Condimentele sunt folosite de oameni în gătit din cele mai vechi timpuri. Inițial, produsele amare și picante au fost utilizate în fabricarea decocturilor și balsamelor medicinale. Usturoiul a atribuit chiar abilitatea de a face față spiritelor rele.
Astăzi, acest condiment este utilizat pe scară largă în întreaga lume, este încă adăugat la medicamente, deoarece are proprietăți antiseptice, dar este cunoscut mai mult ca un cimbru condimentat pentru feluri de mâncare.
Este important să știm cum usturoiul afectează organele corpului uman și bunăstarea. Poate o legumă să dăuneze pancreasului și în ce cantități ar trebui să fie folosit pentru probleme cu acest organ.
Interacțiunea dintre legume și organe
Beneficii și rău
Usturoiul, în componența sa, are un număr mare de elemente utile pentru corpul uman, deși medicii nu au ajuns la concluzia despre beneficii și prejudicii.
Este important! Cea mai utilă substanță din usturoi este alicina, este cel mai puternic antioxidant și eliberează organismul de radicalii liberi. Allicin are, de asemenea, un iritant, sokogonnym și expectorant.
Este usturoiul dăunător? Utilizarea necontrolată a usturoiului în bolile pancreasului poate duce la consecințe și deteriorări nedorite.
Cum afectează?
Deoarece are proprietăți sokogonnymi, usturoiul stimulează producția activă de enzime. Avantajele usturoiului includ:
- accelerarea proceselor metabolice;
- curățarea sângelui și a ficatului;
- ajutându-vă să scăpați de paraziți.
Când utilizați usturoiul, ar trebui să fiți conștienți de proprietățile sale iritante, deoarece dacă luați-o în mod greșit, usturoiul poate provoca inflamația pancreasului sau a pancreatitei și poate dăuna corpului.
Pot folosi pentru pancreatită?
Pancreatita este o inflamație a pancreasului, care este cauzată de diverși factori:
o dietă nesănătoasă;- Blocarea canalului cu paraziți sau pietre;
- luând cantități mari de alcool sau droguri;
- stres etc.
o dietă nesănătoasă;Pancreasul produce enzime, pancreatita determină blocarea canalelor excretorii și enzimele rămân în glandă, în loc să intre în duoden.
Glanda începe să se proceseze și are loc un proces inflamator. În pancreatita acută, utilizarea usturoiului pentru alimente va agrava situația. Deoarece singura modalitate de ameliorare a inflamației este oprirea temporară a producției unei enzime în glandă, pentru aceasta alimentatia nu trebuie să intre în stomac, în special usturoiul, deoarece ea însăși stimulează activitatea activă a pancreasului.
În cazul formei cronice de pancreatită, în funcție de ceea ce a cauzat, usturoiul poate fi utilizat. Unele metode tradiționale oferă usturoi pentru tratamentul pancreatitei.
Pot sau nu poate usturoi în pancreatită cronică, poate decide numai medicul care urmează. Se crede că, în forma cronică, usturoiul poate chiar ajuta la tratament, deoarece îmbunătățește funcționarea intestinelor, promovează eliminarea toxinelor care se formează în timpul procesului inflamator și este, de asemenea, capabil să înceapă procesul de regenerare.
Este permisă inflamarea?
Această întrebare este controversată. În cazul unei exacerbări, nu se pune problema utilizării sale, deoarece întărește inflamația existentă. Cei care sunt familiarizați cu exacerbările de pancreatită pot spune că în faza acută a cursului bolii nu doriți să mâncați nimic, deoarece boala este însoțită de dureri și greutăți severe, ca să nu mai vorbim de usturoi. În cazul unui curs cronologic în timpul remisiei, medicii permit utilizarea usturoiului, deoarece inflamația acută a fost eliminată. Principalul lucru nu este să provocați un nou atac cu ajutorul usturoiului, să vă amintiți despre boala dumneavoastră și să mâncați usturoi în cantități mici.
Reguli de utilizare
În diferite boli ale normei pancreasului consumul de usturoi nu sunt aceleași:
De exemplu, în cazul diabetului de primul tip, consumul de usturoi nu va afecta glanda. În plus față de enzime, pancreasul produce, de asemenea, insulină, un hormon care reglează zahărul din sânge.Se întâmplă că, din anumite motive, insulina devine insuficientă și apare diabetul zaharat, poate să nu existe inflamație, dar glanda produce o cantitate insuficientă de hormon. În astfel de cazuri, utilizarea usturoiului nu va afecta negativ sănătatea, dacă nu este prea mare.
- În diabetul de tip al doilea, când glanda produce o cantitate suficientă de hormon, dar navele nu-i lipsesc, usturoiul poate avea un efect pozitiv. Curăță sângele, consolidează vasele de sânge și, de asemenea, stimulează producerea de glicogen în ficat - o substanță care încetinește defalcarea insulinei.
În cazul diabetului de tip II, usturoiul este capabil să scadă nivelul zahărului cu 27%, se poate concluziona că diabeticii nu numai că pot, dar trebuie să mănânce și usturoi!
De exemplu, în cazul diabetului de primul tip, consumul de usturoi nu va afecta glanda. În plus față de enzime, pancreasul produce, de asemenea, insulină, un hormon care reglează zahărul din sânge.Cel mai important lucru pentru a coordona toate acțiunile cu medicul, pentru a nu face rău. Diabetul este extrem de nedorit să rănească, să nu dăuneze - principalul principiu prin care acestea ar trebui să fie ghidate atunci când se utilizează usturoi. În cazul în care medicul permite utilizarea usturoiului în pancreatită cronică, acesta trebuie consumat în doze mici, ca o condimente pentru feluri de mâncare.
Ajutor! Nu ar trebui să-l mănânci crud, deoarece atunci când se gătește usturoi, unele substanțe se descompun, ceea ce înseamnă că efectul lor asupra organismului slăbește și organismul nu poate provoca rănirea intenționată.
Există usturoi pentru bolile pancreatice sau nu ar trebui să fie decise numai de către un medic. El este capabil să evalueze starea pacientului și să decidă ce este posibil în mod specific și ceea ce nu este posibil în cazul său. În ciuda faptului că unii oameni recomandă tratamentul cu usturoi, trebuie amintit că medicina tradițională fără supraveghere medicală poate afecta negativ sănătatea. Chiar și cu inflamația cronică a pancreasului, usturoiul trebuie consumat cu prudență, pentru a nu provoca un atac de pancreatită acută.
Pentru diabetici, acest produs este chiar recomandat și poate ajuta la rezolvarea problemei, în funcție de ceea ce a provocat-o. Din păcate, în cazul diabetului cauzat de tulburări în pancreas, usturoiul va fi inutil, dar poate avea un efect tonic asupra corpului.
