În zona temperată, în pădurile cele mai conifere sau mixte, în mușchi umed pot fi găsite ciuperci numite chanterelles. Au alte nume: vulpi galbeni, cockerels.
Ciuperci pickers aprecia acest ciuperci, dar este, de asemenea, foarte popular cu vindecătorii tradiționale. Da, și medicina oficială nu le neglijează. De ce - spuneți mai jos.
Descrierea și compoziția
Chanterelles pot fi atribuite ciuperci cap. În aspectul lor, ele sunt foarte asemănătoare cu reprezentanții acestui grup, deși au o pălărie și un picior ca un întreg (nu există limită clară). Diametrul capacului este de 2,5-5 centimetri. Poate fi convex, plat sau concav, leykoobraznoy. Depinde de vârstă: palaria tinerelor ciuperci convexă, dar în timp devine din ce în ce mai mult ca o pâlnie. Asimetria este vizibilă în conturul capacului. Suprafața superioară este netedă. Capacul se sprijină pe un picior scurt, de 2-4 cm lungime. Suprafața sa este de asemenea netedă și coerentă.
Aflați unde să crească, cum să înghețeți și să mănânci chanterelles.
Pulpa de ciuperci este densă, consistența cauciucului. De obicei, alb, uneori cu o nuanță gălbuie. Are un gust plăcut și o aromă plăcută. Culoarea ciupercilor este galbenă. Cu umiditate ridicată crește foarte activ.Știți? Dacă apăsați în jos pe carnea lemnei, va deveni roz.
Chanterelles a găsit astfel de substanțe utile (pentru 100 g de produs):
Elementele macro:
- potasiu - 450 mg;
- calciu - 4 mg;
- magneziu - 7 mg;
- sodiu, 3 mg;
- fosfor - 44 mg;
- sulf - 40 mg;
- clor - 24 mg.
Oligoelemente: - fier 0,7 mg;
- cobalt - 4 mcg;
- mangan - 0,41 mg;
- cupru - 290 mcg;
- fluor - 55 mcg;
- Zinc - 0,26 mg.
Nu numai chanterelles sunt folosite în medicina tradițională, să învețe despre rețete pentru utilizarea de cipuri, ciuperci, ciuperci, unt, toadstools, Shiitake, Reishi, brânzeturi, tinder, chaga.vitamine:
- Vitamina A, ER - 142 mcg;
- Vitamina B1 - 0,01 mg;
- Vitamina B2 - 0,35 mg;
- vitamina C - 34 mg;
- Vitamina E - 0,5 mg;
- Niacin, 4,9 mg;
- vitamine PP, NE - 5 mg.
Alte substanțe:- aminoacizi;
- acizi grași;
- antibiotice pentru ciuperci;
- chinomanoză (chitinmanoză);
- ergosterol (provitamina D2);
- acid trametonolinic;
- beta glucani;
- mono - și dizaharide;
- polizaharidă K-10.
Pe o vânătoare liniștită, boletele false, svinushki, ciupercile necomestibile, ciupercile palide, ciupercile satanice, boletele false merită o atenție deosebită - ar trebui evitate.Valoarea nutritivă a 100 g de produs:
- proteine - 1,46 g;
- grăsimi - 1,33 g;
- carbohidrați - 1,26 g;
- fibre alimentare - 7,30 g;
- apă - 88,5 g;
- cenușă - 1 g;
- acizi organici - 1,5 g
calorii:| fel de mâncare | Kilocalorii per 100 g |
| uscat | 253,03 |
| copt | 73,67 |
| tocana | 37,45 |
| fiert | 25,27 |
| marinata | 41,02 |
| prăjit | 34,52 |
| recent | 19,76 |
| înghețat | 17,02 |
| conservat | 19,54 |
Știți? În fiecare an, în lume sunt recoltate circa 200 mii tone de chanterelles. Un kilogram din aceste ciuperci pe piața internațională costă 8-12 dolari.
Proprietățile medicinale ale chanterelles
Proprietăți utile ale ciupercilor (în paranteze sunt enumerate elementele, datorită cărora este posibil un efect terapeutic):
- intareste sistemul imunitar (vitamina A);
- tratează răcelile, durerile în gât (vitamina C);
- utilizate pentru prevenirea oncologiei (acizi organici, fier, cupru, seleniu, zinc, vitaminele A, B, PP, aminoacizi);
- intareste muschii inimii (vitamina D);
- îndepărtează sărurile grele (zinc, cupru);
- îndepărtează paraziți din organism (chinomanoza);
- îmbunătățește ficatul, pancreasul, luptă împotriva hepatitei C (chinomanoza, ergosterolul, acidul trametonolinic);
- lupte împotriva tuberculozei (provitamina D, chinomannoza);
- normalizează vederea, elimină "orbirea pe timp de noapte" (caroten, cupru, zinc, vitaminele A, B, PP);
- crește tonusul muscular (vitamina D);
- vindecă fierbe, fierbe (hinomanoza);
- îmbunătățește starea pielii și a părului (vitamina A).
Prepararea pulberii terapeutice
Pentru a face praf de chanterelle, acestea trebuie să fie mai întâi uscate. Există mai multe moduri de uscare. Anterior, cea mai comună metodă a fost strângerea ciupercilor pe o frânghie, cum ar fi margele, și uscarea lângă o sobă (cuptor). Dar va dura aproximativ o săptămână. Poate fi uscat pe dulap într-o zonă ventilată. Acesta este, de asemenea, un proces lung. Astăzi, uscarea chanterelles în cuptor la o temperatură nu mai mare de 40 ° C devine popular. Este nevoie de 1,5-3 ore.
Aflați cum să verificați ciupercile pentru comestibilitate.Mai mult, procedura este după cum urmează:
- Ciupercile uscate se sparg in bucati mici.
- Luăm o mașină de măcinat cafea și o umplem cu materii prime.
- Grind la consistența de cafea măcinată.
- Produsul rezultat se toarnă în borcane din sticlă sau ceramică și se închide bine.
- Tinctura universală. 1 lingura. l. pulberea a turnat 200 ml de vin sau vodca. Insistați 10 zile, amestecând din când în când. Se agită înainte de utilizare. În cazul în care se ocupă cu viermi: ia 2 lingurițe. peste noapte timp de 20 de zile. Pentru probleme cu ficatul și pancreasul: 1 linguriță. noaptea în fiecare zi timp de trei sau patru luni. Cu hepatită: 1 lingură. dimineața și seara timp de patru luni.
- Pentru combaterea paraziților. 1 linguriță pulberea se toarnă 100-150 ml de apă caldă. Lăsați timp de 30 de minute, se amestecă. Beți o dată sau de două ori pe zi înainte de mese timp de 25 de zile. Este necesar să beți cu sedimente.
- Pentru tratamentul glaucomului. 10 g de pulbere se toarnă 2 cesti de apă fierbinte. Amestecul se pune într-o baie de apă timp de 15 minute. Eliminați și apărați 1 oră. Lingurăm lingura de desert de trei ori pe zi înainte de mese.
Chanterelle Tratamentul
Utilizați produsul ca remediu poate fi prescris numai de un medic. Nu faceți auto-medicație.
Chanterelle și oncologie
Acest tip de ciuperca este utilizat pentru a trata cancerul de san, pancreas si ficat. Acizii organici, fierul, cuprul, zincul, seleniul, carotenul, vitaminele A, B, PP, aminoacizii contribuie la prevenirea dezvoltării bolii. Extractele și extractele sunt realizate din ciuperci, pregătesc de asemenea medicamente pe baza cărora stimulează organismul să lupte împotriva infecțiilor, inhibă procesul de divizare a celulelor canceroase și măresc funcțiile de protecție ale organismului.
Medicamentul poate fi preparat singur. Pentru a face acest lucru, trebuie să insistați 10 zile de pudră de chanterelles pe vin roșu sau vodcă. Amestecul se bea pe stomacul gol cu o jumătate de oră înainte de masă, 1-2 lingurițe. Cursul de tratament este de 3-4 luni. Această tinctură se recomandă a fi luată împreună cu un curs de chimioterapie. 
Este important! Tinctura este preparată numai din ciuperci ecologice, iar numai adulții o pot bea.
Tratamentul diabetului
Chanterellele conțin aproape fără proteine și carbohidrați, dar cantitatea de fibre este ridicată. Din acest motiv, ele pot fi atribuite produselor dietetice. În același timp, aminoacizii, vitaminele și mineralele care alcătuiesc corpul susțin organismul și normalizează procesele metabolice. Din acest motiv, pancreasul și ficatul nu vor fi supraîncărcate, ceea ce înseamnă că producerea enzimelor necesare va deveni regulată și va merge în cantități suficiente. Această acțiune vă permite să reveniți fără probleme la nivelurile normale de zahăr și să restabiliți activitatea diabetului la nivel pancreatic și ficat.
Pentru tratamentul bolii, puteți face această perfuzie: 200 g de chanterelles proaspete se toarnă 0,5 litri de vodcă (40%). Băutura este trimisă la frigiderul infuzat timp de 14 zile. Beti o lingurita intr-un pahar de apa inainte de masa de 2 luni. 
Tratamentul ficatului și pancreasului
Ergosterolul are un efect pozitiv asupra enzimelor hepatice, restabilind-le, ceea ce permite ficatului să-și reia activitatea normală. Și acidul trametonolinic și polizaharidul K-10 sunt capabili să lupte împotriva virușilor hepatitei. Pentru componentele enumerate, complementaritatea este caracteristică care întărește acțiunea lor.
Tinctura hepatica se prepara dupa cum urmeaza: 1 lingura. l. pulberea se toarnă 200 ml de vodcă și se injectează timp de 14 zile. Acceptat dimineața și seara pentru 1 linguriță. timp de 3-6 luni.
Dacă aveți probleme cu ficatul, acordați atenție proprietăților morcovilor, aloe, miere de dovleac, ceapă, alunecă și albăstrău.
Bolile infecțioase
Lupta împotriva bolilor infecțioase este posibilă datorită prezenței vitaminei C în chanterelles, împreună cu alte grupuri de vitamine, stimulează sistemul imunitar, forțând organismul să depășească boala însăși.
Tinctura de reteta pentru angină pectorală: 2 lingurițe. l. ciorchinele proaspete zdrobite au turnat un pahar de apă clocotită. Amestecul este infuzat timp de 30 de minute într-un recipient închis. Filtrate. Infuzia este aplicabilă pentru gargară de două ori pe zi. 
Lupta împotriva viermilor și a paraziților
Chinomanoză (chitinmanoză) - o polizaharidă care poate distruge coaja ouălor și a larvelor de viermi; de asemenea, accelerează defalcarea zaharurilor și a altor substanțe pe care se hrănesc paraziții. Singurul său dezavantaj este foarte instabil și se prăbușește sub acțiunea unei temperaturi scăzute (peste 60 ° C). Din acest motiv, efectul benefic poate fi obținut numai în tratamentul ciupercilor uscați.
Rețetă tinctură antihelmintică: 2-3 lingurițe. pulberea a turnat 200 ml de vodca. Infuzat la 14 zile de lumină și la temperaturi scăzute. Bea 1-2 lingurite timp de 2 luni.
Este important! Toate aceste efecte terapeutice pot fi obținute numai din ciuperci uscate și tincturi uscate pe pulbere. Orice alt tratament distruge toate proprietățile benefice ale chanterelles.
Chanterelles în cosmetologie
Chanterelle pulbere și extract din ele sunt componente ale creme cu efect hidratant și hidratant. 
Măștile de casă îmbunătățesc structura pielii, încetinind procesul de îmbătrânire. Cremele de casa tonifică, elimină uscăciunea, normalizează echilibrul acido-bazic al pielii și elimină bolile fungice.
- Mască anti-îmbătrânire. Spălați chanterelle proaspete și le răsuciți într-o mașină de tocat carne sau amestecați cu un blender. Veți avea nevoie de numai 2 linguri. l. materii prime zdrobite. Aplicați-o pe piele și după 20 de minute spălați cu apă caldă.
- Mască hidratantă și de curățat. Componente: 2 linguri. l. zdrobite ciuperci, 1,5 linguri de smantana de smantana, 3 linguri. l. lichid de bere ceai verde, 2 lingurițe. fulgi de ovaz, cateva picaturi de ulei de seminte de struguri. Toate se amestecă și se aplică pe piele timp de 20 de minute. Se spală cu apă caldă.
- Mască, stimulând creșterea părului. 1 ceașcă de tinctură de pulbere de chanterelle amestecată cu o linguriță de ulei de brusture și câteva picături de suc de lămâie. Aplicați amestecul pe păr, acoperiți capul cu un capac de duș și înfășurați un prosop. Așteptăm o oră și spălați cu șampon.
- Se clătește. Se amestecă 0,5 litri de amestec de ciorchine cu aceeași cantitate de apă caldă. Aplicați regulat.
Contraindicații
Chanterelles sunt contraindicate:
- gravide și care alăptează;
- copii sub trei ani;
- persoanele cu intoleranță individuală la ciuperci.
- boala vezicii biliare;
- indigestie, tulburare sau alte probleme cu tractul digestiv.
Este important! Fiți atent atunci când cumpărați ciuperci de pe mâini. Există șansa de a achiziționa chanterelle false care sunt otrăvitoare.
Acum știți cât de extinsă este gama de proprietăți vindecătoare ale chanterelles. Acestea sunt aplicabile unei varietăți de afecțiuni. Principalul lucru - nu uitați că pentru scopuri medicinale, puteți utiliza numai un produs ecologic, deoarece ciupercile, inclusiv această specie, sunt capabile să acumuleze în mod activ substanțe nocive. 
Acum pot să răspund cu încredere la întrebarea: nu purtau chanterelle hepatita C? Nu, ciorchinele nu vindecă hepatita C. Se verifică personal (luați 1 linguriță de praf dimineața și seara timp de 4 luni). În termeni generali: sa îmbunătățit în mod semnificativ (starea de spirit, tonul fizic, senzația de galbenă a dispărut mult din ochi). Dar având în vedere că obiectivul principal nu este atins, nu contează cu adevărat)
Ei bine, și în aceste sărbători de Anul Nou, doresc cât mai mulți băieți din forum în acest an pentru a scăpa de această murdărie pentru totdeauna!
Și acum suntem în homeopatie! )
Vreau să împărtășesc experiența mea personală despre paraziți.
soțul meu este un vânător, un pescar și petrece mult timp în nord departe de civilizație Siberia este o căldură și cel mai mare opisthorchus din lume este cunoscut Până în prezent în taiga trebuie să mănânce apă din râurile și lacurile Siberice, precum și din pește etc. , Care aduce multe delicatese pregătite de populația locală și așa mai departe. În consecință, trei din patru din familia noastră sunt infectați cu opisthorchoză. Fiica cea mai mare nu acceptă peștii fluviali în general și nu are nici un parazit Cel mai tânăr și soțul ei apar periodic erupții cutanate, în special soțul ei În ultimii trei ani, el nu a tratat sau a consumat, dar petele au continuat să crească și să se târască telu.Pentru că medicii de opisthorchoză au fost mult timp determinați, dar tratamentul nu a ajutat, deși nu a vrut să aplice metoda radicală de bait chimic (deocamdată). Odată ajuns pe piață, dorea să cumpere ciuperci, dar au existat niște chanterelles și asta l-au supărat pe care bunicul pisica își tranzacționa puterile dar ea a fost indignata si a povestit o multime de povesti diferite despre proprietatile vindecatoare ale acestor ciuperci si, mai ales, au facut bine cu parazitii.Fara ezitare, am cumparat chanterelles, le-am uscat si am facut o tinctura de ciocolata de vodca conform retetei bunicii si, dupa o buna sedinta, am baut timp de trei saptamani. in a doua saptamana, petele de pe piele au devenit palide si apoi au disparut cu totul. Rezultatele au fost sondate din nou socant, 5 in vedere (acest lucru este opistorh), dar a fost complet, am dat peste Internet si intr-adevar asemenea proprietati de chanterelles sunt cunoscute de mult.
Întrebare: Malinka, și poate fi mai detaliat despre tehnologie cu chanterelles?
De la răspunsul Malinki:
"Pentru a pregăti o tinctură de vodcă, 1 lingură de ciorchine uscate pulverizată și cantonată se toarnă 200 g de vodcă și insistă timp de 10 zile, amestecând zilnic. Nu filtrează, se agită înainte de a bea și bea cu sediment: invazii helmintice - 2 linguri seara înainte somn timp de 20 de zile, boală hepatică (obezitate, hemangiom, ciroză), pancreas - 1 linguriță pe zi seara 3-4 luni, hepatită - 1 linguriță și 4 sep. ficat - 2 linguri seara 15 zile Aceasta este o reteta de pe internet, am facut aproximativ 4 linguri de ciuperci pentru 500 ml înainte de fiecare utilizare să se scuture și să bea împreună cu ciuperci, soțul a băut pentru noapte în trei săptămâni.
informații interesante: Proprietăți de vindecare: În chanterelles există o substanță de chitinmanoză care nu este tolerată de viermi de viermi, precum și de helminți de toate felurile. Dacă există chanterelles, atunci nu numai toți vierii vor părăsi repede organismul vostru, dar larvele lor vor muri. Este adevărat că substanța medicinală își pierde proprietățile atunci când este încălzită la 60 ° C, iar când este sărată rece este distrusă de sare. Deci, pentru scopuri medicinale, este mai bine să se utilizeze ciuperci proaspete și uscate sau să se facă tincturi. Apropo, infuzie de chanterelles, de asemenea, a fost mult timp tratate pentru angina, furunculoza si fierbe. Faptul este că în chanterelles se găsesc cele mai multe substanțe antibiotice, datorită cărora chanterelles inhibă, de asemenea, creșterea bacililor de tuberculi. Și totuși, ciorchinele, spre deosebire de alte ciuperci, nu acumulează substanțe radioactive, ci, dimpotrivă, contribuie la îndepărtarea radionuclidelor din organism. Chanterellele conțin vitaminele A, B1, B2, PP, oligoelemente, zinc, cupru. "
Deci, acum am intrebat unde sa gasesc chanterelle uscate ... iarna este pe nas (((
Recunosc că decoctionul de chanterelle ajută într-adevăr să scape de paraziți și este permis pentru copii. Dar ... eu însumi nu am mâncat ciuperci timp de 10 ani deja - este elementar înfricoșător - acum mută din cauza degradării mediului și acumulează în sine săruri de metale grele și alte mese periodice care se varsă împreună cu ploaia
Întrebați vreun medic din departamentul de toxicologie câte persoane ajung la ei, nu niște bețivi, ci ciobănești cu experiență normală, cu experiență, care au mâncat ciuperci de aspen obișnuite și apoi au fost puțini pompați? Apropo, nu mănânc ciuperci după ce mă așez acolo cu o infecție intestinală și am văzut cum o femeie a murit după ce a mâncat ciupercile, iar cealaltă a fost caustică din seringi, a încercat să-și ia limba, a pompat-o desigur, dar daunele toxice ficatul și rinichii o vor bântui acum tot restul vieții.
CV-ul meu: viermi, desigur, acest lucru este foarte neplăcut, prezintă un pericol pentru sănătate și toate astea, dar dăruirea de ceva din ciupercile de astăzi este și mai periculoasă. Cred că este imposibil să scapi de viermi: plâns: Ascaris este bine tratat, dar restul este murdar ... Și, apropo, despre informarea dubioasă a analizei pentru paraziți: doctorul mi-a spus că o fată avea semne evidente de infestare severă de către paraziți, dar părinții nu au vrut "doar pentru caz", doar din cauza suspiciunii medicului, să "otrăvească" copilul și timp de trei luni au fost testate. Toată lumea - și zgârieturi și sânge, în toate felurile, nu în clinică, ci în departamentul de parazitologie și toate analizele erau curate. Și numai atunci când copilul a început să rupă viermi, părinții erau convinși personal că are loc invazia viermilor
Iată un astfel de perdimonoc
