Uimitoarele legume crucifere, varza Romanesco este un oaspete recent pe paturile noastre de gradina. A fost retras numai la sfârșitul secolului al XX-lea. Acest hibrid de conopidă nu diferă de acesta prin caracteristicile de plecare, cu excepția unor nuanțe. Vom vorbi despre ele în articolul nostru.
Descriere botanică
O trăsătură distinctivă a acestei plante unice este forma și localizarea inflorescențelor. Arată ca niște piramide de culoare verde stralucitoare presate una de cealaltă. Inflorescențele de varză sunt comparate cu o spirală fractală, deoarece fiecare dintre muguri este compusă din mai mulți muguri mici de aceeași formă.
Varza Romanesco a apărut relativ recent pe piețele interne. Kohlrabi, broccoli, varză albă, Beijing, Savoyard, varză roșie, conopidă și varză Kale păstrează cu încredere pozițiile lor.
Inflorescențele sunt înconjurate de frunze mari verzi-verzi. În funcție de condițiile de creștere și varietate, această varză poate atinge o înălțime de un metru până în toamnă și are, de asemenea, fructe de până la jumătate de kilogram de greutate. Aceste dimensiuni nu depind de timpul de plantare.
Știți? Varza Romanesco a fost crescuta oficial in Italia in anii '90. Deși, potrivit unor date neoficiale, era deja cunoscut în Imperiul Roman: cuvântul "romanesco" în italiană înseamnă "roman"."Romanesco" se referă la soiurile cultivate de varză, și anume, este în grupul cultivar "Botrytis", ca și conopida.
Locul de aterizare
Varza "Romanesco" necesită un anumit loc pentru creștere, vom discuta mai târziu. Dezvoltați această cultură semințe sau răsaduri. Metoda în afara amplasamentului, ca regulă, este utilizată în latitudinile sudice. În alte cazuri, este mai bine să crească răsaduri.
Cei mai buni predecesori
Un punct important în alegerea unui loc pentru plantarea acestei plante este ce fel de cultură a crescut pe acest loc înainte. În cazul în care site-ul a crescut roșii, legume, ceapă, sfecla, castraveți și cartofi - acesta este un loc bun pentru a planta varza "Romanesco". În același timp, nu este necesar să plantați această plantă în sol, dacă înainte de această ridiche creștea varza, varza, ridiche, rutabaga. 
Iluminat și locație
Deoarece în timpul cultivării acestei plante în sol apar bacterii, într-un singur loc nu ar trebui să crească mai mult de trei ani la rând. În același loc se recomandă transplantul de varză "Romanesco" după cinci ani. Se recomandă plantarea în locuri umede bine luminate. Umiditatea este deosebit de importantă atunci când inflorescențele se formează într-o plantă.
sol
Solul trebuie să fie în mod normal acid, format din sol negru sau argilă. Foarte place acest sol alcalin plantelor. În perioada de primăvară devreme, este necesar să se hrănească solul cu făină de dolomit sau cu cenușă de lemn (200-400 g pe metru pătrat).
Îngrășăminte minerale și organice îngrășate în toamnă înainte de sapă. Ei bine, această cultură va răspunde compostului introdus în pământ.
Semințe de varză însămânțare
Sfârșitul lunii aprilie - perioada cea mai potrivită pentru plantarea semințelor "Romanesko" pe răsaduri. Plantarea nu este mult diferită de tehnologia de plantare a conopidei. 
Condiții pentru creșterea răsadurilor
Cel mai important lucru în plantarea acestei culturi este acela de a crea cel mai potrivit regim de temperatură pentru acesta. În camera în care sunt plantate răsadurile, până când apar primele imagini, temperatura aerului nu trebuie să depășească +20 ° С. La o lună după formarea materialului săditor, temperatura ambientală trebuie redusă cu 10 ° C, astfel încât să nu depășească 8 ° C pe timp de noapte. Acest lucru se poate realiza prin mutarea containerelor cu răsaduri pe balcon.
Este important! La plantarea acestor plante, cel mai important lucru de urmărit este temperatura aerului. Nivelurile de temperatură greșite toate eforturile dvs. de creștere a culturilor.
Schema de însămânțare
La locul de plantare semințe de varză "Romanesko" sau răsaduri trebuie să fie plasate la 60 cm distanță. Ar trebui să existe un decalaj de aproximativ 50 cm între rânduri.
Îngrijirea semințelor
În timpul creșterii de material săditor răsadurile ar trebui să fie udate în mod regulat, ajusta iluminarea plantelor, pentru că, în lumină foarte puternică, se întind rapid tulpinile. Răsadurile cu grijă adecvată ar trebui să fie puternice și mici, cu rădăcini puternice puternice; în plus, trebuie să îndure condiții nefavorabile.
Este important! Această plantă este o sursă bogată de vitamine B, vitamina C și, printre altele, conține zinc, minerale și caroten.
Aterizare în pământ deschis
Răsadurile trebuie să fie plantate în sol deschis, în funcție de ce este destinată varza, ce fel de precocitate la soi și condițiile climatice din latitudinile dvs.
Grădinarii recomandă să plantezi manual varza "Romanesco", iar aterizarea mașinilor este posibilă. Este necesar să țineți cont de tipul de sistem de irigații pe care îl veți avea - în puțuri sau folosind un sistem de irigare prin picurare. Răsadurile trebuie să fie plantate 45-60 de zile după ce ați semănat semințele.
Particularități ale îngrijirii
Conopida tipică nu necesită o îngrijire personală deosebit de complexă, iar varietatea apropiată a lui Romanesco nu este foarte diferită de ea. Atunci când efectuați anumite proceduri obligatorii, plantele dvs. vor da o recoltă bună.
Varza "Romanesco" are nevoie apă în mod regulat, dar, în același timp, nu permiteți să se usuce solul sau mlaștina. Verificați arbuști pentru dăunători, cum ar fi osoși sau molii de varză. Curățați patul de grădină cu buruieni.
adăpare
Din calitatea udării, planta depinde în mod direct de randamentul ei și de formarea inflorescențelor, deoarece soiul "Romanesco" iubește foarte mult umiditatea. Dacă nu aplecați "Romanesco" în cantități suficiente, inflorescențele nu vor fi legate deloc. De asemenea, seceta va afecta formarea ieșirii și capului.
Top dressing
Plantele trebuie, de asemenea, să fie administrate corespunzător. Puteți obține doar o bucată de frunze de varză și nu obțineți o recoltă dacă îngrășământul este aplicat prea târziu sau într-un volum prea mare. În timpul sezonului, această recoltă este fertilizată de trei ori.. La o săptămână după ce ați plantat răsadurile, introduceți planta pentru prima dată.
În zece litri de apă se amestecă jumătate de kilogram de mullein sau excrementele de pasăre, se adaugă 20 g de îngrășăminte minerale complexe. A doua oară este necesară fertilizarea solului la două săptămâni după prima dată. Se amestecă zece litri de apă și jumătate de linguri de azotat de amoniu, două linguri de superfosfat, două grame de acid boric și aceeași cantitate de clorură de potasiu.
A treia oară când trebuie să hrăniți "Romanesco" după începerea legării capetelor. Rețeta de îngrășăminte este similară celor precedente: zece litri de apă, jumătate de kilogram de îngrășăminte de pasăre sau mullein, o lună și jumătate de linguri de superfosfat, aceeași cantitate de azotat de amoniu, o lingură de clorură de potasiu. După aceasta, instalația nu va avea nevoie de alimentație suplimentară.
Îngrijirea solului
Ca și conopida, acest soi nu-i plac pământul acru, din acest motiv este necesar să se răcească pământul acru în toamnă. De asemenea, terenul ar trebui să fie pregătit în primăvară - scatter o pereche de găleți de compost putrezit sau gunoi de grajd într-un pat de metri patrat sub varză. Îngrășămintele borice complexe sunt adăugate la amestecul de îngrășăminte, iar în ele trebuie să fie prezente și componente precum molibdenul și cuprul.
Știți? Această varză a primit un aspect atît de neobișnuit, nu din întâmplare, crescătorii l-au scos la fel ca și aceasta, adică un fractal similar.
Dăunători și boli
În varietatea "Romanesco", printre altele, similare cu dăunătorii și bolile conopide. Mucoasa bacterioză se întâmplă din cauza încălcării sistemului de udare a varzei. Pe florile sale apar pete apoase care încep să putrezească. Pentru a scăpa de boală, ar trebui să tăiați cu atenție petele ude cu un cuțit. Dacă nu este posibil să scapi de toate petele, planta trebuie să fie luată și arsă. 
O boală piciorul negru manifestată prin înnegrirea tulpinilor de material săditor. Planta moare. Este dificil să scapi de această boală - este necesară dezinfectarea solului, procesarea semințelor, dezinfectarea răsadurilor din bacterii. Tufișurile infectate trebuie distruse imediat.
Cu boala „Mozaic“care este transmisă de un virus, pe frunzele tufișului apar pete de diferite forme. Frunzele devin plictisitoare și mor. Deoarece această boală nu este tratabilă, este necesară combaterea dăunătorilor care poartă virusul.
la Alternaria pe frunze apar pete maro, marginile frunzelor devin întunecate. Cercurile concentrice apar, de asemenea, pe tufele afectate de ciuperci. Pentru a proteja plantele de această ciupercă, este necesar să procesați răsadurile și semințele cu mijloace speciale. De asemenea, este utilă tratarea plantelor cu amestec Bordeaux.
Ca și conopida, varietatea "Romanesco" astfel de dăunători sunt periculoși: varza de varza, purici cruciferosi, afida varza, ascunsa, varza. Prelucrarea la timp a plantelor cu ajutorul numeroaselor insecticide ajută la combaterea lor.
recoltat
Extazul italian de varză ar trebui să fie colectate în mijlocul toamnei. În această perioadă, pe ea se formează complet inflorescențe stricte, asemănătoare stelelor. Recolta trebuie să fie colectată la timp, altfel capul de varză își va pierde sucul și delicatețea. Este păstrat în frigider timp de până la o săptămână, dar dacă este înghețat, va fi păstrat mult mai mult timp fără a-și pierde calitățile.
Această varietate de varză nu este atât de greu de dezvoltat, pe lângă faptul că este foarte utilă, folosită în diferite feluri de mâncare și va deveni o adevărată decorație fractală pentru grădina dvs.
