Mulți oameni știu despre avantajele usturoiului în lupta împotriva răcelii și pentru a crește imunitatea, dar oamenii rareori se gândesc la rău. În concentrații mari, hidrogenul sulfurat, producția naturală a căruia contribuie la usturoi, devine otrăvitor și poate provoca vătămări grave sănătății. Deseori, pacienții au o întrebare, este permisă usturoiul în timpul gastritei?
La urma urmei, tratamentul procesului inflamator al mucoasei gastrice necesită aderarea la o dietă specială, care exclude alimentele care pot dăuna pereților gastrici afectați. Dar această legumă este folosită pe scară largă ca măsură preventivă împotriva răcelii, astfel încât prezența ei în meniul persoanei este cea mai importantă.
Efectul legumelor asupra tractului digestiv uman
Când mănâncă usturoi în formă brută, probleme cum ar fi:
- Arsuri în gură sau stomac.
- Pirozis.
- Gaze și balonare.
- Greață și vărsături.
- Miros de corp neplăcut.
Pentru detalii cu privire la modul în care usturoiul vechi este permis să mănânce și pentru care bolile poate dăuna sănătății, a se vedea acest articol.
Pot să mănânc pentru boli ale stomacului sau nu?
Usturoiul poate crește nivelul acidului clorhidric în sucul gastricprin urmare, pentru a nu dăuna corpului, este necesar să se ia în considerare forma bolii.
În remisie
Cu o remisiune stabilă, este permisă o cantitate mică de produs, cu condiția să nu existe manifestare a bolii. Dar nu se recomandă să mănânci usturoi neprelucrat, este mai bine să-i adaugi dinții în feluri de mâncare din carne sau legume, deoarece boala poate fi exacerbată și pot apărea simptomele acesteia. În cantități mici, ajută la normalizarea echilibrului mineralelor în organism.
Cu formă cronică
Gastrita cronică este însoțită de inflamația mucoasei gastrice.. În absența simptomelor acute ale bolii, este permisă utilizarea unei cantități slabe de usturoi, dar nu în formă pură.
Este mai bine să-l adăugați ca un condiment pentru mâncărurile dvs. preferate.
Pacienții cu gastrită cronică trebuie să fie atenți la consecințele supraalimentării acestei legume, cum ar fi:
- vărsături;
- greață;
- dureri abdominale.
Din nivelul de aciditate al sucului gastric depinde de posibilitatea de a manca usturoi.
Cu acutizare
Dieta strictă sau chiar postul terapeutic sunt indicate în forma acută a bolii.. În primele zile este necesar ca stomacul inflamat să se calmeze, acest lucru este facilitat prin consumul de alimente aburite, terci de ovăz (mai bine decât fulgi de ovăz) și alimente fără mirodenii fierbinți.
Lobulele de usturoi sunt digerate la om.
O cantitate mare de apă consumată va ajuta la ameliorarea stomacului și calmarea membranei mucoase. Usturoiul este strict interzis în cazul gastritei acute și în exacerbarea formei sale cronice. Împreună cu usturoiul, nu se recomandă consumul de alimente prăjite, afumate, picante și condimentate.
Chiar și după dispariția durerii ascuțite, este necesar să se adere la o dietă blândă timp de cel puțin o lună, introducând treptat produse stimulatoare în dietă.
Cum să mâncați cu aciditate ridicată și scăzută?
Conținutul de acid clorhidric în sucul digestiv determină posibilitatea utilizării produsului în produsele alimentare. Experții nu recomandă să risti și să mănânce usturoi cu un nivel crescut de acid, deoarece lobulele sale pot provoca o senzație de arsură în esofag (arsuri la stomac).
La rândul său, arsurile la stomac cauzează iritarea și deteriorarea membranei mucoase a esofagului și a stomacului. În cazuri extreme, un ulcer al stomacului și al duodenului poate fi o consecință. În plus față de usturoi, nu se recomandă consumul de legume care conțin fibre grosiere, cum ar fi struguri sau ridiche.
O creștere a acidității depinde de factori precum:
- o dietă nesănătoasă;
- un exces de alimente prăjite și condimentate;
- activitatea bacteriilor Helicobacter pylori.
Cu un nivel redus de acid clorhidric, o mică cantitate de usturoi este rar admisă în regimul alimentar, dar atunci când apar simptome ale bolii (de exemplu, atunci când este vorba de distensie abdominală), trebuie oprită.
Nu măriți în mod independent cantitatea de alimente consumate. Aceasta poate duce la agravarea stării și exacerbarea simptomelor bolii.
Contează cât de fierte?
Usturoiul usturoi conține multe vitamine și proprietăți benefice și, în ciuda efectului său agresiv asupra stomacului, poate avea un efect de vindecare. Cu toate acestea, gastrita este mai bine să nu-l folosească în forma sa pură. Dacă se adaugă la diferite feluri de mâncare și fierte (fierte sau coapte), pierde majoritatea proprietăților sale, inclusiv cele distructive.
Usturoiul uleiat are un efect benefic asupra funcției ficatului, ajutând la îndepărtarea toxinelor și zgurilor (despre faptul dacă este posibil să mănânci usturoi cu afecțiuni hepatice, citiți aici). Boiled, îmbunătățește digestia, ajută la reducerea colesterolului și combaterea paraziților.
Posibile consecințe negative
- Cu usturoi în exces nu este de dorit, deoarece crește apetitul.
- În bolile stomacului, acesta irită și dăunează mucoasei.
- Pentru digestie, consumul excesiv al produsului amenință încălcarea proceselor chimice.
- sarcinii;
- alăptării;
- colecistită și pancreatită;
- gută;
- diabet de tip 1 și de tip 2;
- probleme cu presiunea.
Cât de mult este permis să folosești?
În absența simptomelor de gastrită acută, rata permisă de consum de usturoi este de 1-2 cuișoare pe zi.
Este recomandabil să mănânci usturoi sub formă gătită.și în nici un caz să nu depășească valorile admise.
Astfel, am aflat dacă există usturoi în gastrită. Sa dovedit că răul poate fi mult mai mult decât bine. Desigur, uneori doriți să diversificați alimentele sărace, dar nu trebuie să riscați să vă faceți sănătate. Este mai bine să renunțe la legumele crude în favoarea condimentelor pentru mâncarea principală, ceea ce va reduce riscul de exacerbare a simptomelor și deteriorarea sănătății.
