Gatiti o salata de varza Peking? Toate cele mai bune reumpleri sunt aici!

În întreaga lume, o mare cantitate de pansamente de salată a fost inventată pentru fiecare gust. Culoarea, textura, gusturile de sosuri dau armonie și chiar exotice creațiilor culinare. Pentru a lăsa salata să se joace într-un mod nou, este suficient să schimbați dressingul.

Salatele de varză din China pot avea o varietate de arome în funcție de ingrediente și de amestecul de umplere. Care este cea mai bună modalitate de a combina o astfel de legume delicate pentru a obține un gust și beneficii unice, descrise în detaliu în acest articol.

Care este combinația acestei legume?

Beijing (așa că gazda noastră numită varza chineză) este atât de capricioasă încât merge bine cu orice fel de îmbrăcăminte. Ea a apărut relativ recent pe rafturile noastre și imediat a luat mândrie de loc în bucătărie. Acest produs este foarte popular datorită caracterului său practic de utilizare și bogat în complex de vitamine în compoziția sa, are un gust delicat, subtil. Orice îmbrăcăminte, combinată cu varza chineză, va redescoperi gustul acestui produs.

Sfaturi pentru alegere

1. Umplerea cu conținut de uleiuri și produse lactate este ideală pentru salate de legume, deoarece multe vitamine nu sunt absorbite fără grăsimi.
2. Pentru verde salata verde consistenta cremoasa este potrivita, pentru verzii amare este mai bine sa pregatiti un dressing dulce.
3. Uleiul de măsline cu cilantru sau marar (semințe pot fi folosite) este armonios cu feluri de mâncare din carne.
4. Salatele dietetice sunt perfecte pentru sosuri pe bază de iaurt sau smântână cu grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi, precum și cu sos de soia.
5. Salatele de pește sunt combinate cu ulei de floarea soarelui cu tot felul de condimente.
6. Sosul de balsamică se va înmoaie și se va adăuga un gust delicat la orice salată.
7. Pasărea este armonioasă într-o salată cu ulei de porumb, piper alb și nucșoară.

Rețete de gătit

Poate că cele mai utile și mai delicioase salate sunt pregătite cu adăugarea de varză chineză. Pregătirea în grabă, au forma unui restaurant care servește, un depozit de nutrienți. Varza chineză merge bine cu carne, pește, fructe de mare. Chiar și copiii pot fi răsfățați cu brânzeturi și salate de fructe cu paie.

Selecția noastră de pansamente originale vă va ajuta să actualizați o salată plictisită.

Cu suc de lamaie

ingrediente:

• lingurita de sos balsamic;
• o jumătate de lămâie;
• sare pe varful unei lingurite;
• zahăr pe vârful unei lingurițe.

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredientele și se poate umple salata. Datorită consistenței groase a sosului, dressingul înconjoară ingredientele salatei și îi conferă o aromă plăcută de fructe.

ingrediente:

• ulei de măsline - 2-3 linguri;
• 1/2 lămâie;
• sare;
• piper;
• Provence vegetale sau oregano.

Mod de preparare:

Cu atenție bate componente de umplere, trebuie să plece timp de 30 de minute, uleiul va absorbi aroma de plante provensale. Apoi, salata va rămâne parfumată mai mult.

Cu ulei de susan

ingrediente:

• 0,5 lămâie;
• măsline (ulei vegetal) - 3 linguri.
• Mustar bavarez - 1 lingura;
• ulei de susan - 1 lingurita

Mod de preparare:

Doar amestecați toate ingredientele, restul va face muștarul bavarez. Gustul său neobișnuit de caramel delicat va da pansamentului un dulce-picant picant.

ingrediente:

• suc de lamaie - 1 lingura;
• ulei de susan 4 linguri;
• sirop de artar sau miere salbatica - 2-3 linguri;
• lapte de nucă de cocos - 5-6 st.l.
• susan alb - 2 lingurite;
• coaja de portocala - 1 lingurita

Mod de preparare:

Acest dressing are o culoare frumoasă de chihlimbar și textura dulce groasă, datorită siropului de arțar. Această rețetă este potrivită pentru fructe, carne și chiar și preparate din pește. Poate fi folosit pentru deserturi pentru copii din fructe de cake sau salate de fructe și brânză moale.

Cu usturoi

ingrediente:

• usturoi - 4-5 cuișoare;
• ulei de floarea-soarelui - 1 lingura l;
• sare - la gust;
• ardei iute - 1 lingura;
• 1-2 păstăi roșii;
• proaspăt ghimbir - 2 cm;
• Semințe de coriandru - 1 linguriță.

Mod de preparare:

Scoatem blenderul și începem să îl creăm. Grind usturoi, piper, ghimbir. Puneți un vas special și adăugați restul după rețetă. Acest amestec fierbinte va atrage fanii bucătăriei coreene. Beijing a venit din China, această realimentare este cât mai bine posibil asociată cu produsul.

ingrediente:

• vin alb de otet - 1 lingurita;
• ulei de măsline - 150 ml;
• susan - 30 g;
• usturoi - 3 cuișoare;
• zahăr - 1 linguriță.

Mod de preparare:

Mai întâi amestecați otetul cu uleiul. Apoi curatati si treceti prin presa de usturoi. Se adaugă masa de usturoi cu zahăr și se amestecă. După aceea, prăjiți susanul, într-o tigaie fierbinte fără ulei, până se înroșește. Se toarnă semințele de susan în dressing, se amestecă și se îmbracă salata. Lăsați în frigider o oră.

Cu sos de soia

ingrediente:

• sos de soia - 10 ml;
• ardei fierbinți - 5-10 g;
• usturoi - 3 cuișoare;
• 6% oțet de cidru de mere - 40 ml;
• zahăr - 10-15 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• piper negru - pinch;
• coriandru - pinch;
• piper roșu - pinch.

Mod de preparare:

1. Mai întâi, curățați piperul și usturoiul, curățați piperul de semințe.
2. Apoi ardeti piperul cu usturoi.
3. Apoi adăugați sos de soia, ulei vegetal și la sfârșitul a 2 lingurițe. zahăr și condimente.
4. Atingerea finală este adăugarea oțetului. Noi încercăm. Cum te simți? Adăugați zahăr dacă doriți.
5. Acum, la căldură scăzută, trebuie să aduceți sosul la fiert, în timp ce turnați turnat salata noastră și lăsați să se răcească și se infuzează într-un loc răcoros timp de cel puțin 6 ore.

Sfat! Pentru a face mai mult piper și suc de usturoi, puneți-le într-un mortar de lemn.

ingrediente:

• sos de soia - 50 ml;
• zahăr - 1 linguriță;
• muștar uscat - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 50 ml;
• piper alb - la gust.

Mod de preparare:

Se amestecă ulei vegetal, piper alb și zahăr. Apoi adăugați sosul de soia și muștarul, se dizolvă în sos. Bateți și terminați. Reîncărcați-le pentru cei care sunt pe o dietă sănătoasă, fără sare și zahăr. Merge bine la carnea de pasăre.

Cu mustar

ingrediente:

• vin rosu otet - 3 linguri;
• zahăr - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 4 linguri.
• boabe amarale - 1 linguriță;
• carne de conserve - 2 linguri.

Mod de preparare:

Prăjeții zdrobiți se adaugă la sosul de ulei, muștar și oțet. Zahăr. Bon apetit.

ingrediente:

• smântână cu conținut scăzut de grăsime (iaurt) - 3 linguri;
• muștar - 2 lingurițe (pentru claritate 2 linguri);
• coriandru la sol - 1 linguriță;
• ardei gras negru - la gust.

Mod de preparare:

Pentru a pregăti dressingul, trebuie să amestecați smântâna cu muștar până când este netedă. Apoi adăugați coriandru, piper măcinat și sare. Pansamentul alb va arata avantajos pe o salata de legume verde.

Cu miere

ingrediente:

• suc de 1 lămâie stoarsă;
• miere (florală sau pe bază de plante) - 5 ml;
• ulei de floarea-soarelui - 100 ml;
• piper negru - la gust;
• mărar, patrunjel - 50 g

Mod de preparare:

Verzii și lămâie se clătesc bine. Apoi, se toacă mărunt verdele, se stoarce sucul de lamaie și se freacă. Acum trebuie să combinați toate ingredientele, sare și bate. Înlocuiți verdele obișnuit cu busuioc, cilantru sau spanac, pregătiți o delicatesă nouă.

ingrediente:

• oțet balsamic - 1/3 cești;
• ceapa rosie - 1 mic;
• miere - 1 lingura;
• ulei de măsline - 2/3 cești;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• piper negru - 0,5 linguri;
• sare suplimentară - 1-1,5 tsp;
• mustar de muștar - 1,5 lingurițe.

Mod de preparare:

Pansamentul are un gust dulce și acru, cu note picante. Salata cu umplutură va fi o mare plus față de farfuria obișnuită.

Pentru informații! Alimentarea cu combustibil poate fi păstrată în frigider timp de 3-4 zile, când nu este nevoie de timp pentru gătit. Se va sublinia că va învinge gustul de șuncă în salată.

Cu oțet

ingrediente:

• Tabel și, de preferință, oțet de mere 6% - 60 ml;
• ulei vegetal - 60 ml;
• verdeață (mărar, patrunjel) - 20 g;
• zahăr, sare - la gust.

Mod de preparare:

Îndoiți-le într-o placă cu laturi înalte, amestecați bine cu o furculiță. Dorind experimentul cu verdele și tipurile de ulei.

ingrediente:

• otet de masă - 1 linguriță;
• ceapa de primăvară - 2-3 tulpini;
• ulei vegetal - 50 ml.

Mod de preparare:

Nu uitați de clasici. Retetele de la bunicile noastre vor aminti gustul din copilărie. În loc de oțet, puteți stropi sucul de fructe de padure proaspete sau citrice (1-2 lingurițe). Și exotice utile pe masa ta.

Cum să umpleți vasul "Caesar"?

ingrediente:

• suc de lamaie - 1 linguriță;
• miere - 1 linguriță;
• muștar - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 1 linguriță.
• sare - la gust;
• Piper mix - la gust.

Mod de preparare:

Suc de lămâie presărat, amestecat cu ulei de măsline. Apoi, amestecând, adăugați muștar și miere. Adăugați mirodenii la sfârșit.

ingrediente:

• ulei de măsline (presat la rece) - 80-100 ml;
• testicul fiert - 1 buc.;
• Mustar bavarez - 1 linguriță;
• proaspat stoarse suc de lamaie - 1-2 linguri.
• 1-2 catei de usturoi;
• Sos Worcestershire - 1-2 linguri;
• Parmezan - 1-2 lingurițe

Mod de preparare:

Se freacă parmezanul într-o răzătoare, se freacă un ou printr-un filtru. Într-un castron mare, amestecați totul, cu excepția parmezanului. Acoperiți cu un capac și un laș.

Este important! Mierea este de dorit să se topească într-o baie de apă într-o stare lichidă.

Adăugați parmezan înainte de a servi, va da gustul inițial de tartă și va transforma servirea vasului. Serviți această salată trebuie să garnit cu carne de vită copt.

Video despre cum să faci delicioase salată Caesar dressing:

concluzie

Pansamentele de salată lucrează minunate cu gustul ingredientelor. Chiar și cea mai simplă salată de compoziție inițial aromatizată va da o experiență de neuitat. Felul va deveni mai aromat și delicat în gust. Înlocuiți maioneza plictisită cu un dressing rafinat, iar salata obișnuită va fi festivă.

Vizionați videoclipul: Salată de varză cu morcov (Noiembrie 2024).