MINI-PORUMB CUM SĂ GĂTEASCĂ: CARACTERISTICI, CUM SĂ ALEAGĂ ȘI SĂ-L PREGĂTEASCĂ, CUM ȘI CâT DE MULT SĂ GĂTEASCĂ îNTR-O CRATIȚĂ, PRECUM ȘI REȚETE

Mini-porumb este prezentat sub formă de cubi mici de formă alungită, principala sa diferență față de porumbul tradițional este absența boabelor.

Având în vedere aceste caracteristici, procedura de preparare a mini-porumbului diferă de asemenea de capetele de gătit de forma obișnuită.

caracteristici

Lungimea capetelor de mini-porumb este de 8-12 cm, iar diametrul ajunge la 2-4 mm. Are boabe foarte mici de culoare galben deschis, cu pulpă suculentă. Este din cauza soiului de cereale miniatură luat numele său.

Pe teritoriul țării noastre, o astfel de plantă poate fi găsită foarte rar. Dar dacă vedeți niște arbuști de porumb de aproximativ un metru înălțime în grădină cu vecinii, atunci puteți fi siguri că acesta este mini-porumb. Pe o bucată de plantă de până la 10 capete pot apărea simultan.

Beneficiile

Ajutor! Vasele din acest porumb sunt considerate dietetice.

Utilizarea mini-porumb are un efect benefic asupra stării corpului.:

Acest reprezentant al cerealelor contribuie la îndepărtarea calitativă a toxinelor din organism, ceea ce împiedică îmbătrânirea prematură.
De asemenea, varza este folosită pentru prevenirea cancerului și a bolilor de inimă.
Efect benefic asupra tractului gastro-intestinal.

Mini-porumb are multe proprietăți utile..

Acesta conține multe vitamine din grupa B, și anume B1, B2 și B5.
De asemenea, cerealele includ vitamine din grupa C, A, D, E, K și PP.
De asemenea, planta este bogată în minerale și oligoelemente, care includ:
1. sare;
2. fier;
3. fosfor;
4. potasiu;
5. magneziu;
6. cupru;
7. nichel.

Avantajul acestui tip de porumb este prezența minimă a amidonului în compoziție.

Este important! Dar merită să ne amintim că acest tip de porumb nu este permis pentru utilizare pentru toată lumea.

Datorită conținutului excesiv de vitamina K, care contribuie la coagularea sângelui, planta este interzisă să se utilizeze pentru persoanele care au probleme cu formarea de cheaguri de sânge.

Cum sa alegi?

Înainte de a cumpăra un mini-porumb, inspectați cu atenție capul., nu ar trebui să aibă frunze îngălbenite. De asemenea, nu acordați atenție capetelor curățate, deoarece chiar și stocarea pe termen scurt în această formă duce la pierderea de sucuri și penetrarea microorganismelor dăunătoare.
Încercați să atingeți boabe de porumb, ele trebuie să fie elastice și umede. Pentru porumbul de gătit mai bine să alegi copți tineri și suculenți. Ultimul aspect poate fi determinat prin strivirea unei cereale, dacă sucul este extras din el, înseamnă că planta este proaspătă și acesta este cel care ar trebui să dea preferință.

pregătire

Atenție! Înainte de fierberea copacilor, acestea trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de 2 ore cu frunzele.

Astfel, veți economisi toate proprietățile benefice ale acestui produs, iar pregătirea ulterioară a mini-porumbului va contribui la faptul că va fi dulce și dulce.

Cum să gătești?

Cum să gătești un porumb mic:

După ce timpul de înmuiere a trecut, scoateți porumbul și puneți-l în tigaie.
Umpleți cu apă rece și puneți-le pe aragaz.
Cât de mult să gătesc? În funcție de starea mini-porumbului, acesta este gătit între 20 și 40 de minute (pentru detalii despre cum să gătiți în mod corespunzător, astfel încât să fie moale și suculent, citiți aici).

rețete

În acest stadiu de timp există multe rețete pentru prepararea de mini-porumb.

Supa de pui

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a face acest lucru.:

5 cartofi medii;
un morcov mic;
o ceapă mică;
corncobs - 3-5 bucăți;
200 de grame de file de pui;
ulei vegetal;
sare, piper la gust;
2 căței de usturoi;
verdeață: marar sau patrunjel.

gătire:

Se toarnă apa în tigaie, se pune puiul în el și se pune recipientul pe sobă.
După ce fierbe apă, trebuie să fie sărat, puiul este fiert timp de o jumătate de oră.
În timp ce bulion se pregătește, se curăță ceapa și se taie în fâșii subțiri, se toacă morcovii.
Pune legumele pregătite în tigaie și se prăjește timp de 10-15 minute.
În paralel cu aceasta, separați miezurile de porumb și le puneți într-o tavă cu ceapă și morcovi, amestecați ingredientele sub o friptură timp de 15 minute, produsele trebuie amestecate constant.
Coaceți cartofii și tăiați în cuburi, adăugați-le în bulion.
Se fierbe 10 minute, apoi se adaugă legume prajite în bulion. Gatiți încă 15 minute.
Verificați pentru sare, piper.
Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați ierburi mărunțite și usturoi mărunțite.
Serviți pe masă.

Cu brânză topită

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele produse.:

porcii de porumb - 2-3 bucăți;
3-4 cartofi medii;
o ceapă medie;
un morcov mic;
200 de grame de file de pui;
200 de grame de brânză topită;
un ardei mic;
o tomată medie;
sare, piper la gust;
ulei vegetal;
verdeață: mărar sau patrunjel;
3 cuișoare de usturoi.

gătire:

Am stabilit să gătească fileul de pui timp de 30 de minute, după fierbere, adăugați sare.
În același timp, curățați ceapa, morcovii. Ceapa tăiată în cubulețe mici, morcov trei răzuite, pregătite să se prăjească. Adăugați ulei vegetal, amestecând periodic ingredientele.
Separați boabele de porumb din cuburi și adăugați la ceapă și morcovi.
Tăiați în cuburi mici piper alb și roșii, adăugați la ceapă și morcovi.
Se prăjește până devine moale.
Coaceți cartofii și tăiați în cuburi de dimensiuni medii, adăugați la bulionul fierbinte.
Gatiti timp de 15 minute, adaugati legume prajite si incercati sare.
Adăugați brânza topită și continuați să gătiți până când brânza este complet dizolvată.
Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului adăugați verzui și usturoiul mărunțit, piperul după gust.
Serviți pe masă.

Ciorba de legume

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de următoarele ingrediente.:

2 capete de porumb;
100 de grame de mazăre verde;
un dovlecel mediu;
o ceapă mare;
un morcov mediu;
3 cartofi medii;
2 ardei mari;
2 roșii mari;
ulei vegetal;
sare, piper la gust;
verdeață: marar sau patrunjel.

gătire:

Toate legumele trebuie să fie spălate, curățate și tăiate în cuburi de dimensiuni medii.
Apoi, luați o tigaie mare și prăjiți până când cartofii maro aurii.
Apoi adăugați ceapa și morcovii și prăjiți din nou până când se fierbe jumătate.
După aceasta, adăugați un bob de mini-porumb, mazăre verde, piper bulgar. Legume friptură pentru încă 10-15 minute.
Apoi se adaugă dovlecei și roșii, sare, piper și se fierbe până se fierbe.
Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați verdele tăiat.
Serviți pe masă.

Salată cu legume fierte

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de următoarele ingrediente.:

200-300 de grame de mini-porumb pre-gătite;
un măr;
2 morcovi de dimensiuni medii;
o ceapă medie;
3 oua fierte;
un castravete murate;
sare, piper la gust;
maioneza la gust;
mărar.

gătire:

Puneți cartofii fierți și ouăle.
Ceapa tăiată în fâșii, morcovi de grătar, pregătit să se prăjească.
Tăiați mărul în paie subțire, puneți-l într-un castron de salată, tăiați cartofii fierți în cuburi, puneți-l în același loc.
Răstește ouăle. Castraveți taiate în benzi.
Toate ingredientele sunt amestecate cu ceapă prăjită și morcovi. Sare, piper.
Se adaugă maioneză și se presară cu verdeață tocată.

pizza

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru test.:

2 cesti de faina;
un pahar de apă caldă;
un ou;
o jumatate de lingurita de sare;
o lingura de zahar;
un pachet de drojdie.

Următoarele produse sunt necesare pentru umplere.:

200 de grame de cârnați;
o ceapă medie;
o rosie proaspata mare;
un ardei mare;
4-5 capete de mini-porumb;
tomate sau ketchup;
maioneza;
branza rasa;
verdeață.

Gătiți așa:

Mai întâi pregătește aluatul. Pentru aceasta:
1. Adăugați sare, zahăr, ou la apă caldă.
2. Făina trebuie amestecată cu drojdie uscată și se toarnă treptat în apă.
3. Frământați aluatul, puneți-l într-un loc cald.
În timp ce aluatul se potrivește, efectuați umplerea. Pentru aceasta:
1. Taie totul în cuburi: cârnați, ceapă, piper bulgar, roșii.
2. Se amestecă într-o placă mare toate produsele cu boabe de mini-porumb și maioneză.
3. După ce aluatul este potrivit, ungeți tigaia cu ulei vegetal și așezați aluatul pe el sub formă de strat.
4. Ungeți-l cu pastă de roșii, așezați umplutura, împrăștiată uniform în rezervor, presărați cu brânză rasă pe partea de sus și presărați cu verdețuri.
5. Am pus în cuptor la 180-220 de grade și se coace timp de 30-50 de minute (cum altfel puteți găti porumbul în cuptor, puteți găsi aici).

Nu numai porumbul gustos, dar și sănătos, plăcut atât la stomac cât și la ochi la sfârșitul vacanței de vară, permite organismului să fie saturat cu vitamine și să se pregătească pentru o perioadă dificilă de toamnă. Vă sfătuim să vă uitați la articolele noastre despre cât și cât timp trebuie să gătiți produse lactate, mature și overbrepe, pe cub, cereale congelate și, de asemenea, să vă uitați la rețete de gătit într-o cratiță, multi-aragaz și cuptor cu microunde, cazan dublu la domiciliu.

Mini-porumb este un produs care poate fi folosit într-un număr mare de rețete, deci dacă îl aveți, nu va trebui să muriți de foame.