Sfaturi casnică - Ce poate fi preparat din porumb pe Cob

Porumbul este un produs nutrițional delicios folosit ca ingredient principal pentru o listă bogată de feluri de mâncare. Pentru a vă mulțumi oaspeții, familia și, în primul rând, pentru tine însuți, trebuie să știți cum să gătiți porumb și ce fel de feluri de mâncare sunt vrednice de atenție. Următoarele sunt cele mai bune feluri de mâncare cu știuleți de porumb.

Descrierea și proprietățile utile ale legumelor

Porumbul este singurul reprezentant de acest gen, care aparține familiei de cereale. Este considerat unul dintre cele mai populare produse din lume: este utilizat pentru fabricarea de medicamente, hârtie, clei și chiar explozivi.

Dar direcția principală în care porumbul nu are aproape nici o egalitate, desigur, gătit. Porumbul este folosit pentru fabricarea de pâine, popcorn, porumb, porridge etc. Produsul este fiert, prăjit, conservat, murat și multe altele (despre ceea ce poate fi făcut din porumb conservat, citiți aici) K, PP, B1, B2) și acidul ascorbic. Porcii de porumb sunt, de asemenea, bogați în microelemente utile: potasiu, fosfor, săruri de fier, precum și cupru și nichel.

Porumbul afectează în mod magic corpul uman:

• Curăță sângele de toxine, radionuclide, îndepărtează zgurii din celule.
• Porcii de porumb sunt un instrument excelent pentru încetinirea procesului de îmbătrânire, prevenirea cancerului și a bolilor de inimă.
• Porumbul încetinește procesul de fermentare și putrezire în intestine.
• Porumb, datorită conținutului unei cantități mari de acizi grași nesaturați în compoziția sa, ajută la reducerea colesterolului dăunător, normalizarea metabolismului, îmbunătățirea procesului de digestie alimentară.
• Produsul normalizează nivelurile de zahăr din sânge.
• Porumbul este util pentru organismul feminin: facilitează cursul sarcinii, menstruația dureroasă și menopauza.

În plus față de numărul excepțional de mare de proprietăți utile, porumbul are unele contraindicații: persoanele care suferă de ulcer peptic în stadiul acut, cu o tendință de formare a cheagurilor de sânge și coagularea sanguină slabă ar trebui să refuze să o mănânce.

Cele mai bune rețete

Vă oferim rețete pentru gătit diverse feluri de mâncare care pot fi făcute pe bază de știuleți proaspeți de porumb.

Potrivit mexican

Apetitor fierbinte picant din porumb fiert, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

1. Se fierbe câțiva tineri de porumb cu porumb mediu. Pre-cob trebuie curățat de antene și frunze. Acestea din urmă sunt așezate în partea de jos și de-a lungul pereților vasului de gătit (este mai bine să alegeți un perete adânc, lat, gros). Apoi se pun pestii în tigaie. De sus, sunt acoperite cu frunze și tendri, pline cu apă.

   Se fierbe stiuletele ar trebui să fie la căldură scăzută timp de 20-40 de minute (durata de gătit depinde de soiul de porumb). Pregătirea porumbului este verificată simplu: trebuie să înțepați cocul cu o furculiță și să separați cu grijă nucleul (cel finit va fi moale și puțin crocant).

2. Luând porumb fiert din apă, ușor răciți-l și tăiați pe fiare de lemn.
3. Smulgeți fiecare ureche cu unt topit, apoi un strat subțire de maioneză.
4. Presați porumbul cu parmezan fin ras și pregătirea mexicană pregătită. Amestecul mexican este preparat din sare (înmuiat în suc de lime și uscat) și ardei iute: componentele trebuie amestecate numai bine.

Făcută în manșon

O masă minunată pentru masa de iarnă poate fi pregătită dacă coaceți porumbul în manșon.

Veți avea nevoie de:

• 3-4 știuleți de porumb;
• usturoi - 2 cuișoare;
• unt - la gust;
• ierburi - pentru gust.

Mod de preparare:

1. Tăiați știulețul în jumătate. Îndepărtați fiecare parte cu unt și puneți-le într-o manșon de copt. Sprângeți-le cu ierburi, stoarceți usturoiul cu ajutorul unei prese de usturoi.
   Este important. Asigurați-vă că adăugați puțină apă în manșon, astfel încât porumbul să fie complet aburit, deoarece conține o cantitate mică de umiditate. În caz contrar, produsul se poate usca foarte mult.
2. Înlăturați mâneca și agitați-o în mod corespunzător. Apoi bateți-l în câteva locuri pentru a lăsa aerul afară.
3. Puneți cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 1,5-2 ore. Asigurați-vă că întoarceți periodic manșonul cu porumb.

Grilat cu ulei fierbinte

Mâncarea picantă poate fi obținută prin adăugarea unui pic de condimente la gustul delicat al porumbului proaspăt. Pentru a face Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• corncobs - 4 buc;
• unt - 100 g;
• Parmezan - 200 g;
• lime -1/2 citrice;
• ulei de măsline - pentru gust;
• coriandru - 1 linguriță;
• sare, ardei iute - pentru gust.

Mod de preparare:

1. Prăjituri de porumb uscate și uscate topite cu ulei de măsline și la grătar (rotiți coaja în procesul de prăjire). Fiecare parte va dura aproximativ 5 minute.
2. Porumbul preparat se întinde pe plăci și se toarnă masa pre-preparată, constând din unt topit și mirodenii.
3. Se presara cu parmezan fin ras. Serviți cu o felie de tei.

Salată de legume proaspete

Pentru prepararea unei salate ușoare, care poate fi un fel de mâncare excelentă pentru kebaburi, Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 2-3 știuleți de porumb;
• roșii - 2 buc;
• ceapa - 1 buc.;
• măsline și unt, sare, condimente - pentru gust.

Mod de preparare:

1. Porcii de porumb tăiați longitudinal și grătar sau coaceți în cuptor până când fierbeți.
2. Când pe crustă apare o crustă, scoateți-le și periați cu unt.
3. Tăiați partea superioară a știfturii. Adăugați la ei ceapa roșie, tocată în jumătăți de inele și roșiile, tăiate în felii.
4. Se presara salata cu mirodenii, ierburi (daca se doreste), sare si se toarna cu ulei de masline.

Mai multe despre avantajele și metodele de gătire a porumbului, precum și despre felurile de salate delicioase pe care le puteți face cu el, citiți aici, iar aici veți găsi rețete interesante pentru prepararea mâncărurilor cu porumb și crab.

Fried cu șuncă

Reteta de porumb cu bacon suculent parfumat, imposibil de rezistat, iar pentru pregătirea acestei mâncăruri savuroase și delicioase nu sunt necesare multe ingrediente:

• porci de porumb - 6 buc;
• bacon - 2 felii;
• Feta - 120 g;
• unt - 3 linguri. linguri de produs moale;
• ulei de măsline - 1 linguriță. lingură;
• piper negru - 1 l. o lingură.

Mod de preparare:

1. Este necesar să încălziți grătarul la maximum. Apoi preparați toate produsele pentru coacere. Mai întâi, curățați cu grijă știfturile de porumb și le pensați cu ulei de măsline, presărați cu piper.
2. După ce ați înfășurat fiecare ureche în folie. Grăbiți-le: pe fiecare parte timp de 5 minute. În general, procesul de prăjire va dura aproximativ o jumătate de oră.
3. În timp ce pregătiți coada, puteți prepara bacon și brânză. Îndepărtați feliile de slănină la căldură scăzută și puneți-le pe prosoape de hârtie (aceasta va elimina excesul de grăsime).
4. Apoi tăiați-l în cuburi mici și amestecați cu unt bine moale.
5. Se lasă copacii pregătiți să se răcească, apoi se întind cu o pastă de șuncă cremoasă și se presară cu brânză. Yummy este gata!

Crema cremoasă

Incredibil de gustoase, delicate, și, apropo, o farfurie complet non-alimentară este obținută din porumb într-un sos de brânză cremoasă.

Pentru a face necesar:

• corn de porumb - 4 buc;
• ulei vegetal / smântână - 1 linguriță;
• înghețată - 300 ml;
• Parmezan - 200 g;
• bulion (legume, pui).

Mod de preparare:

1. Porcii de porumb trebuie să fie curățați temeinic de frunze și antene, apoi tăiați în inele mici.
2. Se amestecă untul cu ulei vegetal și se prăjește știuleții pe el (la foc mediu) până se pregătește.
3. Adăugați sare și piper la porumbul finit. După ce vărsați supa și smântână, țineți focul timp de câteva minute, amestecând masa până la o grosime.
4. Îndepărtați porumbul din sobă, adăugați parmezanul mărunțit, amestecați și serviți.

Vară de porumb

Lumina supa de legume - ce ar putea fi mai bine decat vara fierbinte? Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:

• porci de porumb - 5-6 buc.;
• Cirese - 6 buc;
• carne de pui - 200 g;
• un amestec de legume (la gust);
• conopidă - 50 g;
• busuioc uscat, rădăcină de pătrunjel, sare - la gust.

Mod de preparare:

1. Porci de porumb curățați din frunze, mustăți, spălați. Dacă sunt prea mari, împărțiți-le în mai multe părți. Inflorescențele conopidei nu trebuie să fie prea mari. Tomatele trebuie doar spălate (acestea vor fi folosite ca întreg).
   Este important. Pentru supa de gătit, trebuie să folosiți numai cei mai tineri știuleți de porumb (lapte), deoarece toți ceilalți pur și simplu nu au timp să fiarbă complet în procesul de gătit supa.
2. Se fierbe un bulion puternic din fileul de pui, apoi se presează și se aduce la fierbere.
3. Puneți legumele, porumbul și ierburile în bulion. Porcii de porumb pot fi aruncați întregi, dacă sunt subțiri și scurți și foarte delicți.
4. După 3-5 minute, se adaugă roșii și conopidă la supă, se sare (la gust). Se fierbe supa ar trebui să fie până când găinile de porumb sunt gata (de obicei, nu mai mult de 10-15 minute).
5. Apoi se adaugă piept de pui fiert, pre-tăiat cu cuburi medii, la supa (pe care a fost preparat bulionul). Supa este servită cald la masă.

Homemade Popcorn

Originalul reteta originala de popcorn de la porcul de porumb este ceva! Pentru pregătirea sa aveți nevoie doar de porumb pe coajă, unt și cuptor cu microunde la îndemână.

Fiecare ureche a fost umezită cu unt topit (dacă doriți, puteți să-i sare ușor pe partea de sus, dacă doriți popcorn sărat sau turnați niște gem, sos dulce). Apoi trimiteți știuletul în cuptorul cu microunde timp de 3 minute. Grătare popcorn delicioase gata!

În cuptor cu ierburi

O reteta simpla pentru o farfurie de porumb incredibil de delicioasa, pentru pregătirea cărora vor fi necesare numai:

• verzui (menta, busuioc, marar, piper negru) - 1 lingurita de fiecare ingredient;
• usturoi - 2 cuișoare;
• Allspice - 2 mazăre;
• 2-3 știuleți de porumb;
• unt - 50 g;
• sare.

Mod de preparare:

1. Curățați cu grijă cioanele de porumb din frunze, mustașe și le uscați.
2. Se taie ierburile (mărar, menta și busuiocul) numai cu frunze, se amestecă cu mirodenii (măturarul se pulpează în praf, usturoiul este zdrobit într-o presă de usturoi) și se toarnă într-un recipient cu unt moale.
3. Coaceți fiecare coadă cu amestecul și le înfășurați în folie (nu foarte strânsă, astfel încât sucurile picante pot curge din folie).
4. Lăsați porumbul să "se odihnească" timp de 15 minute astfel încât să devină saturat cu arome picante, apoi trimiteți-l la un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 45-50 de minute.

Atenția dvs. a fost prezentată cu mâncăruri extrem de gustoase și ușor de preparat cu știuleți de porumb. Experimente culinare de succes și bucurați-vă de masă!

Vizionați videoclipul: Cum salvezi relația dacă partenerul tău nu mai este ca la început și s-a plictisit de tine. (Aprilie 2024).