Varza este considerată a fi una dintre principalele legume rusești. Nu necesită multă îngrășământ și căldură pentru a crește, iar randamentul său este foarte mare.
Această plantă are nevoie doar de umiditate și răcire, deci banda de mijloc este ideală pentru creștere.
În acest articol vom vorbi despre cele mai bune soiuri de varză pentru depozitare și decapare. Ne vom ocupa de trăsăturile și diferențele lor.
De asemenea, puteți viziona un videoclip util și interesant pe această temă.
Criterii de selecție
Înainte de a trimite varză pentru stocarea pe termen lung, trebuie să luați în considerare câțiva factori importanți. Pentru a face acest lucru, toate tipurile sunt împărțite în grupuri:
- Soiurile de varză timpurii coace în luna mai și puteți semăna semințele și puteți să plantați o altă recoltă, care va fi maturată în luna august. Dacă vorbim despre dezavantajele acestor soiuri, atunci varza timpurie nu ar trebui să fie depozitată și ar trebui utilizată pentru alimente imediat după maturare, adesea în salate.
- Soiuri de mijloc și timpuriu târziu - Este, de obicei, cu randament ridicat, cu bun gust. O astfel de legumă este depozitată timp de 6-8 luni și, cel mai adesea, este utilizată special pentru prelucrarea ulterioară (sărare).
- Varză târzie - soiuri grosiere și cu randament ridicat pentru depozitarea pe termen lung. Calitățile unor astfel de legume nu numai că sunt conservate perfect pe parcursul unei perioade lungi de depozitare, ci permit, de asemenea, acumularea de minerale și vitamine prin primăvară.
Legumele trebuie să fie albe, fără frunze verzi. Sunt frunze albe care conțin mult zahăr, care este necesar pentru fermentare în timpul decapării. Alegeți o specie medie sau târzie dacă intenționați să murăți varza pentru iarnă.
Care sunt cele mai frumoase
Pentru stocare
Dacă vorbim despre depozitarea pe termen lung a legumelor proaspete, atunci cele mai bune soiuri de varză sunt ideale pentru acest scop: Mara, Valentina, Kolobok și Aggressor.
Mara
Rezistent la acumularea de radionuclizi și nitrați. Această varză este bine depozitată și are o bună transportabilitate.. Capul, în medie, ajunge la trei kilograme și are un gust excelent.
aleasă a inimii
Păstrează o rochie de comerț și are gusturi până în sezonul următor. În plus, soiul este rezistent la putregai gri și fusarium.
Urmăriți videoclipul despre caracteristicile varietății de varză "Valentine":
Gingerbread Man
Legumele de acest tip au o imunitate excelentă și sunt tolerante la astfel de boli comune, cum ar fi thrips și necroză. O rochie de comerț și gustul acestui grad durează până la zece luni.
agresor
Acest hibrid mijlocul târziu va încânta grădinarii cu o atenție minimă atunci când crește. În plus, legumele de acest tip sunt rezistente la crepusci și fusarium, iar capul de varză atinge o greutate de 5 kg.
Urmăriți videoclipul despre varietatea de varză "Agressor":
Pentru sărare
Ce soiuri sunt mai bune pentru a planta pentru decapare? Cel mai adesea pentru decaparea folosind tipuri de varză mijlocie. Astfel de legume ca Slava, Sugar Queen și Megaton sunt cele mai potrivite pentru souring.
slavă
Lumina rotundă, verde, verde, atinge 3-5 kg de greutate. Principalul avantaj al gloriei este gustul ei, dar depozitarea nu depășește două luni. Acest tip de varza este considerat cel mai bun pentru decapare.
Sugar Regina
Capetele pline de verzui ale acestui soi ajunge la patru kilograme. Această varză este depozitată timp de 3-4 luni și este utilizată atât pentru sărare, cât și pentru sărare.
Megaton
Imbunatatirea buna a acestui soi permite varza sa reziste majoritatii bolilor si chiar insectelor.. Aceasta este o clasă foarte mare și varza ei ajunge la 15 kg de greutate. Depozitarea nu depășește șase luni, însă în detrimentul capurilor mari, Megaton este excelent pentru sărare.
Urmăriți videoclipul despre varza pentru soiurile "Megaton":
Pentru gătit
Soiurile de coacere timpurii ale unei furculițe sunt bune ca alimente. De exemplu, cum ar fi Kazachok, Tobia și iunie.
Kazachok
Maturitatea minunată a capului permite ca varza să fie consumată cât mai curând de 45-55 de zile după transplant. Varza mica cade la 1,5 kg. În același timp, furculițele sunt excelente împotriva bolilor cum ar fi piciorul negru și bacterioza slimă. Gustul delicat și frunzele crocante sunt potrivite pentru consumul proaspăt.
Tobia
Vârful rotund de culoare verde închis ajunge la 7 kg. Această varză are un sistem puternic de rădăcină, astfel încât chiar și cu udarea săraci capul nu se va sparge. Gustul și calitatea mărfurilor acestui soi se păstrează până la șase luni.
iunie
Puteți începe să creșteți această clasă la începutul lunii mai. Legumele de acest tip au un gust bun și sunt folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
roditor
Dacă vorbim despre randament, atunci ar trebui să existe specii de hectar de aur, dar și iunie.
Hectar de aur
Randamentul acestui tip de varză este de 5-8 kg pe metru pătrat. cu excepția acest soi este extrem de rezistent la secetă. Spre deosebire de alte tipuri de furculițe, acesta are varză densă care poate fi stocată pentru o lungă perioadă de timp.
Urmăriți videoclipul despre varza de cultură de hectar de aur:
cadou
Clasă de coacere timpurie cu un randament de până la zece kilograme pe metru pătrat. În ciuda randamentului bun, fructele acestei rase nu sunt depozitate mult timp și ar trebui să fie consumate imediat.
Cu ușurință de creștere
În ceea ce privește simplitatea cultivării, se pot observa soiuri precum Kaporal F1, Kolobok și Biryuchekutskaya138.
Caporal F1
Are o rezistență foarte mare la căldură și secetă, astfel încât este în creștere destul de simplă. În plus, acest tip de varză este excelent împotriva fusarium și se maturizează rapid - deja în 90-100 de zile după plantarea răsadurilor.
Gingerbread Man
Acest soi are o maturitate de 115-125 de zile și are un randament bun. Trebuie remarcat faptul că Kolobok rezistă perfect bacterioză mucoasă, aproape toate tipurile de putregai, precum și fusarium.
Biryuchekutskaya138
Un excelent tip de varză cu randamente bune și capuri mari de varză de până la cinci kilograme. Acest tip este bine rezistent la bacterioză și este, de asemenea, cel mai rezistent la căldură de toate.
cea mai mare
Având în vedere furculițele după maturare, merită remarcate cele mai mari soiuri, cum ar fi Megaton, Moscova Late and Glory.
Megaton
O varietate excelentă pentru marinarea cu un cap mare de varză, ajungând la 15 kilograme. Acest tip de varza nu este pastrat mult timp, dar are un gust excelent, pentru care a primit recenzii bune de la grădinari.
Moscova târziu
Varza este foarte bună datorită capetelor mari și dense. În condiții favorabile, greutatea legumelor este de 8 kilograme.
slavă
Cel mai popular tip dintre toate cunoscute. Această varză este ideală pentru decapare datorită gustului și capetelor mari.a căror greutate este în medie de 5 kg.
Deci, alegerea celor mai bune varietăți de varză depinde numai de scopul pentru care o alegeți. În articol am analizat aproape toate tipurile principale și am învățat care dintre ele și unde este mai bine să le folosim.
