Salatele cu cireș și varză sunt pregătite foarte repede și ușor. Mai mult decât atât, este cea mai utilă și versiune vitaminică a felurilor de mâncare, atât pentru o seară de familie obișnuită, cât și pentru diferite sărbători și evenimente.
După ce ați petrecut un minim de timp pentru pregătire, primiți un fel de mâncare gustoasă, destul de hrănitoare, bogată nu numai cu vitamine și minerale, ci și cu o cantitate mare de fibre.
Cum puteți să le gătiți acasă și ce este necesar pentru acest lucru vă vom spune mai târziu în articol.
Beneficiile și răul de feluri de mâncare
Varza din Beijing conține o cantitate impresionantă de oligoelemente. Este bogat în vitamine (B, PP, A, E, K, P), minerale și aminoacizi (aproximativ 16). În plus, acest produs conține un aminoacid miraculos numit "lizină", care are un efect benefic asupra organismului uman:
- curăță sângele;
- intareste sistemul imunitar;
- oferă putere și vitalitate pentru întreaga zi.
Celuloza conținută în frunzele unei astfel de varză îmbunătățește și stabilizează funcționarea organelor digestive, iar complexul de minerale îndepărtează excesul de lichid din organism și îndepărtează astfel diverse edeme.
Este important! Roșiile de cireș sunt, de asemenea, foarte bogate în vitamine (A, E, C, K și grupa B), macro și microelemente. Îmbunătățește munca inimii și curăță corpul de toxine, mai mult decât atât, satisface rapid foamea.
Dar merită să ne gândim la asta o salata de aceste ingrediente poate sa nu fie folositoare pentru toata lumea. Este necesară abținerea de la varză la persoanele cu diferite boli ale sistemului digestiv (gastrită, pancreatită, ulcerații, aciditate și sângerare la nivelul stomacului), boala biliară și tulburări metabolice, pentru a nu agrava situația.
La 100 g de salată:
- calorii 29 kcal;
- proteine 1,9 g;
- grăsime 0,4 g;
- carbohidrați 4 g
Diferențe în compoziția tomatelor obișnuite și roșiilor mici
În ciuda dimensiunilor lor, roșiile de cireșe au un set mai mare de substanțe nutritive decât soiurile de roșii obișnuite și conținutul redus de calorii. Dar, în același timp, aceste roșii sunt foarte satisfăcătoare. Cel mai adesea, salatele cu roșii de cireșe utilizează ulei de măsline, oțet balsamic, sos de soia și, mai puțin frecvent, maioneza sau smântână ca dressing. Toate acestea sunt valabile în special pentru persoanele care practică diferite diete.
Instrucțiuni de gătit pas cu pas
Cu piper galben
Cu adaos de pui fiert
ingrediente:
- Cherry - 7-8 bucăți.
- Varza de la Beijing - 350-400 de grame.
- File de pui - 400 de grame.
- Ardei galben galben - 1 bucată.
- Pătrunjel ca gust.
- Uleiul de masline - 2 linguri.
- Sare și piper la gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Spalati bine fillele, puneti-le intr-o tigaie si fierbeti-le pana cand sunt complet fierte.
- Tăiați-le în cuburi și puneți-le într-un castron.
- Spălați și curățați legumele.
- Tăiați legumele - berea în bucăți mici, roșiile în 4 părți, piperul cu jumătate de paie.
- Tăiați patrunjelul.
- Puneți ingredientele într-un castron.
- Sare și piper la gust, se toarnă în ulei de măsline.
Urmăriți un videoclip despre cum să preparați salată din varza din Peking, roșii de cireșe și alte legume:
Variație pe tema "greacă" cu tofu
O salată interesantă și gustoasă se va dovedi, de asemenea, dacă modificați Rețeta 1 - luați brânză tofu (350 g) în loc de pui. Opțional, puteți turna oțet balsamic sau suc de lamaie.
Cu pui
Cu piciorul de pui afumat
ingrediente:
- Varza din Beijing - ½ cap.
- Cherry - 2 cârlige.
- Pui de pui afumat - 300 de grame.
- Tomat - 2 bucăți.
- Castravete - 2 bucăți.
- Ardei roșu bulgăresc - 1 bucată.
- Apple - 1 bucată.
- Cetchup - 1 linguriță.
- Maioneza - 2 linguri.
- Sare - la gust.
- Piper - la gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Pregătiți ingredientele pentru gătit: spălați legume și fructe, ardei din semințe, castraveți - din coaja.
- Legume și fructe tăiate în cuburi.
- Pekingku taia paiele.
- Îndepărtați pielea de la șuncă, selectați carnea și tăiați fin.
- Pregătiți dressingul - amestecați ketchupul cu maioneză, sare și piper.
- Se amestecă ingredientele cu pansamentul într-un castron și se servesc imediat.
Cu pieptul sau fileul fiert
Îndepărtați castraveții din prima rețetă, adăugați, în schimb, porumb dulce (1/2 cutie), măsline netezite (1 cutie) și sezon cu maioneză sau ulei de măsline.
Cu brânză
Cu feta
ingrediente:
- Cherry - o pereche de crengi.
- Pekinge - ieșind afară.
- Feta branza - 50-100 grame.
- Castravete - 1 bucată.
- Morcov - 1 bucată.
- Ceapa - 1 bucată.
- Uleiul de masline - la gust.
- Ierburi picante.
- Verzii.
- Condimente.
Instrucțiuni:
- Toate legumele și ierburile trebuie să fie spălate (cu excepția cepei).
- Separați frunzele de varză și tăiați în benzi mici. Cu verdele și ceapa fac la fel. Puneți ingredientele pe o plită.
- Taiați castravetele în cercuri sau semicercuri și puneți-le pe plăcuța deasupra altor ingrediente.
- Îndepărtați morcovii proaspeți, tăiați în fâșii și adăugați la salată.
- Se condimentează cu condimente.
- Scoateți roșiile de cireșe din crengi și tăiați în jumătăți.
- Feta branza taiata in cuburi mici si se adauga la vas, impreuna cu ciresul.
- Se toarnă peste tot uleiul de măsline.
Cu cele obișnuite
Înlocuiți brânza feta cu brânză obișnuită (aproximativ 100 g), scoateți morcovul și castravetele din ingrediente (utilizați ceapa dacă doriți). Adăugați maioneză ca dressing.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre prepararea salatei din varza Peking și roșiile de cireșe cu adăugarea de brânză:
Cu telina
mai simplu
ingrediente:
- Beijing - 2-3 foi.
- Cherry - 1-2 sprigs.
- Țelină - 1 tulpină.
- Mărar - 1 buchet.
- Uleiul de masline - la gust.
- Sare - la gust.
- Piper - la gust.
Mod de preparare:
- Clătiți toate legumele bine.
- Tăiați varza.
- Se toaca marunt rosiile de cires, telina si verdele.
- Se pune într-un castron, se adaugă sare, piper, se toarnă în ulei și se amestecă bine.
vitaminizată
În prima opțiune, tăiați patrunjelul (1 grămadă), adăugați ulei de in, iar sucul de lămâie ca o pansamentă.
Cu biscuiți
gospodărie
ingrediente:
- Pâine (alb) - de exemplu, marca "Harry's".
- Beijing - ½ cap.
- Cherry - 1-2 sprigs.
- Ardei dulci - 1 bucată.
- Brânză - 120 grame.
- File de pui - 400 de grame.
- Oua de pui - 2-3 bucati.
- Sare - la gust.
- Piper - la gust.
- Condimente - la gust.
- Smântână - 2 linguri.
Mod de preparare:
- Pregătiți biscuiții: tăiați pâinea în cuburi, puneți o foaie de copt într-un strat peste hârtia de copt. Încălziți cuptorul la 90 de grade, puneți tigaia în cuptor la nivelul inferior, așteptați ca uscătoarele să se usuce. Puneți biscuiții gata preparați pe o farfurie și presărați cu boia de ardei sau alte condimente.
- Se fierbe fileul de pui și ouăle, apoi se taie tot ce este mai mic posibil.
- Tăiați sau tăiați o beție.
- Roșii de cireșe tăiate în jumătate.
- Piper și brânză tăiate în cuburi.
- Puneți toate ingredientele într-un castron, amestecați, sare și piper, adăugați smântână.
- Sus cu crotoni.
cumpărare
Este posibil să simplificați rețeta - cumpărați crotonii în magazin, economisiți o cantitate semnificativă de timp și, de exemplu, adăugați 2 linguri de smântână în loc de smântână. maioneza. Se dovedește o salată complet diferită.
Cu verdele
Cu pătrunjel și busuioc
ingrediente:
- Beijing - 1 "furci" (aproximativ 400 g).
- Cherry - 6 bucăți.
- Castravete - 3 bucăți.
- Pătrunjel - 1 grămadă.
- Vasile - 1 buchet.
- Sosam - 2 lingurițe.
- Sare - la gust.
- Piper - la gust.
- Uleiul de masline - 2 linguri.
Mod de preparare:
- Spălați legumele și ierburile, uscați.
- Varza de Peking se toaca fin, castravetii taiate in jumatati de cercuri.
- Roșii cireșe împărțite în jumătăți.
- Alegeți pătrunjel și frunze de busuioc.
- Puneți toate ingredientele într-un recipient, sare, piper, turnați cu ulei de măsline.
- Mix totul.
- Adăugați sezam după cum doriți.
Vedeți rețeta video a salatei de legume cu adăugarea de varză chineză și roșii de cireșe:
Cu adăugarea de ouă
În această salată puteți adăuga 2-3 ouă de pui, pre-fiert, suc de lămâie sau oțet balsamic. Aceasta este o rețetă complet diferită și un nou gust.
Câteva rețete rapide
Cu mozzarella
ingrediente:
- Cherry - 10 bucăți.
- Beijing - 5-6 coli.
- Brânză de Mozzarella - 10 bucăți.
- Verzui (patrunjel, mărar) - 2 ciorchini.
- Sesame (opțional).
- Sare - la gust.
- Piper - la gust.
- Condimente - la gust.
- Uleiul de masline - 2 linguri.
- Suc de lămâie - 1 linguriță.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Spălați varza, separați foile de pe ea, aproximativ 5 bucăți. Tăiați în benzi mici. Puneți-vă pe o farfurie.
- Luați mozzarella, dacă este mini, apoi tăiați-o în jumătate. Puneți salata într-un recipient peste varză.
- Tăiați roșiile de cireșe la jumătate și adăugați la celelalte ingrediente.
- Sare, piper, se toarnă cu ulei și suc de lămâie.
- Adăugați condimente.
- Se amestecă bine și se presară cu susan.
Cu morcovii coreeni
În loc de brânză, adăugați morcovi în stil coreean (250 de grame) și adăugați sos de soia în dressing.
Cum să serviți feluri de mâncare?
Mâncărurile sunt în principal servite la rece în boluri de salată, boluri sau plăci adânci.
Dacă se adaugă crotonii la salate, atunci ele trebuie servite imediat după gătire, astfel încât crotonii să nu aibă timp să se înmoaie. De asemenea, merită să faci salate cu smântână sau cu dressing de maioneză, deoarece acestea pot da apă (din roșii). Dacă uleiul este folosit ca dressing, atunci va fi chiar mai bine dacă vasul este puțin plictisit și înmuiat.
Varza de la Beijing și roșiile de cireș au mari oportunități în combinație cu alte produse., ele pot coexista cu aproape totul - legume, fructe, fructe de mare, carne de pui, verdeață etc. Deci, dacă adăugați zilnic ingredientele principale - piersici și cireșe, multe altele, veți obține mâncăruri complet noi.
Gustoasă, nutritivă, vitamină, sănătoasă și ușoară!
