Pătrunjel - cel mai popular condiment cu o mulțime de proprietăți utile, care este utilizat pe scară largă în gătit.
Cu toate acestea, mulți oameni asociază planta exclusiv cu verdele, iar rădăcina de patrunjel nu merită mai puțină atenție.
Este de dragul reproducerii acestei părți a plantei că este crescută rădăcina de pătrunjel.
Soiuri populare de pătrunjel rădăcină
Există un număr mare de varietăți de rădăcină de pătrunjel, care este o varietate de pătrunjel curly. Acesta diferă de varietatea frunzelor printr-o rădăcină masivă și o cantitate mai mică de masă verde. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că plantele verzi nu sunt în general utilizate pentru alimente.
Ele cresc culturi de dragul rădăcinii, iar verdele sunt mai predispuse să servească funcția de hrănire a culturii radiculare și sunt implicate în metabolism. Dacă obiectivul dvs. este de a crește rizomii de greutate și dimensiuni normale, este mai bine să nu alegeți verdele pentru o salată. Să ne ocupăm de unele soiuri populare de pătrunjel rădăcină.
Știți? Uneori oamenii generalizează clasificarea plantelor a căror rizom este mâncat, numindu-le toate culturile de rădăcini. De fapt, leguma rădăcină - formarea, care se formează din rădăcina principală și principalul foc (morcov, patrunjel), tubercul -o îngroșare formată pe mugurii laterale ale rădăcinii (cartofi, anghinare), iar borcanul de rădăcină sau conul rădăcină este un tip de rădăcină accidentală (dahlia).
zahăr
Varietate cunoscută și populară, este unul dintre pionierii culturii. Activitățile de reproducere a culturii soiului au avut loc la sfârșitul anilor patruzeci ai secolului XX. Zaharul nu este un alt tip de legume rădăcinoase mari, dar rădăcinile cântărind până la 80 g pot fi recoltate în termen de 12-13 săptămâni de la prima creștere a lăstarilor în paturi.
Soiul este versatil, folosind intreaga planta ca condiment. - Rădăcină și frunze. Așa cum am menționat deja, soiul a fost crescut unul dintre primii, astfel încât să puteți închide ochii la unele deficiențe ale crescătorilor, dintre care unul este termenul scurt de conservare.
Alba
Cea mai populară varietate de grădinari, care diferă la maturitate târzie: recolta aproximativ 166-168 de zile după apariția primelor lăstari. Varietatea are o rozetă mare, o verdeață abundentă. 
Greutatea unei rădăcini poate ajunge până la 220 g. Are un randament ridicat (până la 4,9 kg per 1 m²) și este perfect conservată mult timp. Această ultimă calitate face Alba o varietate potrivită pentru recoltarea iarnă.
recoltare
O varietate de maturitate medie. Perioada de vegetație durează 125-128 de zile. Soclul este voluminos, tulpinile plantelor sunt îndreptate spre laturi, frunzele au un miros picant caracteristic.
Culturile de cultură ale unei forme tipice pentru o cultură sunt în formă de con, au o masă de până la 110-115 g și au o lungime de 22 cm. Potrivit pentru conservare, prepararea primelor cursuri, sosuri și consumarea primei. În condiții normale de creștere, pot fi recoltate până la 3,4-3,6 kg de culturi de rădăcini de la 1 m².
Ce este rădăcina de pătrunjel?
Rădăcina de patrunjel este o varietate de patrunjel creț, care face parte din familia umbrelă. Aceasta este o planta erbacee bienala, ajungand la o inaltime de 0.9-1 m. Tulpinile se întind direct în sus, frunze verzi, tipice altor specii de plante. Fructul în formă de ou are o formă alungită. În plus față de verde, în gătit, utilizați o rădăcină mare.
Video: Recoltarea rădăcinii de patrunjel
Caracteristici ale cultivării în sol deschis
Printre grădinari există o opinie despre dificultățile de creștere a acestei varietăți de patrunjel, deși stereotipul este în mare măsură eronat. Există anumite caracteristici, dar acestea sunt caracteristici, nu complexități.
Aceste momente includ:
- rădăcina de patrunjel nu este transplantată, deoarece scopul reproducerii este de a crește rădăcina, nu verdele;
- Înainte de însămânțare, semințele nu sunt înmuiate, deoarece, ca urmare a procedurii, potasiul este spălat din acestea, ceea ce poate provoca o dezvoltare slabă a plantelor.
Este important! Dacă ați mâncat un vas de usturoi și vă temeți de prospețime, rădăcina de pătrunjel vă va ajuta. Mestecați o cantitate mică de rădăcină și aceasta va distruge mirosul de usturoi.
Aterizare în timpul iernii
Cultura poate fi plantarea iernii și primăvara, deși mulți agricultori consideră că este mai bine să semene în toamnă. În timpul iernii, în timp ce se află în pământ, semințele sunt întărite și întărite, iar în primăvară, de îndată ce condițiile permit, se trezesc și germinează. Mai mult, creșterea tânără din materialul de semințe este mai puternică, are o imunitate mai bună și aduce o recoltă mai devreme.
Alegerea unui site de aterizare
Locul de aterizare trebuie ales pe baza următorilor factori:
- site-ul ar trebui să fie bine luminat de soare, totuși, umbrirea ușoară nu va interfera;
- (într-un mediu dens, rădăcina crește cu coarne, urâtă) cu un pH de 6,0-7,0, lut de nisip și lut cu o cantitate mare de materie organică în compoziție sunt mai potrivite;
- apariția apelor subterane nu este mai mică de 2 m de la suprafață;
- nu trebuie să uităm de regulile de rotație a culturilor: orice fel de varză și ceapă sunt predecesorii buni pentru patrunjel;
- Acordați atenție vecinilor: cel mai compatibil cu cultura de roșii, morcovi, căpșuni.
Știți? În Rusia, patrunjelul a fost cultivat în secolul al XIX-lea în regiunile nord-vestică, în suburbiile Sankt-Petersburg și în Finlanda de Est, care a fost apoi parte a Imperiului Rus.
Pregătirea solului
Terenurile de plantare încep să se pregătească în jurul celei de-a treia decade a lunii octombrie. Solul ar trebui să fie bine săpa, eliminați resturile de plante. Buruienile recoltate din paturile viitoare trebuie să fie purtate și distruse, pentru a evita dezvoltarea bolilor sau pentru a atrage paraziți.
Apoi trebuie să faceți 1/2 găleată de humus pe 1 m². Din îngrășămintele minerale face 1 lingura. lingura de superfosfat și sare de potasiu pe 1 m². Pentru a obține un substrat mai liber, se adaugă nisip de râu, rumeguș sau pietriș fin. Cu puțin înainte de însămânțare, solul trebuie să fie bine hranit cu apă.
Tehnologie de aterizare
Semințele de patrunjel trebuie presarate (stratificate) pentru a îndepărta uleiul esențial și a stimula germinația culturii. Cu toate acestea, mulți grădinari cred că înmuierea semințelor pentru însămânțarea de iarnă face mai mult rău decât bine, ceea ce este rău pentru iarnă viitoare. Consumul de semințe pentru însămânțarea de iarnă este cu aproximativ 50-70% mai mare decât pentru primăvară. Acest lucru se datorează faptului că, în primăvară, nu vor sărate toate semințele, unii vor muri.
Este important! Rădăcină nEstrushki nu poate fi utilizat în timpul sarcinii, deoarece are proprietăți abortive. În plus, produsul este contraindicat în epilepsie, probleme cu metabolismul calciului și insuficiență renală acută.
Pentru a maximiza șansele de lăstari sănătoși și puternici, semințele trebuie pregătite după cum urmează:
- Realizați procedura de vernalizare, puneți semințele în gheață.
- Seamănă semințe, creând o coajă de turbă, humus, îngrășăminte.
- Efectuați procedura de întărire, umpleți semințele alternativ cu apă rece și caldă.
Procesul de însămânțare este simplu și constă din următoarele:
- În zona în care se va sparge patul, canelurile se fac cu o adâncime de 3 cm, distanța dintre tranșele paralele adiacente este de 0,2 m, canelurile sunt stropite cu var, pe partea de sus cu nisip.
- Trenurile sunt semănate cu semințe, acoperite cu pământ și ușor amortizate.
- Paturi umplut cu humus humus.
Regulile de îngrijire a plantelor
Îngrijirea patrunjelului nu este dificilă. Totul este tradițional, cu toate acestea, vom vorbi despre punctele principale în detaliu.
fertilizarea
Dacă sperați pentru o recoltă decentă de pătrunjel rădăcină, fiți pregătit să vă hrăniți plantațiile de câteva ori pe an. O opțiune bună este îngrășămintele minerale.
Prima dată când sunt făcute la scurt timp după ce paturile sunt diluate pentru prima dată. Utilizați acest instrument: 35-40 g de îngrășământ minerale complex dizolvat în 1 găleată de apă, se toarnă zona rezultată soluția radicală.
După subțierea repetată, procedura se repetă: o soluție de azotat de amoniu (1 lingură) și sare de potasiu (3 linguri) în 10 litri de apă este folosită ca pansament de vârf. Pentru cea de-a treia procedură se utilizează cenușă de lemn, la o rată de 1 articol / 1 m².
Află dacă patrunjelul este o legume sau nu.
adăpare
Numărul optim de proceduri de irigare pentru un sezon de creștere este de 3-4 ori. În cazul în care primăvara și vara sunt uscate, apa mai des, de până la 6-8 ori. Rata medie este de 20-25 l / m². Procedura trebuie efectuată dimineața devreme sau după apusul soarelui.
subțiere
De obicei, această tehnică agrotehnică este efectuată de două ori. Prima diluare se face după formarea primei perechi de coli. Distanța dintre lăstarii adiacenți ar trebui să fie de 4 cm. O procedură repetată se efectuează după ce 6-7 frunze apar pe plante, scopul fiind lăsarea celor mai puternice plante la fiecare 9-12 cm.
Slăbirea și plivirea
Slăbiți solul după orice irigare (udare, ploaie) și, de asemenea, după cum este necesar. Buruienile ar trebui eliminate, pe măsură ce apar. Cele mai putine buruieni in gradina, cu atat mai putin probabil sa se dezvolte bolile si aparitia parazitilor.
Rădăcina de patrunjel este un miros minunat folosit în gătit. Are o multitudine de calități utilizate în medicina tradițională pentru tratamentul sistemului urogenital, normalizarea circulației sângelui și a digestiei. Urmând recomandările noastre, îl puteți dezvolta fără probleme pe o complot personal.
