Dupa sfarsitul sezonului de vara, fiecare hostess se gandeste la timpul sa faca loc pentru iarna.
Este demn de remarcat că aceasta nu este o sarcină ușoară, deoarece este necesar nu numai să se recolteze o recoltă bună, dar și să se știe cum să se păstreze toate proprietățile sale benefice.
Cele mai multe femei care iubesc gătit, plante o mulțime de ceapă, așa cum este necesar atunci când gătiți aproape toate cursurile primul și al doilea.
Prin urmare, în fiecare an, mulți se întreabă unde să păstreze ceapa și să-i usuce în mod corespunzător.
Citiți, de asemenea, articolul despre cum să uscați usturoiul.
Aici aflați despre uscarea alunelor în cuptor.
Prune uscate într-un uscător electric: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Citiți, de asemenea, articolul despre cum să uscați usturoiul.Prepararea cepei pentru uscare și depozitare
În primul rând, trebuie să scapi cu grijă ceapa, pentru a nu deteriora rădăcinile, pentru că atunci ceapa va începe rapid să putrezească și este puțin probabil să se întindă timp de un an.
Dacă vremea este însorită, ceapa trebuie așezată sub soare. Trebuie să vă gândiți în prealabil că ceapa va fi depozitată într-o panglică sau plasă, deoarece vor fi necesare doar becuri cu coada lungă pentru panglica.
În continuare, trebuie să inspectați fiecare bec și să lăsați la o parte folosirea timpurie a celor care au început să se deterioreze. Ele nu pot fi stocate în nici un caz.
Este imperativ să tăiem frunzele uscate uscate.
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de foarfece, trebuie să taie frunze uscate, astfel încât gâtul să aibă lungimea de 4-6 cm, precum și rădăcinile.
Trebuie reținut faptul că partea inferioară a becului nu ar trebui să fie în niciun fel afectată, altfel ceapa a rămas.
Trebuie să păstrați numai acele becuri care sunt puternice la atingere, nu au nici un prejudiciu, precum și răsaduri. Aceasta este pregătirea cepei pentru depozitare.
Majoritatea experților recomandă depozitarea cepei în împletituri, deoarece în acest caz aproape toate bulbi sunt păstrate. Desigur, nimeni nu le interzice să le depoziteze într-o rețea sau în stoc, așa cum obișnuiesc bunicile noastre.
Regulile împletesc împletiturile
Înainte de țeserea panglicii, trebuie să pregătiți în avans funia.
Prima împletitură este fixată cu un nod strâns cu ajutorul unei funii, apoi toate firele sunt țesute prin fixarea cozilor arcului dintre coarda.
Pentru a face procesul de țesut mai repede, trebuie să conectați bulbii în prealabil.
Metoda de uscare a cepei verzi
Desigur, cu ceapa totul este mai simplu, este mai ușor de păstrat în timpul iernii decât verde. Dar dacă uscați ceapa verde, va servi nu numai decorarea vesela, ci și vitaminele din ea vor fi păstrate în întregime.
Unele hostess îngheață ceapa, dar cu această metodă nu va fi păstrat tot gustul pătrunzător și natural.
Prin urmare, este recomandabil să se usuce ceapa, astfel încât să își păstreze pe deplin culoarea și spiciness.
Ceapa verde poate fi uscata in aer liber, daca exista o buna vreme insorita.
Pregătiți-o în avans: spălați, tăiați vârfurile care au devenit galbene și selectați tulpini groase, acestea nu sunt potrivite pentru uscare.
Apoi trebuie să tăiați ceapa fin pus pe o placă sau o sită la umbră. Nu trebuie să-l răspândiți în lumina directă a soarelui, ei o vor influența negativ. Din când în când trebuie să amestecați ceapa astfel încât să fie uscată uniform.
Multe hostess, odată cu apariția aerogrillului, preferă să se usuce ceapa în el. Potrivit acestora, este foarte convenabil, deoarece uscarea nu ia mult timp.
Pentru procesul de care aveți nevoie să tăiați ceapa și puneți-l pe grătar timp de aproximativ o jumătate de oră. În ceea ce privește temperatura de încălzire, nu ar trebui să fie mai mare de 70 de grade, atunci toate proprietățile utile vor rămâne.
Totul despre proprietățile benefice ale cornelului uscat, puteți găsi pe site-ul nostru.
Rețete simple pentru gem de pe cornel cu os, citiți aici: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
Totul despre proprietățile benefice ale cornelului uscat, puteți găsi pe site-ul nostru.Se usucă ceapa într-un uscător electric
Uscătoarele electrice, care au apărut relativ recent, hostessul a început să se folosească în mod activ pentru a le usca în legume și fructe.
Trebuie să convenim că este foarte convenabil, deoarece trebuie doar să spălați o anumită legume, să o curățați și să o puneți într-un dispozitiv de uscare.
În ceea ce privește ceapa, procesul de uscare a acestuia într-un uscător electric este destul de simplu. La alegere se pot usca atât ceapa verde, cât și prazul.
Cu ceapa verde, totul este simplu, trebuie sa o taie si sa-l pui intr-o tigaie pentru uscare. Porțiunea albită a prazului trebuie să fie spălată, tăiată în bucăți mici, a căror lungime nu depășește 8 cm.
În continuare trebuie să plecați procedura de albire, pentru aceasta aveți nevoie de apă clocotită, în care ceapa este scufundată timp de 2 minute.
Înainte de a pune ceapa în uscător, trebuie să fie răcit în apă rece și numai apoi puneți un strat subțire pe paleți.
Atunci când apa se scurge, puteți porni aparatul de uscat electric, stabilind anterior temperatura de 65-70 grade.
În timpul uscării, paletele trebuie schimbate din când în când, astfel încât să fie uscate uniform din toate părțile. După cum puteți vedea, nu este nimic dificil, fiecare femeie poate face față procedurii.
Caracteristici de ciuperci de uscare la domiciliu.
Aflați cel mai bun moment pentru plantarea pomilor fructiferi făcând clic pe linkul: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-plodovih-derevev.html
Caracteristici de ciuperci de uscare la domiciliu.Uscați ceapa în cuptor
Mulți sunt interesați de modul în care să se usuce ceapa în cuptor, deoarece dacă nu fiecare hostess are un uscător electric, atunci toate gospodinele experimentate au un cuptor. În cuptor puteți usca atât prazul, cât și ceapa verde.
Nu este nevoie să blângeți nimic în prealabil, trebuie să tăiați ceapa în bucăți mici și să le puneți pe o foaie de copt.
Imediat trebuie să setați temperatura dorită, ar trebui să fie scăzută - 40-50 grade, deoarece la temperaturi ridicate se va arde.
În ceea ce privește timpul de uscare, va dura aproximativ 2-3 ore. Ca și în toate celelalte metode de uscare, ceapa trebuie, de asemenea, să fie amestecată ocazional din când în când, pentru a nu se lipi de tava de copt.
Trebuie notat că în cuptor puteți usca și ceapa, care este colectată numai din grădină, dacă vremea nu îi permite să se usuce în aer și dacă ceapa este o cantitate mică.
Pentru a face acest lucru, trebuie să activați cea mai mică temperatură și, periodic, trebuie să porniți, apoi porniți cuptorul, apoi opriți-l. Este important să se asigure că ceapa nu are timp să se usuce, iar cântarele de acoperire nu se răspândesc.
În concluzie, trebuie adăugat că pentru ca ceapa să fie păstrată pentru o lungă perioadă de timp, ea trebuie să fie inspectată periodic, astfel încât să nu putrezească, deoarece va infecta alte becuri. Inspecția trebuie efectuată de 2-3 ori pe întreaga perioadă de depozitare.
După cum puteți vedea, arcul are o capacitate excelentă de a fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp, dar totuși necesită atenția gazdelor.
