Țelina este una dintre cele mai comune culturi de grădină. Este, de asemenea, o comoară de vitamine și microelemente.
O varietate de date despre plante, beneficiile și utilizarea lor sunt sistematizate în articolul nostru.
Descriere botanică
Țelina este o plantă de unu sau doi ani aparținând familiei umbrelă. Cultura are un tuber uriaș, tulpini masive suculente și vârfuri, asemănătoare cu patrunjelul, dar puțin mai mare decât acesta. 
Toate părțile pot fi consumate, dar tulpinile proaspete sunt cele mai utilizate. Patria acestei plante este Marea Mediterană, unde se găsește încă în forma sa necultivată.
Compoziția de țeline este după cum urmează (pe 100 grame):
- apă - 82 g;
- carbohidrați - 7,1 g;
- proteine - 1,3 g;
- cenușă - 1,1 g;
- celuloză - 1 g;
- grăsimi - 0,3 g;
- acizi organici - 0,1 g
Vitaminele se găsesc în diferite părți ale plantei. Cea mai mare parte a vitaminei C este de 8 mg, A, B1, B2, B3, B9 sunt mult mai mici. Valoarea calorică a 100 de grame din orice parte a țelinei este de aproximativ 25-32 kcal. Valoarea energetică scăzută face ca această plantă să fie un produs alimentar.
Compoziția chimică include cea mai mare cantitate de potasiu - 320 mg, de asemenea fosfor, calciu, magneziu sodic - de la 30 la 60 mg. Următoarele elemente sunt fier, zinc și mangan.
Proprietăți utile ale plantei
Toate părțile plantei sunt utile pentru sănătatea umană și sunt utilizate în prevenirea și tratarea multor boli. Ele pot ajuta la afecțiunile renale, la tractul gastro-intestinal, la sistemul reproducător și la multe alte boli ale organelor interne. În plus, cosmetologia folosește decocții pentru păr și piele din această legume. 
Utilizarea rădăcinilor
Rădăcina masivă are cea mai mare valoare medicamentoasă din plante.
Proprietățile sale benefice ajută la tratarea eficientă a multor boli:
- bolile de sânge și slăbiciunea generală a corpului (manifestările sunt reduse sau eliminate prin săruri de fier);
- boli ale sistemului nervos (tratate cu săruri de magneziu);
- ameliorează durerea articulară și crește mobilitatea;
- îmbunătățește metabolismul, promovează scăderea în greutate și eliminarea toxinelor din organism;
- ajută la bolile sistemului cardiovascular;
- îmbunătățește dinamica tratamentului pentru boala renală;
- crește sănătatea generală, tonul corpului și reduce tensiunea arterială;
- ameliorează stresul și iritarea;
- Ea are un efect preventiv asupra debutului oncologiei;
- accelerează recuperarea de la răceală.
Aflați mai multe despre ce este util și cum să utilizați în mod corespunzător telina rădăcină.
Beneficiu pentru tulpini
Efectul diuretic al tulpinilor de telina pastreaza tractul urinar intr-o forma buna, eliberand organismul excesului de lichid in timp. La pacienții cu diabet zaharat, tulpinile de legume reduc semnificativ nivelurile de zahăr din sânge. De asemenea, această parte a culturii ajută la combaterea tensiunii arteriale în hipertensiune arterială și creșterea celulelor canceroase.
În caz de suprasolicitare, stres și slăbirea memoriei, tulpinile carnoase ale plantei ar trebui să fie incluse în regimul alimentar. Acest lucru vă va ajuta să vă concentrați atenția și să oferiți un somn liniștit.
Citiți mai multe despre proprietățile benefice și despre posibilul rău de țelină stomacată asupra corpului uman.
Prestații pentru semințe
Semințele sunt bogate în uleiuri esențiale volatile și vitamine, care pot fi utile pentru unele afecțiuni. Semințele de floarea soarelui sunt luate de obicei sub formă de extract în fiole, capsule sau ceai din materii prime sfărâmate. Este de remarcat faptul că uleiurile esențiale obținute din această parte a țelinei nu sunt mai rele decât uleiul de cătină.
Semințele de țelină sunt folosite în astfel de cazuri:
- dureri musculare, crampe și crampe - substanțele conținute în aceste semințe pot reduce durerea sau chiar le pot elimina; în unele cazuri eficiența remedierii este suficientă chiar și pentru durerile articulare;
- pentru detoxifiere și curățare - compușii volatili elimină perfect unele substanțe toxice care duc la oboseală excesivă, de exemplu acidul uric;
- în cantitate rezonabilă (o lingurita cu un deal) semintele pot fi luate ca o pastila de dormit inofensivă sau sedativă.
Este important! Suc de trandafiri este folosit ca un ajutor pentru eliminarea pietre la rinichi.
Leaf beneficii
Verzii nu sunt doar calități vindecătoare, care, în grade diferite, repetă proprietățile altor părți ale plantei. Este perfect pentru a manca si a normaliza activitatea sistemului alimentar, daca o persoana nu are contraindicatii. Țelina este slabă, deci poate fi folosită ca un remediu pentru constipație.
Proaspăt de la verdele proaspăt tonul perfect, îmbunătățește starea de spirit și crește puterea. Un decoct de frunze ajută la reducerea rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Și adăugarea de vârfuri în salate poate diversifica gustul și le poate face hrănitoare fără a crește numărul de calorii.
Vă sfătuim să aflați mai multe despre proprietățile benefice și nocive ale frunzei de țelină.
Prevenirea bolilor si proprietatile de vindecare ale organismului
Mai sus mentionate despre utilizarea tuturor partilor de telina din diferite afectiuni. Una dintre cele mai importante aplicații este prevenirea și tratarea problemelor din zona genitală a bărbaților și a femeilor.
Țelină pentru potența masculină
Potența masculină este destul de fragilă și foarte dependentă de stilul de viață și de starea psihică. Drogurile de origine medicală pot elimina problema o singură dată sau pentru o perioadă de timp, dar nu trebuie să ignorați sursele naturale ale puterii masculine.
Cu manifestări de prostatită, există probleme de potență, care violează grav nu numai viața sexuală a unui om, ci și starea sa psihologică. Puteți încerca să întăriți puterea masculină cu prostatită, consumând un sfert de sticlă de fructe proaspete din partea suculentă a plantei, tulpinile ei, de două ori pe zi.
Este important! Bărbații sunt încurajați să includă această cultură sub orice formă în dieta zilnică.
Țelină pentru femei
Pentru femei, planta ajută să fie frumoasă: cele mai utile componente care alcătuiesc cultura au grijă de piele. De asemenea, uleiurile esențiale ajută la obținerea calmului mental, relaxați-vă și tonul într-un mod pozitiv.
Proprietăți utile pentru corpul unei femei pot fi fixate prin includerea tuturor părților culturii în dietă. Sucul de struguri, salate de frunze, felii de tuberculi fierți și doar crengi la masă nu numai că diversifică meniul, dar au și un efect benefic asupra bunăstării.
Utilizarea în medicina tradițională
Medicina tradițională cunoaște multe modalități de a utiliza ierburi și tuberculi de țelină pentru diferite afecțiuni. Este mai dificil să se spună unde se utilizează planta decât să se enumere toate grupurile de boli de la care a fost folosită de mult timp.
O bună performanță este observată în tratamentul bolilor stomacului - cu gastrită, aciditate crescută și ulcere. De asemenea, telina rădăcină în compoziția salatelor de vitamine ajută la lupta împotriva proceselor care distrug glanda tiroidă. Cu toate acestea, cel mai bun efect al utilizării unor părți ale acestui Umbrella reprezentativ în medicina tradițională este remarcat în tratamentul problemelor cu articulațiile și diabetul.
Principalul beneficiu al țelinei pentru sănătatea umană este menținerea apărării organismului. Mai ales în anotimpurile în care avitaminoza ne ascunde la fiecare pas - iarna și primăvara timpurie.
Țelină pentru articulații
Pentru tratamentul articulațiilor, sunt adecvate atât rădăcina plantei, cât și partea superioară a acesteia. De-a lungul secolelor, medicina tradițională a ales acele rețete care pot rezista bolilor articulare și le pot trata efectiv.
Suc de telina cu lămâie și miere
Prepararea acestui medicament se face în conformitate cu una din cele două rețete.
ingrediente:
- butași - 1 kg;
- lamaie (mediu) - 5 buc;
- miere - 1 ceașcă.
Metoda de preparare:
- Tăiați lămâiele în jumătăți sau sferturi și îndepărtați oasele.
- Spălați butașii și le tăiați în bucăți mari.
- Puneți lămâile și tulpinile într-un blender, le tăiați.
- În amestec, introduceți mierea și amestecați bine.
- Amestecați amestecul în frigider timp de trei zile.
- A se păstra recipientul într-un loc închis și uscat.
- Luați produsul într-o lingură cu o jumătate de oră înainte de mese timp de o lună.
Secvența de pregătire pentru cea de-a doua rețetă este aceeași, cu excepția fazei de adaos de miere - se toarnă în cartofii de pâine care s-au stabilit deja în frigider.
Citiți mai multe despre ce se intenționează amestecul de lămâie, miere și telina.
Țelină infuzie rădăcină
Țelina rădăcină are proprietăți cu adevărat miraculoase pentru tratamentul articulațiilor. Oferim o rețetă simplă pentru insistența materiilor prime.
ingrediente:
- rădăcină - 30 g;
- apă - 1 ceașcă.
Metoda de preparare:
- Tăiați rădăcinile plantei în bucăți mici.
- Umpleți-le cu apă clocotită, acoperiți și lăsați timp de două ore.
- Tulpina si luati o lingurita inainte de masa.
Țelină de infuzie cu lămâie și usturoi
Un rezultat bun dă utilizarea unui amestec de rădăcină cu lămâie și usturoi. Acest instrument are un efect benefic asupra întregului sistem musculoscheletic.
ingrediente:
- rădăcină - 250 g;
- lamaie (medie sau mică) - 3 buc.;
- usturoi - 1-2 capete;
- apă - 1-1,5 litri.
Metoda de preparare:
- Tăiați rădăcina în felii.
- Lemon tăiat în bucăți și scoateți oasele.
- Împărțiți usturoiul și coajați-i.
- Toate trec printr-o mașină de măcinat cu carne și pun într-o sticlă de trei litri.
- Umpleți cu apă fierbinte, acoperiți, înfășurați și lăsați peste noapte.
- Luați o jumătate de oră înainte de mese pentru oa treia ceașcă (aproximativ 70 ml).
Cursul este conceput timp de trei luni, iar la sfârșitul perfuziei este necesar să îl pregătiți din nou.
Țelină cu diabet zaharat
Proprietățile utile ale plantei pot ajuta cu diabetul. Având în vedere conținutul redus de calorii și conținut scăzut de zahăr, există câteva rețete bune din această cultură.
Știți? Potrivit cercetătorilor miturilor și legendelor britanice, elixirul de dragoste pentru Tristan și Isolde (eroi poetici ai Scoției din secolul al VIII-lea) a constat din suc de țelină, mere și pere într-un raport de 2: 1: 1.
Țurțuri
Un decoct de la această umbrelă reprezentativă poate reduce nivelurile de zahăr din sânge.
ingrediente:
- proaspete verzi sau o parte din rădăcină - 20-30 g;
- apă - 1 ceașcă.
Cum se prepară:
- Materialul vegetal tăiat în bucăți mici.
- Se toarnă un pahar de apă și se fierbe într-o cuvă timp de 20-25 de minute la căldură scăzută.
- Se răcește, se tulpină și bea 2-3 linguri de 3-4 ori pe zi.
Cursul de aplicare este de o lună, iar după o pauză de o săptămână puteți începe un nou curs.
Țelina de rădăcină de țelină
Pentru tratamentul diabetului zaharat cu cultura în cauză, există o rețetă destul de exotică: din rădăcina plantei, este posibil să se facă gem pentru cei care nu ar trebui să mănânce zahăr.
ingrediente:
- rădăcină (mediu-mare sau mare) - 1 bucată;
- lămâie medie - 3-4 bucăți;
- apă (pentru baie) - 1 l.
Instrumentul este pregătit după cum urmează:
- Spălați rădăcina, îndepărtați-o și tăiați-o în felii potrivite pentru mașina de măcinat cu carne.
- Tăiați lămâile în mai multe bucăți, în funcție de mărimea lor.
- Treceți fructele printr-o mașină de tocat carne.
- Puneți masa rezultată într-un recipient și puneți-o într-o baie de apă.
- Se evaporă amestecul timp de aproximativ două ore sub un capac acoperit.
- Răciți blocajul și depozitați-l în frigider.
Delicaterea rezultată este utilizată dimineața înainte de micul dejun pe o lingură zilnică. Îl poți folosi ca un gem pentru ceai.
Utilizați în cosmetologie
Având în vedere utilitatea plantei, proprietățile sale cosmetice sunt de asemenea la un nivel ridicat. Principalele calități sunt folosite în decocții și perfuzii pentru pielea feței, precum și pentru întărirea părului. Pentru față, puteți utiliza următorul decoct, care ajută pielea să curățe și să rămână în formă bună.
ingrediente:
- rădăcină - 50 g;
- apă - 400 ml.
Mod de preparare:
- Tăiați rădăcina în benzi subțiri.
- Umpleți cu apă și fierbeți.
- Gatiti la foc mic timp de 15 minute.
- Tulpina si se toarna intr-un flacon.
Știți? Planta are capital semi-oficiale - orașul american din Colorado Arvada este numit capitala țelină a lumii.
Acest decoct poate fi îndepărtat cosmetice de pe față și tonul pielea, oferindu-i o odihnă. Infuzia facială este de asemenea foarte utilă, iar efectul asupra pielii durează câteva ore. Există un număr mare de rețete care se bazează pe insistența oricărei părți a culturii împreună cu alte fructe sau plante - morcovi, castraveți, ierburi, inclusiv pe câmp.
Video: Masca de morcovi și strângerea de telina și tenul
Diluat cu apă în aceeași proporție, sucul de tulpini proaspete poate fi frecat în păr pentru a le da strălucire și vindecare. De asemenea, acest lichid afectează scalpul. În divizarea și părul slab, puteți freca un amestec de suc, smântână și gălbenuș de ou în proporții egale.
Posibile daune și contraindicații
Toate calitățile pozitive ale plantei nu vor putea să se manifeste dacă o persoană are contraindicații pentru utilizarea sa sub orice formă.
Luați în considerare cine nu ar trebui să ia acest produs - în primul rând, persoanele cu astfel de boli și caracteristici:
- idiosincrazie, reacție alergică;
- boli ulceroase ale tractului gastro-intestinal;
- pietre la rinichi, în special cele mari;
- boli ale sângelui și venelor - tromboflebită, vene varicoase;
- sarcina târzie;
- când alăptează.
Aflați mai multe despre caracteristicile utilizării țelinei în timpul sarcinii.
Iată reacțiile adverse posibile ale umbrelei reprezentative descrise - un stomac deranjat și diaree.
Țelina este o plantă utilă excelentă, și nu orice recoltă de grădină poate fi comparată cu componentele și proprietățile acesteia. Se găsește în medicină, inclusiv în folclor, precum și în cosmetologie și, bineînțeles, gătit.
