Hot pepper roșu de cayenne este un condiment popular și fierbinte. În America de Sud, probabil că nu există nici un fel de mâncare în care să nu fie folosit. Ceea ce este piperul de cayenne, proprietățile sale benefice, aplicarea în gătit și nutriție - aceasta va continua să fie discutată.
descriere
Ardeiul Cayenne este fructul Capsicum frutescens sau C. annuum. Se dezvoltă în tropice. Cunoscută de aborigenii cu mult înainte de apariția europenilor. În timp, sa răspândit și a început să fie cultivat în India, Spania, Mexic. Atunci când se creează condiții adecvate (sere, sere) se cultivă în orice zonă climatică.
Check out soiurile de ardei iute pentru cresterea acasa.
Plantele ating o înălțime de 1,5 metri. Frunzele sunt alungite, ovale, verde deschis. Florile sunt albe, înfloresc și poartă fructe pe tot parcursul anului, în condiții bune.
Fructele diferă într-o varietate de forme - vin sub formă de trunchi, con, minge. Fructele mature devin colorate de la roșu la alb. Porumbetele nesănătoase sunt verde sau violet.
Știți? Fructe mature de piper sunt numite "chili"și imature și verde - "pepperoni".
Proprietăți utile
Deși chiliul este cunoscut pentru aroma lui tangie, are multe proprietăți utile. Chile conține o mulțime de riboflavină, potasiu, fier, niacin și magneziu. În afară de aceasta, este o sursă bună de vitamine E, A, C, B6, K și mangan. Și aproape nu conține sodiu și colesterol.
Capsaicina de alcaloid îi dă un gust arzător. De asemenea, conține piperidină, un set de carotenoide, havicină, uleiuri esențiale și uleiuri grase. Planta are un efect de încălzire, accelerează sângele și dilată vasele de sânge. 
Beneficiile piperului de cayenne și tratamentul
Astfel de proprietăți și conținutul de substanțe utile determină utilizarea de chili în medicamente și medicamente. Efectul de încălzire al fructului este folosit sub formă de tencuieli de muștar și unguente pentru uz local. Chihu tincture ajuta cu dureri de cap și reduce inflamația țesutului.
Folosit de plante și pentru a stimula circulația sângelui. Cu aceasta, substanțele nutritive se răspândesc prin corp cu mare viteză. Și, în general, chili are un efect benefic asupra sângelui.
Multe plante au proprietăți pentru a îmbunătăți circulația sângelui: acul, coada-calului, braza, gențianul, ardeiul iute, munte, ridiche negru.
Destul de ciudat, dar chiliul este bun pentru îmbunătățirea digestiei și în lupta împotriva ulcerului. Vindecă și restabilește mucoasa gastrică și ucide microorganismele dăunătoare.
Slăbirea cu piperul de cayenne
Având capacitatea sa de a accelera metabolismul și urgența deosebită a apetitului, fructele au atras atenția compilatorilor dietelor. Există mai multe moduri de a utiliza piperul de cayenne pentru pierderea în greutate. 
Aceasta și capsulele speciale cu fructe măcinate, aceasta și o băutură pe care se bazează, și pur și simplu adăugând câteva linguri de produs măcinat la alimente. Doza recomandată - de la o linguriță până la o lingură pe zi, timp de 10-30 de zile.
Dacă decideți să aplicați piper pentru pierderea în greutate, pregătiți această băutură:
Pentru un pahar de apă filtrată, luați 3 linguri de suc de lămâie, 2 linguri de sirop de arțar și 1/4 linguriță de piper cayenne măcinat.
Alte condimente sunt adesea folosite pentru pierderea în greutate, de exemplu, busuioc, cuișoare, chimen, rozmarin, ghimbir, oregano, cimbru.
Dimineața, beți un pahar de apă sărată pentru a curăța corpul. Bea o băutură cu prescripție în timpul zilei. Cu o oră înainte de culcare, beți ceai verde. Pentru a ieși din regimul alimentar: este necesar să beți sucuri de citrice proaspete timp de 9-10 sau 20-21 zile pentru următoarele 36 de ore. Apoi treceți la supe de legume și legume fierte - până la 5 zile.
Este important! Dezavantajul este pierderea masei musculare într-o astfel de dietă. Prin urmare, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră.
Aplicație de gătit
Dar cel mai folosit chili se găsește în gătit. Acest piper este o parte integrantă a bucătăriilor mexicane, africane și asiatice. Fără un gust pronunțat, piperul dă farfuriei o senzație de ardere și schimbă complet gustul și aroma alimentelor.
El este cel care dă un pahan special și dezvăluie gustul de carne, pește, ouă, brânză. Diferitele sosuri, condimentele cu piper sau doar un amestec cu ulei vegetal vor da originalitatea vasului.
Harm și contraindicații
Chili roșii, pe lângă faptul că au calități bune, pot fi dăunătoare în cazul abuzului de reguli de siguranță și al încălcării dozelor sigure. Toate acestea pot declanșa apariția unui ulcer, digestia afectată și rinichii.
Este important! De asemenea, merită refuzată ardeiul la oameni cu excitabilitate crescută, epilepsie. Utilizarea necorespunzătoare de ardei iute de către ele poate provoca convulsii și convulsii.
Știți? Pentru a determina gradul de claritate a piperului, se utilizează scala propusă de Wilbur Scoville. Evaluarea se bazează pe conținutul de capsaicină. - substanțe care dau același gust ascuțit. Pe această scară, piperul de cayenne are un rating de 50.000 de unități. Și cel mai fierbinte piper "Caroline recolta" conține 5 300 000 de unități. Acest produs este utilizat pentru a prepara gaze lacrimogene.
Deci, ne-am uitat la descrierea piperului de cayenne, am aflat ce este și cum să-l folosim în gătit și pentru pierderea în greutate.
