Kishmish este un nume colectiv pentru un număr mare de soiuri de struguri diferite, distins prin dimensiunea lor mică și gustul dulce de fructe de pădure, precum și absența semințelor în ele. Acest punct trebuie luat în considerare atunci când alegeți struguri de struguri pentru plantarea în zona lor, deoarece agronomul care cultivă strugurii de stafide, calitățile gustului fructelor sale și caracteristicile de îngrijire a plantei pot varia foarte mult, în funcție de soiul special.
Descriere și caracteristici biologice
Strugurii de kishmish au fost cultivați ca urmare a muncii îndelungate și dureroase a crescătorilor, al cărei scop principal era obținerea unei culturi de înaltă calitate, care ar putea crește și se dezvolta normal în condiții de căldură insuficientă în timpul verii și înghețuri severe în timpul iernii. 
Pentru a rezolva problema de iernare a strugurilor care iubesc căldura, așa cum este bine cunoscut specialiștilor, tehnologia de cădere este folosită în mod obișnuit și, prin urmare, crescătorii s-au confruntat cu sarcina de a aduce planta cu cea mai flexibilă viță care nu se rupe atunci când este presată la sol.
Știți? O legendă curioasă este legată de originea denumirii acestor soiuri de fructe de vin: presupusem că cuvântul "kishmish" a fost format din două cuvinte "shoo, mouse!": Întrucât boabele foarte dulci ale acestui strugure sunt fericite să mănânce șoarecii, vinificatorii asiatici din Asia Centrală au încercat să îi țină pe acești mici rozătoare departe de viță cu exclamații corespunzătoare, dar în loc de recoltare, numai deseuri de șoareci au fost adesea găsite pe plantație - la fel de mici ca stafidele. De fapt, "Kish Mish" în arabă înseamnă "struguri uscați" sau, în opinia noastră, stafide, care, după cum știm, sunt făcute din stafide.Câteva cuvinte ar trebui spuse despre prezența carierelor într-o struguri de stafide. Declarația că nu există pietre în aceste soiuri nu este, de fapt, absolut adevărată.
Este important! Există patru grupuri strugurii și dacă primele două oase sunt fie complet absente, fie sunt foarte mici și aproape că nu se simt atunci când fructe de pădure sunt muscatura, apoi a treia și a patra varietăți ale acestui strugure au semințe destul de tangibile. Prin urmare, dacă doriți să plantați doar struguri fără semințe, adresați-vă vânzătorului ce categorie de stafide aparține varietății alese.Activitățile de reproducere a reproducerii de soiuri noi de stafide continuă în mod constant, totuși, din nefericire, majoritatea soiurilor nou create aparțin grupurilor a treia și a patra, care sunt în cerere minimă și cu siguranță nu pot fi considerate ca fiind de înaltă calitate.
Știți? Strugurii "osoși" depind nu numai de soi, ci și de condițiile meteorologice: oasele sunt mai grele, cu atât mai cald a fost atunci când fructele au coace.
Cele mai populare soiuri
Alegeți o varietate de stafide poate, ghidat diferite criterii - rezistența la îngheț, productivitatea, oasele, gusturile, culoarea, perioada de coacere etc. 
Astfel, soiurile precum stafidele de aur, Romulus, Korinka Rusă, Perlett, roz Tairovsky aparțin grupelor de stafide dezosate menționate mai sus.
Oasele mari si tari se gasesc in struguri de stafide moldoveneasca, Zaporozhye, Radiant, Rusball, forma hibrida 311 si multe altele.
Te rog pe tine și familia ta cu soiuri de struguri precum "Gala", "Annie", "Novocherkassk Anniversary", "Talisman", "Transformare", "Veles", "Laura", "Timur", "Arcadia" "" Libia "," Cardinalul "," Rizamat "," Monarh "," Ruslan "," Original "," Sfinx "," Augustin "," Harold "," Valentine " "Halachi", "Victoria", "Chameleon", "Delight", "Rochefort", "Lancelot", Blagovest, Zabava, Sofia, Lydia, Sensation "," Ataman "," Pretty Woman "," Kesha "," Moldova "și" Aleshenkin ".Pe de altă parte, același Romulus, fiind o mare materie primă pentru a face stafide, are calitatea neplăcută - boabele sale sunt foarte ușor să se prăbușească, lăsând cultivatorul fără recolta dorită, în timp ce Radiantul chișimic menționat se menține perfect pe tufiș.
Kishmish Zaporozhye este nerăbdător, aproape nu se teme de viespi și are un randament atât de mare încât grupurile individuale trebuie îndepărtate cu promptitudine pentru a evita supraîncărcarea viței. 
Soiurile cu randament ridicat includ, de asemenea, Rusbol și Zosya, deși acesta din urmă este caracterizat de rezistență scăzută la îngheț, precum și de capriciositate generală și sensibilitate la diferite boli.
Cele mai pretențioase sunt, de obicei, soiurile de struguri de tip isabelnye, de exemplu, Rilaines Pink Sidlis sau Ainsens Sidlis și altele.
Aceste rasfere sunt potrivite pentru începători, deoarece, spre deosebire de mai mulți hibrizi de înaltă calitate, aceștia pot ierta proprietarului pentru greșeli de îngrijire, tăiere și alte practici agricole.
Struguri de struguri se întâmplă culori diferite - negru, alb, roșu.
Știți? Cea mai mare cantitate de nutrienți - vitamine și microelemente - este conținută în struguri negri, iar această regulă se aplică nu numai stafidei, ci și oricăror alte soiuri de fructe de padure de vin.
Cum sa alegi strugurii la cumparare
Există mai multe reguli universale pentru achiziționarea oricărui material vegetal. 
Primul - este foarte de dorit să cumpărați bunuri într-un loc dovedit: în mod ideal, de la un fermier familiar (care vă va oferi în același timp toate recomandările necesare și să răspundă la toate întrebările) sau cel puțin într-un magazin dovedit (de preferință specializat, nu într-un supermarket) sau pe site-ul internet.
Un alt sfat bun - aduceți-vă un specialist care va face alegerea pentru dvs. și vă va salva de la cumpărarea greșită.
Dacă trebuie să faceți alegerea dvs., utilizați următoarele sfaturi:
- Nu este nevoie să cumpărați răsaduri cu rădăcini uscate (în cazul în care bunicul stă pe drumul sub soare deschis și vinde sămânța sămbatică - conduceți cu încredereun astfel de struguri este puțin probabil să reanimați).
- Dacă intenționați să plantați struguri în toamnă, Nu cumpărați răsaduri cu frunze: Când se săpare un puieț, frunzele trebuie să fie tăiate, altfel tufa se usucă repede și apoi nu se poate lăsa să se usuce.
- Achiziționați răsaduri nevoie numai în sezon: dacă pe întreaga piață vedeți doar un vânzător care "a ridicat" bunurile pentru plantare înainte de oricine altcineva, gândiți-vă la ce metode folosite pentru a face aspectul de viță de vie în formă. În plus, un șobolan ar trebui să fie depozitat pentru o perioadă lungă de timp înainte de a fi timpul să-l planteze în pământ - acesta este, de asemenea, un risc mare ca strugurii atunci nu se va rădăcina. Cumpărați la timp și aterizați imediat!
- Cereți vânzătorului să taie "capul" răsadului cu câțiva milimetri sau să răstoarne ușor o mică porțiune din coajă pentru a vă asigura că vița este în viață (în tăiat, răsadul trebuie să aibă o pastă verde și ușor umedă). De asemenea, aveți nevoie verificați rădăcinile răzuiți un vârf mic și examinați cu atenție tăierea - la rădăcina vie este ușoară și umedă, ca un cartof tăiat în jumătate, pentru cei morți este uscat și întunecat.
- cu grijă îndoiți vița: se va rupe uscata (usor crackling atunci cand indoirea este normala). Apăsați ușor pe răsad cu degetul - acestea nu ar trebui să se rupă.
- Verificați dacă planta a fost altoită: luați-o cu o mână deasupra vaccinului, aliniați-o cu cealaltă și răsuciți-o ușor, ca și cum ați dori să stoarceți rufele. Accreția trebuie să fie absolută - fără cod, nu ar trebui să apară lacune în locul vaccinării.
Știți? Dacă vânzătorul nu-i place manipulările pe care le conduceți, sugerați-i să le îndeplinească în mod independent. Dar, după ce a primit un refuz, fără ezitare, refuză să cumpere: strugurii sunt suficienți capricioasă plantă, și pentru a se așeza în jos, răsadul trebuie să fie de o calitate impecabilă!
- Grefa ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 0,5 cm și cel puțin cinci muguri maro aprinse. Inspectați răsadurile pentru a nu fi afectate mecanic, urme de mucegai, pete și îngroșări de neînțeles (atât pe grefă, cât și pe material).
- Cu toate acestea, locul de vaccinare trebuie privit: dacă nu îl vedeți singur, nu luați cuvântul pentru vânzător - vi se oferă un răsad nevincinat. Grosimea portaltoiului și a puilor trebuie să difere semnificativ, în plus, răsadurile nevaccinate au de obicei un sistem rădăcină mai puternic decât cel altoit.
Este important! Respectarea tuturor regulilor de mai sus vă asigură că nu cumpărați un rădăcină rău, dar nu înseamnă că vă cumpărați unul bun: vânzătorii sunt foarte pricepuți să ofere mărfuri de calitate inferioară ca fiind de primă clasă și nici prețul ridicat, nici prospețimea externă a răsadului vă vor salva de la fals. Prin urmare, principala regulă pentru cumpărarea unui răsad bun este să contactați un furnizor de încredere.
Reguli de plantare pentru puieți tineri
Strugurii de kishmish, în funcție de soi, pot fi mai mult sau mai puțin capricios, însă, în general, plantarea și îngrijirea oricărui soi necesită respectarea acelorași reguli. 
Timp optimal
Vițele, ca și copacii, pot fi plantate în primăvară sau toamnă. Fiecare metodă are suporterii săi.
Bineînțeles, plantarea toamnei este bună, deoarece există o perioadă minimă de timp între săpăturile de plante și timpul de înmulțire, pentru că, deoarece plantațiile supraviețuiesc stocării pe termen lung în timpul iernii, nu se știe, riscul de deces aici este destul de mare.
Pe de altă parte, dacă iarnă se dovedește a fi prea aspru, există o probabilitate ridicată ca răsadurile slab dezvoltate și nu complet înrădăcinate să nu reziste înghețului și să moară. 
Unii viticultori, care cumpără ocazional o varietate foarte variată de viță-de-vie în perioada în care pământul a început deja să înghețe, reușesc să planteze struguri chiar și iarna, alegând o zi deosebit de caldă, cu o temperatură pozitivă, pentru a nu expune răsadul la riscul unei depozitări lungi și a unui rezultat imprevizibil de plantare.
Dacă preferați plantarea de primăvară, așteptați o căldură susținută și îngrijirea finală a înghețurilor de noapte. Timp optimal - de la 20 aprilie la 20 mai.
În toamnă, plantarea se realizează în octombrie sau chiar mai târziu, dar înainte de îngheț, desigur, trebuie să-l prindeți. Pentru ca răsadul să nu înghețe, îl puteți acoperi cu o sticlă de plastic sau o puteți lipi cu picioare de pin sau turbă.
Selectarea locației
Vinul de vițel iubește caldura și o cantitate mare de lumină, deci dacă nu există un astfel de loc pe site-ul dvs., este mai bine să alegeți o altă cultură pentru cultivare. 
De asemenea, nu puteți planta struguri în imediata vecinătate a casei și a altor structuri din vest sau est, deoarece în această parte sau în acea zi, în acest caz, umbra va cădea pe viță, iar boabele nu vor coace așa cum era de așteptat.
Copaci - vecinii răi pentru struguri: pe lângă umbra inutilă, ele împiedică dezvoltarea sistemului radicular al viței de vie, suprimând-o cu rădăcinile ei.
Știți? Dacă plantați struguri în partea de sud a structurii de capital sau a zidului, vița va fi protejată de vântul de nord și, în plus, va primi căldură suplimentară de pe suprafața de încălzire.Rădăcinile strugurilor sunt situate la o adâncime mare, prin urmare, dacă alegeți un loc pentru plantare, trebuie să vă asigurați că nu există o mare apă subterană care curge în acest loc sau nu face butași, în caz contrar rădăcinile se vor putrezi, iar strugurii ar putea muri.
Nu puteți planta o viță de vie în apropierea unei iazuri sau foc, deoarece strugurii iubesc solul curat. De asemenea, această plantă nu tolerează praful, deci și aterizarea drumului trebuie să încerce să o protejeze.Locul perfect pentru tufele de fructe de vin - sud (partea de sud-vest a dealului va face, de asemenea). Distanța dintre răsaduri trebuie să fie de cel puțin doi metri.
Procesul de aterizare în trepte
Sapa găuri de 0,7 m adâncime, 0,4 m lățime, 0,8 m lungime (partea lungă a carierei trebuie să fie situată de la nord la sud). 
În partea de jos a fiecărei gropi se așază un strat de cenușă și superfosfat, apoi - stratul de drenaj (pietriș fin, dărâmături, lut expandat etc.).
Apoi am pus amestecul de sol în gaură: nisip, humus și teren fertil.
Instalăm orice țeavă (de exemplu, cauciuc) cu un diametru de cel puțin 5 cm și o lungime de aproximativ un metru în partea de sud a puțului (capătul țevii trebuie să se ridice la cel puțin 5-10 cm deasupra nivelului solului.
La nord de țeava din fundul puțului se toarnă un mic colț de pământ fertil, în centrul căruia astupăm un răsad, care se abate ușor de la conducta spre sud. Gura adormită.
Este important! La plantarea unui răsad, doi muguri trebuie să rămână sub pământ, restul - de sus. Primele două ochi imediat după plantare pot fi tăiate, aceasta va accelera creșterea bucșei.Apă răsadul. Adăparea strugurilor cu această tehnologie va fi efectuată direct prin țeavă, astfel încât umezeala va ajunge cu ușurință la rădăcinile viței.
Reguli pentru îngrijirea sezonieră a strugurilor de struguri
Plantarea corectă a stafidei este foarte importantă, dar există încă o cale lungă de creștere a strugurilor înainte de a obține prima recoltă.
Îndepărtarea, slăbirea și mulcirea solului
Orice tip de stafide alegeți, umiditate el are nevoie de multe, cel puțin 30 de litri de apă pentru fiecare bucată pe săptămână, iar intervalele dintre udare nu trebuie să dureze mai mult de patru zile.
O modalitate buna de reducere a consumului de apa este irigarea prin picurare, cu toate acestea, optiunea noastra propusa de a planta o bucata cu tevi in-pipe protejeaza bine solul de la uscare.
Știți? Strugurii crescuți pe nisip necesită o medie de unu și jumătate mai multă apă decât cele plantate pe sol negru.În timpul recoltei și timp de două sau trei săptămâni înainte ca strugurii să nu fie practic adăpați, aveți nevoie doar de o presărare puțin a solului în jurul tufișurilor.
Este important! Nu puteți aproviziona strugurii deasupra frunzelor, apa se varsă numai la rădăcină!Pământul din jurul tufișului ar trebui să fie întotdeauna slăbit.
Pentru a nu pierde timpul la slăbire și, în același timp, economisiți timp la plivire, se utilizează mulci, totuși este foarte important să se utilizeze materialul dovedit și tratat special pentru acest scop, deoarece larvele dăunătoare pot fi găsite în fân sau în iarba cosit.fertilizarea
Îngrășămintele se aplică cel mai bine înainte de înflorire, aproximativ la etapa de formare a primelor trei frunze tinere. Nu exagerati cu dressing-ul, acesta poate incetini foarte mult cresterea viței, mai ales la vârsta fragedă.
În primăvară este bine să alimentați vița de vie cu îngrășământ cu azot, puțin mai târziu, să folosiți îngrășăminte minerale complexe, potasă și cenușă de lemn.
Tratament preventiv pentru dăunători și boli
După cum sa menționat mai sus, diferite soiuri de struguri de stafide au rezistență diferită la boli și dăunători.
În consecință, ar trebui acordată atenție acestei întrebări în mod diferit, indiferent de varietatea pe care o plantați, amintiți-vă: multe boli (în special fungice) sunt dificil de diagnosticat și chiar mai greu de tratat, în timp ce pot și ar trebui să fie prevenite. 
Astăzi, puteți cumpăra în magazin preparate complexe selectate special concepute pentru a proteja strugurii de cele mai multe dintre cele mai periculoase boli și dăunători, inclusiv viespi și căpușe.
Este important! Fungicidele și insecticidele trebuie alternate periodic, astfel încât insectele și purtătorii de boli să nu dobândească rezistență la otrăvire.La începutul primăverii, în scopul profilaxiei, vița poate fi tratată cu sulfat de fier (300 g per găleată de apă). Mai mult, dacă este necesar, este posibil să se efectueze alte două sau trei sprayuri, dar după înflorirea rinichilor, concentrația de pesticide trebuie redusă.
Strugurii reacționează la medicamente precum "Actellic" sau "Fufanon" (de la căpușe), "Topaz" sau "Fundazol", "Confidor", "Quadris" sau sulf coloidal.Concentrați-vă pe acele boli și pe acele insecte dăunătoare care vin în mod special în zona dvs. de viță enervantă. În orice caz, cu o lună înainte de recoltare, toate tratamentele ar trebui să se oprească.
Literate tăiere
Strugurii pentru o recoltă bună sunt foarte importanți pentru tăierea corectă. 
Prima ciupire a vârfurilor se efectuează deja la trei luni după plantarea răsadului.
Următorul este formarea completă a tufișului. Cu tăierea clasică lungă, 8-12 găuri sunt îndepărtate. O medie de 10-12 viță de vie ar trebui să cadă pe un metru de înălțime de un tufiș, astfel încât prea multe clustere nu supraîncărcați tufișuri.
Știți? Cu o tăiere insuficientă a strugurilor, este posibil să existe o lipsă de potasiu, ducând la diminuarea dimensiunilor fructelor, la maturizare sau crăpătură.De asemenea, trebuie să fie îndepărtate lăstarii slabi, deoarece aceștia îndepărtează resursele vitale și iau forțele necesare viței, inclusiv pentru a supraviețui mai bine iernii.
Pregătirea pentru iarnă
Rezistența la îngheț a stafidei de struguri nu este, în general, rea, dar, așa cum sa spus de mai multe ori, variază în funcție de soi.
Unele stafide, cu grijă corespunzătoare, pot rezista la o scădere a temperaturii 30 de grade de îngheț, dar, în medie, fără a lua măsuri adecvate, acest tip de struguri este puțin probabil să supraviețuiască iernii cu îngheț mai sever decât -15 ° C. 
În ceea ce privește orice perene, pentru struguri, înghețul în sine nu este atât de groaznic ca crusta de gheață formată pe rădăcini și pe sol.
Pe scurt, stafidele pentru iarna pe care trebuie sa le acoperiti. Pământ, paie, labe conifere, turbă, folie, pâslă de acoperire și alte materiale sunt potrivite pentru acest lucru.
Este important! Nu puteți stropi strugurii cu mirodenii sau rumeguș, se strică solul și, în plus, acest material este ușor umed și se usucă prost.Аккуратно снимает лозу с опор, скручиваем в жгут, укладываем на землю, прикрепляем шпильками (можно использовать проволоку). Затем присыпаем лозу землей слоем 20-25 cm. În partea de sus, dacă doriți, acoperiți cu paie sau alte materiale.
În cazul în care iernile din regiunea dvs. sunt deosebit de dure, este mai bine să așezați vița de vie în caneluri pregătite special și numai după aceea să le presărați, garantând astfel că înghețul nu va deteriora planta.
Este important! Înainte de a începe vremea rece, solul trebuie să fie foarte bine umezit, deoarece înghețul pătrunde mult mai adânc în solul uscat și vița poate muri!Asta e tot. Te va ajuta să crești gustos și sănătos struguri.
În primăvară, după ce se va stabili definitiv temperatura caldă, va trebui să scoatem adăpostul, iar strugurii noștri vor dizolva fericit frunzele tinere către soarele mult așteptat. 
