Ierusalimul de sirop de anghinare nu este cel mai cunoscut si popular produs din lume. Între timp, poate fi un înlocuitor util pentru dulciuri, deoarece siropul este incredibil de gustos.
Chiar știind despre pericolele zahărului rafinat, nu toată lumea este gata să abandoneze complet dulceața. Pentru a ajuta la diete sau la conștiința sănătoasă vine ierusalimul de sirop de anghinare, deoarece este foarte util.
Articolul vă va spune ce beneficii și vătămări pot aduce utilizarea acestui produs, pentru care este utilizat.
Ce este?
Ierusalimul de sirop de anghinare, asa cum sugereaza si numele, este facut din radacinile unei paruri de piatra. Această plantă este o floare care arată ca o floarea-soarelui. Comestibile sunt tuberculii din "anghinarea din Ierusalim", asemănător cu ghimbirul. Gustul de anghinare din Ierusalim este comparat cu gustul cartofilordoar mai dulce.
Dulceața de anghinare din Ierusalim este dată de așa-numitele fructani - substanțe rare care se comportă diferit în corpul uman decât glucoza și fructoza. Ele sunt cuprinse într-un număr foarte mic de plante. Cele mai multe dintre aceste substanțe în tuberculii de pământ de pământ.
Comparație de lichid agave sau de pământ - care este mai bine?
| agavă | Ierusalimul de anghinare | |
| luare | Din sucul de agave prin filtrare, hidroliză și îngroșare. Fără aditivi artificiali. | De la tuberculii de perle prin fierbere la temperaturi scăzute. Fără aditivi artificiali. |
| gust | Se aseamănă cu mierea florală, mai dulce decât zahărul. | Reamintește mierii cu un gust ușor de cartofi. |
| structură | Conține vitamine, minerale, saponine, fructani, inulină. | Bogat în minerale, vitamine, fructani. Sursa de inulină. |
| contra | Conținut ridicat de fructoză (90%). | Nu. |
| soldat | 15 | 15 |
| Calorii conținut | 310 kcal | 260 kcal |
În general, caracteristica siropurilor este similară. Amândoi au gustul ca mierea, deși mulți spun că siropul de agave este zahăr. O diferență semnificativă constă în conținutul de fructoză, care, cu o utilizare crescută, afectează negativ sănătatea umană. de asemenea siropul de agave are un conținut de calorii mai mareprin urmare, este mai bine să alegeți siropul de anghinare din Ierusalim.
Compoziție chimică
Siropul de tuberculi conține multe substanțe nutritive necesare organismului:
- acizi organici (citric, malic, succinic, fumaric, malonic);
- minerale (potasiu, fosfor, fier, magneziu, siliciu, mangan și zinc);
- aminoacizi (lizină, metionină, treonină și altele);
- inulină - materie organică din grupul de polizaharide;
- Vitamine B;
- vitaminele A, C, E, PP;
- pectine.
100 g de sirop conține 65 g de carbohidrați și 260 kcal, aproape fără proteine și grăsimi. Indicele glicemic (GI) - 15 unități.
Care sunt proprietățile benefice și nocive, există contraindicații?
Produsul are câteva proprietăți foarte valoroase pentru corpul uman. el:
- scade nivelul de zahăr din sânge;
- hrănește organismul cu energie și nutrienți;
- elimină toxinele și normalizează microflora intestinală.
Ce este legumele utile? Capacitatea unei pere de pământ de a reduce nivelul de zahăr din sânge este deosebit de importantă pentru diabeticii de tip 2. Datorită conținutului de inulină din topinambour, aportul de sirop ajută la stabilizarea nivelului de zahăr și reduce nevoia organismului de insulină, care este semnificativă în diabetul de tip 1. Contraindicații privind utilizarea de anghinare din Ierusalim sub orice formă în diabetul zaharat de tip 2.
Cu cat sunt mai lungi tuberculii, cu atat mai multa zaharuri contin. Medicii nu recomandă utilizarea produsului și a siropului peste acesta.
Datorită compoziției sale chimice bogate, Ierusalimul sirop de anghinare cu un aport regulat are un efect benefic asupra organismului și pot înlocui aportul anumitor vitamine farmaceutice. Produsul este, de asemenea, o alternativă bună la zahărul rafinat pentru cei care doresc să construiască.
Acceptarea siropului mărește performanța și rezistența la sarcini mari pentru oamenii de muncă atât fizică cât și psihică.
Fier de silicon conține prebioticecare ajuta la nutritia si activitatea vitala a culturilor intestinale. Prin consumarea produsului, o persoană ajută la normalizarea microflorei intestinale și tratamentul complex al dysbacteriosis.
Utilizarea efectului caritabil al siropului asupra vâscozității sângelui, prevenind formarea cheagurilor de sânge în vase. Laptele dulce are proprietăți antivirale, coleretice, regeneratoare, adsorbante și analgezice.
Pentru ca un sirop să beneficieze cu adevărat, să nu dăuneze - acest lucru este deosebit de important în cazul diabetului de tip 2 - trebuie să fie de înaltă calitate. Produsul natural 50 - 70% constă din fibră vegetală cu adăugarea de apă și câteva picături de suc de lamaie ca conservant inofensiv.
Siropul de pere nu poate aduce rău grav dacă produsul este de înaltă calitate și nu există intoleranță individuală la organism. Cu toate că în multe țări, anghinarea din Ierusalim este considerată unul dintre principalele produse dietetice care sunt benefice pentru scăderea în greutate, dar abuzul de sirop din acesta nu va avea un efect pozitiv asupra procesului de scădere a greutății.
Cel mai bun moment pentru a lua un sirop pentru slimmers este imediat după un antrenament, apoi va ajuta la recuperarea și nu va împiedica arderea de grăsimi.
În cazuri rare, poate provoca o formare crescută de gaz atunci când se utilizează în cantități mari anghinare proaspătă de Ierusalim. În acest caz, este recomandat să utilizați sirop - nu are această proprietate.
Vă oferim să urmăriți un videoclip despre beneficiile de sirop de topinambur:
Rețetă pas-cu-pas cum să faceți un produs acasă
Siropul de para de pământ poate fi gătit cu propriile mâini acasă fără zahăr și fierbere, cum se face? Acest lucru va necesita:
- Tuberculi de anghinare din Ierusalim (1 kg);
- suc de lămâie.
Procesul de gătit:
- Tuberculii sunt spalati bine. Pielea, dacă se dorește, este decojită cu un cuțit sau stânga.
- Tuburile sunt zdrobite într-un amestecător, măcinat sau rasă, masa rezultată fiind presată prin tifon.
- Sucul stoarse se pune într-un vas de email pe foc. Lichidul este încălzit la 50-60 ° C și fiert la această temperatură timp de 7-8 minute.
- Sucul este răcit în mod natural, după care procedura se repetă de 5-6 ori (până la îngroșare).
- La ultima încălzire se adaugă suc de lămâie.
- Produsul rezultat este răcit, turnat în recipiente sterile și bine înfundat. Topiturile de sirop de casa sunt depozitate numai in frigider.
În procesul de gătit pentru fierberea siropului și adăugați zahăr nu este necesar.
fotografie
Veți vedea ce arată un produs pregătit într-o fotografie:
Cum să luați - doza
Luați în considerare modul în care puteți utiliza produsul. Ierusalimul sirop de anghinare este adesea folosit în coacere, adăugat la ceai în loc de zahăr sau miere. Poate fi turnat în orice fel de mâncare ca îndulcitor. Când se face dieta, este necesar să se elimine complet produsele care conțin zahăr, înlocuindu-le cu sirop de anghinare de Ierusalim. Pentru scopuri terapeutice și profilactice, siropul este luat în 1 lingură cu o jumătate de oră înainte de mese.
Ierusalimul sirop de anghinare este un produs valoros care este recomandat tuturor pentru imbunatatirea proceselor metabolice in organism si ca o sursa de substante benefice. Ajută la menținerea dietei dulci, iar diabetici stabilizează nivelul zahărului din sânge. Principalul lucru este să luați în considerare cu atenție alegerea produsului.
