Doar cei care cresc personal în grădină știu cât de plăcut este să recolteze o recoltă bogată la sfârșitul sezonului. Morcovi - una dintre cele mai populare culturi de legume cultivate aproape peste tot.
Dar, pentru a vă bucura de legumele frumoase și a vă saturați corpul cu vitamine în timpul iernii, trebuie să știți cum să-l săpătați corect și când este mai bine să o faceți. Mai multe detalii despre toate caracteristicile procesului de colectare a morcovilor din grădină și depozitarea lor în timpul iernii.
Descrierea legumelor
Morcovi - o cultură nu numai foarte util, dar, de asemenea, destul de modest. Este destul de capabilă să supraviețuiască chiar și frigului foarte puternic. Cea mai intensă creștere a randamentului apare cel mai adesea odată cu debutul toamnei (de obicei până în septembrie), când temperatura medie zilnică scade rapid.
Dar dacă există factori de mediu negativi, maturitatea poate încetini semnificativ.
Cele mai bune soiuri care își păstrează proprietățile pe tot parcursul iernii
Nu există atât de multe soiuri de morcov care sunt potrivite pentru depozitare în timpul iernii (cum să alegeți cele mai bune soiuri și cum să le preparați corect, citiți articolul nostru). Printre cele mai "hardy" se numără următoarele:
Guerande. Sucurile de fructe portocalii de dimensiuni medii sunt bine păstrate în timpul iernii. Printre deficiențele soiului se poate observa numai rudeness excesiv de pulpă, de ce rădăcinile nu sunt potrivite pentru a manca în formă brută.- brut. Mare varietate de fructe târzii care poate trăi până la primăvară.
- cardinal. Varietate de iarnă-hardy, care nu numai că este bine conservată, dar are și un gust excelent.
- Losinoostrovskaya-13. Conține un număr mare de imagini și este perfect depozitat în timpul iernii.
- Moscova iarnă. Considerată una dintre cele mai bune soiuri pentru depozitarea în timpul iernii.
- Forto. Un soi bine depozitat care este perfect pentru a face sucuri.
- Nantes-4. Calitate superioară pentru depozitarea în timpul iernii. Grozav peste tot. Atunci când se creează condiții optime pentru depozitare, recolta ar putea să nu fie la primăvară.
Guerande. Sucurile de fructe portocalii de dimensiuni medii sunt bine păstrate în timpul iernii. Printre deficiențele soiului se poate observa numai rudeness excesiv de pulpă, de ce rădăcinile nu sunt potrivite pentru a manca în formă brută.Despre ce altceva există soiuri potrivite și termenul de valabilitate al morcovilor, puteți citi aici.
Când sunt datele recoltei?
Nu este atât de ușor să alegeți perioada optimă pentru depozitarea morcovilor, deoarece timpul de coacere a legumelor rădăcinoase de morcov depinde de mai mulți factori.
Luați în considerare în detaliu:
- calitate. Atunci când se recoltează, este important să se țină seama de varietatea culturii și să se concentreze asupra perioadei de maturare, specificată de producătorul de semințe.
- Caracteristici climatice. Perioada de recoltare din grădină va depinde în mod direct de climatul din regiunea în care se cultivă morcovii. Deci, într-un climat cald, recolta poate fi recoltată nu o singură dată pe an, dar cu duritate - numai până la începutul toamnei și doar o singură dată.
- Prezența condițiilor meteorologice nefavorabile. Dacă toamna vine devreme și va fi ploioasă și rece, puteți începe săpăturile în septembrie, dacă toamna este catifelată, afectuoasă, puteți amâna recolta până în decembrie.
- Subtilitățile de îngrijire. Cu îngrijire de înaltă calitate, fructele pot fi colectate în conformitate cu maturitatea unui soi.
- Dimensiuni de fructe. Soiurile de fructe mari coacă foarte repede, iar cele mici, respectiv mai lent.
- Starea fundului topperului. Când vârfurile încep să se usuce și se usucă, puteți începe recoltarea din grădină pentru timpul de iarnă.
IMPORTANT: Dacă îngrijirea culturilor de morcovi este de slabă calitate sau nu are grijă de cultura în creștere, coacerea culturii va fi lungă, chiar dacă un soi timpuriu a fost plantat pe site.
Cum să o colectăm în mod corespunzător?
Cu câteva săptămâni înainte de începerea recoltei, este timpul să opriți udarea, astfel încât fructele să nu crape (dacă vremea este caldă). Ziua ar trebui să fie caldă, preferabil însorită sau cel puțin uscată.
Dacă fructele sunt scurte sau cu o lungime medie, puteți scoate manual morcovii: o mână ar trebui să apuca de topuri, cealaltă - țină ușor fructul în pământ. Pentru a obține fructe lungi mari, este mai bine să folosiți o furcă sau o lopată. Puteți citi aici despre regulile de săpare și pregătire a legumelor pentru depozitarea pe timp de iarnă.
Când vine timpul să recoltați pentru iarnă, trebuie să săturați morcovi cu unelte. Aici, opiniile grădinarilor diferă: unii cred că un morcov fragil poate fi distrus cu o lopată, în timp ce alții susțin că este doar cu o furculiță, încât rădăcinile pot fi ușor străpunse.
Prin urmare, alegerea unui instrument depinde numai de preferințele personale ale grădinarului. Iată un exemplu de furcă. Îndepărtați cu grijă fructul cu o unealtă și trageți-l afară lângă vârfuri, curățând simultan morcovii de la sol.
Imediat după recoltare, morcovii trebuie curățați de la vârfuri.pentru că dacă îl lăsați mult timp, va începe să elimine toate substanțele nutritive de pe fructe. Vârfurile pot fi ușor deșurubate. Acest lucru va extinde ușor durata de valabilitate a culturii.
Nu este necesar să se usuce fructul: puteți descompune imediat recolta în cutii de depozitare, preîncărcându-l în funcție de dimensiunea fructului. Nu va fi superfluă să învățați cum să tăiați corect și să stocați morcovii, precum și temperatura necesară pentru depozitarea morcovilor.
- Cum să păstreze morcovii în grădină până în primăvară: un algoritm pas cu pas, sfaturi privind alegerea soiului potrivit.
- Modalități dovedite de a ține morcovii pentru iarnă în pământ.
Cum se păstrează acasă?
Există mai multe modalități eficiente de a stoca morcovi în iarna în pivniță după recoltare. Mai jos ne uităm la fiecare.
Va fi util să citiți despre modul de a stabili în mod corespunzător un morcov pentru depozitarea în timpul iernii.
Rumeguș de rasinoase
Fructe de morcov pre-preparate sunt turnate cu rumeguș de conifere. Substanțele fenolice conținute în compoziția lor vor ajuta la prevenirea bolilor de putregai și a fructelor.
Morcovii pot fi îndoiți fie într-o cutie, fie direct pe rafturile pivniței. Praful de rumeguș este turnat pe raft, fructele sunt așezate pe partea de sus a acestora, apoi sunt acoperite generos cu rumeguș.
Cutii din lemn cu capace
Acesta este cel mai simplu mod de a stoca morcovii. Pentru depozitarea culturii în acest fel vor fi necesare doar cutii din lemn sau carton.
Cutiile nu trebuie să aibă deschideri mari.. Este indicat să le puneți pe un suport mic și nu pe podea.
Soluție de cretă
Creta este diluată cu apă pentru a obține o consistență omogenă groasă. Fiecare fruct trebuie să fie scufundat în soluție. și uscat.
Soluția pe legume ar trebui să fie complet uscată. Apoi, fructele sunt așezate într-o pivniță pe foi de hârtie.
Nisip de râu
Pentru depozitarea acestor morcovi, aveți nevoie de nisip curat, fără impurități.. Înainte de utilizare, nisipul este mai bine să se usuce.
Morcovul este așezat în cutii cu un amestec de nisip cu un capăt gros în sus. Acoperirea deasupra nu este necesară, pentru a nu obține efectul de seră.
Urmăriți videoclipul despre stocarea morcovilor în nisip:
Lut lichid
Fructele stocate în acest fel vor fi destul de murdare, dar vor supraviețui bine iernii. Aceasta este o opțiune ideală pentru cei care au morcovi în pivniță tot timpul putrezind.
Argila este diluată cu apă până la o uniformă vâscoasă. Fiecare dintre fructe trebuie să fie complet scufundat în masa de lut și să se usuce bine.
Ceapa rumeguș
Esența acestei metode este aproape identică cu depozitarea recoltei de morcov în rumegușul de conifere. Cutii sau vase mari încărcate cu o coajă de ceapă uscată.
Este mai bine să turnați morcovii în straturi, stropiți cu atenție fiecare strat cu o coajă. Uleiurile conținute în el vor împiedica procesul de putrezire a morcovilor.
Șervețele smălțuite
O modalitate originală de a păstra recolta până în primăvară. Este necesar doar să pregătiți tigăi emailate mari și să le vărsați fructele de morcov, uscate în prealabil la soare.
Pe partea de sus a morcovului este acoperit cu un șervețel, iar vasele sunt închise cu un capac. Depozitarea containerelor cu cultura ar trebui să fie în pivniță.
concluzie
După cum vedeți, colecția de recoltă de morcov și pregătirea pentru depozitare este un proces destul de simplu, dacă respectați anumite reguli și le urmați în mod clar, puteți salva fructele până în primele zile de primăvară. Mult noroc!
