Rovovka alb sau alb tricholome (denumire latină - album Tricholoma), - ciupercă agarică de pământ aparținând familiei Ryadovkovye. White ryadovka perfect "mascat" de alte tipuri de ciuperci. Deseori ciobănești de ciuperci amatori au pus acest reprezentant al regatului de ciuperci în coșurile lor. Întrebarea dacă se va trata cu tricolor alb, cât de mult este comestibilă și dacă are sens să o aduci acasă va fi discutată în acest articol.
Pot mânca
Rând alb - vedere incomodă, un membru al grupului de ciuperci slab otrăvitoare. În unele surse, trichomul alb este complet reprezentat ca un organism otrăvitor. Desigur, acest lucru nu este un tricholom otrăvitor, provocând intoxicații severe ale corpului, dar poate produce câteva ore dureroase. Cauzele ciupercii la om ușor de otrăvire - în principal tulburări intestinale și de stomac. 
Intoxicarea este exprimată prin slăbiciune în organism, transpirație înaltă, tăiere în abdomen, greață, vărsături, diaree, pierderea conștiinței este posibilă. Aceste simptome apar de obicei la o oră sau două după consumul de ciuperci pentru alimente.
Acest soi nu este potrivit pentru utilizare în scopuri alimentare, de asemenea, din cauza gustului caustic și ars al pulpei, precum și a mirosului său puternic respingător. Mirosul din ciuperca este atât de persistent încât nu dispare nici după un tratament termic lung. Același lucru este valabil și pentru amărăciunea neplăcută.
Știți? Primul antibiotic, penicilina, a fost îndepărtat din ciupercă.
Cum arata?
Mai departe vom cunoaște descrierea botanică, trăsăturile distinctive, precum și fotografiile albumului Tricholoma. Corpul de fructe al acestei specii se caracterizează prin dimensiuni destul de mari și adăugare puternică, probele slabe nu se găsesc aproape. Deci, pentru trichomii albi sunt caracteristice următoarele semne de aspect exterior. 
cap
Diametrul capacului poate varia de la 5 la 10 cm (diametrul maxim posibil este de 12 cm). La atingere, suprafața capacului este netedă, întotdeauna uscată (mată). În cazul probelor tinere, este destul de densă, marcant convexă, cu o margine căptușită, împachetată. Pe măsură ce crește, se extinde până la o formă plană, cu o margine coborâtă (un tubercul gros este, de obicei, reținut în centrul capacului).
Galben-maro, plop, mov, verde rânduri pot fi consumate.
Fiind inițial complet alb, culoarea pungii devine treptat plictisitoare, gri. În epruvete vechi, capacul este acoperit cu pete de ochi deschis, iar centrul acestuia este colorat maro-gălbui sau maro. Capacul crăpat este o consecință a diferenței de temperatură, a deficienței de umiditate și, cel mai important - acest semn despre el însuși face ca vârsta ciupercii să fie cunoscută. 
picior
Piciorul este puternic, elastic, are o formă cilindrică, la baza este oarecum întinsă. Înălțimea lui este de 5-10 cm, iar grosimea lui este de 1-2 cm. Uneori apare un aspect pulverulent pe suprafața piciorului. În ceea ce privește culoarea, în Ryadovok este asemănător cu culoarea capului (adică alb), dar în timp se schimbă la maro-gălbui (la bază, culoarea poate deveni negru). În plus, picioarele probelor vechi se usucă, se întăresc și se sparg ușor. Este ușor să recunoașteți tricolul alb printr-un picior caracteristic.
Știți? Cea mai scumpă varietate de ciuperci este trufa. Prețul pentru 1 kilogram din acest soi este de 2500 de dolari.
plăci
Sub capacul ciupercii se pot observa plăci largi, frecvente, de înfășurare, de diferite lungimi. Hymenophore crește un dinte la picior, dar în același timp coboară puțin pe ea. În tricouri mici, plăcile sunt vopsite în alb, iar în cele îngroșate ele sunt puțin gălbui. 
carne
Pulpa este fibroasă, carne, densă, de culoare albă. La deteriorarea locurilor de rupere, culoarea devine treptat un ton roz. În probele vechi, pulpa se împarte ușor. O caracteristică distinctivă a acestui tip de tricholom este un miros aparte, care emite pulpa la o pauză. Unii cioburi de ciuperci compară acest "miros" urât cu mirosul de gaz sau duhoarea mucegaiului vechi. Alții subliniază că mirosul le amintește de aroma care provine din ridiche. Bătrânii trichomi albi sunt ușor de mirosit înainte de contactul vizual cu ei. În același timp, în probele tinere, carnea nu are aproape nici un miros sau miroase mai slab decât cele mature.
Aflați cum să marinați pentru iarnă.
Sporul pulbere
Specii de trichomiuri descrise au spori albi, netedi, albi. Pulberea de spori este, de asemenea, caracterizată printr-o culoare albă.
Este important! Amintiți-vă că recunoașterea exactă a albumului Tricholoma printre uriașa varietate de ciuperci albe este posibilă numai la locul de adunare și numai cu un colector de ciuperci cu experiență. Descrierea și chiar fotografiile nu vă vor oferi o imagine completă a acestui eșantion al regatului de ciuperci.
Unde și când crește
Crestea albă se găsește în păduri deciduoase sau mixte, adesea în păduri de mesteacan sau în cazul în care crește fagul. Tot adesea, specia se găsește într-o grovă, la marginea unei păduri, într-o zonă de parc, lângă zonele populate, precum și în pajiști, lalele ușoare și alte zone deschise acoperite cu vegetație ierboasă. 
În ceea ce privește gama principală de creștere, rândul alb este larg răspândit pe întreg continentul european. Trichomul alb preferă solurile acide. Ciuperca crește, de obicei, în grupuri mari (rânduri), ceea ce îi justifică pe deplin numele.
Perioada de creștere începe în iulie. Cel mai bogat fruct este observat în ultimele săptămâni ale lunii septembrie. Corpurile de fructe mirositoare sunt de obicei transferate după primul îngheț - la mijlocul lunii octombrie. Datorita compozitiei dense a corpului de fructe, aceste creaturi pot ramane foarte mult timp. În condiții climatice bune, mostrele de succes pot supraviețui timp de până la trei săptămâni fără semne externe de deteriorare.
Știți? Ciupercile sunt organisme surprinzător de supraviețuitoare, locurile lor de creștere pot fi cele mai extreme. Ei supraviețuiesc la o altitudine de 30 mii de metri deasupra solului, pot exista pe suprafața acidului sulfuric, presiunea de transfer la 8 atmosfere și radiații înalte. Ciupercile s-au găsit chiar în reactorul centralei nucleare de la Cernobîl. Găsirea a fost descoperită în 2002. Cel mai uimitor lucru este că s-au simțit grozav. În plus, au nevoie de doze pentru a trăi (la fel cum plantele au nevoie de soare). În compoziția acestor ciuperci, s-a detectat compusul melanin (un analog al unei substanțe care protejează pielea de radiația ultravioletă).
Ce ciuperci sunt
Tricholomul alb este o creatură foarte schimbabilă. Uneori seamănă cu govorushki comestibile și, într-o perioadă nefavorabilă, se poate întoarce cu o ciupercă tânără albă. 
Ciupercă albă
Citiți și despre ciupercile uriașe govorushka și porcini: tipuri, proprietăți, recoltare pentru iarnă, îngheț.
Specia descrisă este ușor de confundat cu o altă ciupercă necomestibila a familiei Row - tricolomie stinky. Culoarea în acest caz este ușor gri, plăcile sunt rare, iar piciorul este mult mai lung decât rândul alb. Corpul fetal al varietății de stomac este bogat în halucinogene, care poate provoca halucinații auditive și vizuale la om. 
Tricholoma inamoenum (rând de stomac) Rândul alb are asemănări cu tricolome gri. Dar speciile gri cresc în principal în păduri de pin, au un capac lipicios și un miros plăcut. În plus, carnea de ryadovki gri pe o fractură ușor galben, și în tricholes alb, după cum ne amintim, se transformă roz. 
Tricholoma portentosum (rând gri) În plus, datorită culorii albe de la distanță, poate fi ușor de înșelat pentru un reprezentant al genului Champignon. Cu toate acestea, dacă vă uitați atent, apoi puteți găsi plăcuțele comestibile pe plăci de diferite culori (de la roz la maro închis), în timp ce întunecarea nu este specifică plăcilor de Tricholomie. 
O altă diferență externă față de șampanie este faptul că nu există inele pe picior sau o pătură sub capac. Și dacă miroși, poți simți diferențele evidente - nu există miros ascuțit, dezgustător în pulpa de șampanie. Dimpotrivă, șampiunile au o aromă atractivă de anason.
Aflați mai multe despre campioni: beneficiile și răul, metodele de cultivare, tehnologia de cultivare la domiciliu, cum să curățați în mod corespunzător, înghețați ciupercile.
Trichomul alb de la șampanie este de asemenea distins printr-un gust picant și înțepător, dar este mai bine să nu încercați această diferență în practică, pentru a nu vă dăuna sănătății.
Video: rândul alb
Sperăm că această recenzie vă va ajuta să nu fiți puțin confuz și să nu vă înșelați când vine sezonul de ciuperci. Pentru a nu mânca accidental albumul Tricholoma și pentru a nu se intoxica cu alimente, este mai bine să nu vă puneți pe voi înșivă în pericol și pur și simplu să aruncați ciocul dubios din coșul dvs.
