscă în mere de la lagenarii: o slujbă ciudată nu va dura mult timp, deoarece fructele sunt foarte asemănătoare cu această pasăre.

Utilizarea vopselelor sau lacurilor

Dacă vă uitați atent la fructe, chiar și forma și culoarea ei vă pot spune exact ce fel de meșteșuguri de făcut dintr-un dovleac. Prelucrarea lagenariilor uscate nu este diferită de prelucrarea lemnului. Fructele pot fi așezate, tăiate, tăiate cu daltă, prelucrate, găurite cu un burghiu, apoi pictate, vopsite sau lăcuite. Cu toate acestea, nu există un consens între maeștri în ceea ce privește aplicarea acoperirilor de vopsele și lacuri pe suprafața unui dovleac. Mulți se opun în mod categoric lacenării cu vopsea sau lac. Și sunt și cei care cred că aceasta este o operație obligatorie, deoarece prelungește durata de viață a produsului și sporește atracția sa estetică. Pentru a acoperi un dovleac cu lac sau nu este o chestiune personală a fiecărui maestru, deoarece nu există nici o interdicție de a efectua această manipulare.

Caracteristici ale arderii pe Lagenaria

Dacă ați plantat lagenariu pe terenul dvs. și vă gândiți la opțiunile de a face cu meșteșugurile cu dvs., atunci amintiți-vă că arderea este una dintre cele mai ușoare căi de a transforma dovleacul într-o adevărată capodoperă. Arderea pe suprafața lagenariya nu este diferită de arderea unui copac. Singura diferență semnificativă este că atunci când ard pe lemn, maestrul lucrează mai ales cu suprafețe uniforme, iar dovleacul are o formă sferică.

cerere de aplicare

O altă metodă populară de fabricare a diferitelor obiecte de artizanat din fructe de dovleac este aplicarea de aplicații sau de călire pe suprafața lor. Aplicațiile pot fi fabricate din țesături sau din hârtie colorată. Folosirea tehnicii de fasonare bazată pe răsucirea de benzi de hârtie și lipirea lor în continuare la lagenariya va ajuta la producerea de opere de artă uimitoare. Singurul dezavantaj al aplicării unei cereri pe fructe este că nu va trebui să utilizeze adezivul PVA obișnuit, ci un adeziv "Moment". Decoreaza fructele va ajuta, de asemenea, tehnica de decupare, pe baza suprafetelor de decorare rupte sau decupate imaginea, care este apoi lipita pe suprafata piesei de prelucrat si acoperita cu lac.

Exemple de meșteșuguri din lagenarii

Iată câteva exemple despre cum să decorați lagenaria. Vază fermecătoare de la lagenarii, realizată prin tehnica decoupage. Dacă aveți dorința și abilitățile de sculptură în lemn, atunci dovleacul va fi capabil să creeze cele mai reale opere de artă. Nu mai puțin fermecătoare este arderea la suprafața lagenariei. De asemenea, puteți face aceste lămpi fermecătoare din fructele lagenariya, dacă vă stabiliți un scop.