Nu este un secret faptul că consumul de legume și fructe proaspete este foarte bun pentru sănătate. Dar puțini oameni știu că o astfel de legumă, ca morcovii, este utilă nu numai pentru leguma rădăcină, ci și pentru vârfurile ei. Acesta conține o mulțime de vitamine și oligoelemente, precum și uleiuri esențiale. O persoană pierde foarte mult dacă folosește doar o legume rădăcinoase în dieta sa și nu ia în considerare valoarea topurilor.
Strămoșii noștri știau, de asemenea, că o plantă integrală este mai importantă pentru sănătate decât părțile sale individuale. Și au folosit aceste cunoștințe pentru o legume atât de gustoase ca morcovii. Botva a fost adăugată la diferite salate, supe din care au făcut diverse preparate pentru iarnă: au sărat, murături.
Cu toate acestea, folosirea topurilor de morcov ar trebui să fie corect și cu moderare. Excesul de supraalimentare a părții verzi a rădăcinii poate duce la o serie de consecințe negative asupra părții corpului.
Trebuie să știți că, în plus față de substanțele utile, conține și substanțe care, dacă sunt folosite excesiv, pot provoca un disconfort semnificativ persoanei. Cum se utilizează tocurile de morcov în gătit și cât de mult se utilizează vor fi descrise în articol.
Cum arată: descriere și fotografie
O plantă este frunzele care cresc deasupra suprafeței solului. În morcovi, au o culoare verde închis și o structură subțire disecată.
Compoziție chimică
Compoziția chimică a frunzelor de morcov afectează o varietate de vitamine și minerale. Planta conține vitamina A, iar cantitatea sa este de sute de ori mai mare decât în legumele de rădăcină.
Frunzele sunt, de asemenea, bogate în calciu și clorofil. Niveluri ridicate de vitamina K, precum și acid ascorbic, vitamine din grupa B.
În vârfurile masei minerale, cum ar fi:
- fier;
- calciu;
- potasiu;
- magneziu;
- cupru;
- zinc;
- fosfor;
- sodiu.
Ajutor! Compoziția conține seleniu în cantități mari, care este considerat unul dintre agenții profilactici împotriva cancerului. În plus, acest antioxidant susține funcțiile reproductive ale bărbaților și femeilor. De asemenea, vârfurile sunt bogate în fibre.
Beneficii pentru sănătate și rău
Mâncarea poate fi atât benefică, cât și dăunătoare. Acest lucru se datorează caracteristicilor individuale ale corpului uman. Ce este topurile utile?
Proaspatul
Frunzele proaspete sunt folosite în gătit. Verzii sunt adăugați la salate și supe, fac umplutură pentru diverse feluri de mâncare. Utilizarea vârfurilor proaspete este considerată a fi prevenirea oncologiei.
Sucul stors de pe vârfuri este un excelent antiseptic. Și ceaiul, infuzat cu frunze de morcov, va fi o prevenire utilă a multor boli diferite. Cu ajutorul sucului și a ceaiului vă puteți îmbunătăți corpul.
Înainte de utilizare, instalația trebuie spalată bine și clătită cu apă clocotită. De asemenea, se recomandă să se toarnă apă timp de ceva timp, ceea ce va ajuta la scăderea nitraților în frunze.
Proprietăți utile și contraindicații privind utilizarea frunzelor uscate
Produsul uscat este utilizat pe scară largă în medicina tradițională sub formă de decoctări și ceaiuri. Acest lichid are proprietăți de vindecare și antiinflamatoare.
În plus, este capabil să normalizeze activitatea tractului gastrointestinal, a sistemului urinar și a sistemului cardiovascular. Frunzele uscate zdrobite sunt adăugate la alimente sub formă de condimente pentru diabet. În general, valoarea topurilor constă în efectul său holistic de vindecare asupra tuturor sistemelor și organelor unei persoane care îl folosește în mod regulat.
Este important! Ca multe alte plante, topurile au contraindicații pentru utilizare - pot provoca probleme digestive. Nu puteți folosi planta în timpul sarcinii și alăptării, ulcerații și aciditate ridicată. Componentele individuale pot cauza o reacție alergică.
Cum să tăiem și să păstrăm în scopuri medicinale?
Recoltarea morcovilor trebuie recoltată înainte de maturarea culturilor de rădăcini - iunie-iulie. Frunzele tăiate trebuie să fie spălate bine, tocate fin, apoi împrăștiate într-un strat subțire pe hârtie. În această formă, verdele se usucă. Este de dorit ca procesul să aibă loc în aer liber, dar nu în lumina directă a soarelui. Iarba uscată poate fi depozitată în pungi de țesătură sau de hârtie nu mai mult de un an.
Este posibil să mănânci?
Există topuri de morcov poate fi, dar în cantități mici. Femeile gravide și mamele care alăptează, precum și copiii, este mai bine să se abțină de la a mânca această verdeață.
Instrucțiuni pas cu pas: cum se utilizează?
Topurile de morcov se folosesc frecvent ca remediu popular pentru medicină, în scopuri cosmetice, precum și în gătit.
tratament
Când se utilizează tratamente decocții și infuzii de frunze de morcov în interiorul sau local:
- Reteta pentru ceaiul hemoroizilor: o pereche de lingurițe de ingredient uscat se toarnă apă fiartă (1 cană) și insistă zece minute. Beți în trei doze, de preferință luați o jumătate de oră înainte de mese. Cursul tratamentului durează de la un an și jumătate până la două luni.
- Când urolitiază: 2 linguri de plante uscate / 2 cani cu apă clocotită, pentru a insista câteva ore. Ar trebui să fie consumat de patru ori pe zi înainte de a mânca 50 mililitri. Cursul de tratament este de la șase la opt luni.
- Din cistită: tops (2 linguri) și apă clocotită (2 cani), infuzați bulionul timp de o oră într-un recipient bine învelit. Beți o jumătate de cană de patru ori pe zi înainte de mese până la sfârșitul bolii.
- Cu edem: lingura de plante zdrobite se toarna un pahar de apa clocotita, insista cateva ore, luati inainte de culcare.
- Din frig: 5 grame de frunze uscate se toarnă 0,5 cesti de apă clocotită, se lasă timp de 30 de minute. Apoi se amestecă 5 ml de perfuzie finită cu cinci mililitri de suc de usturoi și cinci mililitri de ulei vegetal. Amestecul trebuie instilit de trei ori pe zi, 2 picaturi intr-o nara.
- Pentru a preveni formarea de celule canceroase: Seleniul conținut în frunze este capabil să protejeze organismul de cancer. Ca măsură preventivă, este necesar să consumați o cantitate mică de vârfuri proaspete și uscate zilnic. Dacă pielea este deteriorată din cauza oncologiei, atunci frunzele de morcovi vor ajuta aici - verdele proaspăt are un efect excelent de vindecare.
- Băi de alergie: O sută de grame de vârfuri trebuie turnate cu două litri de apă clocotită, amestecul fiind perfuzat timp de câteva ore. Apoi, concentratul trebuie filtrat într-o baie, diluat cu apă la o temperatură potrivită. Astfel de băi sunt luate zilnic timp de o jumătate de oră până când erupțiile trec. Potrivit atât pentru adulți cât și pentru copii.
- Cu diabet: Se recomandă să se mănânce topuri tocate, adăugându-se în cantități mici ca un condiment.
înfrumusețare
Topurile de morcov sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Datorită concentrației de nutrienți în compoziția utilizării sale:
- Pentru a pregăti masca, trebuie să luați 20 de grame de tops și mușețel, pereteret și se toarnă un pahar de apă clocotită, insistă. Apoi, amestecul rezultat este decantat și se adaugă oul bătut.
- Lotiunea din frunzele de morcov este foarte potrivita pentru combinarea pielii predispuse la eruptii cutanate. Pentru prepararea sa în plus față de topuri se utilizează salvie și calendula. Trei ingrediente se curăță și se toarnă un pahar de apă fiartă, apoi insistă timp de cincisprezece minute. Amestecul finit trebuie decantat și se adaugă 10 mililitri de oțet de cidru de mere și suc. Se recomandă ștergerea pielii după spălare cu apă.
- Dacă aveți probleme cu acnee pe față, puteți pregăti un agent antibacterian. Este necesar să umpleți topurile cu un pahar de apă clocotită, pentru a insista, pentru a filtra. Apoi adăugați 10 grame de suc de morcovi și de vodcă. Apoi, se adaugă o cantitate mică de pulbere salicilică. Instrumentul rezultat trebuie să șterge pielea de două ori pe zi.
În gătit
Frunzele de morcovi sunt folosite pentru gătit și coacere. Ei adaugă condimente la gust.
Topurile sunt adăugate la următoarele feluri de mâncare:
- cursuri primare;
- salate;
- caserole;
- terci.
Clatite topite cu varfuri de morcov sunt considerate a fi un fel de mancare foarte neobisnuita.
Topurile de morcov nu sunt, fără îndoială, o materie primă secundară, ci o plantă foarte utilă. Botanica este folosită pe scară largă în medicina tradițională și în gătit. Utilizarea acestui verde este prevenirea multor boli, inclusiv a cancerului.
