Usturoiul este una dintre cele mai iubite culturi de legume din lume. Ceea ce nu este surprinzător, având în vedere versatilitatea sa. La urma urmei, acesta poate fi folosit nu numai în scopul propus - pentru hrană, ci și pentru a îmbunătăți sănătatea și bunăstarea generală.
Este mai ușor să cumpărați usturoi în departamentul de legume al unui magazin sau pe piață, deși este mult mai bine să-l dezvoltați singur, mai ales că nu este deloc dificil și chiar și un grădinar novice îl poate face.
În articolul nostru vom examina în detaliu caracteristicile și diferențele dintre usturoiul de primăvară și iarnă. De asemenea, puteți viziona un videoclip util pe această temă.
definiție
Usturoiul este o planta bulbica, impartita in doua feluri - primavara si iarna. Care este diferența lor? Se compune din timpul de aterizare (primăvara este plantată în primăvară, iarna - toamna).
Ce este diferit unul față de celălalt?
Prin aterizarea timpului
De primăvară nu tolerează temperaturi negative, așa că este recomandat să planteze la începutul primăverii (la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie), atunci când pământul se încălzește la 5-7 grade.
Usturoiul de iarnă tolerează perfect temperaturile negative.prin urmare, este plantat în toamnă, de regulă, mai aproape de mijlocul lunii octombrie (depinde de caracteristicile climatice ale regiunii, cel mai important fiind aterizarea cu 15-20 de zile înainte de declanșarea temperaturii reci persistente).
consiliu: Adâncimea de aterizare recomandată este de cel puțin 6 cm pentru a împiedica glazura de iarnă.
În aparență
Cum să distingi în aspect? Usturoiul de primăvară are o dimensiune mică de ceapăîn care un număr mare de dinți (până la 30 de cuișoare) se află într-o spirală în mai multe rânduri și nu există nici o tulpină (săgeată de flori). Carnea este suficient de densă, din cauza căreia este potrivită pentru depozitarea pe termen lung, fără a-și pierde calitățile. Lipsa săgeților datorită unei singure opțiuni de reproducere - dinți.
Iarna - o ceapa de dimensiuni mari, este formata din mai multi dinti (6-10 bucati), care sunt asezati uniform in jurul tijei (sageata de flori, formand bulbi de aer). Poate fi plantat în trei feluri - vârfuri, bulbi cu o singură muchie (crescuți din ceapă aeriene) și ceapă aeriene.
Prin grija
Pentru usturoiul de primăvară, saturația la umiditate joacă un rol foarte important (drenajul este de asemenea important, deoarece putregaiul poate fi obținut din umiditate excesivă). Este foarte important să plantați un pat de apă înainte de plantare și să udați usturoiul pe un teren umed. Solul ușor, argilos este cel mai bine adaptat, va fi bine să-l îmbogățiți cu materie organică, de exemplu, folosind compost.
Vremea ploioasă va accelera maturarea, în timp ce vremea caldă și uscată va încetini procesul.
De asemenea, randamentul este afectat de natura depozitării în timpul iernii: în cazul în care bulbii sunt depozitați la o temperatură de 18 grade și mai sus - usturoiul va crește mare, dar se va maturiza mai mult. Și atunci când sunt depozitate într-un loc răcoros (aproximativ 5 grade) - planta va fi mică, dar cultura va fi cristalizată mai devreme. Prin urmare, unii grădinari recomandă punerea puieților într-un loc răcoros cu o lună înainte de plantare..
Înainte de stocarea culturii, este necesar să se usuce cultura, să se elimine toate frunzele și cea mai mare parte a tijei. Aflați mai multe despre cele mai bune varietăți de usturoi de primăvară, precum și recomandări pentru cultivarea și îngrijirea legumelor, aici.
Iarna - cea mai potrivită pentru plantarea solului de lut. De asemenea, ar fi frumos să fertilizezi turba sau patul de humus în câteva săptămâni. Pentru a păstra usturoiul în viitor, acesta nu ar trebui să fie plantat în locuri umede și ar trebui să se aplice îngrășăminte care conțin azot excesiv.
Practic orice tip de usturoi de iarnă oferă o săgeată care ia o mulțime de nutrienți, făcând bulbii mici. Prin urmare, este de dorit să spargeți săgețile. Înainte de recoltare, se recomandă să nu se udă paturile timp de 2-3 săptămâni, pentru ca usturoiul să se usuce mai repede înainte de depozitare. Aproximativ trei săptămâni înainte de recoltarea paturilor, este de dorit să se slăbească.
În detaliu despre îngrijirea usturoiului de iarnă, a bolilor și a hranei sale, am spus în acest articol.
După maturitate
Usturoiul de primăvară este recoltat la sfârșitul verii - începutul toamnei., în funcție de condițiile climatice. Un semn sigur de coacere va fi îngălbenirea și depunerea celor mai multe vârfuri.
Pentru a fi în sfârșit convins de pregătirea plantei pentru recoltare, puteți săturați o ceapă și examinați-o cu atenție. Într-un fruct copt, cojile sunt îndepărtate cu ușurință, iar carnea este elastică și suculentă.
Timp de recoltare de iarnă - sfârșitul lunii iulie, începutul lunii august (Acesta este momentul în care alte legume se coacă, iar hostess sunt angajați în conservare, în rețeta căruia usturoiul joacă un rol important). La maturitate completă, frunzele vor fi solicitate - cele de jos sunt uscate, iar cele de sus sunt în galben. Este foarte important să se recolteze în timp, fără să se permită supraîncărcarea, deoarece planta superioară este aproape imposibil de salvat.
Prin păstrarea calității
Usturoiul de primăvară este foarte conservat - de la 10 luni până la 2 ani, în funcție de specie, chiar și la temperatura camerei, ceea ce este foarte convenabil dacă intenționați să îl depozitați într-un apartament.
Usturoiul de iarnă este depozitat mult mai rău decât usturoiul de primăvară - în medie 5-7 luninu este întotdeauna posibil să-l păstrați până la sfârșitul iernii, se usucă destul de repede și își pierde calitățile sănătoase și gustoase. Depozitarea într-un loc răcoros, cum ar fi o pivniță sau un frigider, este recomandată.
Care este mai bine să alegi?
Nu există un răspuns fără echivoc la această întrebare, fiecare tip are propriile sale avantaje și este doar pentru dumneavoastră să decideți care este preferabil.
- Evident, dacă siguranța este o prioritate - primăvara plantă.
- Dacă este important să faceți recolta pentru iarnă, folosiți usturoiul - faceți iarnă.
- În plus, iarna oferă un randament mai mare, dinții și bulbii sunt mari.
- Cu toate acestea, se pare că usturoiul de primăvară este mai benefic.
concluzie
Oricare dintre aceste specii este bună în felul său, prin urmare cunoscând diferențele de usturoi de primăvară din iarnă, puteți alege cu ușurință opțiunea cea mai optimă pentru dvs.. Dar cel mai bine este să aterizezi pe site-ul lor și unul și celălalt.
