Momordica, sau așa cum se numește de asemenea rodii indiene, tărtăcuță amară, castravete rabii sau indiene, pepene galben, este o viță de iarbă a familiei dovleacului. Patria acestei plante este India și China. Există tipuri de plante unice și perene. În total, există aproape 20 de specii de momordica.
Momordica este o plantă destul de exotică în zona noastră, însă practica a arătat că poate crește cu succes și poate da fructe în grădină sau dacha. Fructele, semințele, frunzele și chiar lăstarii acestei vițe sunt potrivite pentru hrană. Lăstarii târâtori sunt subțiri și rezistenți, având o lungime de aproximativ 2-4 metri, frunzele fiind sculptate, de culoare verde strălucitoare. Momordica florile sunt opuse sexului - floarea masculină este galbenă, mare, situată pe un pedicul lung, floarea femelei are o dimensiune mai mică și un pedicel scurt.
Fructe în lungime ajunge la 10-25 cm, diametru - aproximativ 6 cm, schimbările de culoare de la verde la portocaliu în funcție de gradul de maturitate. Carnea fructului este roșu suculent, are un gust plăcut. Semințele de nuanțe întunecate sunt acoperite cu o coajă dură, asemănătoare cu semințele de rodie. Un fruct de Momordica produce aproximativ 30 de semințe.
Este important! Puteți să scăpați de stafilococi și streptococi folosind extractul de momordika.
Compoziția chimică și momordiki de calorii
Conținutul caloric al momordica este de numai 15 kcal la 100 g de produs, în timp ce conținutul de grăsime este de 0,1 g, carbohidrații - 3 g, proteinele - 0,8 g, apa - 90 g
Compoziția fructului momordiki include multe substanțe nutritive: vitaminele A, B, E, F, C, PP, precum și acizi organici, flavonoide, aminoacizi și alcaloizi. Semințele au fost găsite ulei și momorditină - alcaloid. Rădăcina de viță de vie conține saponină triterpenică.
Toate părțile subterane ale Momordica au un efect de vindecare, pe care îl descriem mai jos.
Proprietăți de vindecare ale momordiki
Oamenii de stiinta au inceput recent un studiu profund despre momordica si au dezvaluit deja unele dintre proprietatile sale medicinale, dar studiile clinice sunt in curs de desfasurare si este posibil ca in curand vor exista informatii noi despre plantele medicinale.
Momordica semințe au capacitatea de a ameliora umflarea și au, de asemenea, proprietăți antiseptice, antiinflamatorii și antifibrilă. Aceste boabe, semințe pot îmbunătăți vederea și starea generală a ochilor.
Știți? Din latină, numele Momordica se traduce literalmente drept "mușcătură", deoarece tânără "plantă" pielea ca urzica.
Fructele unei plante unice, ele inhibă creșterea celulelor canceroase. Extractele Momordica au un efect pozitiv asupra tratamentului sarcoamelor, leucemiei și melanoamelor. Momordica se poate vindeca de hepatită, cancer hepatic, cazuri avansate de boli infecțioase, îmbunătățește activitatea pancreasului, elimină toxinele din organism și îmbunătățește imunitatea și, de asemenea, ajută la menținerea sănătății pacienților diabetici prin ajustarea compoziției chimice a sângelui.
Preparate celulele sunt restaurate din această liana, cu boli ale tractului gastro-intestinal și ale sistemului nervos central având un efect benefic.
Pregătirea și stocarea materiilor prime medicale de la momordiki
Utilizați proprietățile utile ale momordiki pentru tratamentul poate rotund, pentru aceasta este necesară stocarea la timp a materiilor prime medicinale ale acestei vițe vindecătoare. frunziș este mai bine să recoltați la sfârșitul primăverii, atunci concentrația de nutrienți în ele va fi maximă, fructe și semințe - după maturarea finală din timpul verii și rădăcinile - în toamnă.
Fructele și rădăcina sunt pre-tăiate în bucăți mici, iar semințele, lăstarii și frunzele sunt mai întâi uscate, iar cele uscate sunt zdrobite. Uscați materiile prime într-o încăpere întunecată, cu o bună ventilație. Fructele uscate ale momordiki își păstrează proprietățile vindecătoare timp de 3-4 ani, rădăcinile - 2-3 ani, iar frunzele și florile - timp de 1-2 ani. Depozitați materiile prime uscate într-un recipient din sticlă etanșă sau în pungi de pânză.
Este important! Substanțele care fac parte din momordiki pot accelera metabolismul, astfel că fructele sale sunt utilizate pentru pierderea în greutate.
Rețete pentru utilizarea momordiki în medicina tradițională
O plantă exotică poate ajuta o persoană să vindece multe boli, principalul lucru în același timp - să nu depășească doza terapeutică.
Momordica poate vindeca raceala si gripa; tinctură pe vodcă: recipientul de sticlă este umplut cu pastă de fructe tăiate în cuburi mici, turnată cu vodcă în partea de sus și insistă 10-15 zile într-un loc întunecat. Luați tinctură 1 linguriță. 30 minute înainte de mese 3-4 zile.
Momocica decoction de semințe ele tratează hemoroizii, prostatita, scleroza, febra și, de asemenea, sunt utilizate pentru a obține un efect diuretic. Bucățile de 20 de semințe sunt zdrobite, se toarnă un pahar de apă fiartă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Insistați câteva ore, filtrați și utilizați 50 ml de 3-4 ori pe zi.
Chewing 3-4 semințe de momordica înainte de a mânca timp de 10 zile va scuti bolile intestinale și de stomac.
Folosind rădăcina momordiki pentru bronșită, este posibilă atenuarea cursului bolii, deoarece are proprietăți expectorante. ORZ va fi mai rapid dacă este efectuată inhalare cu frunze și lăstari momordiki. fiertură tulpinile și frunzele vor ameliora durerea artritei. Carne proaspătă fătul va ușura mâncărimea și umflarea după mușcături de insecte.
Utilizarea momordiki în cosmetologie
Femeile asiatice au folosit mult timp la momordika pentru scopuri cosmetice. Diferitele decoctări, infuzii și creme, care includ această plantă minunată, îmbunătățesc starea pielii, o hrănesc cu vitamine și uleiuri și, de asemenea, ridurile netede, ca urmare, fața va arăta mai tânără și mai proaspătă.
bulioane frunzele scapă de căldură și de diverse erupții cutanate. suc momordiki folosit pentru boli de piele, pentru aceasta, bandajul este îmbibat cu suc și aplicat în zona afectată de mai multe ori pe zi. decocție frunzele și lăstarile vor accelera vindecarea arsurii și vor reduce probabilitatea unei cicatrici. Folosind în mod regulat frunze proaspete, starea generală a pielii se va îmbunătăți, va deveni mai catifelată la atingere.
Știți? Fructele momordiki din Evul Mediu au fost consumate numai de membrii familiilor imperiale ale Chinei antice.
Utilizați în gătit
Semințe de momordiki necoapte sunt otrăvitoare, pot fi consumate după maturare completă, când devin dulci. Fructele momordiki colectate sub formă imatură. Pulpa fătului este apoasă, seamănă cu gustul de castraveți, se mănâncă într-o stare imatură. Când este coaptă, fructul devine moale și se schimbă în culoarea portocalie, în timp ce devine gust amar. Puteți elimina amărăciunea de pe fructele coapte prin înmuiat în apă sărată timp de 3-4 ore, după care este gata pentru gătit sau pentru coacere.
Fructele mici sunt conservate pentru utilizare ulterioară. Flori, frunze și tulpini tinere se topește și mănâncă. Părțile de liane se adaugă la carne, mâncăruri de cartofi și diferite salate. Semințele și fructele tăiate după prăjire sunt adăugate la supe și borscht, tocană și salate, precum și la produsele lactate acide, în loc de fructe. Gustul momordica este bine combinat cu legumele.
Contraindicații
Utilizarea momordiki este interzisă femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor și persoanelor care suferă de boală tiroidiană sau există o intoleranță individuală la această plantă. Semințele ar trebui consumate în cantități limitate pentru a evita otrăvirea și febra. Se recomandă prudență cu momordika cu boli ale tractului digestiv, pot exista exacerbări.
