Cel mai interesant lucru din piersicul de smochin este că nu are absolut nimic de a face cu smochinele. Forma sa plată seamănă totuși cu o smochină uscată, așa cum se cheamă și smochine, dar nu se întâmplă nimănui să-l numesc figură de piersic. În altă parte, în Occident, el este numit gogoșă pentru aceeași formă aplatizată. Hai să aflăm mai multe despre acest fruct gustos și parfumat.
Descriere botanică
Contrar convingerilor populare bine stabilite, piersicul de smochin nu este doar un hibrid de piersic rotund și smochin, dar, în principiu, nu poate fi așa. Potrivit oamenilor de știință, aceste două specii nu se pot încrucișa.
Patria acestui fruct interesant este China, și nu deloc Persia, deoarece din nou poate fi judecată după numele ei. Și aici piersicul ne-a înșelat din nou.
Fructele formei aplatizate ating diametrul de 7 centimetri și greutatea de 120 grame. Este acoperit cu o piele subțire, cu un fuzz mult mai mic decât cel al fraților săi rotunzi, care are o carne foarte dulce, de culoare albă sau cremă ușoară. Are un gust ușor acru, iar în interiorul pulpei există un os mic, care distinge din nou această specie de alte piersici.
O altă caracteristică utilă a acestuia este distribuția uniformă a gustului pe toată adâncimea pulpei, în timp ce rudele sale rotunjite sunt mai slabe pe măsură ce se deplasează de la suprafața fătului la os.
Știți? Experții au observat un fapt interesant: aproape o sută la sută indicatorul precis al bunăstării viitoare a oricăror piersici este strugurii. Unde se simte bine, piersicii se simt grozavi acolo.
Compoziție chimică
Pulpa gustoasă a acestui fruct este, de asemenea, saturată cu multe substanțe utile pentru sănătatea umană. Printre ei - aproape toți membrii de vitamina B, precum și vitaminele C, H, K, E, beta-caroten și o substanță destul de rară amigdalină, numită și vitamina B17. El este suspectat că este capabil să lupte împotriva problemelor legate de cancer.
Este o mulțime de uleiuri esențiale într-o piersică de smochine, diverse acizi organici și pectine. Dar acest fruct este în special saturat cu minerale atât de valoroase ca:
- potasiu;
- calciu;
- clor;
- fier;
- magneziu;
- cupru;
- fluor;
- sodiu;
- fosfor;
- sulf;
- mangan;
- crom;
- zinc.
Calorii conținut
Deși fructele acestei piersici sunt dulci, cu toate acestea, conținutul său de calorii este scăzut - numai 60 de kilocalorii la 100 de grame de produs. Acest lucru este facilitat de absența completă a grăsimii în fructe, ceea ce îl face popular în dietă.
Soiuri de piersici de smochine
Crescătorii au reușit să aducă mai multe soiuri de succes ale acestei plante, care diferă în zona de cultivare, dar sunt în mod necesar o formă uniformă, uniformă a fructului.
Aflați mai multe despre proprietățile benefice ale fructelor: rodii, smochine, kumquat, feijoa, longan, medlar, kivano, guava, ananas, arbutus, yoshta, goji, dud, , caise, pere, mere, mandarine.
"Apartamentul Nikitsky"
Soiul este caracteristic în acest sens că este cel mai adaptat la condițiile climatice reci. Arborele său este scăzut, înălțat, iar fructele ajung la 110 de grame de greutate și au o aromă foarte delicată. Planta aduce primele fructe la mijlocul lunii august.
"Vladimir"
Acest fruct a câștigat popularitate cu grădinarii. randamente ridicate și rezistență la boli. Arborele, ajungând la înălțimea medie, dă fructe destul de mari până la 180 de grame, caracterizat printr-un gust foarte dulce și sucuri. Curățesc la începutul lunii august.
"Capul dulce"
Caracteristicile caracteristice ale acestui soi sunt devreme, în al treilea sau al patrulea an, fructarea și coacerea simultană a fructelor la mijlocul lunii august. Fructele acestui copac scazut au un gust dulce-acru si pot ajunge la o greutate de pana la 150 de grame.
"OZN-3"
Deși acest soi nu este rezistent la randamente reci și înalte, dar este evaluată pentru stabilitatea sa anuală a randamentului. Arborele în sine poate crește la o înălțime de 2,5 metri, iar greutatea fructului ajunge la 110 grame. Carnea lor conține vene roz și are un gust de miere.
"Saturn"
Acest soi poate rezista înghețurilor mici, iar fructele sale sunt mai puțin afectate decât altele în timpul transportului. Arborele său este înalt și întins, are abilitatea de a începe devreme să dea roade și are un randament consistent ridicat. Fructele sale sunt mici, ajungând la numai 100 de grame, dar au un gust excelent.
Proprietăți utile
Prezența în piersici de smochine a unui număr mare de substanțe valoroase pentru organism, face acest fruct unul dintre cele mai populare fructe din dieta umană. Și pentru diferite categorii de oameni este bun în felul său.
Citiți, de asemenea, despre proprietățile benefice și efectele negative ale nectarinei și piersicii.
Doamnelor, el înlocuiește cu ușurință grămezi de pilule de dietă farmacie, care sunt nu numai costisitoare, dar adesea dăunătoare și adesea inutile. Fiind un excelent instrument dietetic pentru a întări corpul din interior, acest fruct poate avea un efect de întinerire în exterior. Consumul regulat de piersici sub formă de alimente, precum și utilizarea pulpei în măști și creme îmbunătățește semnificativ aspectul și starea pielii, părului și unghiilor la femei.
Ca și femeile bărbații acest fruct consolidează sistemul imunitar, tonifică corpul, îmbunătățind în același timp capacitatea de a-și concentra atenția și de a dezvolta memoria. Există, de asemenea, proprietăți specifice ale bărbaților ale fructului: are un efect pozitiv asupra funcțiilor sexuale masculine, în timp ce inhibă simultan dezvoltarea prostatitei.
De la vârsta de doi ani, sunt prezentate piersicul și copiii. Ea normalizeaza activitatea tractului gastro-intestinal pentru copii, ridica tonul corpului si, cel mai important, activeaza activitatea sistemului imunitar al copilului.
Știți? În China, nu numai fructele piersicii sunt utilizate pe scară largă, ci și lemnul, făcându-le boluri complicate, care sunt foarte populare printre chinezi.
După cum arată practica, utilizarea piersicului de smochine este unul dintre cele mai bune mijloace pentru a depăși toxicoza la femeile gravide în stadiile incipiente ale sarcinii. În plus, prezența solidă a pastei de fructe a acizilor folic și pantotenic este extrem de importantă pentru dezvoltarea normală a copilului nenăscut. Și mamele care alăptează, acest fruct minunat, pe lângă asistența esențială în depășirea depresiei care apare după naștere, activează, de asemenea, semnificativ lactația.
Medicii după observații lungi au ajuns la concluzia că utilizarea de piersici smochine poate ajuta în:
- normalizarea sistemului cardiovascular;
- consolidarea imunității;
- activarea sistemului de apărare a organismului împotriva gripei și răcelii;
- normalizarea tractului gastro-intestinal;
- eliminarea arsurilor la stomac și a constipației;
- prevenirea cancerului de colon și a altor tipuri de cancer;
- eliminarea excesului de greutate;
- îmbunătățiți rinichii, ficatul, tractul biliar;
- depășirea depresiei;
- saturarea corpului cu vitamine, microelemente și acizi utili;
- hidratarea și întinerirea pielii.
De asemenea, întărirea imunității este influențată pozitiv de: șofrănaș, hrean, usturoi, usturoi, usturoi, brad, nuc negru, aloe, migdale, sturion alb, viburnum, cornel, magnolie chineză, menta, busuioc, balsam de lamaie.
Utilizați în gătit
Se observă că, la conservare, acest tip de piersici este mai bun decât toate celelalte fructe. își poate păstra proprietățile utile. Bucătarii recomandă conservarea fructelor în siropul de zahăr. Ca și caisele legate de acestea, piersicile sunt de asemenea uscate, după care rețin substanțele utile aproape complet.
În plus, aceste fructe minunate sunt utilizate în mod activ în fabricarea de gem, compot, înghețată, jeleu, gem și alte deserturi. Ele sunt utilizate pe scară largă în fabricarea produselor de cofetărie. Poți să faci diferite sosuri și băuturi din piersici, precum și să le adaugi la salate, carne și vase de pește, cu care sunt perfect combinate.
Proprietăți dăunătoare
Acest fruct are foarte puține substanțe cu proprietăți dăunătoare organismului. Este aceasta amigdaliană sau vitamina B17, care are proprietatea în organism să fie transformată în acid hidrocianic toxic. Cu toate acestea, el este în acest fruct în cantități atât de slabe încât nu există nici un motiv să se vorbească despre vreun rău unei persoane.
Poate provoca tulburări de sănătate și alergeni conținute în piersic.
Vă rugăm să rețineți că compusul organic amygdalin conținut în gropi de turn, prune "Honey White", gutui, cires "Frost" și "Zhukovsky"
Contraindicații
Contraindicațiile privind utilizarea piersicilor de smochin se aruncă cel mai adesea în jos pentru a limita utilizarea acestora de către persoanele cu alergii. Împreună cu mere și kiwi, acest fruct aparține fructelor cele mai alergenice. Oamenii alergici cu piersici pot dezvolta un tip de alergie orală, în care gâtul, buzele și gura devin umflate și pe piele poate apărea o erupție cutanată.
Nu se recomandă utilizarea acestui fruct și persoanelor care suferă de diabet, precum și celor care au o intoleranță individuală la acest produs.
Pentru tratamentul diabetului zaharat se recomandă utilizarea unor plante cum ar fi: yucca, purslane, vița magnolia din Crimeea, aspen, precum și dovlecei, nuc gri și boletus
Cum să alegi un fruct atunci când cumperi
Pentru a cumpăra fructe de calitate, Cel mai bine este să faceți acest lucru într-o seră sau piață dovedită. Supermarketurile și hipermarketurile oferă rareori piersici cu adevărat de înaltă calitate.
Este important! Atunci când alegeți și cumpărați un fruct, amintiți-vă că o piersică poate dura la temperatura camerei timp de maxim 60 de ore.
Un specimen bun ar trebui să aibă o piele densă, iar fructul însuși trebuie să fie ferm la atingere. Piesele putred semnalează imediat probleme cu prospețimea și conservarea fătului.
Condiții de depozitare
Păstrați aceste piersici într-un loc răcoros și întotdeauna calm. deoarece fructele se deteriorează foarte repede când sunt expuse fizic la acestea. Fructele complet maturate cade destul de bine pe raftul inferior al frigiderului.
Părțile rotunjite ale fătului văzute în timp trebuie tăiate imediat, iar restul tăiat și introdus în congelator. Dar înainte de aceasta, este necesar să se îndepărteze coaja de pe fructe, deoarece la temperatură scăzută poate distruge gustul produsului cu amărăciune.
După dezghețare, fructele nu pot fi ținute fără a bea mai mult de 12 ore.
Cultivând piersicul de smochine
Este posibil să crească acest fruct cu ajutorul răsadurilor și de la sămânță. Firește, acțiunile asociate cu plantarea, în ambele cazuri diferă, dar apoi grija copacilor devine aproape aceeași.
Caracteristicile de aterizare
Principala diferență în plantarea piersicilor este faptul că este materialul "semințe" original - oase sau răsaduri.
Verificați regulile piersicului de toamnă și îngrijiți-l în acest moment.
puieți
La achiziționarea răsadurilor, în primul rând, trebuie să știți în ce climă sunt adaptate. Apoi, trebuie să examinați cu atenție rădăcinile care nu trebuie deteriorate și locul unde a fost efectuată vaccinarea. Nu ar trebui să fie nici un aflux de alte secreții suspecte.
Vârsta răsadurilor dobândite este foarte semnificativă, deoarece cea mai bună rată de supraviețuire este observată în exemplarele anuale. Din aceasta și ar trebui să procedeze la achiziția lor.
Locul planificat pentru plantarea răsadurilor, ar trebui să fie pregătite în toamnă, săpat cu grijă. În primăvară, se prăbușesc gropi de o lățime de metru și 80 de centimetri în adâncime, se fertilizează solul cu materie organică și minerale și se toarnă o găleată de apă în fiecare gaură. Se recomandă cu o zi înainte de plantare să se înmoaie rădăcinile unui răsad într-o soluție de stimulant de creștere, iar apoi planta poate fi plantată.
Citește și despre particularitățile de plantare a piersicilor și cum să le îngrijești.
Din oase
Pentru a creste un copac de piersic, trebuie să-l scoateți din fruct, plasați-l imediat într-un pahar de apă și țineți-l timp de câteva zile, periodic, la fiecare douăsprezece ore, schimbându-l. Apoi, osul trebuie să fie uscat și, spulberând cu atenție cu un ciocan, scoateți nucleul din el.
Kernel-urile într-un loc întunecos și rece pot fi stocate mult timp. Și să-i semene mai bine la mijlocul toamnei. Alegerea unui loc care trebuie să îndeplinească aceleași criterii ca și pentru răsaduri, nucleoli ar trebui să fie plantate în pământ la o adâncime de cinci centimetri.
Este important! Când se usucă și, în orice caz, este imposibil ca soarele să lovească osul - acest lucru poate distruge întregul lucru.
Localizarea și iluminarea
Piersica iubește soarele și nu poate tolera vânturi puternice. Prin urmare, ar trebui să fie plantat pe partea de sud a grădinii într-un loc care este bine protejat de vânturi, dar nu este la umbra copacilor mai mari.
Experții recomandă să nu se planteze acest fruct pe terenul în care au fost cultivate în trecut pepeni sau culturi de cerb, precum și căpșuni sau lucernă. În caz contrar, există un pericol de infectare a piersicii cu o boală gravă - verticiloza. Este util să întrebați despre adâncimea apelor subterane din această zonă. Nu este de dorit ca acestea să fie mai adânci decât trei metri.
De asemenea, este interesant să citiți despre caracteristicile piersicii corecte.
Temperatura necesară
Printre toate smochinele de piersici colegul lor este cel mai rezistent la temperaturi scăzute, deși nu este cu siguranță o plantă din nord. Are o proprietate caracteristică de înflorire și înflorire târzie, ceea ce îi permite să nu se teamă de înghețurile de primăvară.
Umiditate și udare
Atunci când nu piersicul foarte subțire de apă subterană se opune perfect secetei. Totuși, aportul insuficient de umiditate din straturile superioare ale pământului afectează în mod negativ randamentul. Într-o vară extrem de fierbinte, experții recomandă la fiecare două până la trei săptămâni să toarne câteva găleți de apă sub fiecare copac.
Știți? În China, piersicul este un simbol al longevității, ramurile sale împodobesc clădirile pentru Anul Nou.
Sol și îngrășământ
Dacă planta nu este plantată în cernoziom, se recomandă fertilizarea solului cu materie organică sub formă de compost și gunoi de grajd, precum și cu îngrășăminte minerale: potasiu, cenușă de lemn și superfosfat. Și la cernoziom numai îngrășămintele minerale vor fi suficiente.
Top dressing
Plantele au nevoie de hrană periodică. Dar nu trebuie să uităm că atunci când se plantează în sol, îngrășămintele minerale și organice sunt în mod necesar adăugate. Prin urmare, în primul an copacii sunt scutiți de fertilizare, iar fertilizarea sub formă de materie organică se efectuează pe parcursul întregului sezon de creștere.
În primăvară, fiecare copac este recomandat să se alimenteze cu 75 de grame de azotat de amoniu și 50 de grame de uree. În toamnă, piersicul necesită 40 de grame de fosfat și 50 de grame de îngrășământ de potasiu.
La fiecare trei ani, terenul din roata de cerc este mai fertil prin adăugarea a zece kilograme de compost sau gunoi de grajd.
Este important! Înainte de aplicarea îngrășămintelor, este imperativ să se toarne o mulțime de tulpini în jurul portbagajului pentru a evita arsurile și distrugerea posibilă a copacului.
Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor
Boli care afectează fructele de piatră nu depășesc piersica, deși au o imunitate mai mare față de dăunători. Cel mai adesea, planta este afectată de mucegaiul praf, mucegaiul gri, frunza de frunze, floarea și citosporoza.
De asemenea, provine de la dăunători, cum ar fi afidele, acarienii de fructe, țesătoarele
Prin urmare, pulverizarea profilactică cu soluții dezinfectante și insecticide trebuie să se desfășoare în mod regulat la începutul primăverii, imediat după tăiere, în timpul înfloririi și atunci când se formează ovarele, iar ultima dată în timpul unui sezon arborele este pulverizat în luna octombrie.
tăiere
Un punct important în formarea unui randament înalt al copacilor care se dezvoltă bine și care dă randament este tăierea ramurilor. Este necesar în special la începutul primăverii, când este posibil să se dea coroanei forma necesară, înlăturând ramurile laterale și lăsând maximum trei ramuri scheletice.
Este important! Coroana piersicului de smochin ar trebui să arate ca un castron.
În fiecare an în martie și octombrie tăiere pentru scopuri sanitare și anti-îmbătrânire. Toate ramurile uscate, congelate sau blocate trebuie îndepărtate, iar restul trebuie scurtat la o jumătate de metru. Și, în niciun caz, nu ar trebui să uităm să lubrifiam tăieturile cu grădină.
Pregătirea pentru iarnă
Înainte de debutul iernii, piersicul este necesar hranesc îngrășăminte fosfatice și organice. Mulți grădinari experimentați recomandă să albiți trunchiurile de copaci înainte de iarnă.
Principala acțiune de protecție în ajunul iernii este izolarea lemnului Copacii de piersici tineri trebuie să fie în mod obligatoriu, pentru care pământul ar trebui să fie turnat cât mai mult posibil în jurul trunchiului. După o săptămână acest teren se va lăsa puțin, trebuie să-l încălziți cu așchii de lemn, ace uscate sau ramuri de brad. De asemenea, este bine să înfășurați trunchiurile de piersici tineri într-o țesătură nețesută.
Aflați cum să tratăți bolile și dăunătorii de piersici.
Dificultăți în creștere
Dacă respectați toate regulile de mai sus pentru plantare, îngrijire, hrănire, tăiere și prelucrare profilactică a piersicului de smochin, apoi capacitatea sa de a rezista frigului si a bolii, de obicei, nu creeaza probleme pentru gradinari cand o creste.
Acest fruct minunat, cu un gust bogat și o aromă delicată, saturat cu atât de multe substanțe utile pentru oameni, găsește tot mai mulți dintre fanii săi la magazinele și plantațiile de grădină. Fig piersica isi cuceri cu siguranta locul in soare, pe care o iubeste atat de mult.
