CIUPERCILE CARE CRESC PE COPACI ȘI PUMNII: COMESTIBILE, OTRĂVITOARE, MEDICAMENTE

Ciuperci pickers nu sunt rar găsite ciuperci care cresc pe copaci și pumnii. Cu toate acestea, de regulă, ele nu le acordă atenție, deoarece le consideră inadecvate sau pur și simplu nu doresc să se implice în cazuri necunoscute. De fapt, există puțini comestibili, și gustoase și hrănitoare - și chiar mai puțin. Cu toate acestea, este util să aflați mai multe despre ele. Ceea ce propunem să facem prin citirea acestui articol. În el veți găsi fotografii și nume de ciuperci pe copac și, în același timp, răspunsul la întrebarea: sunt comestibile sau nu.

Este posibil să mănânci?

Așa cum am scris mai sus, printre ciupercile care cresc pe copaci și pășuni, se găsesc cele care pot fi consumate. Deși trebuie remarcat faptul că acestea sunt mult mai mici decât cele care cresc în sol. Cele mai renumite dintre ciupercile găsite pe trunchiuri sunt agarica de miere. Acesta este numele popular pentru grupul de ciuperci comestibile, care aparțin unei varietăți de grupuri morfologice. Ciuperca a fost numită - estimări ale locației, deoarece cel mai adesea crește pe lemn viu sau deja inanimat, pe picioare.

Știți? Monetaria este un produs important pentru sănătatea umană. Deci, conține oligoelemente implicate în formarea sângelui. Consumând 100 de grame din aceste ciuperci pe zi, o persoană își va satisface nevoia zilnică de elemente importante precum cuprul și zincul..

Categoria de ciuperci include destul de multe ciuperci diferite. De asemenea, sub ele pot fi mascate specimene necomestibile, numite ciuperci false de miere. Prin urmare, este foarte important să se cunoască diferențele caracteristice între ciupercile periculoase și cele nepericuloase. Mai jos oferim o fotografie și o descriere a ciupercilor care cresc pe copaci și sunt cele mai comune.

Cum să nu faci o greșeală în alegeri?

Printre ciupercile de pe lemn, nu numai ciupercile sunt prinse, este, de asemenea, tinder, ciuperci stridii, solzi, și hepatic. Ele sunt comestibile, otrăvitoare și curative. Să le cunoaștem mai aproape.

comestibil

Nu toate ciupercile enumerate mai jos sunt gustoase și hrănitoare, cu toate acestea, ele nu dăunează sănătății. Unele dintre ele sunt bine cunoscute și populare printre cultivatorii de ciuperci cu experiență. Iată o listă de ciuperci comestibile care cresc pe copaci, cu fotografii și descrieri:

Oyster roșu (Pleurotus cornucopiae). Are o pălărie în formă de corn sau pâlnie. Este ușor, ușor de culoare gri. Are un diametru de 3-12 cm. Piciorul ciupercii de stridii este situat în centru, acoperit cu plăci nazbegayuschimi, de 2-6 cm lungime. Carnea ciupercii de stridii este albă, carne și elastică. Ciuperca are o aromă și un gust ușor pronunțat, aproape imperceptibil. Locuiește pe culturi de foioase din mai până în septembrie.
Grifola curul (Grifola frondosa). Ea are și alte nume: ciupercă-berbec, dansatoare de ciuperci. Copia este ușor de recunoscut printr-o îmbinare pseudochromatică și o tulpină ușoară. Carnea lui este albă, fibroasă. Are un gust plăcut și o aromă plăcută. Fructe din iunie până în octombrie. Cele mai frecvente la baza stejarilor și arțarilor. Poate avea o masă de până la 10 kg.
Fără riscuri pentru sănătate, puteți mânca astfel de ciuperci comestibile: aspen, ciuperci de lapte negru, bolete, russula, volnushki, ciuperci satanice, chanterelles, aspen, ciuperci albe, ciuperci, ciuperci de bolete, ciuperci albe și agarice de miere.
Corp de iarnă (Flammulina velutipes).Are un capac și un picior convex maron. Centrul corpului fructifer este mai întunecat. Piciorul este acoperit cu vilii. Diametrul său este de 2 până la 10 cm. Piciorul este maro, cu lungimea de aproximativ 7 cm, carnea este albă, gustoasă și parfumată. Acesta este cel mai frecvent întâlnit pe foioase, foioase și plopi uscate. Din toamnă până în primăvară crește în grupuri, poate chiar să apară sub zăpadă.
Gresie de vară (Kuehneromyces mutabilis).Rezident al pădurilor foioase. Fructe din aprilie până în noiembrie. Are un capac mic - diametrul mediu este de 6 cm. Ca toate acestea, din nou, este convex în tinerețe, iar de la bătrânețe este aplatizat și aplatizat. În culoare - maro sau galben. Piciorul acestei tocanuri este netedă, de 7 cm înălțime. Carnea este gălbuie, rafinată, cu o aromă ușoară.
Toamnă fagure (Armillaria mellea).Hat cu diametrul de 17 cm. Pictat în diferite nuanțe de verde și maro. Picioarele experienței de toamnă de 10 cm lungime, maro deschis, acoperite cu cântare. Carnea este densă, albă. Ciuperca este delicioasă, are o aromă plăcută. Cel mai adesea ele pot fi văzute pe picioarele unor astfel de copaci: aspen, arin, mesteacăn, elm.
Este important! Multe dintre agarele de miere au gemeni periculoși. Diferența principală, prin care se poate distinge între ciuperci și specimene false, este prezența unui inel pe ciupercile comestibile de pe tija sub capac.
Ficatul obișnuit (Fistulina hepatica). Specimenul este numit pentru că seamănă cu o bucată de ficat dintr-o secțiune. Are o margine semicirculară maro, ușor roșie sau maro de 10-30 cm în circumferință. Se dezvoltă pe un picior lateral scurt. Carnea este roșcată, carne. Corpul de fructe este acru în gust și fruct în miros. Preferă să crească pe copaci vii. De obicei, stabilit pe stejar, castan. Rar se poate vedea pe plante de foioase. Ciupercile pot fi găsite de la sfârșitul verii până în toamnă.
Tiger de frunze de tigru (Lentinus tigrinus). Pălăria acestui specimen crește până la 4-8 cm. Este pictată în nuanțe deschise - poate fi albă, gălbuie, nuci. Acoperite cu cântare de maro închis sau negru. Picior îndoit, lungime de 3-8 cm. Carnea este dură, nu are un miros și un gust deosebit. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine. Perioada de colectare este de la mijlocul verii până în toamnă. Se dezvoltă pe lemn de esență tare.
Celulele poliporoase (Polyporus alveolaris).Pălăria lui este ovală sau semi-circulară. Are o culoare galbenă cu o tentă roșiatică. Acoperite cu cântare mici. Se atinge un diametru de 2-8 cm. Picioare - alb, scurt (aproximativ 10 mm), amplasat lateral. Unele specimene, în general, cresc fără picioare. Carnea este dură, albă. Mirosul și gustul ei sunt inexpresive. Fructe pe culturi de foioase din aprilie până în august.
Pânză de poliorum (Polyporus squamosus) este unul dintre ciupercile populare care cresc pe copaci - îl puteți vedea în fotografie și în descriere. Acest specimen crește cu o pălărie galbenă din piele, punctată cu cântăreți maro. Dimensiunea acestuia este de aproximativ 30 cm. Piciorul este, de asemenea, acoperit cu cântare, maro. Se intinde pe o lungime de 10 cm. Pulpa se caracterizeaza prin densitate si sucuri, cu o aroma bogata si placuta de ciuperci. Tinder este comestibil numai în forma sa tânără, este prea adult, va avea deja o carne tare. Perioada de fructare a acestuia se încadrează în primăvară și vară. De obicei creste in parcuri si paduri de foioase. Îi place să se așeze pe elme.
Tinder este galben-sulfuros (Laetiporus sulphureus). Poporul a poreclit puiul. Se dezvoltă cu un cap gălbui sub formă de picătură de 10-40 cm în diametru. Piciorul este slab exprimat, la fel ca și capacul, are o nuanță gălbuie. Carnea este fermă și suculentă. Se cultivă pe diverse culturi de foioase și conifere, poate afecta pomi fructiferi. Fructe în primăvara târzie până la începutul toamnei.

Este important! Deoarece ciupercile sunt alimente grele pentru tractul digestiv uman, nu ar trebui să fie consumate noaptea. De asemenea, nu trebuie să hrănească copii sub cinci ani. Înainte de utilizare, ciupercile trebuie fierbe timp de cel puțin 20 de minute.

otrăvitor

Printre ciupercile parazite pe copaci, mai mult, desigur, necomestibile, și chiar și cele care pot provoca vătămări grave corpului uman. Iată o listă a celor mai frecvente ciuperci necomestibile care cresc pe copaci, cu fotografii și descrieri:

Ganoderma sud (Ganoderma australe). Capacul acestui specimen este plat și foarte mare - până la 40 cm în diametru și până la 13 cm în grosime. Are nuanțe maronii, gri, maro. Picioare aproape acolo. Carnea fructului este moale, maro sau roșiatică. Îi place să se stabilească în plopi, stejari și tei.
Ciupercile cum ar fi bastonul palid, purcelul și speculul nu sunt recomandate pentru a mânca, deoarece sunt otrăvitoare.
Ischnoderma rășinoasă (Ischnoderma resinosum). Corpul de fructe al acestei ciuperci este de până la 20 cm în diametru. Are o culoare de bronz, maro, roșiatică. Atunci când ischederma este în creștere în mod activ, picături de lichid roșu sunt eliberate pe capac. Pulpa ciupercii este suculentă, albă. Ishnoderma apare din august până în octombrie în păduri de foioase (cel mai adesea pe fag, mesteacăn, tei). Cauzează putregai albe în brad.
Piptoporus stejar (Piptoporus quercinus). Este caracterizat printr-un corp de fructe mare, oval sau în formă de vânt, cu diametrul de 10-15 cm, cu o suprafață catifelată. Culoarea poate fi albă, maro, gălbuie. Se dezvoltă pe plante vii, cel mai adesea pe stejari.
Postia tricotat (Postia stiptica).Acest exemplu este foarte comun, poate fi recunoscut de corpul de fructe albe de diferite forme. Ciupercile tinere sunt acoperite cu picături de lichid. Ei au o carne suculentă și carne cu un gust amar. Majoritatea cresc pe conifere.
Tramete pufoase (Trametes pubescens). Palaria creste cu 10 cm in circumferinta. Suprafața gri, cu nuanțe diferite. Carnea este albă și piezoasă. Cel mai adesea găsite pe pășuni și moarte. Îi place să se stabilească pe mesteacan și pe conifere.

Este important! Fiți atent - ciupercile otrăvitoare pot fi la fel de atractive în aspect și foarte aromate, precum și comestibile.

terapeutic

Unele ciuperci, crescând împreună cu un copac, formează corpuri de fructe care au proprietăți de vindecare. Dintre acestea, vindecatorii populare fac medicamente. Acestea includ, de exemplu, ciupercile care cresc pe copaci, cu fotografii și nume pe care le puteți vedea mai jos.

Zgura de zid (Fomitopsis officinalis). Celălalt nume este agaricus. Organele de fructe ale ciupercilor se aseamănă cu copitele și pot fi de asemenea cilindrice alungite. Ajunge la o masă de până la 10 kg. Culoarea este albă, gri-albă, galben pal. Crestere pe hvoynikov, cel mai adesea pe zada. Fondurile bazate pe ciuperca slăbesc, opresc sângele, acționează ca un sedativ, au un ușor efect hipnotic. De asemenea, folosit pentru a reduce transpirația.
Lamele sterile (Ganoderma lucidum). Mai bine cunoscut sub numele de Reishi sau Lingzhi. Are un capac ovoid sau în formă de rinichi, cu o piele strălucitoare, lucioasă, de diferite culori: roșu, maro, violet, negru. Carnea este ocru, fără gust și fără miros. Se dezvoltă în principal pe lemnul de foioase moartă, cel mai adesea pe picioare. Fondurile bazate pe ciuperca au efect antitumoral, imunomoduliruyuschee. Utilizat pentru a îmbunătăți circulația sanguină, metabolismul, normaliza tensiunea arterială.
Polypore înclinat (Inonotus obliquus), cunoscută și sub denumirea de chaga sau ciupercă de mesteacăn. Corpul de fructe crește în diametru de la 5 la 40 cm. Are forma unei creșteri de formă neregulată. Se întâmplă în negru. Acoperite cu multe fisuri mici. De obicei, trăiește pe mesteacan, dar poate afecta și arinul, arțarul, cenușă de munte, elm. Mijloacele pe bază de talpă oblică sunt utilizate în scopuri antitumorale și anti-gastrice. Are acțiune antimicrobiană, antispasmodică, diuretică.

Știți? Ciupercile conțin mai mult fier, fosfor și calciu decât orice tip de carne și de asemenea 5-10 ori mai multă vitamină B3 decât în verde și legume.

Folosind pietre pentru a creste ciupercile

Poate fi folosite pumnii pentru creșterea ciupercii de stridii. Acest lucru este ușor de făcut, de exemplu, la dacha. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o zonă umbroasă sau de o cameră și câteva păduri de lemn tare (mesteacan, aspen, măr, pere, salcam, plop). Culturile de conifere nu sunt adecvate pentru aceste scopuri.

Picioarele nu trebuie să fie vechi, ideale dacă sunt proaspăt tăiate. Trebuie să se înmoaie câteva zile în apă. Dimensiunile lor nu au o diferență fundamentală. Segmente convenabile cu un diametru de 15 până la 40 cm și o înălțime de 40 până la 50 cm.

Cultivarea ciupercilor poate fi efectuată atât în zone deschise, cât și în interior. Dacă intenționați să plasați pietre pe stradă, atunci locul ar trebui să fie la umbra și bine ventilat. La temperaturi sub + 20 ° C este necesar un adăpost pentru agrofibre. Cel mai bun timp pentru aterizare este aprilie-mai și august-septembrie. Miceliul germinează în decurs de trei luni.

Există mai multe moduri de a stabili bușteni. În fiecare dintre acestea, va trebui să săpați un șanț de cel puțin 30 cm adâncime și lată, corespunzând diametrului semifabricatelor din lemn. Dacă există suporturi sub jgheaburi, nu puteți săturați pământul și puneți pietrele pe suprafața acestuia.

Există, de asemenea, mai multe modalități de introducere a miceliului în ciocan - de exemplu, prin găurirea găurilor, prin tăierea părții superioare, prin construirea unei piramide de ciocuri cu câteva straturi de miceliu etc.

În timpul iernii, va trebui să fie aduse pene în cameră sau acoperite cu paie, agrifibre.

Este important! O condiție importantă pentru creșterea ciupercii de stridii într-o zonă deschisă este umiditatea obișnuită a solului în jurul picioarelor. Sistemul de irigare prin picurare este cel mai potrivit pentru acest scop.

Când cresc ciupercile de stridii în cameră aveți nevoie de ele dezinfectat. De exemplu, puteți utiliza o soluție de var 4%. După dezinfecție, camera trebuie închisă timp de 48 de ore și apoi bine ventilată, în timp ce nu există miros în ea. Sala trebuie ventilată, iluminată, să se mențină temperatura necesară (+ 15 ° C).

Este mai convenabil să se pună bușteni după însămânțare cu miceliu în subsol sau vărsat orizontal, unul peste celălalt. De sus sunt acoperite cu sacking sau film perforat.

Cu instalarea verticala a bustenilor fac coloane si adormi cu paie, rumegus. Din părțile laterale ale coloanei se acoperă un film sau o pânză.

Aerul din interior trebuie să fie permanent umed. Aerisirea frecventă este obligatorie.

În luna mai, pumnii pot fi transplantați în pământ în aer liber.

Influența ciupercilor asupra scoarței copacilor

Ciupercile au un efect devastator asupra copacilor. Se referă atât la coaja, cât și la rădăcinile acesteia. De obicei, corpurile de fructe se formează pe trunchiuri vechi, bolnave, deteriorate, infectate cu insecte. Acestea pot afecta atât plantele forestiere, cât și culturile de fructe. Deseori provoacă dezvoltarea diferitelor putregai, alte boli. Ca urmare, arborele poate muri complet.

Dar unele dintre ciupercile din lemn, cum ar fi tinder, se numesc asistente forestiere deoarece contribuie la descompunerea lemnei vechi și bolnave, îmbogățind solul cu substanțe nutritive.

Ciobăneții de ciuperci, care efectuează o "vânătoare liniștită", se uită cel mai adesea cu atenție la picioarele lor, căutând pradă dorită printre iarbă. Cu toate acestea, unele dintre ciuperci preferă să crească pe trunchiuri de copaci și rădăcini. Și printre astfel de ciuperci puteți găsi specimene destul de gustoase și parfumate potrivite pentru gătit diverse feluri de mâncare. Dacă nu aveți o pădure plină de ciuperci, puteți să le cultivați singuri, folosind ciorchine de copac nou tăiate.