Colectând ciuperci în perioada iunie-octombrie, fără experiență, mulți găsesc o ciupercă satanică în coșul lor de coș, făcând-o confuză cu bolete. Fără informații fiabile, nu toată lumea se grăbește să o arunce. Articolul va ajuta la clarificarea întrebării: este o ciupercă satanică comestibilă sau nu. Veți afla despre caracteristicile sale, în cazul în care acestea apar, caracteristicile lor distinctive.
Cum arata?
Ciuperca satanică, în literatura științifică, se numește bolul lui Satan (lat. Boletus satanas), Genul Borovik, aparține familiei Boletov. Nu sunt comestibile. Se crede însă că, cu o bună prelucrare și o pregătire corespunzătoare, șurubul este sigur și gustos.
Celelalte nume ale sale: "ciupercă proastă", "Satan", "diavol păducel".
Știți? Compoziția ciupercilor este aproape de plante și animale. Oamenii de știință, după lungi dispute, le-au dat un regat separat.Descrierea unei ciuperci satanice, în funcție de maturitate, se schimbă:
- pălăria se schimbă de la formă plată la formă convexă, dimensiune de la 10 la 25 cm, modificări de culoare de la gri la verzuie;
- suprafața este netedă, pe vreme umedă este umedă și subțire;
- tubulii sunt galbeni, iar atunci când se coace, se schimbă culoarea galben-verzui;
- sporii schimbă culoarea de la verde la maro;
- piciorul este masiv, maro în culoare, forma seamănă cu o grădină;
- carnea este albă, densă, cu deteriorări în câteva minute, se schimbă de la roșu la albastru.
Este important! Carnea albastră nu poate fi un indicator, deoarece devine albastră și în alți reprezentanți ai speciei.
Unde crește?
Îi place să crească o ciupercă satanică în care cresc alune, stejar, tei și castane (comestibile), pe solul calcaros din pădurile mixte sau carpen. Acesta se găsește cel mai adesea în sudul Europei, mai puțin frecvent în Rusia și în Caucaz.
Pentru a te proteja de otrăvire severă, vezi cum să distingi ciupercile comestibile de cele false.
Otrăvitoare sau nu?
Ediția "diavolului pădurii" nu este confirmată. Dar unele țări își reglementează colectarea și o permit să fie consumată.
După o înmuiere lungă și fierbere timp de mai mult de 10 ore, poate fi comestibilă numai de bucătari profesioniști. Dar chiar și tratamentul termic prelungit nu poate garanta utilizarea în condiții de siguranță sau absența unor consecințe nedorite.
Știți? Oamenii de știință, care au efectuat experimente pe șoareci, au descoperit că trăsăturile de pădure conțin substanțe care acționează în organism împotriva tumorilor.Pregătirea necorespunzătoare sau degustarea rapidă vor duce la otrăvire toxică severă. Ca urmare, multe organe interne sunt afectate.
Vă sfătuim, de asemenea, să vă familiarizați cu tipurile de ciuperci comestibile și necomestibile.Medicii avertizează că chiar și 1 gram duce la otrăvire severă, iar 10 grame pot fi fatale.
Ciuperci similare
De la o distanță, oamenii neexperimentați confundă "Satana" cu alte ciuperci ale familiei Boletov.
Asemănări cu rudele comestibile condiționate:
- dubovik maro de măslineel se distinge printr-un capac maro ridicat;
- stejar părosSe distinge prin absența unei plasări pronunțate pe picior.
Asemănări cu asemenea rude necomestibile:
- porcini albi;
- un bolet inedible;
- roz-auriu boletus;
- boletus legal (sau Borovik de Gal);
- falsă varietate de ciuperci satanice.
Știți? Un șurub are diferențe de sex (adică bărbați și femei). Acest lucru este indicat de similitudinea ADN-ului lor cu cromozomii de sex uman.Durerea matură are un miros neplăcut, nu există miros neplacut de la o vârstă fragedă.
Veți fi interesați să aflați despre ciuperci cum ar fi chanterelles, suc de aspen, toadstool pal, alb podgruzdki, boletus, russula, ciuperci, bolete, ciuperci porcini și miere agarică.
Primul ajutor pentru otrăvire
Două ore după masă, există semne de intoxicație: dureri abdominale, greață, vărsături, diaree, febră, vertij mai puțin, dureri de cap severe.
Când apar primele simptome, trebuie să apelați o ambulanță cât mai curând posibil. În așteptarea ambulanței pot fi eficiente astfel de acțiuni:
- inducerea vărsăturilor, înghițind astfel stomacul;
- Se prepară o soluție de sifon (2 lingurițe pe 1 litru de apă) și se administrează pacientului.
Este important! Ciuperca poate provoca o boală ca botulismul.În ciuda edibilității condiționale, este imposibil să se prezică consecințele utilizării bolțului. Și abilitatea lui de a schimba culoarea, ca un chameleon, ar trebui să fie alarmantă (din fericire, nu se întâmplă adesea).
Pentru colectorii de ciuperci neexperimentați, este mai bine să aplicați regula principală atunci când colectați: îndoială - nu-l lua.