Multe gospodine se plâng că rețetele vechi de salate sunt deja hrănite, iar cele noi care le-ar fi plăcut acasă sunt foarte greu de găsit. Vă oferim să faceți o salată din astfel de produse, care nu numai că vor fi utile pentru organism, ci și uimiți toți oaspeții dvs. cu o combinație plăcută.
În articolul nostru vom împărtăși rețete foarte gustoase din varza chinezească cu ficat, cu adăugarea de diverse ingrediente. De asemenea, vă recomandăm să urmăriți un videoclip util pe această temă.
Proprietăți utile
Mulți dintre ei consideră că ficatul este un produs cu grad mai scăzut.. Totuși, această opinie este eronată, deoarece subprodusele conțin mult mai multe substanțe nutritive și substanțe utile.
Nutriționiștii consideră ficatul de cod și polibul cel mai utilcare întărește sistemul imunitar al fătului în uter în timpul sarcinii. Când gătiți salate din ficat nu trebuie să vă fie teamă de figura dvs., deoarece acest produs conține o cantitate imensă de proteine.
- Calorii - 166 kcal.
- Proteina - 25,9 g.
- Grăsime - 6,2 g
- Carbohidrați - 2,0 g.
Recomandări pentru gătit
De regulă, gospodinele își opresc alegerea pe ficatul de pui, deoarece gustul său este mai delicat, mai ales dacă produsul este marinat în lapte înainte de gătire. Cu toate acestea, carnea de vită, mânzat, rață și carne de porc și chiar ficat de cod sunt potrivite pentru salată! Când se adaugă la o salată, ficatul poate fi fiert, prăjit, coaptă sau fumat puțin. Totul depinde de imaginatia ta!
rețete
Cu avocado
Cu siguranță fiecare femeie are astfel de momente în care nu mai este mult timp, dar trebuie să gătești ceva rapid, gustos și satisfăcător pentru membrii familiei tale. Deci, această rețetă este doar pentru cazul "în grabă".
ingrediente:
- 400 g ficat de pui.
- 1 varză de varză.
- 1 avocado
- 2 roșii.
- 4 ouă.
- 4 linguri. linguri de maioneza.
- 2 linguri. linguri de sos de rosii (picant).
- 1 lingura. lingura skate.
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal.
- Piper, sare și alte condimente pentru gust.
Metoda de preparare:
- Spălați bine ficatul de pui. (Pentru un gust mai delicat, puteți înmuia produsul în lapte timp de 15 minute). Se taie ficatul în fâșii și se prăjește în ulei vegetal până se gătește. În acest stadiu, puteți prepara ficatul cu condimente pe gust (sare, piper, cimbru, busuioc, usturoi uscat sunt cele mai potrivite).
- Se fierbe ouăle fierte, apoi se răcește, se îndepărtează cojile și se taie bucăți mari - jumătăți / sferturi.
- Cojile și coaja de avocado, tăiate în felii subțiri. Se taie roșiile în felii.
- Varza de Peking ar trebui să fie bine spălată, scoateți frunzele superioare și tăiați tulpina. După aceasta, se toacă frunzele de salată cu o paie subțire.
- Pentru dressing combina maioneză, sos de roșii, brandy, adăugați condimente la gust.
- Salata este servită cel mai bine în porții. Puneți varza Peking pe o farfurie, pe avocado și roșii. Puneți ouăle, felii de ficat deasupra și sezonul cu sos.
Cu ardei gras
În vara și începutul toamnei am folosit pentru a găti salate la cină. Veți plăcea următoarea rețetă deoarece pregătirea nu durează mult și ingredientele sunt simple și simple, le puteți găsi în orice supermarket.
ingrediente:
- 500 g ficat de pui.
- 300 de grame de varza rosie.
- 200 g varza din Beijing.
- 1 ardei bulgăresc.
- O grămadă de ceapă verde și cilantro.
- Sare și alte condimente pentru gust.
Varza are două dezavantaje mici - o textura brută și o aromă slabă.. Dar o puteți rezolva cu ajutorul reumplerilor în stil asiatic.
Aceasta va necesita:
- Suc de suc de lămâie.
- 100 g de ulei vegetal.
- 70 g de sos de soia.
- 70 g zahăr brun.
- 50 g. Ghimbir.
- 1 ardei iute.
- 2 cuișoare de usturoi.
- Cu spaghete fierte.
Metoda de preparare:
- Într-un castron de sos, se amestecă suc de lămâie și unt. Apoi, în acest amestec, adăugați ardeii iute. Adăugați sos de soia și zahăr, apoi frecați ghimbirul și adăugați usturoiul tocat. Sosul trebuie să se îngroațească ușor. La sfarsit adaugati zmeura de lamaie.
- Varza se taie cu varza si se acopera cu o cantitate mica de sos, se amesteca totul, apoi se adauga varza Peking.
- Se toarna bine ceapa si ceapa verde. Cu cilantru, pur și simplu rupe frunzele. Spaghetele și verdele tăiați trimit la toate celelalte ingrediente.
- Se prăjește ficatul în ulei vegetal, sare la sfârșitul gătitului și se toarnă sosul rămas.
- Puneți un ficat cald pe partea de sus. Serviți o porție.
Urmăriți videoclipul despre salata de varză de gătit cu ficat de pui:
Cu ouă de prepelite
Următoarea opțiune este potrivită pentru cei care aderă la mâncarea potrivită, consideră calorii și nu dorește să obțină kilograme în plus. Aceasta salata este foarte gustoasa si usor de preparat..
ingrediente:
- 400 g varză din Beijing.
- 250 g de ficat de cod.
- 8 ouă de prepelite.
- O jumătate de lămâie.
- 450 de grame de măsline.
- 2-3 art. linguri de ulei de măsline.
- Ceapa verde, patrunjel, sare, piper si alte condimente pentru gust.
Metoda de preparare:
- Clătiți varza din Beijing, scapați de tulpină și dezasamblați-le în frunze individuale. Apoi, se taie varza în fâșii de dimensiuni medii și se așază pe o farfurie.
- Tăiați ficatul de cod în bucăți medii și puneți-l pe frunzele de varză chineză.
- Tăiați măslinele în inele, tăiați ouăle în jumătate și adăugați la salată.
- Se condimentează salata cu ulei de măsline și se adaugă sucul de jumătate de lămâie.
- Decorează felul cu verdele din partea de sus.
Urmăriți un videoclip despre salata de varză de gătit cu ouă de prepeliță și de prepeliță:
Cu ghimbir și sos de soia
Doriți să vă surprindeți invitații cu ceva nou? Aceasta salata va fi o mare decorare a mesei de sarbatori, si chiar si cea mai delicioasa!
ingrediente:
- 400 g ficat de carne de vită.
- 5 foi de varză chineză.
- 2 cepe.
- 1 morcov.
- 1 ardei bulgăresc.
- O jumătate de ardei iute.
- 30 g. Ghimbir proaspăt.
- 60 ml. sos de soia.
- 20 g de susan.
- 4 linguri ulei vegetal.
- 5 ml. ulei de susan.
- Sare, piper, ardei i alte condimente pe gust.
Metoda de preparare:
- Tăiați morcovii în fâșii și ceapa în jumătăți de inele. Curățați bine ardeii din semințe și tăiați-le în benzi. Faceți același lucru cu chili.
- Clătiți bine varza, aruncați tulpina, dezasamblați-o în frunze individuale. Pentru această salată nu au nevoie să se taie, ci doar să se rupă în bucăți egale.
- Coaceți ghimbirul și frecați-l cu un răzuit de dimensiuni medii.
- Clătiți ficatul sub apă curgătoare, tăiați în benzi și fierbeți în ulei vegetal timp de 10 minute, amestecând constant. Adaugati ceapa, jumatate de morcovi si ardei gras la ficat, precum si ardei iute. Prăjește legumele la foc mare timp de 3 până la 4 minute.
- Se adaugă ghimbir la ficat și legume și se acoperă cu tot soiul de soia. Simtiti legumele pana cand tot lichidul sa evaporat.
- Puneți întreaga masă într-un vas și turnați ulei de susan. Adăugați jumătate din legumele proaspete care rămân: morcovi și boia de ardei.
- Se toacă sosul de soia rămas cu boia și se condimentează vasul.
Gustare rapidă
Adesea, gospodinele nu doresc să stea la sobă pentru o lungă perioadă de timp și să gătească salate de puf, pregătirea cărora ia mult timp. Vă oferim o rețetă rapidă pentru gustări cu ficat de pui pe frunze de salată. Toți oaspeții vor fi mulțumiți și mulțumiți!
ingrediente:
- 400 g ficat de pui.
- Frunze de varza din Beijing.
- 1 cap de ceapă.
- 1 morcov.
- 3 ouă.
- 3 cornișoane.
- 3 linguri. linguri de maioneza.
- Ulei vegetal pentru prăjit.
- Sare, piper și alte condimente pe gust.
Metoda de preparare:
- Se prăjește ficatul în ulei vegetal (peste căldură mare). Apoi, răciți ficatul pregătit și tăiați în cuburi.
- Se fierbe ouăle, se răcește, se curăță cochilia și se taie în cuburi sau se aduce grătar pe o răzătoare fină.
- Tăiați castraveții în benzi subțiri.
- Grăbiți morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați ceapa în cuburi. Puneți legumele în ulei vegetal și lăsați-le să se răcească.
- Se amestecă toate ingredientele pregătite și se condimentează cu maioneză. Răspândiți umplutele pe frunzele de salată pregătite. Când serviți, garnisiți cu ierburi și ardei grași.
Cum să serviți?
Ficatul merge bine cu verdeleprin urmare, atunci când serviți, puteți sezon salata cu ceapa verde, patrunjel, cilantro sau alte ierburi pentru a gusta. De asemenea, salatele cu ficat sunt adesea servite imediat după gătire, deoarece este important ca felul de mâncare să rămână cald.
concluzie
Foarte des, gospodinele trec prin ficat și optează pentru produse din carne, dar fac o greșeală uriașă. Ce mâncăruri delicioase pot fi preparate din ficat, fără a cheltui o mare cantitate de timp pe gatit! Ei bine, gustul savuros, bogat de salate și gustări va încânta orice oaspete!
