Toată lumea știe despre beneficiile legumelor, iar o varietate de rețete vă permite să pregătiți feluri de mâncare foarte gustoase și sănătoase. Conopida devine un oaspete frecvent pe masă și găsește un număr tot mai mare de admiratori.
Coaceți conopida cu orice legume și sosuri cât mai repede posibil cu ajutorul unui manșon de prăjire. În acest caz, felurile de mâncare vor fi suculente, conservă sucul natural.
Combinația de legume din rețetele propuse vă va ajuta să simțiți toată bogăția gusturilor, iar diferitele sosuri și condimentele preferate vă vor ajuta să diversificați felurile de mâncare.
Beneficii și calorii
Vasele din legume, gătite în cuptor, păstrează majoritatea proprietăților, nutrienților și gustului. Acestea conțin o cantitate mare de substanțe pectice, săruri minerale, microelemente și, de asemenea, aparțin alimentelor alimentare și alimentelor cu conținut scăzut de calorii. Mâncărurile din legume cu conopidă sunt indispensabile pentru cei care au grijă de sănătatea lor și de forma corpului..
Conținutul de calorii al vaselor de legume este de 30-60 kcal la 100 g. Acest indicator depinde de ingrediente, de sosuri și de modul de preparare. Prăjiturile de legume conțin o medie de 15-20 g de proteine, 2-4 g de grăsimi, 18-24 g de carbohidrați.
Variante de rețete cu fotografii
Mâncăruri friabile cu fasole verde
ingrediente:
- fasole verde 100 g;
- conopidă 300 g;
- Varza de Bruxelles 200 g;
- usturoi 1 cățel;
- Ardei roșu 1 linguriță;
- brânză tare 100 g;
- sare și condimente pentru gust.
preparare:
- Legumele sunt bine spălate, Bruxellesul și conopida se află în apă clocotită timp de 3-5 minute.
- Se taie boabele verzi în bucăți mici de 3-5 cm lungime.
- Conopida trebuie să fie dezasamblată în inflorescențe.
- Puneți conopida în tava și adăugați sosul la ea.
- Se adaugă și usturoiul tocat.
- Strugurii de fasole și varza de Bruxelles sunt întocmite în ordine aleatorie.
- De sus, totul este presărat cu piper roz și trimis în cuptor.
- Antena este coaptă într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30-40 de minute.
- Aproximativ 15 minute înainte ca pregătirea să fie gata, caserola este îndepărtată și presărată cu brânză prefiertată.
Ingrediente pentru sos:
- Broccoli 300g;
- unt 50 g;
- lapte 100 ml;
- făină 3 linguri. l.
Sos de gătit:
- Broccoli se fierbe timp de 10 minute.
- Adăugați unt, făină și lapte.
- Totul se amestecă și se fierbe încă 2-3 minute.
- Se scoate din căldură și se lasă să se răcească.
- Grind întregul amestec până se freacă cu ajutorul unui mixer.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să faceți conopidă și fasole verde caserola:
Cu fasole verde și usturoi
ingrediente:
- fasole verde 200 g;
- conopida 300-500 g;
- ulei vegetal 1-2 linguri;
- usturoi 1-2 catei;
- Proaspete ierburi, piper, sare - la gust;
- La dorință, puteți adăuga semințe de băuturi spirtoase, susan, semințe de muștar și puțin suc de lamaie pentru aromă și gust.
preparare:
- Pregătiți legumele: spălați totul, împărțiți varza în florete, dezgheați fasolea verde și tăiați, dacă este necesar.
- Se amestecă legume, usturoi și condimente într-un castron.
- Ungeți tava cu ulei și puneți un amestec de legume în el.
- În cuptorul cu o temperatură de 200-220 ° C așezați vasul.
- Coaceți timp de 30-40 minute, amestecând ocazional.
- În timpul servirii, puteți stropi cu brânză rasă.
Cu cartofi
ingrediente:
- cartofi 400 g;
- conopidă 300 g;
- 1 ceapă;
- usturoi 1 cățel;
- brânză 150 g;
- ulei vegetal 2 linguri;
- condimente pentru gust.
preparare:
- Pregătiți legumele: spălați totul, coajați cartofii, împărțiți varza în florete.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inel, cartofi cubați.
- Se prăjește cartofii într-o tigaie până la jumătate gătite.
- Inflorescențele se îngroașă în apă clocotită timp de 3-5 minute și se adaugă la cartofi.
- Adaugati ceapa la amestecul de cartofi si varza si lasati focul timp de 3-4 minute.
- Puneți legumele pe o foaie de copt, presărați cu condimente și brânză.
- Plasați țagla într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 25-30 minute.
Cartușul de cartofi
ingrediente:
- cartofi fierți 200 g;
- conopidă 300 g;
- morcovi 1 buc.;
- ceapa 1 buc.;
- oua de pui 2 buc;
- smântână 2 linguri;
- sare, condimente pentru gust;
- ulei vegetal 2 linguri.
preparare:
- Legumele se spală și se coajă.
- Se infiltrează inflorescențele timp de 3-5 minute în apă sărată.
- Tăiați cartofii în cuburi, gătiți până la jumătate gătite.
- Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele.
- Se prăjește ceapa cu morcovi într-o tavă.
- Vasele de copt sunt uleiate, cartofii răspândiți și conopida.
- Top pe legume uniform distribuite ceapa cu morcovi.
- Bateți ouăle cu smântână, condimente și sare la gust și turnați legumele cu acest amestec.
- Se înmoaie în cuptor, preîncălzit la 200 ° C timp de 20-30 minute, până la turnarea în culoare maro auriu.
- După coacere, lăsați vasul să se coacă în cuptor timp de 3 minute.
Cu dovlecei
ingrediente:
- dovlecei de 1 kg;
- conopidă 1 kg;
- 1-2 cepe;
- 1-2 morcovi;
- lapte 100 ml;
- sare, condimente pentru gust;
- brânză tare 200g.
preparare:
- Toate legumele spălate și decojite, conopida poate fi dezasamblată în inflorescențe și gătit timp de 3-5 minute.
- Tăiați ceapa și morcovii răzuți puțin peste căldura scăzută.
- Zucchini tăiate în cuburi și se pun într-un vas de copt, pre-uleiat.
- Adăugați dovlecei la dovlecei, adăugați mirodenii și amestecați.
- Inflorescențele sunt amestecate cu dovlecei și zazharkoi, se toarnă legumele cu lapte.
- Răspândiți brânza rasă pe întreaga suprafață a vasului și puneți-o într-un cuptor încălzit la 200 ° C.
- Coaceți timp de 40-50 de minute.
Felul este servit la rece.
Coaceți cu dovlecei
ingrediente:
- dovlecei 2 buc;
- conopidă 1 cap;
- morcovi 1 buc.;
- 1 ceapă;
- 3 oua de pui;
- smântână / maioneză 150g;
- sare, condimente pentru gust;
- ulei vegetal pentru prăjire.
preparare:
- Toate legumele sunt spalate decojite, iar varza este împărțită în inflorescențe.
- De la morcovi rasiți și ceapă fin tocată se termină.
- Zucchini este tăiat în cuburi mici.
- În vasul de copt plasate inflorescențe, dovlecei, prăjire.
- Se amestecă sare și se adaugă condimente.
- Se amestecă ouăle cu smântână sau maioneză și se amestecă cu legume.
- Coaceți în cuptor timp de 20-25 minute la 180 ° C, amestecând ocazional.
- Servit atât cald cât și rece.
Cu broccoli
ingrediente:
- Broccoli 300g;
- conopidă 300 g;
- usturoi 2 cuișoare;
- Semințe de coriandru 1 linguriță;
- ulei vegetal 1 lingura. l.;
- sare, piper la gust.
preparare:
- Broccoli și inflorescențele de conopidă spălate în apă curentă.
- Grind usturoi și semințe de coriandru.
- Adăugați sare și ulei la condimente, combinați cu legume.
- Amestecați amestecul rezultat cu legume și dați puțină gustare - 5-10 minute.
- Puneți legumele pe o foaie de copt și coaceți timp de 30-35 de minute la 200 ° C.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să faceți broccoli și caserole de conopidă:
Cu brânză
ingrediente:
- Broccoli 400g;
- conopidă 400 g;
- cremă 10-15% 500 ml;
- brânză tare 150 g;
- făină de 20 g;
- unt 30 g;
- sare, piper.
preparare:
- Se fierb broilerele de conopida si broccoli timp de 5 minute.
- Puneți făina într-o tavă cu unt, adăugați smântână și aduceți amestecul la fiert.
- Adăugați brânză rasă în tigaie cu făină și smântână și gătiți înainte de asta. până se topește.
- Un amestec de cremă și sare de brânză și piper.
- Legumele se pun într-un vas de coacere și se toarnă sosul gătit.
- Îndepărtați vasul în cuptor timp de aproximativ 30 de minute la 180 ° C până la maro auriu.
Aflați mai multe despre cum să coaceți conopidă cu brânză, vedeți aici.
Vă oferim să urmăriți un videoclip despre modul de gătit conopidă coaptă cu sos de brânză:
Cu piper dulce în folie
ingrediente:
- piper dulce 2 buc;
- conopidă 1 cap;
- verde 30 g;
- ulei vegetal 1 lingura;
- condimente pentru gust.
preparare:
- Conopida se spală, se usucă și se împarte în inflorescențe.
- Peel piperul dulce din semințe și coadă, tăiat în paie subțire.
- Spălați, tăiați ierburile (cu cât acest ingredient este mai mult, cu atât mai delicios va fi vasul).
- Puneți componentele antenei într-un recipient convenabil și presați-le cu ulei vegetal (de preferință ulei de măsline).
- Sareti legumele si adaugati condimente, asezati pe o foaie de folie.
- Împachetați o foaie de folie într-un plic și puneți-le într-un cuptor încălzit la 220 ° C.
- Coaceți timp de 20-30 de minute.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să facem conopidă în formă de conopidă și piper dulce:
Cu căprioare
ingrediente:
- conopidă 400 g;
- piper dulce 4 buc;
- ulei de măsline 3 linguri;
- suc de lamaie 2 lingurițe;
- capri 100 g;
- sare și condimente.
preparare:
- Spălați legumele, dezasamblați varza în florete, coajați și tăiați ardeiul în benzi.
- Într-un castron, amestecați legumele, condimentele și untul și puneți totul pe o foaie de copt.
- Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
- Sucul de lămâie, caperii și uleiul de măsline se amestecă și se adaugă mirodenii, iar apoi vasul finit se amestecă cu acest sos. Restul caperilor poate decora legume coapte la servire.
Cu roșii
ingrediente:
- conopidă 500g;
- roșii 300 g;
- smântână 200 g;
- brânză tare 100 g;
- 3-4 catei de usturoi;
- condimente, piper sărat și nucșoară la gust.
preparare:
- Capul de conopidă este decolorat timp de 5 minute, după care este dezasamblat în florete.
- Smantana este amestecata cu usturoi ras, condimente, nucsoara, sare.
- Se taie roșiile în cuburi mici.
- Conopida pus pe partea de jos a formei, răspândiți roșiile tocate top.
- Legumele se toarnă cu sos de smântână și se presară cu brânză.
- Felul este gătit timp de 30-40 minute la 200 ° C.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să gătiți un conopidă și o caserolă de roșii:
Cu roșii și vin alb
ingrediente:
- conopidă 1 buc.;
- piper roșu 1 buc.;
- praz 1 buc.;
- rosii 2 buc;
- marar 3 ramuri;
- usturoi 2 cuișoare;
- brânză tare 150 g;
- unt 2 linguri;
- vin alb 3 linguri;
- sare și condimente pentru gust.
preparare:
- Varza trebuie dezasamblată în inflorescențe și fiartă într-un amestec de apă și vin timp de 3 minute.
- Tăiați partea albă a prazului, ardeii dulci și frecați usturoiul.
- Se prăjește ceapa într-o tigaie, se adaugă piperul și usturoiul și se fierbe timp de 10 minute la căldură scăzută sub capac.
- Formați ulei, puneți în el varză și felii de roșii, sare și piper după gust.
- Se toarnă cu un amestec de tigaie, se presară cu marar și cu brânză rasă.
- Felina este coaptă timp de 20-30 minute la 200-220 ° C.
Câteva rețete rapide
Coaceți conopida cu orice legume și sosuri cât mai repede posibil cu ajutorul unui manșon de prăjire. În acest caz, felurile de mâncare vor fi suculente, conservă sucul natural.
Vasele ceramice pentru coacere pot fi de asemenea utilizate pentru gătitul lotului de budinci coapte. și alte rețete de conopidă cu legume.
Opțiuni de depozitare
Când vasele de gătit în seră sunt servite în ghivece.- Ouăle și cascavalurile de brânză pot fi servite direct într-un vas de copt, preîncărcând antena în porții ca un tort.
- Înainte de servire, vasele dintr-un manșon sau o folie sunt așezate pe o placă mare sau așezate în porții.
- Conopida conopida cu legume este servita la cald sau rece, gustul nu este pierdut.
- Servește legumele mai bine la feluri de mâncare din carne, pentru o mai bună absorbție de către corpul uman.
Când vasele de gătit în seră sunt servite în ghivece.Mâncărurile din legume pot fi gustoase și variate. Aceștia sunt asistenți indispensabili cu o nutriție adecvată, care garantează beneficii pentru sănătate și o stare fizică bună. Combinația de legume din rețetele propuse va ajuta să simțiți bogăția tuturor gusturilor., și pentru a diversifica feluri de mâncare va ajuta tot felul de sosuri și condimente preferate.
